1樓：匿名使用者
用料藕 3節（約750克）
糯米 400～500克
紅棗 10顆
桂花 5克
白糖 500克
冰糖 100克
紅糖 50克
蜜汁糯米藕的做法
將藕洗淨，刷去表面泥垢，略微將兩邊蒂頭用刀修整一下，但不要切去蒂頭。
將洗淨的藕颳去外皮。
刮淨外皮的藕，儘量將外皮刮至蒂頭處。
選擇飽滿的一邊切去蒂頭，用於填米。
將切去蒂頭的藕段放入清水中浸泡15分鐘，然後晾乾水分（因藕孔內略微有泥沙，浸泡片刻將其沖洗乾淨）。
將浸泡好糯米填入藕中（藕與糯米晾乾水分，更利於糯米快速填入藕孔中）。
在填制糯米時，用一根細筷子將糯米填實，否則會出現未填實現象。
將填好的糯米的藕重新把蒂頭蓋回原位，用牙籤固定嚴實，與未切相似（蒂頭復位時，蒂頭的藕孔也填入糯米）。
高壓鍋加水、加糖和紅棗，這裡加熱到糖完全融化即可（為了控制糖水的甜度）。
將填好糯米的藕放入糖水中加蓋加熱，旺火燒開高壓鍋發出較大的嗤嗤響後，轉小火再繼續壓制60~80分鐘即可。
將壓制好的糯米藕取出略微晾涼一下便於改刀。
將糯米藕改刀裝盤，最後澆上少許原汁，撒上桂花即可。小貼士
蜜汁糯米蓮藕的做法，蜜汁糯米蓮藕怎麼做好吃
2樓：林夕的微笑
食材用料
藕2段相
來克食自物
紅糖半bai碗相剋食物
浸泡好的糯米半碗
冰糖適量
du相zhi克食物
蓮子適量相剋食物
蜜汁dao糯米蓮藕的做法
1.準備好原料，蓮藕去皮。
2.切掉蓮藕的頭切下，多切點到大孔處。
3.把糯米灌入藕中，用筷子戳一戳弄實了。
4.弄好後用牙籤固定好。
5.紅糖、冰糖、蓮子、蓮藕放到壓力鍋中，加入。
6.按30分鐘，做好後悶20分鐘。
7.切好擺盤。
8.鍋中的湯汁倒點在炒鍋中勾欠淋在藕上。
蜜汁糯米蓮藕怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料藕 3節（約750克）
糯米 400～500克
紅棗 10顆
桂花 5克
白糖 500克
冰糖 100克
紅糖 50克
蜜汁糯米藕內的做法
將藕洗淨，刷去表容面泥垢，略微將兩邊蒂頭用刀修整一下，但不要切去蒂頭。
將洗淨的藕颳去外皮。
刮淨外皮的藕，儘量將外皮刮至蒂頭處。
選擇飽滿的一邊切去蒂頭，用於填米。
將切去蒂頭的藕段放入清水中浸泡15分鐘，然後晾乾水分（因藕孔內略微有泥沙，浸泡片刻將其沖洗乾淨）。
將浸泡好糯米填入藕中（藕與糯米晾乾水分，更利於糯米快速填入藕孔中）。
在填制糯米時，用一根細筷子將糯米填實，否則會出現未填實現象。
將填好的糯米的藕重新把蒂頭蓋回原位，用牙籤固定嚴實，與未切相似（蒂頭復位時，蒂頭的藕孔也填入糯米）。
高壓鍋加水、加糖和紅棗，這裡加熱到糖完全融化即可（為了控制糖水的甜度）。
將填好糯米的藕放入糖水中加蓋加熱，旺火燒開高壓鍋發出較大的嗤嗤響後，轉小火再繼續壓制60~80分鐘即可。
將壓制好的糯米藕取出略微晾涼一下便於改刀。
將糯米藕改刀裝盤，最後澆上少許原汁，撒上桂花即可。
蜜汁糯米蓮耦的做法，蜜汁糯米蓮耦怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
食材明細
蓮藕適量
冰糖適量
乾果適量
冰糖適量
紅糖適量
甜味口味
煮工藝數小時耗時
普通難度
蜜汁糯米藕的做法步驟
1糯米泡兩個小時（夏天兩個小時，冬天五小時左右），蓮藕洗淨削皮。
2藕從一頭切開兩三釐米的帽子，把糯米灌進去，灌一點用筷子捅一下。
3帽子裡不用放糯米，用牙籤封口。45
蓮藕放進去煮。不建議用湯鍋，煮不出那種粘稠的感覺。最好用壓力鍋，快。其次是電飯煲。再次是砂鍋。根據選擇的鍋具選擇時間。以藕綿軟為上。
6剩下的湯汁熬也可以，放點藕粉也可以，作為蘸的湯汁。可以佐以桂花糖，山楂碎，果醬等食用。
蜜汁蓮藕怎麼做才能好吃？
5樓：老崔漫談
蜜汁蓮藕這樣做好吃：
一、首先，做蜜汁藕一定要煮到位。
第一步：先把糯米用溫水浸泡半個小時以上，瀝乾水份。
第二步：藕一定要買那種很粗很大的藕，並且節不要去掉，清選乾淨，去皮。
第三步：從藕節處切掉一塊，但不要扔掉，把糯米填進藕孔中，可以藉助筷子，邊填半在桌子上頓一下。這樣就可以裝滿米了。
然後將藕節再蓋在填好糯米的藕上，用牙籤簽好，可以多籤幾個牙籤，這樣藕就不會因為煮而脹開。
第四步：把裝好糯的藕放進大鍋，加水完全浸過藕身，放入麥芽糖和冰糖，糖要多放，大火燒開，然後中火燜煮3小時，再轉小火燜煮，大概再煮2小時就可以了，這樣藕很爛，米也很糯，如果時間短了，藕就會硬硬的，不好吃。
二、1、 蜜汁藕，糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗一起精心製作，是江南傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品。
2、 以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕軟綿甜香，西湖的蓮藕則是藕中的極品，同樣著名的南京桂花蜜汁藕更是和"桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子"一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。
蜜汁糯米藕的家常做法大全怎麼做好吃
1.蓮藕洗淨。2.糯米洗淨並清水浸泡2小時。3.瀝乾水份備用。4.蓮藕洗淨後去掉外皮，在一頭斜刀切斷。5.將糯米放入每個孔內。6.並用竹籤將斷面連線。7.全部放好了。8.裝入大鍋並加水 水量要沒過蓮藕 大火燒開加入冰糖和蜂蜜。9.再次開鍋後改小火燜1個半小時，然後再改大火收汁即可。10.出鍋涼涼。1...
蜜汁雞翅怎麼做的好吃，蜜汁雞翅怎麼滷好吃
主要食材 雞翅，耗油 分類中餐 口味鮮美異常 特點色香俱全 目錄1菜品特色 2做法3營養價值 蜜汁雞翅是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於魯菜系。把雞翅洗淨，從關節切開 泡薑切片。燒半鍋水，加蔥 姜 紹酒，下雞翅氽10分鐘，取出抹乾水分，塗上醬油 蜂蜜 紹酒 澱粉拌成的調味汁，醃半小時。將雞翅放在熱油中...
蜜汁茄盒的做法
菜系及功效 家常菜譜 幼兒菜譜 壯腰健腎食譜 益智補腦食譜 工藝 蜜汁蜜汁茄盒的製作材料 主料 茄子 紫皮,長 300克 輔料 蝦米150克,西蘭花75克,麵包屑100克,雞蛋50克,澱粉 玉米 30克,枸杞子15克 調料 料酒10克,大蔥10克,大蒜 灼 0克,鹽2克,花椒2克,番茄醬20克,蜂蜜...