1樓：魂牽夢縈
主料bai
蝦、肉餡
輔料du
韭黃、木耳、餃子皮
1.蝦片開去砂zhi線，dao韭黃和木耳剁碎，薑末加水。版2.肉餡加權薑汁、十三香、蠔油、鹽、雞精攪拌均勻，在加入韭黃及木耳碎。
3.先將蝦肚皮朝上放在餃子皮上，在放上少量的餃子餡，提起兩邊捏住。
4.煎鍋燒熱加入色拉油，餃子擺開。
5.倒入一小碗熱水，蓋上鍋蓋大火煎炸。
6.鍋內的噼啪聲漸漸變小後改小火，注意觀察不要煎糊。
7.出鍋了，配上自己喜歡的沾汁，開動。
8.煎餃的背面，有一層脆脆的殼，煎的時間不要太長，蝦肉煎久就老了。
水餃怎麼做成煎餃，水煎餃的做法
水餃做成煎餃的話就是先做成水餃，然後就是去做，煮熟了之後再去申請就可以了。平底鍋刷油。把水餃一個一個放到平底鍋上。這就是煎餃。怎樣做煎餃 1 碗中加入一勺麵粉，一勺澱粉，適量的食用油，大半碗清水，再用勺子給它攪拌均勻，冰花糊就做好了。2 接著把餃子整齊的擺入鍋中，鍋裡面先不用放油，餃子全部放完以後，...
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