1樓：踏雪醉尋梅
1.豬肉剁碎，剁肉的時候適量加點水，每次加少許，大概就是1小勺的樣子，加2次就可以。當然肉量大的話，要適量加多次數的。肉餡剁好後，加入所有調料、順著一個方向攪拌上勁。
2.蓮藕洗淨、去皮，直接對著豬肉擦成蓉，將豬肉和蓮藕蓉混合，順著一個方向拌勻，再加入蔥花拌勻，搓成丸子。
3.鍋中發適量油，燒至四五成熱，就可以下丸子炸了，火不要太大，中小火為宜，炸至表面金黃即可。
蒸糯米蓮藕肉丸的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
主料蓮藕渣200g肉泥30g輔料糯米40g黑木耳5g鹽4g糯米粉5g薑末3g蔥10g
步驟糯米蓮藕肉丸子的做法步驟11.食材洗淨準備好
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟22.藕榨汁機榨剩出來的藕渣備用，肉絞成肉泥。木耳剁碎。姜蔥剁碎
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟33.上面的食材放在一起戴上一次性手套拌勻，加入鹽和自己喜歡的調料。用手揉成一個個小丸子。
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟44.放在糯米粉裡滾一圈，蘸滿糯米粉。
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟55.糯米事先用熱水泡一段時間。
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟66.做好的丸子放在泡好的糯米里滾一圈，沾滿糯米。
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟77.上鍋蒸10多分鐘，大功告成。香噴噴的糯米丸子出爐咯！
自制蓮藕肉丸怎麼做如何做好吃
3樓：夢裡依稀望水鄉
主料：豬肉 250克（肥瘦比例2:8）
蓮藕 250克
蔥花 20克
調料：料酒 1/2小勺
鹽 1克
雞精 1克
澱粉 1小勺
烹飪步驟
1.豬肉剁碎，剁肉的時候適量加點水，每次加少許，大概就是1小勺的樣子，加2次就可以。當然肉量大的話，要適量加多次數的。肉餡剁好後，加入所有調料、順著一個方向攪拌上勁。
2.蓮藕洗淨、去皮，直接對著豬肉擦成蓉，將豬肉和蓮藕蓉混合，順著一個方向拌勻，再加入蔥花拌勻，搓成丸子。
3.鍋中發適量油，燒至四五成熱，就可以下丸子炸了，火不要太大，中小火為宜，炸至表面金黃即可。
蓮藕肉圓的做法，蓮藕肉圓怎麼做好吃，蓮藕肉圓的家常
4樓：火之迷戀
蒸蓮藕肉圓的做法步驟
1食材圖。
2切好生薑末，蔥花。
3加入1匙澱粉，1小匙鹽、2茶匙生抽4湯匙水，順時針攪拌。
4加入生薑和蔥。拌勻，醃10分鐘。
5藕切大片，然後用刀背剁成末。
6加入藕泥，拌勻。用手順時多拌幾下。
7用手搓成丸狀。
8全部做好的藕圓。
9蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘即可 。
蓮藕鮮肉包的做法步驟圖，蓮藕鮮肉包怎么做好吃
藕鮮肉包的做法 湖北 藕鄉 長大的孩子大都愛吃藕。秋冬季蓮藕季，家裡總也備著幾節泥藕，洗一洗涮一涮，煨湯吃煮著吃，蒸著吃煎著吃炒著吃，吃法多種多樣。將藕剁碎了做成餡包到餃子包子裡面吃，有點粉有點脆，軟糯鮮香，更是別有一番風味。1.將乾酵母撒在麵粉中和勻，麵粉盆中倒入2勺米酒，分次新增溫水，將所有材料...
蓮藕燒肉的做法步驟圖，蓮藕燒肉怎麼做好吃
蓮藕燒肉的做法 帶皮五花肉切片 蓮藕切成滾刀塊 水燒開，將五花肉放入水中焯一下，水中放入幾片薑片和蔥段，去腥。一分鐘左右撈出肉。鍋中加底油少許，肉片上的肥肉會出油，油不要過多，放入肉片，小活煎肉片，煎至肉片變金黃。放入郫縣豆瓣翻炒。根據個人口味可以適量加減，豆瓣有鹹辣味，但是出鍋成品很香 加入薑片，...
鮮藕肉丸的做法步驟圖，鮮藕肉丸怎麼做好吃
用料藕 二大節 選中間粗的 澱粉 適量 加一點即可 豬肉 250g 半斤 鹽 少許 不要太多，多了會鹹，口感不好了 雞蛋 2只 糖 少許 提鮮作用 蔥，薑末 少許 料酒 少許 醬油 少許 鮮藕肉丸的做法 鮮藕切成塊 用攪拌機打碎，有細小顆粒也可，不必太碎。不要大塊顆粒，不易擠成丸子。蔥，薑末加入跺好...