1樓：0澤國a網盤
食材主料
滷牛肉300克
蓮藕510克
輔料生抽
10克鹽
1克洋蔥
30克黑胡椒粉
2克香蔥
適量步驟
1.準備好蓮藕和自制滷牛肉以及滷汁。
2.蓮藕去皮洗淨切小塊。
3.蓮藕放入沙煲中。
4.倒入牛肉滷汁。
5.加入切好冷藏的牛肉。
6.電陶爐選擇高火煮開。
7.轉小火，加蓋燜煮。
8.蓮藕粉爛，加入洗淨切塊的洋蔥。
9.大火煮開。
10.洋蔥斷生，淋入生抽。
11.加入適量鹽調好味，撒入蔥花即可離火上桌食用。
小貼士1、滷熟的牛肉切塊浸泡在滷汁中冷藏儲存隨吃隨取非常方便。
2、砂鍋燜煮快捷方便也很省心。
3、牛肉和滷汁鹽分很重，烹製菜品用鹽要適度。
2樓：白小度
主料：牛肉(後腿)400克
蓮藕500克
輔料：八角5～6個
香葉5克
肉蔻2個
桂皮5克
冰糖20克
生抽約20毫升
鹽適量1.準備好輔料
2.牛肉清洗乾淨，切成較大的肉丁。
3.蓮藕也是清洗乾淨，切成小塊。
4.牛肉和蓮藕一起放入電飯鍋中。
5.熱鍋放少許油。把冰糖放進去炒糖色。
6.糖融化後，關小火繼續炒。變黃色冒小泡就可以了。
7.加入約一千毫升清水，放入香料。加入適量的鹽和生抽，水燒開後好小火煮三到五分鐘。
8.把7中煮好的滷水倒入電飯鍋中攪拌均勻。
9.蓋好蓋子。按牛肉羊肉鍵就可以了。
10.再把煮熟的牛肉蓮藕倒入鍋中，加入生薑小火煮十分鐘，收汁入味。
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1 涼拌藕片 首先將蓮藕洗淨後去皮，然後切成均勻的片狀，接著加入到熱水中焯水後過冷水瀝乾待用 依次向藕片上加入適量的生抽 食醋 食鹽 味精 蔥花 薑絲 食用油等攪拌均勻後便可食用。2 清炒蓮藕 首先將蓮藕去皮後切成片狀浸泡在水中待用 辣椒切絲後待用 將浸泡好的蓮藕撈出瀝乾後加入到油鍋中翻炒，加入適量...