1樓：再涼過人心
主料蛋白35克麥芽糖225克水40克砂糖100克黃油50克熟花生粒250克輔料奶粉75克
步驟臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟11.準備用料臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟22.花生切碎臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟33.
放入烤箱，100度，保溫，備用臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟44.蛋白打至硬性發泡，備用臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟55.將麥芽糖，白砂糖，水倒入鍋中臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟66.
加熱溶化臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟77.熬煮至130度臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟88.倒入蛋白中，快速攪拌臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟99.
分次加入黃油，攪拌均勻臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟1010.倒入奶粉，臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟1111.攪拌均勻臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟1212.
將花生倒在油布上臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟1313.倒入漿料臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟1414.包上油布，揉搓均勻臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟1515.
花生碎粒均勻分佈在漿料中臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟1616.擀成1釐米厚的片臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟1717.切成2x2釐米的小方塊臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟1818.
逐個包上糯米紙臺灣經典手工牛軋糖的做法步驟1919.再包上糖紙
牛軋糖怎麼做好吃，臺灣經典手工牛軋糖的家常做法
2樓：baby愛在風中
主料蛋白
35g麥芽糖
225g
水40g
砂糖100g
黃油50g
熟花生粒
250g
輔料奶粉
75g步驟
1.準備用料
2.花生切碎
3.放入烤箱，100度，保溫，備用
4.蛋白打至硬性發泡，備用
5.將麥芽糖，白砂糖，水倒入鍋中
6.加熱溶化
7.熬煮至130度
8.倒入蛋白中，快速攪拌
9.分次加入黃油，攪拌均勻
10.倒入奶粉，
11.攪拌均勻
12.將花生倒在油布上
13.倒入漿料
14.包上油布，揉搓均勻
15.花生碎粒均勻分佈在漿料中
16.擀成1釐米厚的片
17.切成2x2釐米的小方塊
18.逐個包上糯米紙
19.再包上糖紙
3樓：林夕的微笑
食材用料：
棉花糖180g
花生米[圖]花生米200g相剋食物
奶粉120g
黃油[圖]黃油50g
菜譜做法：
牛軋糖的做法**11.花生米放入烤箱 中層160度 烤10-15分鐘牛軋糖的做法**22.將花生米取出 脫去外衣牛軋糖的做法**33.
將脫去紅衣的花生米用刀切碎粒牛軋糖的做法**44.黃油放入不沾鍋 小火融化牛軋糖的做法**55.放入棉花糖
牛軋糖的做法**66.棉花糖融化後放入奶粉和花生碎 攪拌均勻牛軋糖的做法**77.攪拌均勻後迅速離火放入不沾烤盤中牛軋糖的做法**88.
用刮刀將牛軋糖整成方形牛軋糖的做法**99.放入冰箱冷藏一小時左右取出牛軋糖的做法**1010.用刀將糖切條 再切成小塊
臺灣手工牛軋糖的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：居萱摩書凝
純手工牛軋糖的做法步驟
1.準備好材料，我們開始啦
2.將黃油和棉花糖放入不粘鍋融化，記得要小火，還要不停攪拌。
3.然後放入奶粉和花生攪拌均勻，這一步沒有拍，然後取出來壓平喔。
4.然後就可以等待，涼了以後切出形狀。美味的牛軋糖就做好啦。
5.包糖比較有意思，看看電視，不知不覺就包了好多了。
6.包裝起來。
手工牛軋糖的做法及配料
5樓：歐朗寧
職業還有公牛雜草的做法和配料，晚上點去查詢一下他這種的技術過程和一些細節，才會做出好吃的牛軋糖。
6樓：珈藍修敏
劉工手工的牛軋糖的做法之漂亮說的話，這個配料主要是糖分吶然後，把這個手工主要是那種在火上烤就可以。
7樓：城市農人平子
朋友手工製作牛軋糖，用到很多配料，厲害了，跟著學下
8樓：生活領域縱橫家
回答您好～您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦～請放心，不會不回覆您的～
1.牛軋糖的製作方法材料：棉花糖 300g、 奶粉 200g、 黃油 100g、 花生 250g （核桃、 杏仁、 葡萄乾、蔓越莓幹）。
5、將攪拌好的糖漿盛入方形托盤中，托盤上預先鋪一層保鮮 膜以防沾底，用擀麵杖擀成規則的長方體形狀，置於冰箱中 冷藏 1-2h，取出切成大小一致的長方體小塊。包裝，食用。
更多2條
9樓：方浩思
手工牛軋糖的做法和配料最主要的就是要放酸奶。
純手工牛軋糖的正宗做法，純手工牛軋糖怎樣做才好吃的
10樓：蕢梅箕酉
純手工牛軋糖的做法步驟
1.準備好材料，我們開始啦
2.將黃油和棉花糖放入不粘鍋融化，記得要小火，還要不停攪拌。
3.然後放入奶粉和花生攪拌均勻，這一步沒有拍，然後取出來壓平喔。
4.然後就可以等待，涼了以後切出形狀。美味的牛軋糖就做好啦。
5.包糖比較有意思，看看電視，不知不覺就包了好多了。
6.包裝起來。
純手工牛軋糖的家常做法怎麼做好吃
11樓：長開霽盤木
1.準備用料
2.花生切碎
3.放入烤箱，100度，保溫，備用
4.蛋白打至硬性發泡，備用
5.將麥芽糖，白砂糖，水倒入鍋中
6.加熱溶化
7.熬煮至130度
8.倒入蛋白中，快速攪拌
9.分次加入黃油，攪拌均勻
10.倒入奶粉，
11.攪拌均勻
12.將花生倒在油布上
13.倒入漿料
14.包上油布，揉搓均勻
15.花生碎粒均勻分佈在漿料中
16.擀成1釐米厚的片
17.切成2x2釐米的小方塊
18.逐個包上糯米紙
19.再包上糖紙
小貼士沒有溫度計可以糖漿滴一滴在冷水中，如果立即凝結成硬的糖珠，就可以離火了。
原方奶粉量是100克，不過我只倒了75克，漿料就稠得快打不動了。
12樓：洛向南謝瑜
食材用料：
棉花糖180g
花生米[圖]花生米200g相剋食物
奶粉120g
黃油[圖]黃油50g
菜譜做法：
牛軋糖的做法**11.花生米放入烤箱
中層160度
烤10-15分鐘
牛軋糖的做法**22.將花生米取出
脫去外衣
牛軋糖的做法**33.將脫去紅衣的花生米用刀切碎粒牛軋糖的做法**44.黃油放入不沾鍋
小火融化
牛軋糖的做法**55.放入棉花糖
牛軋糖的做法**66.棉花糖融化後放入奶粉和花生碎攪拌均勻
牛軋糖的做法**77.攪拌均勻後迅速離火放入不沾烤盤中牛軋糖的做法**88.用刮刀將牛軋糖整成方形牛軋糖的做法**99.
放入冰箱冷藏一小時左右取出牛軋糖的做法**1010.用刀將糖切條
再切成小塊
鹹牛軋糖的做法步驟是什麼
13樓：何焱宇傑龍
鹹牛軋糖的做法
材料棉花糖300克，花生300克，烤香的，奶粉200克，黃油90克做法1.黃油放入不粘鍋中，小火加熱至融化
2.倒入棉花糖，繼續小火加熱至融化
3.倒入奶粉，翻拌均勻，關火
4.倒入花生，拌勻
5.倒入不粘容器中（或不粘油布中），都沒有的話，可以試下***的油紙或厚實的保鮮袋上抹上一層融化的黃油後代替不粘容器
6.戴上一次性手套推開，壓平
7.徹底放涼
8.倒扣在案板上
9.切塊，包上糖紙即可
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