1樓：遇見食撩
水中放雞蛋煮熟，下鍋煎牛肉備用，倒入料汁放入米飯雞蛋牛肉。
2樓：網友
正宗的咖哩是印度菜，日本人也是學來的。
生牛肉的做法
3樓：是辛普森呀呀
材料：牛肉300克、水150毫升、蛋清20克、澱粉10克、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、料酒適量、豆瓣醬適量、食用油適量、水澱粉適量、海椒面適量。
1、先準備蔥段適量、薑絲適量、蒜末適量、牛肉切片待用。
2、倒入姜適量、蔥適量、水適量、牛肉適量、水適量、蛋清適量、料酒適量、鹽適量、澱粉適量抓勻醃製。
3、在鍋裡倒入油、蒜末適量，豆瓣醬適量，然後翻炒爆香。
4、倒入海椒面翻炒，加入水，煮開。
5、然後將鍋裡的料倒入剛才攪拌均勻的牛肉裡面拌勻。
6、最後撒上蔥末即可完成食用。
4樓：陽光點的燦爛點
水煮牛肉。準備材料：牛臀肉300克、水150毫升、蛋清20克、澱粉10克、蔥5克、姜8克、蒜4克、鹽2克、料酒7克、豆瓣醬40克、食用油5毫升、水澱粉10克、海椒面5克。
1、蔥段，薑絲，蒜末，牛臀肉切片。
2、倒入薑絲，蔥絲，水，牛臀肉，蔥姜水，蛋清、料酒，鹽，澱粉抓勻醃製。
3、放入食用油，倒入蒜末，郫縣豆瓣醬，大火爆香。
4、倒入海椒面，翻炒均勻，清水，大火煮沸。
5、放入牛臀肉，水澱粉，攪拌均勻，將牛肉煮熟。
6、加入滾油，花椒麵，花椒麵，海椒面，倒入蒜末，蔥末即可完成。
5樓：枯井望天
準備材料：
牛肉：300克、水：150毫升、蛋清：
20克、澱粉：10克、蔥：5克、姜：
8克、蒜：4克、鹽：2克、料酒：
7克、豆瓣醬：40克、食用油：5毫升、水澱粉：
10克、海椒面：5克、花椒麵：5克。
1、蔥段，薑絲，蒜末，牛肉切片。
2、倒入薑絲，蔥絲，水，牛肉，蔥姜水，蛋清、料酒，鹽，澱粉抓勻醃製3、放入食用油，倒入蒜末，豆瓣醬，大火爆香4、倒入海椒面，翻炒均勻，清水，大火煮沸。
5、放入牛肉，水澱粉，攪拌均勻。
6、加入滾油，花椒麵，花椒麵，海椒面，倒入蒜末，蔥末即可。
6樓：網友
你想怎麼做？可以烤肉或者炒著吃，燉西紅柿都很好吃哦。
7樓：匿名使用者
1、牛肉切塊。鍋裡水燒開。牛肉放進去大火燒1分鐘。取出洗淨。
2、牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段， 薑片，料酒。中火1小時。
3、另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒， 料酒，醬油同炒2分鐘。
4、把炒好的調味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續煮1小時。其間翻幾次，嘗味，酌情新增醬油/冰糖。
5、到汁濃肉爛關掉火即成。
日式牛肉火鍋的傳統做法
8樓：蘭懷
1、使用平底鍋，先開中小火把鍋燒熱，然後用牛油把鍋塗一遍。
2、用牛肉片把鍋埔滿，牛肉一定要平埔，然後均勻地撒上一層白砂糖。沒有砂糖就不會有正宗的日式牛肉火鍋的味道。
3、淋上日本醬油和燒酒。在中國買不到的話用生抽和黃酒代替，味道會有所不同。
4、如果是關東風味的話再把專門的醬汁加入，中國可以用高湯代替，只需少量即可。這步不是必須的，可以跳過，關西風味不需要此步。
5、把牛肉堆到一邊，放入其它附料，材料主要有：蔥、魔芋絲、烤豆腐、香菇、金針菇。也可加入白菜，魔芋絲可以用粉絲代替，烤豆腐也可替換為凍豆腐。
6、注意：日式火鍋和中國的火鍋不同，要把要食材按餅狀比例圖那樣一角一角地擺放整齊，以互相不竄味為最高境界。
7、放入茼蒿菜，蓋上鍋蓋等待3分鐘即可。同時準備雞蛋液，在空碗中打一隻生雞蛋，用筷子攪拌9圈即可，不用攪拌太充分。雞蛋液是在吃火鍋時蘸著吃的，相當於中國火鍋的麻醬、三合油之類的小料。
日本早餐牛肉怎麼做
9樓：匿名使用者
主料肥牛片300g 洋蔥2個。
生薑10g 湯底所需材料。
水400ml 日式料理酒或清酒100ml日式濃口醬油40ml 白糖30g
出汁粉2g 鹽1g
其他材料 熱米飯適量。
日式紅生薑適量 七味唐辛子適量。
做法步驟。1. 這是煮牛丼澆頭的材料，不小心把味淋也擺上了，今天不用味淋哈～2. 洋蔥切6-7mm的長條。
3. 生薑磨成姜泥備用。
4. 將湯底調料全部倒入鍋中，煮開。
5. 放入切好的洋蔥，中小火煮至軟爛入味。
6. 煮至這種程度即可。
7. 肥牛片放入清水中，這樣把肉放入鍋裡時就不會粘成團了。
8. 將泡開的牛肉撈出放入鍋中。
9. 用小火邊煮邊用筷子將肉輕輕散開。
10. 肉燙熟後，加入事先磨好的姜泥。
11. 如有血沫，應及時撈出。
12. 蓋上鍋蓋，小火燜煮5分鐘即可～
13. 碗裡盛入適量米飯。
14. 澆上煮好的牛肉即可，紅生薑和七味唐辛子可根據個人口味新增～15. 我是喜歡放些紅生薑和唐辛子的，這樣吃起來不膩，很爽口～再來碗味增湯～
日本的四大名牛肉
有沒有日本的同學知道正宗的日式牛肉飯的做法
10樓：冰
主料：牛五花肉 切成1cm寬的條形250g 洋蔥大的半個、小的1個。
米飯兩碗。輔料：醬油湯勺4勺、約60ml 水200ml生薑1片、約10g（切絲） 料理酒50ml味醂50ml 砂糖兩湯勺、約40ml步驟：1.
準備：牛五花肉（不要太過瘦肉的不香）洋蔥小的一個或大的半個 生薑一片。
2. 洋蔥切條 生薑切絲。
3. 開中火、鍋中加入水和所有調料，在依次放入生薑絲、洋蔥條，中火煮。
4. 煮到稍微沸騰的時候加入牛肉。
5. 用筷子攪拌一下。
6. 等鍋中沸騰之後 改小火。
7. 再小火煮20分鐘。
8. 等洋蔥變軟再煮20分。
9. 洋蔥變色 湯汁變稠之後 蓋在白米飯上。
10. 完成嘍！
11樓：血海三輪經
算了吧，鬼子的食物以食材好味道垃圾而著稱，沒必要學。
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原料 牛肉75克，豆瓣醬10克，白蘿蔔30克，花椒1?5克，鹽2克，花 生油10克，白糖 八角各適量。做法 牛肉選肋條切成塊，用沸水焯一下撈出，切成方塊。白蘿蔔切方 塊。花椒 八角用紗布包好。2.鍋坐旺火，下花生油燒至3成熟，放入豆瓣醬炒至油呈紅色。3 加入鮮湯150克和牛肉 香料包 鹽 糖燒開，潷...