1樓：匿名使用者
食材冬瓜bai500克
豬肉500克
油適量du
鹽適量製作時間zhi：10-20分鐘
用餐人數dao：步驟1
冬瓜去皮專洗淨屬
2豬肉切片
3冬瓜切片
4青椒切絲
5肥肉放入鍋中炒出油後倒入瘦肉翻炒
6倒入冬瓜翻炒
7放適量鹽翻炒均勻
8加適量清水稍微沒過冬瓜蓋蓋燜至熟透
9放入青椒炒熟即可
冬瓜炒肉怎麼做好吃？
2樓：陳mc樂園
先把肉洗好切好，放紅薯粉，生抽，油下去，攪拌好，如下圖所示。紅薯粉可以多放點，這樣炒出來的肉會比較嫩。
先把肉炒一下，如下圖所示。肉不要炒太久了，不然會炒的很老。炒肉的時候可以少放點油，因為肉本身是有油的。
洗好蔥，切好，冬瓜要去掉皮，切好，如下圖所示。冬瓜不要切太厚了，不然不好煮。
燒熱鍋，放油，然後放冬瓜下去，如下圖所示。
放點生抽，如下圖所示。這樣可以調一下色。生抽也不要放太多啦，不然太黑了，也太鹹了。
放點辣椒，翻炒一下，如下圖所示。
放鹽，如下圖所示。
翻炒一會後，差不多就可以起鍋了。如下圖所示。
好了，可以起鍋了，如下圖所示。
3樓：卑安容鄭攸
材料:豬肉，冬瓜、料酒、醬油、鹽
做法:開中火,一勺油,先倒肥肉進去,把油熬出來待rou變色後,放入瘦肉
翻炒,待肉變色後將冬瓜倒入
翻炒,因為冬瓜水分比較大,翻幾下之後悶鍋
大概5分鐘左右
隨後倒入料酒--rou菜必倒,去味,醬油(加色)兩勺鹽(根據自己實際情況，適量增減)
炒勻後關火盛菜
4樓：原懷薇冷斯
把冬瓜切成片，配料有：肉片、青辣椒、蔥薑蒜、首先放少許的花生油、等油溫熱到70度左右，先把切好的肉片加雞蛋清和澱粉來回的攪拌均勻，然後下鍋先炒肉片，肉片炒的差不多的時候，把切好的冬瓜片和青辣椒同時放在鍋裡炒，加上鹽、醬油、醋、炒到8成熟的時候放上蔥薑蒜，然後加點雞精，就可以出鍋了。這是一道很美味的冬瓜炒肉片。
5樓：閻吉敏郎諾
主料：冬瓜500克,瘦豬肉100克
輔料：胡蘿蔔片少許
調料：十三香,蔥花,姜,鹽,味精
做法冬瓜500克去皮去瓤，切2公分見方薄片；瘦豬肉100克切2公分見方薄片；鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿蔔片少許；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水乾，加鹽、味精出鍋裝盤。
6樓：行春嵐飛以
盡是轉的，鄙視~。。。。
冬瓜切片，片
也別太厚了，薄點吧。瘦肉切片，片片。。。
因為炒冬瓜加鹽後會出水，所以，先炒肉片，多整點油，配料整好哈（花椒麵，豆油少許，生薑片或絲絲，大蒜切片，來點上芡的（芡粉），食鹽等等）。炒吧，豆油和芡粉，在最後放，油燒熟後，先放其它料，倒肉，炒炒炒，加鹽（鹽不可以開始就加進去，不解釋）。八成熟時，加豆油和芡粉，1分鐘後起鍋。
剛才炒肉的油別弄起來了，炒冬瓜用的，倒入冬瓜，如果炸得厲害就加點點水，點點，加鹽。冬瓜八成熟時，倒肉在上面，蓋鍋，悶一分鐘。翻均勻~！！！！
加點蔥花，起鍋~！
冬瓜炒肉，怎麼炒最好吃
7樓：酉倜闖於木掣蓋
材料土雞bai1只，香菇適量、蔥1棵調料du鹽3大包，酒2大匙zhidao，香油適回量，花椒1大匙
做法1、土雞一隻，除去內臟答
後洗淨。將香菇、蔥切碎，和酒、香油、鹽攪拌，填入雞肚子；塞滿後用針線把雞肚子縫好。
2、將雞放到鐵鍋中，用鹽和花椒把雞埋起，開小火，不要加水或湯，乾燒40分鐘後將雞拿出來。
3、將燒好的雞切塊裝盤，或用手直接撕著吃即可。
冬瓜炒肉怎麼做好吃？
8樓：匿名使用者
先把冬瓜放在水裡煮熟，並撈出，鍋中放油，炒肉到斷生，加高湯，沒的話加水也是一樣的 ，在放點料酒，鹽，味精 雞精 ，最後放冬瓜，勾簿芡 ，加亮油 就ok了
9樓：神州
冬瓜300克 瘦豬肉100克 醬油1湯匙 雞粉1茶匙 水澱粉1茶匙 鹽、味精、薑末各少許。
製作方法
農家冬瓜炒肉(15張) 1、把冬瓜去掉老皮，切成滾刀塊；將豬肉切成薄片。 2、炒鍋置中火上，放油3湯匙，燒至溫熱，下肉片翻炒，待肉片剛變顏色，加入薑末、醬油，把肉片炒上醬色，再放入洋蔥塊，翻炒片刻至洋蔥塊六成熟時，放入鹽、味精、雞粉和2湯匙清水，再用水澱粉勾芡，芡汁炒熟後即可出鍋。 ★:
此菜簡便易做，注意洋蔥的熟爛程度，成菜要脆嫩可口。
10樓：尚秀暨彤雯
先將肉拿芡粉抓了，油微熱，下鍋炒了，盛出；再放少許油，放點蔥花，將冬瓜下鍋炒至快熟（冬瓜很好熟，一般變透明就熟了），將肉放入，翻炒，加鹽，冬瓜熟了出鍋就行了。
冬瓜炒肉味道一般，常做的是海米冬瓜。
11樓：昔用希煊
食材用料：
冬瓜一圈相剋食物
瘦肉少量
蔥少許相剋食物
菜譜做法：
1.切冬瓜，小塊就好。
2.在鍋里加少許油翻炒。加入醬油，鹽和水，少許糖繼續翻炒。出鍋。
3.加油炒肉，然後倒入冬瓜繼續翻炒.最後汁少出鍋。
西紅柿炒冬瓜的做法，西紅柿炒冬瓜怎麼做好吃
12樓：灰圓圈圈
準備好所有材料，冬瓜一塊，西紅柿一個，大蒜，生薑，蔥，幹辣椒適量。
冬瓜切薄片，西紅柿切片，大蒜生薑切粒，蔥切花備用。
取炒鍋，熱鍋下油，放入生薑沫和幹辣椒熗鍋。
倒入冬瓜片，大火翻炒，大約1分鐘左右
放入西紅柿同炒
繼續大火翻炒
至9成熟，大概西紅柿比較爛了，冬瓜也變的很透明瞭就差不多了，調入鹽，蒜沫，蔥花，繼續翻炒一分鐘左右。
起鍋裝盤
顏色口感都非常不錯的一道素菜`開動啦
小竅門：冬瓜和西紅柿都可以多炒一會，爛一點更好吃。
13樓：醜亮操鳥
用料主料
冬瓜100克
西紅柿1個
調料色拉油
1湯匙食鹽
1勺雞精
1勺小蔥
1根番茄炒冬瓜的做法
1.鍋中放色拉油(燒這道菜要，油可以放的少一些，因為材料都不吃油的哦)
2.將冬瓜片倒入熱鍋中，翻炒幾下以免焦了冬瓜騙的邊沿3.放入西紅柿塊，再加適量清水
4.放入一勺鹽和一勺雞精，翻炒均勻，就可以起鍋了，最後撒上蔥花即可
14樓：佟素琴庾乙
1.把豆角切粒，這樣好熟。
2.西紅柿去皮切好備用
3.鍋中下油，油開先炒西紅柿，炒出湯汁
4.然後加上豆角粒炒片刻
5.之後加入溫開水燉
6.燉10分鐘湯收的差不多了開放鹽出鍋
7.出鍋了，很香的
炒冬瓜怎麼做好吃，瘦肉炒冬瓜的家常做法
15樓：小小夢想勇敢闖
用料主料
冬瓜500g
豬肉250g
調料食鹽
適量雞精適量蔥
適量姜適量蒜
適量調和專油
適量肉炒冬瓜的做法
屬1.冬瓜，豬肉，姜，蔥備好。
2.鍋放油熱好，放姜，放豬肉。
3.再放冬瓜，鹽。
4.再放水煮。
5.放蔥，雞精就行了。
6.ok
冬瓜燴菜怎麼做好吃，冬瓜炒肉怎麼做好吃？
冬瓜燴菜的做法步驟 冬瓜燴菜的做法 11.準備食材 冬瓜去皮去籽切小塊 豆腐切小塊，五花肉切片，蔥切滾刀片 冬瓜燴菜的做法 22.鍋內熱油，炒五花肉，肉炒至微黃出油，將肉撈出備用，鍋內留油 冬瓜燴菜的做法 33.將豆腐倒入，炒至微黃，再將豆腐撈出，鍋內倒入炒好的五花肉 翻炒幾下 冬瓜燴菜的做法 44...
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