1樓：匿名使用者
我家代代都是做魚膠花膠魚肚生意的，對這些比較熟悉，算是專業人士，我來回答你希望能幫到你。
介紹下幾個比較普遍的食譜：1 魚膠紅棗湯
本湯功用：具有健脾益胃，養肝益氣，養血安神，潤澤肌膚等多重功效。
本湯特點：重要是煮製程式簡單、省時便利，又營養好，滋補，美顏。
2 美顏養心湯
魚膠紅棗蓮子芡實湯:
配料：魚膠15-20克,紅棗2-4粒【吃多上火哦】,芡實10克，蓮子6克。
本湯功用：具有補脾止瀉，益腎、補氣，養顏、補血，養心、安神，祛溼、固精等療效。
本湯特色：早晚各食，四季咸宜，長吃不厭。
本湯起源：滋補養生食譜
3 延齡益壽湯
魚膠山藥芡實薏仁湯：
本湯功用：具有**腰膝疼痛，遺精、尿頻之功能；對潤肺、補腎,健脾胃，往溼、化痰，止帶、生精，利耳明目具之好處。
本湯特色：為男女老少長夏飲用，久食延齡益壽；對吸菸男士具有化痰之療效。
本湯起源：民間養生食譜。
4 魚膠銀耳蓮子湯
本湯功用具有生津、止咳、潤肺、補腎、強精、清熱、化痰、養胃、補中益氣、壯身補腦、提神、和血之功效。對老，弱，婦，孺，病後體虛者，具有扶正強健作用，女性常食用可起到嫩膚美容的後果呀！
本湯特色：肉質細嫩，易於消化，非常合適於老年人、兒童以及體質衰弱者食用。
2樓：於興昌邵夫
魚膠的做法
買花膠時，可請代為切開，或者自己隔水蒸半小時再切開，放入已滾起的姜癰水中，熄火浸它最少兩小時，腥味去盡，即可用以燉鮑魚。
推薦食譜一：
魚膠紅棗粥
材料：魚膠30克（魚膠先切成絲），紅棗適量，冰糖少許。
燉法：將所有用料用溫開水洗淨，放入鍋內，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火燉、溶化至一碗。
功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。
推薦食譜二：
田七魚膠盅
材料：魚膠100克，田七5克。
燉法：先將魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟，切件；田七用清水洗乾淨，打碎，連同魚膠放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火敦四小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。
功效：由於田七有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水。
推薦食譜三：(魚膠補腎湯)
材料：魚膠100克，補骨脂（一種中藥）20克,鹽、味精適量。
燉法：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。
功效：補腎益精，溫陽固攝。
適應症：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。
推薦食譜四：(魚膠當歸湯)
材料：魚膠、當歸各10克，紅棗10枚。
做法：將上3味水煎。
用法：每日2次，可長期服用。
功效：大補氣血。
主治：適用於再生障礙性貧血。
推薦食譜五：(魚膠鵝肉湯)
材料：魚膠30克，淨鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量。
做法：將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。
用法：佐餐食用。
功效：補氣養陰，補腎益智。
應用：適用於氣陰兩虛體弱之人。（適合男性進補）
魚膠怎麼燉
3樓：豌豆貓耳朵
準備材料：牛奶適量、紅棗適量、魚膠
適量製作步驟：
1、泡發好的魚膠，切塊。
2、可以儘量切小塊一些。
3、牛奶，紅棗要去核，魚膠一起放入燉盅。
5、隔水燉，1至2小時。 燉的時間越短花膠越有彈性，時間長越軟爛。
4樓：匿名使用者
魚膠紅棗湯：（一人份）魚膠15克，紅棗3個（去
核，不會太燥），生薑兩片，冰糖適量，加冷水八分碗，（比例要適合）用隔水燉燉三個小時後即可食用！本湯適用於補氣血、養容顏，對於氣血不足、失於調養，症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者尤佳。
魚膠煲湯：魚膠20克，加黨蔘，北芪，和枸杞，加肉類，比如瘦肉，排骨或者豬腳，雞肉等一起煲。做法，把湯料洗淨全部放入砂鍋，待水開之後關至小火，煲兩個小時即可！
好了之後記得下些調料哦，具體依個人口味哦適用於補氣血、養容顏。用於氣血不足、失於調養，症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。
魚膠乾貝百合湯：（鮮百合超市有售，真空包裝的那種）
魚膠20克，乾貝10克，鮮百合一個！乾貝加魚膠燉2個小時，快好的時候加鮮百合再燉20分鐘！起鍋下鹽，即可食用！
ps：鮮百合非常易爛，所以要最後下，百合的清香加乾貝的鮮美，再加上**的魚膠，真是一道美味哦~最後別忘了下點香菜！非常棒！
魚膠蔘湯：（高麗蔘，洋蔘片，人蔘須都可！）
魚膠15克，洋蔘（高麗蔘/人蔘須）數片/適量，加水一碗，燉三小時後加冰糖食用。用於氣血虛弱、脾胃不足者，益氣養血、補腎益精，健脾養胃！
什錦花膠甜品：紅棗，蓮子，桂圓，花生，紅豆，茨實，薏仁+魚膠隔水燉三個小時，燉好放冰糖！一碗美味的甜品出爐了！
養顏美白甜湯：魚膠15克+百合+銀耳+杏仁汁一起隔水燉三個小時！（如果覺得不甜再下適量冰糖）非常不錯的一款甜湯哦，美白又養顏！
油發魚膠火鍋：將乾魚膠油發，切記不要洗哦！不然炸不了的，油發好後放到冷水裡泡發半個小時，洗掉一些雜質，將發好的魚膠洗淨，切成三四釐米長、1釐米寬的塊，就可以用來做火鍋料，或者煲湯！
口感更好哦！
5樓：一冉瀅文
魚膠一般是和其它的食材一起搭配食用，燉出來的味道更好，而且效果可以事半功倍。如果要美容好一點的，可以搭配牛奶、蜂蜜，花膠簡單的清燉也是有很好的美容效果的。如果要提高抵抗力好一點的，可以燉花膠雞湯，可以搭配百合，西洋參這些。
一個人吃的話，15-18克左右就可以，最好是天天吃，也可以連續吃七八天然後停兩三天，還可以隔天吃一次。這個是比較科學的，因為人體每天吸收量是有限的，吃多也吸收不了。魚膠的品質良莠不齊，因此如何挑選好魚膠至關重要。
品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，都是深海打撈的魚膠。其中以福臨門魚膠最實惠。其他牌的魚膠大部分是人工養殖的，品質差別比較大，不建議購買。
6樓：課文你來說
1、乾魚膠取5片泡水半小時
2、全部材料清洗乾淨放燉鍋
3、燉2小時加入冰糖即可食用
小竅門：全部材料清洗乾淨後可以在煤氣爐煮開後再倒入燉鍋，這樣省時（燉的時間可以縮短)。
7樓：匿名使用者
隔水燉呀，先把外圍的水燒開了，之後改小火慢燉，有那種專門用來燉魚膠的小電器，反正感覺要慢火燉很久。
8樓：匿名使用者
用溫水泡1小時洗淨表面，開水燙1-2分鐘，撈起再洗淨表面油脂和血塊，切成條狀放入燉盅，加入薑片、肉類、紅棗、枸杞子等輔料，隔水燉2-3小時，最後放冰糖，再燉15分鐘即可吃用。懷孕3個月後可以開始吃，吃到8個月左右，如果bb太胖就要停吃了。產後2-4個月內吃魚膠對消除妊娠紋有明顯作用。
魚膠能和皂角米一起燉嗎，銀耳能和魚膠一起煮嗎？
魚膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有牛奶 杏仁露 椰子汁 銀耳 桂圓 蓮子 三。七 雞肉 核桃 人參 豬肉 芡實 蟲草花 排骨 紅蘿蔔 筍 山藥 蓮藕 麥冬 沙參 玉竹 桃膠 百合 響螺片 海底椰 姜 糯米等。你可以在微信的通訊錄裡邊，新的...
米線怎麼煮，生米線怎麼煮啊
回答您好，您的生活小助手已經來了哦，請您稍等2 4分鐘哦，正在為您整理答案的呢！第二步 把麵糰的表面，揉的光滑細膩，再把麵糰放在容器裡面，另燒一鍋水，把米線擠在鍋裡，轉到小火慢煮，等到米線全部飄起來出鍋，過一遍涼水，然後倒上西紅柿湯 火鍋丸子 青菜攪拌均勻，這樣就可以吃了。米線的吃法 米線冷水入鍋，...
怎麼正確挑選魚膠，如何挑選「好的」魚膠？
選購方法 1 色澤。以質地潔淨，無血筋瘀血等物，半透明，色澤淡黃透亮者為佳。2 大小 厚薄。同一種類的花膠個頭越大 膠身越厚，其質量越好，民間有 十斤魚一兩膠 的說法。可見一個幾兩重的花膠，魚身就要幾十斤重。越重的自然越珍貴，功效也越好。3 乾溼度。魚膠 花膠 越幹越好，選購魚膠時可以放在燈光下照一...