1樓：侃侃玩玩
真空保藏油炸食品.使產品的保質期達到一年!
真空油炸技術將油炸和脫水作用有機的結合在一起，使其具有對加工原料的廣泛適應性，該技術在美國和日本有了很大的發展。與真空油炸配套的真空充氮包裝是在去除空氣後，向包裝容器內充入惰性氣體氮氣，有效地防止產品氧化、黴變、蟲蛀，可達到防潮、保質、保鮮，延長產品儲存期的目的。。
真空油炸食品的保藏特性
1.真空油炸食品的吸溼性
鬆脆的食感是真空油炸食品的特點，要保持油炸食品的鬆脆性，其水分含量應控制在5%以內，因此貯存時的吸溼（防潮）問題應認真考慮。真空油炸食品吸溼性強主要是真空油炸具有膨化使用，其產品組織呈現多孔結構，因而吸溼性強，不同的真空油炸食品其吸溼能力不同。農產品的真空油炸食品的吸溼性強於肉食水產品的真空油炸食品。
總之，真空油炸食品要保持其鬆脆性和保證有較長的保質期，應進行真空充氮防潮包裝。該包裝可根據所包裝的不同品種，選擇充氮純度，直接抽真空充氮，為所包裝物品造成缺氧小環境，使之既保持活性又抑制其呼吸及黴菌的滋生，能保持被存物品的乾燥，防止受潮而產生黴變。
2.保藏期間油脂的氧化
真空油炸食品具有多孔結構，在孔隙的表面吸附了一層油脂，這一層油脂並不能通過離心脫油的方法所除支，因此真空油炸食品都有一定的含油率。在產品的貯存過程中，如果油脂和氧接觸則要發生油脂的氧化反應，油脂的氧化程度用過氧化物價來衡量。
食品衛生法中對產品的過氧化物價有較嚴格的規定，產品到達消費者手中時不能超過這些標準。光線、氧氣和溫度是油脂氧化即過氧化物價的促進因子，下面就這幾個主要因子的影響進行討論。
（1）貯存溫度
油脂的氧化隨溫度的升高速度顯著加快，溫度每升高10℃，氧化速度提高2倍。真空油炸食品採用充氮包裝時，溫度對食品的保質期的影響將顯著減少，在常溫下產品貯存12個月，而50℃時貯存2個月產品過氧化物價就超標了。
（2）氧化的濃度
日本做的氧氣濃度對真空油炸食品的過氧化物價影響的試驗結果表明，氧氣濃度越高，氧化反應速度越快，過氧化物價上升得也越快。要使產品的保質期達到半年，氧氣濃度應低於2%；要使產品的保質期達到一年，氧化的濃度應低於1%。
**吃什麼食物好？
2樓：體重管理-李楠
**比較好的食物是哪些？體重管理-李楠老師告訴你，幾種**期間非常好的食物，冬瓜，菠菜。西紅柿，西藍花，木耳。
3樓：阿亮體重管理
怎麼吃能瘦？給大家一個標準答案，記住以下三點：1以低熱量低gi的食物為主，避免熱量超標，2增加高飽腹感的食物，吃得少也不餓，3多吃高營養密度的食物，充足的營養才能瘦的更快
4樓：匿名使用者
以下幾種食物可以起到一定效果的**作用，僅供參考：
1、大豆
有研究發現吃大豆的人在吃飯以後，體內縮膽囊素的含量上升了一倍。大豆還能讓你的血糖維持恆定水平，所以你不會容易感到飢餓。此外，經常吃大豆能補充雌激素，對你的**也是很有好處的。
2、番茄
番茄富含維生素a、c、b1、b2以及胡蘿蔔素和鈣等元素，還有不少膳食纖維。它熱量低能**，有利尿以及去除痠痛的功效，長時間站立的美女，可以多吃蕃茄去除腿部疲勞。建議蕃茄儘量生吃，做成沙拉，果汁或直接吃都可以經過烹飪後的番茄，營養會大量流失。
3、香蕉
香蕉富含鉀，可以瘦腿，不過卡路里較其他水果偏高，每天吃兩三根香蕉。適當少吃些主食，就能看到瘦腿的效果。不過也正是因為富含鉀離子，所以又明顯水腫和需要禁鹽的病人不宜多吃。
4、紅豆
紅豆富含維他命b1、b2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及**腳腫，有**之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便祕促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。
另外其纖維有助排洩體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物，但在消化過程中，其豆類纖維易在腸道發生產氣現象。因此腸胃較弱的人，在食用紅豆後，會有脹氣等不適感。
5、木瓜
木瓜是維生素a元含量很高的一種水果，還富含維生素c和可溶性的鈣。。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾食之功。但是要記住木瓜不適宜孕婦、過敏體質人士。
6、蘋果
水果界**之王。它含鈣量比一般水果豐富很多，有助於代謝掉體內多餘鹽份。蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對**的危害
7、芹菜
芹菜營養十分豐富，鈣、磷和鐵的含量都很高，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。能補充筆直雙腿所需的鈣質，芹菜對心臟不錯，又有充沛的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
8、菠菜
蔬菜本身富含膳食纖維，促進腸胃蠕動，使血液特環更活絡，將新鮮的養份和氧氣送到雙腿，恢復腿部元氣。怕腿部肌膚乾燥、提早出現皺紋，請學大力水手多吃菠菜。
5樓：浙江衛健科技****
1、蜂蜜:喝蜂蜜**是有一定講究的,衝調蜂蜜水溫不要超過50攝氏度,否則蜂蜜裡面的營養全部會消失。用40度的溫水沖泡蜂蜜的**效果最好,早上養成喝一杯蜂蜜水的習慣能起到潤腸通便的效果。
2、芹菜:一大棵西芹中大概含有4~5卡路里的熱量,但是咀嚼它反而需要消耗5~8卡路里的熱量,進入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。
3、白蘿蔔:白蘿蔔具有瘦大腿的作用,並且大腿是人體用來儲備能量的地方,所以容易導致脂肪堆積。因此想要瘦大腿,那就多吃白蘿蔔吧。
4、牛奶:牛奶的營養價值非常高,早上養成喝牛奶的習慣,不僅能滿足早餐的熱量需求而且還能加強身體對鈣質的吸收面,這對於**有著顯著的效果。
5、番茄:番茄所富含的食物纖維,可以吸附腸道內的多餘脂肪,將油脂和毒素排出體外。在飯前吃一個番茄,可以有效阻止脂肪被腸道吸收,讓你再也沒有小肚腩的煩惱。
**不宜吃什麼
1、**不宜吃涼麵
吃起來相當清爽的涼麵,常常被當作低熱量食物,嚴格來說,涼麵的熱量並不低,尤其最關鍵的醬料和用面本身,更是左右了涼麵的熱量。以麵條來說,使用全麥面會比油麵熱量來得低一些,但麵條本身仍是屬於澱粉類,所以吃太多仍有熱量高的擔心。另外像是涼麵的醬料,如果使用的是芝麻醬、辣油等高油份的醬料,熱量也會很高。
2、**不宜吃蘇打餅乾
有著樸實外表的蘇打餅乾,最常被減重者做為下午茶替代的止飢點心,但蘇打餅乾並不因為味道單純,就比其它餅乾的熱量低。蘇打餅乾需要擔心的,就是油脂含量比較高,一般市售的蘇打餅乾,油脂含量在30%～50%不等,脂肪含量多寡,也左右了蘇打餅乾的熱量,在選購之前,不妨看一下外盒的食品標示,上面會載明脂肪的含量。不過不管是什麼樣的蘇打餅乾,專家提醒市售的餅乾油份和糖份都比較高,不建議吃太多。
3、**不宜吃薯片
薯片薯片香脆鮮美,總能勾起人的食慾,想停都停不下,極易上癮,最好是不要購置這些東西放在家裡。它的熱量太高,高脂肪的零食,吃掉兩小包是非常輕鬆,但你相當於吃了20g的脂肪。
4、**不宜喝咖啡
咖啡奶精咖啡奶精是款小而豐富的佐食,每次只需要滴上幾滴則能讓你的咖啡變得美味不少,建議多嘗試些健康的咖啡伴侶,如杏仁奶、低脂或脫脂鮮奶。
5、**不宜吃冰凍酸奶
冰凍酸奶如果你是酸奶的粉絲,那麼儘量不要帶回家冷藏。如果冰箱裡存在一能而每天飯後吃,那麼你的小肚子也就出來了。其實一份冰凍酸奶中含有25g的糖,超過每天所需要的20g。
**期間注意事項
1、儘可能做到不吃任何油炸食物和油膩食物。
2、每天吃1斤以上少油烹調的蔬菜,綠葉蔬菜多多益善。
3、炒菜時適當少放油,每餐都做一兩道美味的涼拌菜和蒸煮菜。
4、早餐吃飽,中午七成飽,晚上五成飽。除水果和小杯酸奶之外,兩餐間不吃零食。
5、主食用更豐富的食材,儘量少吃白米白麵做成的食物。最好晚餐以雜糧豆粥代飯。
6、餐前20分鐘喝一大杯水或淡茶,不喝甜飲料,儘量不吃零食和甜點。若非不得已,拒絕任何酒類。
7、儘量不吃加了油的主食,如餃子、煎餅、燒餅、千層餅、炒飯之類。如果一定要吃這類食物,則放在早餐食用。
8、雞蛋、牛奶、魚蝦、牛肉、雞肉、豆製品等都可以吃,避免蛋白質缺乏,但烹調儘量用清蒸、燉煮、白煮、滷製等方法,降低炒菜油的用量。
6樓：快樂的狗狗是我
菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高，**族應避免攝取太多這類水果。而像蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘 類等血糖指數較低，是**族在搭配水果餐時的較佳選擇。
夏天西瓜少吃一點 不要以為夏天可以大量吃西瓜 西瓜含有許多糖份
還有你可以少吃一些飯 飯也是很容易胖的 最好晚上的那餐飯不要吃 最多之一個水果
**方便麵是不許吃的 還有油膩的東西 因為不管你是不是在** 油炸食品都不好
早餐是一定要吃的
中午最好吃一些清談的東西 （告訴你一個方法 如果你覺得菜太油膩的話 你就拿一碗溫水 把菜在裡面洗一下 這樣會好的多 我在家裡就是這樣的）調味品也要少吃
你在適當的時候可以和一些醋 這樣可以幫助消化的
還有早上喝一杯溫鹽水
你只要做到這些就肯定可以減下來的
7樓：掘土機握檔
**期間，最好清淡的飲食，比如可以適當的吃一些蔬菜類的食物，尤其是綠色的蔬菜，含有很多的膳食纖維，綠色蔬菜含有各種礦物質，有維生素，除了具有豐富的營養成分之外，還具有飽腹的作用，對於**有著重要的幫助。
除了需要進行一些綠色蔬菜的食物，還要注意營養的均衡，不能因為**而影響到健康，所以適當的碳水化合物類食物，比如糧食類的作物，饅頭、米飯這些，也需要適當的食入，否則僅僅食用蔬菜和肉類，還可能會導致蛋白質、脂肪成分，在體內轉化為碳水化合物，來提供人體的能量，這樣會過多的生成一些不必要的物質，從而影響到身體的健康。
所以**期間，除了要進行清淡的飲食，多食一些蔬菜之外，糧食類的食物、肉類，都需要適當的食入一些。
8樓：再見了單純丶
吃水果:桃，蘋果，橘子，橙子，菠蘿，獼猴桃，柚子等，別吃西瓜之類含糖量高的。
吃蔬菜:黃瓜，綠葉菜，別吃土豆等澱粉高的
吃肉類:雞肉，牛肉，羊肉，別吃豬肉
油炸食品怎樣儲存油炸食品怎麼儲存
油炸食品冷卻後，用保鮮袋包裝起來，這樣會保持油炸食品的酥脆。油炸的食品，不宜炸的過多，以防放的太久，即使用保鮮袋包裝儲存，也不能放太久，不然風味口感受到影響。油炸食品不能放冰箱裡，把油炸食品放入密不透風的冰箱裡，也會因為在密封條件下儲存，而產生水氣，致使油炸食品變得不酥脆。如果油炸食品變得不酥脆了，...
帶糖的油炸的食品不酥了怎麼辦，油炸食品怎麼保持酥脆？
炸的東西怎麼重新變脆，一般是進行復炸，也就是回鍋進行二次炸制，這也是最好的一種方法，很多人都知道油炸的食物冷掉就會完全的不好吃了。可以先把食物放涼。如果光是放空食物變涼，可能會涼得很慢，所以可以藉助扇子或者風扇 冷氣之類的東西，幫助散熱。食物如果沒有完全放涼，有機會只恢復一點點脆脆的口感，而不是全部...
製作油炸食品危害大嗎？油炸食品的危害是什麼？
自己做油炸食品有危害，炸食品都對人體有傷害的。自己做可能只是比外面稍微衛生一點，油炸食品因為含有高油高蛋白，如果長期食用，身體的脂肪就會堆積起來，達到一定程度的時候是會對身體有所影響的，三高問題是肯定的。加裝抽油煙機，做好廚房通風。油炸食品的危害是什麼？油炸食品有什麼危害？1.肥胖 油炸食品中脂肪含...