1樓：
菜粥的營養元素應該還是比白米粥多一些吧，就像吃飯一樣，光吃米飯肯定不如又吃菜又吃肉來的營養多。
向你推薦個我的菜粥做法，建議用油菜，而且是油菜葉，其它的菜放多了，粥不易粘糊，會比較洩。
方法如下：
1、蔥姜切末，涼水下鍋
2、肉餡涼水下鍋，分量看你自己的喜好，一般五塊錢的肉餡就差不多了，記住一定也要涼水下鍋，然後用筷子快速把肉餡打散。如果熱水下鍋的話，肉餡不容易打散，很可能就成大丸子了。
3、待開鍋後，放入事先淘好的大米。開水下米，米更容易爛，粥也更粘糊
4、把油菜的綠葉部分擇下來洗淨切絲，不用切的太細，菜幫兒可以留著炒菜用。
5、粥熬好後，放入油菜葉和鹽，鹽的用量因人而異，口重的可多一點，但也別太多，以空口喝粥鹹淡適度為宜。
6、等菜葉微爛的時候關火，放入白胡椒粉，即可食用。根據個人口味可加香油，也可不加。
油菜肉末粥，葷素搭配，蔥薑末去除肉餡的腥味，肉餡和菜葉軟爛，便於消化，白胡椒粉還能祛寒發汗。
2樓：愛中
不一定呀，菜粥的營養也個不相同，你說的白粥是白米粥嗎？兩種粥所含的營養價值不同，根據自己的身體需要來定。
3樓：匿名使用者
對於重病初愈的人，白粥更好。
什麼菜配粥喝比較好吃？
4樓：沐沐a姆姆
潮汕人將佐餐小菜都稱為雜鹹，種類繁多，最具代表性的是菜脯（醃蘿蔔乾）和潮汕鹹菜（醃芥菜），其他比較出名的還有前面知友提到的橄欖菜！此外，由於潮汕地區海產品豐富，還有各種海鮮魚類，比如鹹薄殼（海瓜子）、醃蜆、各種魚飯（其實沒飯的，以前出海的人將魚當飯吃，故稱魚飯）、醃錢螺、小魷魚、蝦蟹等等。
我家吃早餐基本都是吃白粥，父親通常會早上起來，刷牙洗臉後去菜市場買回魚飯（視季節和魚的新鮮，有時是帶魚魚飯、有時是花仙魚）回來沾醬油，一旦我回家就必定會買我最愛的醃蜆，有時會有海瓜子，夏天有時有醃製的蟹或者我媽喜歡的小魷魚、小銀魚，再加一塊錢的油炸小豆乾，還有潮汕人摯愛的麻葉（這個大愛啊）！！最後搭配我媽煲的一鍋靚粥，我通常能就著這些雜鹹喝三大碗粥！！
如果遇上下大雨或者我爸有事要出門，則最簡單的就是拿出菜脯，切碎粒，打幾個雞蛋，菜脯粒先下油鍋煎香，然後倒上雞蛋液，接著我就會聞著菜脯蛋的香味掙扎起床吃早餐！！
5樓：微笑的澀意
可以在熬粥之前放點胡蘿蔔，平菇熬。這樣就不用配著吃、也很香。
6樓：匿名使用者
這要看你吃的是鹹的 還是甜的了 要是甜的配的是西點會好次點 要是鹹的要配點稍清淡點的小菜 這樣會很有食慾的哦
7樓：安然如古故里
榨菜絲炒雞蛋，開胃又補充能量,看你喜歡什麼青菜，炒一個小青菜搭配也不錯。
8樓：妙妙壓克力製品
如果是白粥的話，可以配土豆絲，鹹豆角，炒幹豆腐，白蘿蔔這些都是下飯菜，用來配白粥也很有滋味！
9樓：匿名使用者
素的雪菜炒筍絲，葷的配煙燻火腿或午餐肉也很好，簡單點就配鹹蛋榨菜
10樓：湖心冰花
飯掃光罐頭的可以，下飯配粥吃麵都好吃
11樓：宋
炒土豆絲，炸茄盒，幹炸小黃花魚，幹炸刀魚，青椒炒雞蛋，雞刨豆腐
12樓：匿名使用者
主要還是看你是什麼粥為前提：
1、白粥和蔬菜粥：
a、配泡菜，如：泡蘿蔔、紫甘藍、胡蘿蔔、包菜等；
b、配拌菜，如：拌海帶絲、蘿蔔絲、萵筍絲、拍黃瓜等；
c、配鹹菜，如：涪陵榨菜、蘿蔔乾、金針菇、牛肉乾等；
d、配醃菜，如：洋姜、大蒜等，不過吃了後口氣有點重；
e、配小籠包，這個一定要有啊，填肚子的。
2、排（鹹）骨粥、瘦肉粥、蝦粥、魚片粥等，配清淡點的炒蔬菜，如：蒜蓉紅薯尖、水煮空心菜等；
13樓：匿名使用者
涼拌土豆絲 口水雞
14樓：天真的小哥一瓶
我的喜好哈
小醬菜，蔥炒蛋（黃瓜，韭菜都行），炒土豆絲，炸的東西
15樓：通聯仿木欄杆
泡姜，海帶絲，涼拌豬皮拱
16樓：15712050735票
喝粥最好配簡單，清淡的小菜兒， 尤其是喝白粥（大米粥，小米粥等）。
因為，白粥非常樸實，味道寡，平和，半流質食物，對消化系統和胃有非常好的清理和調和的作用，因此，喝白粥不要吃大油大葷，很油膩的菜。
一般來講，最好配鹹鴨蛋，自制的小鹹菜，比如，醃的或醬制的小黃瓜條兒，榨菜絲，小辣椒，辣白菜，醬蘿蔔，蒜茄子等。
或者是一些涼拌小菜， 比如熗土豆絲，熗芹菜拌花生米，涼拌海帶絲，涼拌幹豆腐絲等。
如果非常想吃炒菜配粥的話，也最好是簡單的，比如，一些可快速炒出的青菜， 比如，如西紅柿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，尖椒幹豆腐，韭菜炒豆芽，麻辣豆腐等。
望採納，謝謝
17樓：匿名使用者
鹹菜是我的最愛
個人口味不同
沒什麼最好
自己喜歡的就是最好的
不是嗎?呵呵
18樓：向日葵bu_向陽
潮汕鹹菜、梅菜、酸菜
19樓：匿名使用者
從小喝粥都是配的榨菜、鹹菜之類的
家裡經濟條件不太好，所以經常吃空心菜和苦麥菜配白粥，這樣有營養嗎？
20樓：匿名使用者
家裡經濟條件不太好，所以經常吃空心菜和苦麥菜配白粥，這樣有營養嗎？
空心菜、苦麥菜不便宜了，大白菜更便宜。起碼維生素和纖維質不缺
21樓：匿名使用者
有營養。
大米里含有75%的碳水化合物，蛋白質7%-8%的蛋白質，還有少部分的亞油酸。
空心菜中含有鹽酸，vc，鉀，氯，粗纖維，少量蛋白質等。
至於你所說的苦麥菜，不清楚是什麼蔬菜。
基本上綠葉蔬菜都含有豐富的維生素和礦物質。
但是建議適當搭配一些豆製品，瘦肉或yu肉等，均衡膳食。
22樓：情感分析老師小勇
我覺得咱們最好還是不要這樣子，經常吃的只要偶爾吃一次還算是可以的。但是不要經常去吃這些東西。
23樓：來自沙漠小資的猴頭菇
總吃空心菜，苦麥菜和白粥肯定是有營養的，但是時間久了，會引起營養不良，最好是能夠均衡一下。
24樓：在這裡
你這樣吃談不上營養，只能說你吃的比較清淡，經常這樣吃肯定不行的，有個好身體比什麼都強，所以平時還是要注意一下自己的飲食，營養要均衡！
25樓：小123於
肯定是不營養的，適當的吃點雞蛋或者肉類補一補，現在應該沒有這麼窮的了吧
26樓：可知人是未來佛
缺點蛋白質，最好再增加點豆腐之類的食物，即經濟，又有營養。
27樓：匿名使用者
如果有可能，你可以選擇雞蛋來作為蛋白質粉**，還是要攝入足夠的蛋白質粉。
28樓：匿名使用者
有營養，但營養不均勻。
29樓：考拉與桉樹貓
營養肯定是有的，經常這樣吃法不利於健康。
如果你媽媽病倒了，你媳婦只給你媽媽吃鹹菜白粥，你質問她，你媳婦說這些都是很有營養的，是你媽媽在？
30樓：快樂育兒健康成長
其實我覺得你媳婦說的也算對的，因為生病了了吃點白粥也是可以的。
31樓：杭瑩玉
你媳婦是在報復她坐月子間受到的委屈吧，不管怎麼樣，現在你媽病了，必須加強營養。為了家庭和睦，你先跟你媳婦道歉，再教育她。
32樓：匿名使用者
其實說這些有些我是贊同的，的確現在什麼營養品呀，什麼補品呀，其實它根本不如一碗白粥，全是亂七八糟的新增擠，現在人為什麼更熱五穀雜糧，沒有健康的食品了，為什現在這病那病多了，要懂得都是我們吃出來的！農藥，化肥，有哪種食物沒有這些有害物，所以只要不是有心對待，換個思路去想想！
33樓：by沐魚
我覺得生病吃白粥是可以的，白粥不用給病人的身體造成負擔，而且容易消化
喝粥配什麼菜
34樓：風河白樂
與粥同食的爽口小菜四川什錦泡菜：凡川菜館不論是中餐還是火鍋都少不了有泡菜的出現，泡菜的品種較多，泡辣椒、泡生薑、泡酸菜、泡豇豆、泡蘿蔔、泡蓮白等，凡是蔬菜，無所不泡，就連雞爪也泡得別有風味。
35樓：佔芷波藤蝶
個人覺得橄欖菜比較好吃，蠻香的。
當然能吃辣的話，有一些開胃菜，都不錯的，超市有售。
如果不愛吃醃製的菜，可以炒個雞蛋，土豆絲什麼的小菜，素一點，別太油膩。
36樓：寇璧蘇義
榨菜絲炒雞蛋,開胃又補充能量,看你喜歡什麼青菜,炒一個小青菜搭配也不錯。
37樓：最近很靠譜
冬季粥的最好配菜
寒冷的冬天，許多人愛喝碗熱乎乎的粥。粥雖然能養腸胃，但營養卻有缺陷，特別是白粥，如果沒有搭配好小菜，還會對健康不利。
喝粥有講究。一般來說，同時搭配蛋白質和膳食纖維會讓白粥的升糖速度減慢。營養專家建議，喝白粥應配小菜。
芹菜香乾是不錯的選擇。香乾補充了白粥所缺的蛋白質，芹菜富含膳食纖維和鉀，兩者搭配，不但營養豐富，還對穩定血糖和血壓有幫助。除了芹菜香乾，老醋花生菠菜、雙耳黃瓜絲等也是白粥的絕配。
最後要提醒的是，儘量不要喝熬得太久的粥。一來營養損失大；二來不利血糖控制。
**中一天三頓都喝粥吃鹹菜可以**嗎？
38樓：鯨海藍山
不可以的。
白米粥所含的熱量較低，被不少人視為**的好幫手，但香港註冊營養師周明欣認為，只是齋食白米粥並不合理於**。而且，白米粥缺乏營養，總吃也不利於健康。
建議**時，除了選擇低熱量食物，還要考慮到營養均衡，需要補充蛋白質和纖維，如雞肉、青菜等。若是營養攝入全面，更能增加飽腹感。
擴充套件資料：
**絕對不能吃的食物：
1.碳酸飲料，也許你覺得每天喝一小瓶可樂對**不會造成什麼大的影響，但事實上，平均每天喝375毫升的可樂，每天所攝取的熱量就會增加168卡路里，一年下來，你就會胖16斤。即使是一個瘦子，身材也會因此發生翻天覆地的變化，更不用說那些原本身材就比較豐滿的人。
2.鹽，重鹹的食物並不一定會讓你排放惱人的氣體，但它絕對會讓你水腫。儘管洋芋片配上莎莎醬似乎是不錯的食物，但請儘量選擇低鹽的食物才能讓你保持最佳體態。
3.口香糖：嚼口香糖看似對腫脹的身體沒有任何壞處，但他們其實會造成你的小腹日益茁壯，理由很簡單，你在咀嚼的同時也嚼入了大量的空氣，久而久之，肚子便會習慣那些空氣所保有的空間咯。
4.罐裝果汁：很多女孩子都喜歡喝果汁，而且很多人對罐裝果汁都存在錯誤的認識。
她們認為果汁是屬於水果類的，不僅能給人體補充營養，而且還美容養顏，還綠色健康。但事實上並非如此。
罐裝果汁並不像水果那樣富含礦物質和維生素，原因很簡單，因為在製作果汁的過程中，水果所含的礦物質和維生素都流失了，僅存的維生素c也會因為日照的原因慢慢減少。同時為了保持果汁的口感，一般廠商都會選擇濃縮還原，而且還新增了糖和人工色素。這樣下來，喝罐裝果汁就會導致人體發胖。
與其喝罐裝果汁，倒不如直接吃新鮮的水果，原生態的原汁原味總會更加健康美味一些。再不然，你還可以買一臺榨汁機，自己回家榨果汁，新鮮自然。
39樓：匿名使用者
瘦是肯定會瘦的啦，只是這樣的話營養不行，適當的調節飲食就可以了，晚上少吃點，早上吃好點，多吃點水果，有空就去逛逛街是很好的，要長時間的逛下去哦。堅持就是勝利
40樓：匿名使用者
肯定會減,而且是面黃肌瘦的,我有一陣子肚子壞了,只能喝粥,就是這狀態
41樓：
會吃成黃花菜的……瘦是能瘦
**會變很差 面帶菜色 還是鹹菜色 痘痘啊 毛孔啊
得不償失 不如每天水煮青菜 至少2種青菜 搭配白水煮蛋的蛋白 和小米粥（粗糧的粥也可以） 再加少量堅果調節酸鹼性
42樓：好孩子
營養不夠 用不著那樣**
你只要晚上不吃飯就可以了
43樓：行行元
肯定可以但是不運動**不緊緻肉都是鬆的
44樓：匿名使用者
瘦是可以瘦的~
只要鹹菜裡沒有太多油
你又不是吃很多很多就可以.
不過如果真的要選擇這個**，那就給你幾點小建議哦~白天可以盡情吃~晚上5點以後就不要吃啦~粥和鹹菜不管怎麼樣還是有一定卡路里的~晚上吃了也只會全部吸收掉啊~
還有就是不要吃其他的小零食了哦~不然就沒什麼**的效果了~另外就是買個數字體重秤~每天早上秤秤看，你會發現每天都會掉個幾兩肉哦~會讓你**信心大增的！
加油哦！只要努力~每個女孩都會變得很漂亮的~
夏季喝什麼粥好夏天喝養生粥改善睡眠去火氣
夏季可以喝紅棗山藥瘦肉粥，山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。紅棗維生素含量非常高，有 天然維生素丸 的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。豬肉有補腎養血，滋陰潤燥之功效。春季喝什麼粥好？每天一碗神奇養生粥，春季喝什麼粥好 春節喝粥選擇比較多，康美健康整理出了下面幾種適合春季的養生粥 1.豬肝...
感冒了，該煮什麼粥喝，感冒的時候，喝什麼粥好
你好，很簡單，因為感冒是自限性疾病 自己回好的病 去醫院排除了肺炎，支氣管炎，扁桃體炎等呼吸道感染性疾病，只要對症 就好了，所有的藥只是減輕症狀，怎麼也需要一個過程 天左右 我的建議 加強鍛鍊，繼續戶外運動 飲食便清淡一點 多喝水 如果一定要用藥的話，可以選用中成藥 如 柴胡顆粒等。5.如果發熱不超...
胃癌喝什麼粥好
保護胃粘膜，避免高鹽 過硬 過燙 暴飲 暴食，要少食多餐，定時定量，吃易消化的飲食。2 食物要新鮮，多吃新鮮蔬菜和水果，增加優質的蛋白質攝入量。3 胃癌病人多有胃脘部飽脹 疼痛等食積不消的症狀，應多食易消化類的食物 常見的噁心 嘔吐 食慾不振等症狀，宜食開胃降逆的清淡食物。4 胃癌手術後的飲食調理，...