1樓：匿名使用者
主要食材
雞翅，耗油
分類中餐
口味鮮美異常
特點色香俱全
目錄1菜品特色
2做法3營養價值
蜜汁雞翅是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於魯菜系。把雞翅洗淨，從關節切開;泡薑切片。燒半鍋水，加蔥、姜、紹酒，下雞翅氽10分鐘，取出抹乾水分，塗上醬油、蜂蜜、紹酒、澱粉拌成的調味汁，醃半小時。
將雞翅放在熱油中炸至金黃色，整齊碼放在盤中。。炒鍋上火，燒熱適量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放雞粉、蜂蜜、辣椒醬、紹酒、醬油，加水澱粉勾芡，燒開後淋於雞翅上即可。
摺疊編輯本段菜品特色
色香味俱全，營養又健康
摺疊編輯本段做法
做法一1.雞翅洗淨,放入油,醬油,雞精,耗油,薑片,咖哩粉或胡椒粉，醃製至少一個小時,我醃了一個下午;
3.放入微波爐，選烤雞檔，叮4分鐘，拿出來，刷上蜜糖，翻一面放進去再叮4分鐘，就出爐啦~~
好吃又容易做~~:)
摺疊做法二
雞翅300克
泡姜50克
製作方法
1、雞翅洗淨，從關節切開;泡薑切片。
2、燒半鍋水，加蔥、姜、紹酒，下雞翅氽10分鐘，取出抹乾水分，塗上醬油、蜂蜜、紹酒、澱粉拌成的調味汁，醃半小時。
3、將雞翅放在熱油中炸至金黃色，整齊碼放在盤中。。
4、炒鍋上火，燒熱適量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放雞粉、蜂蜜、辣椒醬、紹酒、醬油，加水澱粉勾芡，燒開後淋於雞翅上即可。
注意事項
醃雞翅時最好能晾乾;雞翅炸黃可以去處一些油份，吃起來不膩;任何非油性的辣椒醬，如蒜茸辣椒醬、剁辣椒、糟辣椒均可採用。
摺疊做法三
原料主料:雞翅中6只。
調料:紅酒(自釀)、蜂蜜各150克，老抽、白糖各15克，鹽、味精、蒜末適量。
製作方法
1、雞翅中加老抽、白糖、鹽、部分紅酒醃約1個小時，取出用部分蜂蜜抹勻。
2、鍋放火上，放底油燒熱，放入蒜末炒香，倒入雞翅中翻炒。再加入剩餘的蜂蜜、紅酒和適量的熱水，加蓋煮10分鐘。 掀蓋將雞翅中攪勻，然後再煮約10分鐘至熟，加味精調味即可出鍋裝盤。
摺疊做法四
主料雞翅適量
調料醬油3大勺
蒜1勺洋蔥適量
蜂蜜2大勺
江米酒2大勺
白砂糖1/2勺
薑汁少許
五香粉少許
胡椒粉(白)少許
白芝麻適量
做法:1.雞翅清洗乾淨後戳幾個洞;
2.將所有調料混合均勻後倒入雞翅中，醃製入味1小時以上;
3.洋蔥切條後鋪在墊了烘焙紙的烤盤上，放上雞翅;
4.烤箱預熱200度烤10分鐘至表面上色後拿出，刷上醬料;
5.翻面入烤箱續烤10分鐘後再翻面，刷醬料，烤5分鐘左右即可;
6.出爐撒上炒香後的白芝麻。
2樓：塘灼
回答您好1、雞翅中洗淨，瀝去水，用牙籤紮上小洞洞，兩面都扎，方便入味。
2、取些許生薑剁碎，將汁液擠在雞翅上面，碎末一同撒上3、淋上蜂蜜a。
4、加入糖、鹽、醬油，拌勻醃製。
5、覆蓋保鮮膜，醃製3至4小時，入冰箱冷藏醃製一夜更好。
6、將已醃製好的雞翅擺在烤盤上。
7、刷上蜂蜜b，如果蜂蜜不是很稠可以不加水，太稠的話，建議兌入半湯匙水。
8、烤箱190度預熱好烤10分鐘。
9、待時間到後，取出雞翅，翻另一面，刷上蜂蜜。
10、繼續烤12至15分鐘。這個時間是根據雞翅的大小和放的密度來調整的，我烤得比較少，也容易熟。
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3樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
4樓：小微的美食
雞翅這樣吃入味又好吃，你快試試吧
5樓：美食王姐
做法簡單易學！喜歡的雙擊儲存！
6樓：
豬肉都快比牛肉貴了，整幾個雞翅解解饞吧
7樓：農家樂美食記
劃好刀的雞翅放入開水中焯一下，接著放入鍋中煎至兩面金黃，放點豆瓣醬炒出紅油，加入適量的清水，煮開後放入青紅辣椒，放點鹽、生抽調味，最後撒上胡椒粉、丟入洋蔥翻炒一下就可以出鍋了。
8樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蜜汁雞翅
蜜汁雞翅怎麼滷好吃
9樓：廣州市唐三鏡企業管理****
可以試試這個做法：
材料：雞翅、蔥段、料酒、生抽、鹽、雞粉、白糖做法步驟 ：1、雞翅加薑片、蔥段、料酒、生抽、鹽、雞粉、白糖拌勻醃10分鐘入入味。 
2、熱鍋注油六成熱時，倒入雞翅，小火炸5分鐘至熟透，然後將炸好的雞翅控油撈出。 
3、鍋底留油，加一勺清水，倒入蜂蜜、白糖燒開。 4、然後倒入雞翅，加一點點老抽拌勻，煮約2分鐘至入味。 5、湯汁濃稠的時候就可以關火，然後把雞翅擺盤最後再把蜜汁淋在雞翅上面。
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蜜汁雞翅
蜜汁雞翅怎麼做才好吃
11樓：情感導師賽文
3/6分步閱讀
姜洗淨去皮切片， 將生抽、蜂蜜、料酒、澱粉、檸檬汁一起放入一個大碗中調拌成醬汁。
2/6雞中翅洗淨，放到鍋里加水，放入幾片生薑，煮開十分鐘，撈出瀝乾。
3/6把雞翅放到醬汁裡面進行醃製20分鐘。
4/6鍋裡放油，待七成熱時，放入雞翅，轉小火炸至金黃色，起鍋裝盤。
5/6將醃製雞翅的醬汁倒入原來鍋裡，放入兩片生薑，煮到差不多收汁，然後淋到雞翅上面。
6/6美味的蜜汁雞翅就做成了。
12樓：小微的美食
雞翅這樣吃入味又好吃，你快試試吧
13樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
14樓：
豬肉都快比牛肉貴了，整幾個雞翅解解饞吧
15樓：美食王姐
做法簡單易學！喜歡的雙擊儲存！
16樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蜜汁雞翅
17樓：農家樂美食記
劃好刀的雞翅放入開水中焯一下，接著放入鍋中煎至兩面金黃，放點豆瓣醬炒出紅油，加入適量的清水，煮開後放入青紅辣椒，放點鹽、生抽調味，最後撒上胡椒粉、丟入洋蔥翻炒一下就可以出鍋了。
蜜汁雞翅怎麼做簡單
18樓：塘灼
回答您好1、雞翅中洗淨，瀝去水，用牙籤紮上小洞洞，兩面都扎，方便入味。
2、取些許生薑剁碎，將汁液擠在雞翅上面，碎末一同撒上3、淋上蜂蜜a。
4、加入糖、鹽、醬油，拌勻醃製。
5、覆蓋保鮮膜，醃製3至4小時，入冰箱冷藏醃製一夜更好。
6、將已醃製好的雞翅擺在烤盤上。
7、刷上蜂蜜b，如果蜂蜜不是很稠可以不加水，太稠的話，建議兌入半湯匙水。
8、烤箱190度預熱好烤10分鐘。
9、待時間到後，取出雞翅，翻另一面，刷上蜂蜜。
10、繼續烤12至15分鐘。這個時間是根據雞翅的大小和放的密度來調整的，我烤得比較少，也容易熟。
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19樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蜜汁雞翅
20樓：流星雨中的野鶴
你好 很高興為你解答
這如果是要追求快的話
可能是要烤著吃就會比較的快
21樓：畸心的豬
食材明細
主料雞翅640克
冰糖42克
蒜25克
姜10克
蜜糖 13克
輔料黃酒1湯匙
鹽1茶匙
生抽1.5湯匙
甜醬1湯匙
花雕酒2湯匙
鹹甜口味
煮工藝一小時耗時
普通難度
蜜汁雞翅的做法步驟
雞翅洗淨，加入薑絲、黃酒、鹽醃製1小時。
熱油，放入雞翅煎至雙面微黃。
鍋留油，加入薑片、蒜炒香。
放入煎好的雞翅，炒半分鐘。
倒入以冰糖、生抽、甜醬、花雕酒、清水調成的料汁。
大火煮開轉中火。
燜至汁快乾時，調入蜜糖。
翻動雞翅，讓每隻雞翅都均勻沾上蜜糖，收汁。
做「蜜汁雞翅」的調料配方是什麼？
22樓：成功囝
原料：雞翅中500克、八角（大料）3枚、桂皮1塊、姜25克、香蔥20克、冰糖5粒、料酒1湯匙（15ml）、老抽（深色醬油）1湯匙、生抽（淺色醬油）1湯匙（15ml）、鹽少量。
做法：1、將雞翅中用水煮熟，洗去浮沫瀝乾待用，此步驟的目的是為了去除雞翅內的血沫；
2、鍋中放入1湯匙（15ml）的油，放入冰糖，當冰糖熔化起泡時轉小火，將冰糖液熬至顏色變深。這個步驟我忘記照相了，所以就拍了一個放入雞翅以後的特寫；
3、放入雞翅炒勻，炒至雞翅表面呈金黃色；
4、加入料酒、生抽、老抽炒勻；
5、加入開水，沒過雞翅，燒開，放入姜、蔥段、八角（大料）、桂皮和適量鹽；
6、加蓋轉小火，保持水面微開，燉煮20分鐘左右，中間注意觀察，不要把水燒乾了；
7、當雞翅燒軟，開蓋，轉大火燒，當肉湯收濃變粘稠時即可。
雞翅怎麼做好吃？怎麼做雞翅好吃
食材 雞翅300克 青椒1個 紅椒1個 胡蘿蔔50克 山藥50克 大蔥1段 蒜3瓣 姜1塊1 生抽1茶匙 料酒1湯匙 醬油1茶匙 鹽1茶匙 油適量。做法 1 大蔥切段，薑切片，青椒切片，紅椒切片 2 胡蘿蔔切片，山藥切片，雞翅兩側打上花刀方便入味 3 鍋中倒油，放入蔥 姜 蒜炒出香味，雞翅放入鍋中翻...
可樂雞翅怎麼做會好吃，可樂雞翅怎麼做才好吃呢？？？
可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控幹水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。教你可樂雞翅最正宗的做法 可樂雞翅這樣做，既簡單又美味 無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 在雞翅上切口，放在...
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