1樓：匿名使用者
腩肉炒菜花
主料菜花300克、五花肉100克
輔料油2湯匙、鹽1湯匙、大蒜2粒、生抽1湯匙、雞精0.5湯匙、小蔥10克
腩肉炒菜花的做法
1.菜花掰成朵洗淨備用。
2.五花肉切薄片。
3.鍋中倒入少許水把菜花放入灼燙一下。
4.焯燙好的菜花瀝乾水分備用。
5.鍋中倒少許的油把五花肉放入煎一下。
6.中小火把五花肉內的油脂煎出來。
7.放入適量蒜米炒香。
8.淋少許生抽。
9.把菜花倒入翻炒。
10.加入適量鹽調味。
11.加入適量雞精。
12.加入切段的小蔥翻拌均勻即可。
烹飪技巧
菜花焯水後容易炒的快一點。
喜歡吃辣的加點辣炒也很好吃的。
2樓：匿名使用者
腩肉炒花菜的做法
1、買的現成的腩肉回來待用。
2、用淡鹽水把花菜浸泡半小時後，用清水沖洗乾淨，瀝乾水後待用。
3、用鍋把水煮開後，放點油和鹽進去，然後把清洗乾淨的花菜放進去，等水開後再稍微煮一下就可以撈起來放涼水裡泡一下，然後換多次涼水稍微泡一下就可以撈起來待用。
4、把鍋裡放油，放蒜頭稍微爆爆，然後把腩肉放進去，稍微煎煎。
5、把清洗完的花菜放進去翻炒，出鍋前倒點魚露進去再繼續翻炒幾下，就可以出鍋了。
豬肉炒花菜的做法
3樓：堅持實現夢想
花菜炒肉的用料
花菜 1朵五花肉 一小塊蠔油 1勺鹽 一勺紅辣椒 2個料酒 小半勺豆瓣醬 半勺
花菜炒肉的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
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花菜切小朵加鹽浸泡除髒東西。提前浸泡半個小時就可以了。
步驟 2
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五花肉切片備用。可以加少許的薑絲料酒提前醃製去腥。
步驟 3
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鍋內放水加少許的鹽，水開後下入西蘭花焯至九分熟即可撈出過涼水，瀝乾水分備用。
步驟 4
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紅辣椒斜切成小絲。蒜切片，姜切絲備用。
步驟 5
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鍋內倒油油熱後加入薑絲，蒜片，以及紅辣椒爆香。然後加入五花肉片煸炒出油。加入半勺豆瓣醬。加少許料酒去腥。
步驟 6
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翻炒均勻後，加入提前準備好的花菜，加入半勺糖一點點的鹽，因為豆瓣醬裡本身就有鹽分，然後之前焯花菜的時候也加了一點鹽，所以這時候只需要很少的鹽。也可以加入適量的蠔油，提一下鮮。炒個一分鐘就可以出鍋了。
五花肉炒花菜的用料
花菜 1顆五花肉 100克生抽 15克白胡椒粉 0.1克
五花肉炒花菜的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
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花菜切小塊洗淨。
步驟 2
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鍋中倒油，放入五花肉炒出香味。
步驟 3
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倒入洗淨的花菜。
步驟 4
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翻炒均勻。
步驟 5
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炒至花菜變色時，加入生抽和白胡椒粉炒香，放入100克清水煮3分鐘。
步驟 6
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最後加入水澱粉勾芡。
步驟 7
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五花肉炒花菜就做好了。
白花菜炒肉的做法，白花菜炒肉怎麼做好吃，白花
4樓：匿名使用者
主料白花菜
200g
精瘦肉200g輔料油
適量鹽適量生薑
3片大蒜
5瓣小米椒3個蔥
1根生粉
適量料酒
適量雞粉
適量步驟
1.各式材料準備。
2.白花菜自袋中取出，在清水浸泡10分鐘，瀝水備用。
3.瘦肉洗淨切薄片，加生粉，澱粉，鹽，料酒，色拉油拌勻醃製10分鐘，以便入味。
4.生薑，大蒜，小米椒，蔥切末準備。
5.鍋中燒油，七成熱的時候，下醃好的肉片過油。
6.肉變色後盛出備用。
7.鍋中留底油，入生薑，大蒜，小米椒翻炒。
8.入白花菜翻炒。
9.入過油的肉片翻炒。
10.加入適量雞粉調味。
11.入蔥花。
12.翻炒均勻後出鍋即可享用。
5樓：高雅大氣很有笵
步驟白花菜炒瘦肉的做法步驟11.各式材料準備。
白花菜炒瘦肉的做法步驟22.白花菜自袋中取出，在清水浸泡10分鐘，瀝水備用。
白花菜炒瘦肉的做法步驟33.瘦肉洗淨切薄片，加生粉，澱粉，鹽，料酒，色拉油拌勻醃製10分鐘，以便入味。
白花菜炒瘦肉的做法步驟44.生薑，大蒜，小米椒，蔥切末準備。
白花菜炒瘦肉的做法步驟55.鍋中燒油，七成熱的時候，下醃好的肉片過油。
白花菜炒瘦肉的做法步驟66.肉變色後盛出備用。
白花菜炒瘦肉的做法步驟77.鍋中留底油，入生薑，大蒜，小米椒翻炒。
白花菜炒瘦肉的做法步驟88.入白花菜翻炒。
白花菜炒瘦肉的做法步驟99.入過油的肉片翻炒。
白花菜炒瘦肉的做法步驟1010.加入適量雞粉調味。
白花菜炒瘦肉的做法步驟1111.入蔥花。
白花菜炒瘦肉的做法步驟1212.翻炒均勻後出鍋即可享用。
6樓：寵寵欲動闖天涯
2.白花菜自袋中取出，在清水浸泡10分鐘，瀝水備用。
3.瘦肉洗淨切薄片，加生粉，澱粉，鹽，料酒，色拉油拌勻醃製10分鐘，以便入味。
4.生薑，大蒜，小米椒，蔥切末準備。
5.鍋中燒油，七成熱的時候，下醃好的肉片過油。
6.肉變色後盛出備用。
7.鍋中留底油，入生薑，大蒜，小米椒翻炒。
8.入白花菜翻炒。
9.入過油的肉片翻炒。
10.加入適量雞粉調味。
11.入蔥花。
12.翻炒均勻後出鍋即可享用。
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