1樓：yanyi梅
把肉炒的快熟時下韭菜炒加調味就可以了
2樓：凹凸小田螺
材料：哈利肉200克，韭菜300克，蔥1根，姜10克，鹽1/4茶匙，雞精粉1/4茶匙，細糖1/6茶匙，水50毫升，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法1、將哈利肉放入滾水中汆燙約15秒，即撈出、瀝乾備用。
2、韭菜切段，蔥切小段，姜切末，備用。
3、熱鍋，加入約1大匙沙拉油，以小火爆香蔥段、薑末後，放入哈利肉翻炒，再加入韭菜及鹽、雞粉、細糖及水。
4、煮熟後，用太白粉水勾薄芡，再灑上香油即可。
3樓：蒲公英花開丶
材料主料：豬肝150克，鮮韭菜100克，青蒜苗20克，菜油60克，料酒6克，味精1克，醬油10克，細鹽1克，溼澱粉12克。
做法1.將豬肝洗淨，切成柳葉片，加料酒2克，再加細鹽、於溼澱粉拌勻；
韭菜、蒜苗洗淨，切成3釐米長的段：用醬油、味精、溼澱粉、鮮湯少許對成滋汁。
2.將炒鍋洗淨，置旺火上，下菜油燒至七成熱，放豬肝片，迅速炒散發白時，加入韭菜、蒜苗炒勻，烹人滋汁簸轉入盤即成。
韭菜炒蛤蜊的家常做法大全怎麼做好
4樓：觸便是世界
1.蛤蜊肉用溫水浸泡後洗淨。
2.韭菜擇洗乾淨後切段，生薑切片，紅尖椒切條。
3.炒鍋裡倒入植物油，油熱後放入花椒粒，生薑炒香。
4.倒入蛤蜊肉，小火翻炒。
5.待蛤蜊炒出湯汁後倒入韭菜梗，大火翻炒。
6.倒入韭菜葉，關火，調入精鹽翻炒均勻即可出鍋。
做韭菜炒肉時的步驟有哪些？韭菜炒肉怎麼做
第一步 取適量的韭菜擇乾淨，放入盆中清洗，之後放入淡鹽水中浸泡半小時取出。瀝乾水分，放置一旁備用。第二步 取適量的五花肉，清洗乾淨之後切成絲狀，之後取一個小碗，將五花肉加入碗中，加入適量的料酒 生抽 蠔油 白糖與少量食鹽，攪拌均勻後醃製半小時。提示 韭菜炒肉之前最好多加一個步驟，這個步驟就是醃製五花...
韭菜香乾炒肉絲的做法，韭菜香乾炒肉絲怎麼做
主料韭菜 100g 裡脊肉250g 香乾6塊輔料油 鹽蔥姜醬油25ml 白糖2g 料酒10ml 雞精澱粉 步驟1.韭菜摘洗乾淨。2.裡脊肉切絲加入生抽，白糖，料酒，澱粉抓拌均勻。3.韭菜切段，香乾切條。4.炒鍋倒油爆香蔥姜倒入肉絲翻炒至變色盛出。5.在倒入香乾翻炒。6.加入醬油。7.加入白糖，鹽和適...
韭菜花炒核桃的做法，韭菜花炒核桃怎麼做好吃
食材主料 韭菜花100g 核桃12顆輔料油 適量鹽適量步驟 1.準備食材。2.韭菜花摘去花骨朵，切成寸段 3.核桃小心去外殼取出完整的核桃肉。4.熱鍋涼油，將核桃放入油鍋中小火慢慢少香後盛出備用。5.利用鍋中底油，炒香韭菜花。6.加入核桃一起炒勻。7.加鹽調味即可出鍋食用。小貼士1韭菜花的骨朵也可一...