1樓：挖兔美搭軟體
用料主料
葫蘆500g
調料食鹽
適量調和油
適量瓠子炒肉片的做法
1.瓠子切片備用
2.肉用生粉調好
3.將調好的瘦肉過油
4.鍋內留些餘油，加入瓠子翻炒
5.炒至瓠子斷生，加入過油的肉片
6.加鹽調味
7.加少許清水將瓠子燒熟
8.上桌享用
2樓：97樂於助人
瓠子我不知道其他地方有沒有，反正是我所在的山東有。瓠子渾身嫩綠，個頭長，一頭大一頭小，個大的差不離有近1米長。瓠子的的組織是密實的，吃起來有別於茭瓜那種，吃起來有點艮道道滴。
瓠子瓜素炒，肉炒都好吃，尤其是出鍋前放上點醋很出味。吃瓠子一定要買那種嫩嫩的，瓠子表面還有絨毛的，用手一掐，輕鬆就能掐動的，這樣的瓠子不用挖仔，連瓤一起吃一點都不會浪費。
食材主料
瓠子500g
輔料食用油適量鹽
少許青椒
1個小蔥
少許鮮味醬油少許姜
適量大蒜
適量步驟
1.瓠子洗淨
2.橫切拋開
3.再切成片
4.豬肉切成片，辣椒絲，蔥薑蒜切碎備用
5.熱鍋涼油，放上幾粒花椒爆香，將肉片放入肉片快速劃炒開6.肉片變白後放入蔥薑蒜素碎
7.加入少許的鮮味醬油翻炒一下
8.將瓠子瓜片放入翻版炒勻
9.放入青椒絲翻炒
10.待瓠子瓜出水變軟時放上鹽
11.放上一點醋提味即可出鍋
12.出鍋裝盤
小貼士瓠子瓜一定要選擇哪種嫩嫩的，表面有一層絨毛的那種，這種瓠子不用去瓤，直接切了炒就好，出鍋時放點醋會很提味。
瓠子炒肉的做法，瓠子炒肉怎麼做好吃，瓠子炒肉
3樓：青島坤如瑪麗婦產醫院
瓠子炒肉
食材：瓠瓜 400克 五花肉 50克 青椒 、紅椒各 1個 料酒、生抽、蠔油各適量
做法：1、紅辣椒、青椒均洗淨切成塊。
2、將瓠瓜洗淨，去皮、瓤，切成塊，五花肉切丁。
3、將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥薑末爆香；下五花肉煸至出油變白。
4、烹入生抽、蠔油、料酒。
5、加入瓠瓜，煸炒至斷生。
6、再下青、紅椒略翻炒即可。
清炒瓠子
食材：瓠瓜 500克，鹽、油、蝦皮、大蒜 各適量做法1. 將瓠子颳去外皮，切成薄片；
2. 蝦皮淘洗乾淨備用；
3. 大蒜去皮剁成蒜末；
4. 炒勺放火上，倒入植物油，油熱後先放入少許蒜末煸出香味；
5. 再加入蝦皮、鹽，最後倒入瓠子片，翻炒片刻；
6. 瓜片快熟時，倒入蒜末，翻炒兩下，拌勻裝盤即可。
4樓：卡覅大家搜
煜城 (照耀城市) 懿軒 (懿:美好;軒:氣宇軒昂)
瓠子炒肉怎麼做好吃，瓠子炒肉的家常做法
5樓：匿名使用者
步驟1.洗淨的瓠子備用
2.將瓠子削皮去瓤備用
3.將瓠子改刀切片備用
4.豬肉改刀切片備用
5.將豬肉片加入1g鹽、1g胡椒粉、1g澱粉、5ml白酒、和少許水用手抓勻，醃製十分鐘備用
6.大蔥切粒、姜切粒備用
7.豆瓣醬適量
8.熱鍋加入涼油，油溫七呈熱時倒入肉片翻炒，炒至變色時盛出備用9.盛出的肉片備用
10.再次往炒鍋中加入少許油，放入蔥、姜爆香，加入郫縣豆瓣醬炒香，再次將肉片倒入鍋中翻炒，加入10ml白酒翻炒幾下，倒入調製好的老抽和生抽料汁翻炒幾下，加入瓠子片翻炒，在烹飪中要加入少水，炒制5分鐘關火
6樓：高雅大氣很有笵
主料瓠子1個豬肉片100克輔料油適量鹽適量蔥適量蒜適量醬油適量步驟瓠子炒肉的做法步驟11.從冰箱裡拿出來的以前煮好的肉 切片瓠子炒肉的做法步驟22.瓠子去皮切片
瓠子炒肉的做法步驟33.鍋裡放油
瓠子炒肉的做法步驟44.蔥蒜熗鍋
瓠子炒肉的做法步驟55.倒入肉片
瓠子炒肉的做法步驟66.翻炒肉片
瓠子炒肉的做法步驟77.倒入瓠子
瓠子炒肉的做法步驟88.加入適量食鹽
瓠子炒肉的做法步驟99.倒入適量醬油 翻炒熟了即可瓠子炒肉的做法步驟1010.盛盤
肉炒瓠子的做法，肉炒瓠子怎麼做好吃，肉炒瓠子的家常
7樓：爵爺的網路
用料主料
葫蘆500g
調料食鹽
適量調和油
適量瓠子炒肉片的做法
1.瓠子切片備用
2.肉用生粉調好
3.將調好的瘦肉過油
4.鍋內留些餘油，加入瓠子翻炒
5.炒至瓠子斷生，加入過油的肉片
6.加鹽調味
7.加少許清水將瓠子燒熟
8.上桌享用
做法，肉片炒瓠子怎麼做好吃，肉片炒瓠子的家常做法
8樓：
瓠子炒肉片的做法
1.瓠子切片備用
2.肉用生粉調好
3.將調好的瘦肉過油
4.鍋內留些餘油，加入瓠子翻炒
5.炒至瓠子斷生，加入過油的肉片
6.加鹽調味
7.加少許清水將瓠子燒熟
8.上桌享用
9樓：豬仔紅色
夏季快手小菜
食材主料
瓠子400g
瘦肉200g輔料蔥
1顆姜1片鹽
適量蠔油
適量雞精
適量生抽
少許色拉油
適量步驟
1.肉片用蔥姜蠔油，色拉油拌勻備用
2.瓠子去皮切片
3.炒鍋倒油炒肉片
4.放入瓠子翻炒
5.放入雞精，少許生抽翻炒，熟後放鹽
瓠子炒肉怎麼做好吃
10樓：可心o爸爸
炒 鹹鮮味
<10分鐘
較低熱量
新手嘗試
瓠子確實是夏季大多數人們最愛的菜品之一，有降低血糖、增強機體免疫、防癌抗癌之功效！
主料葫蘆500克
豬裡脊肉150克
輔料蒜適量
姜少許食用油適量
胡椒少許
小蔥少許
料酒少許
生抽少許
澱粉少許
步驟1瓠子炒肉片的做法大全
瓠子削皮、洗淨、切片備用
步驟2瓠子炒肉片的做法**
生薑、大蒜切片，小蔥切成小段備用
步驟3瓠子炒肉片的家常做法
豬裡脊肉切薄片狀，加入少量料酒、澱粉、生抽、胡椒、兩片生薑，攪拌均勻備用
步驟4瓠子炒肉片的簡單做法
鍋燒熱，倒入適量食用油，放入備好的生薑、大蒜片，在油鍋內大火炒香，倒入切好的鬍子片，繼續翻炒，同時加入適量生抽繼續翻炒，加一點冷水在鍋內，使瓠子明顯軟熟
步驟5瓠子炒肉片怎麼吃
鍋內倒入醃製好的肉片繼續翻炒，肉片變色炒熟後撒上蔥花即可起鍋瓠子炒肉片成品圖
space
烹飪技巧
瓠子自帶鮮甜，加上肉片的香味，真的非常好吃！
11樓：匿名使用者
用料主料：白菜幫150克、青椒1個、豬肉200克輔料：鹽2克、醬油2克、油15克、味精2克、辣椒粉1勺瓠子炒肉的做法
1.食材
2.切絲，白菜切塊
3.先炒肉
4.大火快炒，覺的先放點點鹽讓肉入味，這樣肉才好。如果這樣覺的肉不鮮嫩了，不放鹽也行，等下再放
放進白菜，辣椒
6.炒勻
7.放鹽讓白菜入味
請點選輸入**描述
8.淋上醬油上色
9.炒勻
10.撒上味精
11.吃辣的撒上辣椒粉裝
冬瓜炒肉的做法，冬瓜炒肉怎麼做好吃，冬瓜炒肉的家常
食材冬瓜bai500克 豬肉500克 油適量du 鹽適量製作時間zhi 10 20分鐘 用餐人數dao 步驟1 冬瓜去皮專洗淨屬 2豬肉切片 3冬瓜切片 4青椒切絲 5肥肉放入鍋中炒出油後倒入瘦肉翻炒 6倒入冬瓜翻炒 7放適量鹽翻炒均勻 8加適量清水稍微沒過冬瓜蓋蓋燜至熟透 9放入青椒炒熟即可 冬瓜...
紅燒瓠子的做法步驟圖，紅燒瓠子怎麼做好吃
紅燒瓠子的做法食材 紅燒瓠子的做法步驟 1.瓠子去皮洗淨切條 2.薑切片，蔥切斷，因為青椒不辣這裡又加了點乾紅辣椒，青椒切絲和瓠子放一起 3.鍋裡坐油，蔥姜幹辣椒小火爆出香味 4.瓠子和青椒入鍋翻炒，加適量鹽，生抽 5.再加入一點紅燒醬油調色 6.翻炒幾下，讓醬油也炒出香味然後加適量熱水，再加入蠔油...
芋頭炒肉怎麼做好吃，芋頭炒肉的家常做法
1.芋頭去皮洗淨切片，紅椒洗淨切片，蔥，蒜洗淨切粒。2.肉切片放生粉，料酒醃製片刻。3.熱鍋涼油下入肉片翻炒片刻。4.在放入蒜粒生抽炒香。5.下入芋頭片翻炒1 2分鐘。6.在加入適量的鹽和水燜煮至水乾。7.起鍋前放入紅椒翻炒均勻盛盤，在撒上蔥花即可。將大芋頭 去皮，並洗淨。2將洗淨的大芋頭切成片狀。...