1樓：半夏半暖
1.蓮藕洗淨。
2.糯米洗淨並清水浸泡2小時。
3.瀝乾水份備用。
4.蓮藕洗淨後去掉外皮，在一頭斜刀切斷。
5.將糯米放入每個孔內。
6.並用竹籤將斷面連線。
7.全部放好了。
8.裝入大鍋並加水（水量要沒過蓮藕），大火燒開加入冰糖和蜂蜜。
9.再次開鍋後改小火燜1個半小時，然後再改大火收汁即可。
10.出鍋涼涼。
11.稍涼涼後切片裝盤，吃時再淋上糖桂花味道更佳。
蜜汁糯米藕怎麼做好吃
2樓：笑著小雨
食材用料
藕2段相剋食物
紅糖半碗相剋食物
浸泡好的糯米半碗
冰糖適量相剋食物
蓮子適量相剋食物
蜜汁糯米蓮藕的做法
1.準備好原料，蓮藕去皮。
2.切掉蓮藕的頭切下，多切點到大孔處。
3.把糯米灌入藕中，用筷子戳一戳弄實了。
4.弄好後用牙籤固定好。
5.紅糖、冰糖、蓮子、蓮藕放到壓力鍋中，加入。
6.按30分鐘，做好後悶20分鐘。
7.切好擺盤。
8.鍋中的湯汁倒點在炒鍋中勾欠淋在藕上。
蜜汁蓮藕怎麼做才能好吃？
3樓：老崔漫談
蜜汁蓮藕這樣做好吃：
一、首先，做蜜汁藕一定要煮到位。
第一步：先把糯米用溫水浸泡半個小時以上，瀝乾水份。
第二步：藕一定要買那種很粗很大的藕，並且節不要去掉，清選乾淨，去皮。
第三步：從藕節處切掉一塊，但不要扔掉，把糯米填進藕孔中，可以藉助筷子，邊填半在桌子上頓一下。這樣就可以裝滿米了。
然後將藕節再蓋在填好糯米的藕上，用牙籤簽好，可以多籤幾個牙籤，這樣藕就不會因為煮而脹開。
第四步：把裝好糯的藕放進大鍋，加水完全浸過藕身，放入麥芽糖和冰糖，糖要多放，大火燒開，然後中火燜煮3小時，再轉小火燜煮，大概再煮2小時就可以了，這樣藕很爛，米也很糯，如果時間短了，藕就會硬硬的，不好吃。
二、1、 蜜汁藕，糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗一起精心製作，是江南傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品。
2、 以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕軟綿甜香，西湖的蓮藕則是藕中的極品，同樣著名的南京桂花蜜汁藕更是和"桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子"一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。
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