1樓：浪子心丶
食材明細
水筍2條
胡蘿蔔半根
青椒1根
五花肉100克
油適量鹽適量
醬油適量
雞粉適量
清淡口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
水筍炒肉絲的做法步驟
1水筍2條洗淨備用（我這一碟菜只用了2條）2青椒一個切長條備用
3水筍切長條，胡蘿蔔切長條
4五花肉切條用鹽，醬油雞粉醃製5分鐘
5鍋燒熱，放油，加入肉絲翻炒至變色後盛出
6加胡蘿蔔絲翻炒
7加水筍絲翻炒
8加鹽調味。用水澱粉勾茨下，如果沒有水澱粉直接加少量水燜一下。
9加入青椒絲翻炒
10加入肉絲翻炒最後調味後盛出即可食用
2樓：匿名使用者
主料水筍
400g
瘦肉350g輔料油
適量鹽適量生粉
適量醬油
適量步驟
1.準備好的水筍和瘦肉
2.把瘦肉切好待用
3.把水筍切成條狀待用
4.用生粉與醬油把瘦肉醃製一下，這樣會更鮮嫩5.鍋中放油，灑點蔥花
6.把水筍放進去一起炒
7.再把醃好的肉也放進去一起翻炒
8.放點水，燜兩分鐘左右
9.燜好後，再放一點鹽和味精調味
10.再灑一點蔥花，這樣會更香
11.然後翻炒一下，就可以盛出來啦
小貼士肉先醃製一下，這樣肉會更加鮮嫩，而且易入味
水筍炒肉絲怎麼做好吃又簡單，做法**分
3樓：正氣長陽
主料水筍四根copy 豬精肉100g 輔料獨蒜兩個 肉片炒水筍的做法步驟 1. 挑選根莖不太硬過老的水筍。 2.
把外殼給剖掉。 3. 水筍洗淨後斜切成片，豬精肉也斷紋切成肉片，並把生抽、鹽、糖拌勻醃製五分鐘。
4. 放油熱鍋七八成，把蒜片爆香。 5.
倒入肉片翻炒至五成熟起鍋裝盤備用。 6. 放油至五分熱同時用鏟子刮一下鍋底，避免炒肉時的遺留物燒焦，倒入水筍片翻炒，同時撒入少許鹽，斷生後，倒入少量水蓋鍋中大火燒三分鐘。
7. 開蓋翻面倒入肉片再燒兩分鐘，後翻炒收汁裝盤。
4樓：檸蔭
1肉絲中加入姜蒜末、料酒、香油、生抽、胡椒粉、澱粉充分攪拌均勻醃製二十分鐘；鍋回中放油加到六答
成熱時下肉絲快速劃散；肉絲變白後撈出備用；
2鍋中留底油，下入茭白炒軟；加入青紅椒絲；加入肉絲同炒；加入鹽；起鍋前加入蔥段即可。
3小貼士：1、肉絲提前用鹽醃製過，所以後一步鹽少放點兒即可；2、茭白很容易熟，炒的時間不宜過長，否則會變老。
4茭白，我們老家習慣叫它高筍，每次去菜市場我們都會買些回家，用來素炒或跟肉炒都很暢銷，主要是覺得它的口感好，素炒的時候通常跟蠔油搭配著來做就很下飯。
5茭白是我國的特產蔬菜，與蓴菜、鱸魚並稱為「江南三大名菜」。由於其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品，與葷共炒，其味更鮮。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收。
青椒炒肉怎麼做好吃，青椒炒肉的家常做法
5樓：曝從業人員厝
主料：瘦肉 青椒 紅椒
輔料：姜 鹽 油 生抽 水澱粉
1.青椒紅椒切半去籽洗淨備用
2.將青椒紅椒分別切成菱形
3.瘦肉切薄片備用
4.將適量生抽放入切好的瘦肉中
5.再放適量的鹽，和少許澱粉
6.用筷子拌均勻醃製10分鐘備用
7.鍋中加油燒熱，下薑片煸香
8.倒入醃製好的瘦肉翻炒至變色
9.把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟10.放少許白糖調出鮮味
11.再放適量鹽
12.倒入適量生抽調味
13.最後用少許水澱粉淋芡即可裝盤
6樓：醇味坊
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受
水筍炒肉絲怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
食材主料
水筍300克
瘦肉100克
輔料紅椒1個姜
適量蒜適量油
適量鹽適量醬油
適量雞精
適量步驟
1.準備好食材
2.水筍泡下水，洗乾淨，切薄片；紅椒、姜蒜切好3.瘦肉切片，加料酒、醬油、鹽攪拌均勻上勁後加入幹澱粉抓勻醃製備用4.鍋內倒油燒熱
5.放入姜蒜、紅椒爆香
6.放入肉片煸炒至變色後
7.放入筍片翻炒，燒三四分鐘
8.加鹽，醬油、雞精，再翻炒至熟即可
小貼士1.吃辣的朋友，可以再放點辣椒粉
8樓：半夏半暖
步驟1：水筍2條洗淨備用。
步驟2：青椒一個切長條備用。
步驟3：水筍切長條，胡蘿蔔切長條。
步驟4：五花肉切條用鹽，醬油雞粉醃製5分鐘。
步驟5：鍋燒熱，放油，加入肉絲翻炒至變色後盛出。
步驟6：加胡蘿蔔絲翻炒。
步驟7：加水筍絲翻炒。
步驟8：加鹽調味。用水澱粉勾茨下，如果沒有水澱粉直接加少量水燜一下。
步驟9：加入青椒絲翻炒。
步驟10：加入肉絲翻炒。
步驟11：最後調味後盛出即可食用。
9樓：人比黃花瘦
備食材 －
水筍 四根
豬精肉 100g
獨蒜 兩個
－ 步驟 －
1.挑選根莖不太硬過老的水筍。
2.把外殼給剖掉。
3.水筍洗淨後斜切成片，豬精肉也斷紋切成肉片，並把生抽、鹽、糖拌勻醃製五分鐘。
4.放油熱鍋七八成，把蒜片爆香。
5.倒入肉片翻炒至五成熟起鍋裝盤備用。
6.放油至五分熱同時用鏟子刮一下鍋底，避免炒肉時的遺留物燒焦，倒入水筍片翻炒，同時撒入少許鹽，斷生後，倒入少量水蓋鍋中大火燒三分鐘。
7.開蓋翻面倒入肉片再燒兩分鐘，後翻炒收汁裝盤。
水筍炒肉怎麼做
10樓：海f世界
步驟1.準備好的水筍和瘦肉
2.把瘦肉切好待用
3.把水筍切成條狀待用
4.用生粉與醬油把瘦肉醃製一下，這樣會更鮮嫩5.鍋中放油，灑點蔥花
6.把水筍放進去一起炒
7.再把醃好的肉也放進去一起翻炒
8.放點水，燜兩分鐘左右
9.燜好後，再放一點鹽和味精調味
10.再灑一點蔥花，這樣會更香
11.然後翻炒一下，就可以盛出來啦
豬肉炒水筍的做法，豬肉炒水筍怎麼做好吃，豬肉
11樓：匿名使用者
材料主料：水筍500克；
輔料：豬肉150克、鹽適量、油適量
豬肉炒水筍
1水筍去皮切簿片，豬肉切片
2炒鍋放油，倒入豬肉炒熟，加鹽調味盛出待用3炒鍋放油，倒入水筍炒熟，加鹽調味，加入炒好的豬肉炒勻即可
家常肉片炒水筍怎麼做好吃又簡單，做法圖
12樓：檸蔭
製作方法
1.水筍洗淨切好。
2.蒜米一個。
3.豬肉洗好,切成塊。
4.油熱後放蒜、肉、筍、炒一下放調料悶一下熟了。
13樓：匿名使用者
步驟1.準備好食材
2.水筍泡下水，洗乾淨，切薄片；紅椒、姜蒜切好3.瘦肉切片，加料酒、醬油、鹽攪拌均勻上勁後加入幹澱粉抓勻醃製備用4.鍋內倒油燒熱
5.放入姜蒜、紅椒爆香
6.放入肉片煸炒至變色後
7.放入筍片翻炒，燒三四分鐘
8.加鹽，醬油、雞精，再翻炒至熟即可
水筍跟牛肉怎麼做好吃
14樓：晚風無人可問津
水筍燒copy
牛肉1.食材：牛肉（已清洗切片焯水）、水筍（已清洗切段）、桂皮、大料2.將焯好的牛肉下入高壓鍋中。
3.隨後，擱入桂皮、大料，加適量的清水。
4.加適量的料酒。
5.接著，蓋上蓋燒煮15分鐘關火。
6.燜至沒氣後開蓋。
7.燒鍋倒油燒熱，下入切好的水筍翻炒一下。
8.然後，合入煮好的牛肉，加適量的醬油。
9.加適量的白糖。
10.加適量的鹽。
11.調味煮開。
12.最後，燒煮至湯汁差不多了，即成。
15樓：sky淺夏羽萱
做法1、茭白和牛肉洗淨，分別切成6釐米長的細絲。
2、炒鍋上火燒熱，放入色拉
回油，燒至答5成熱，放入牛肉絲劃散，至熟，倒入漏勺中瀝油。
3、取原鍋留油，放入菱白絲，將其炒軟，然後加少量清湯、精鹽、味精、糖，再加牛肉絲，炒勻，淋入香油即可。
功效健脾，和胃，清熱生津，去脂**。
1、茭白和牛肉洗淨，分別切成6釐米長的細絲。
2、炒鍋上火燒熱，放入色拉油，燒至5成熱，放入牛肉絲劃散，至熟，倒入漏勺中瀝油。
3、取原鍋留油，放入菱白絲，將其炒軟，然後加少量清湯、精鹽、味精、糖，再加牛肉絲，炒勻，淋入香油即可。
功效健脾，和胃，清熱生津，去脂**。
鮮筍炒肉片怎麼做好吃，鮮筍炒肉片的家常做法
食材主料豬肉100g筍200g輔料油適量鹽適量辣椒適量姜適量步驟鮮筍回炒肉片 答的做法步驟11.肉切片，姜切絲 鮮筍炒肉片的做法步驟22.將筍尖切成片，辣椒切段鮮筍炒肉片的做法步驟33.炒鍋放油，爆香薑絲鮮筍炒肉片的做法步驟44.加入肉片炒熟，加入少許鹽調味鮮筍炒肉片的做法步驟55.加入辣椒翻炒一分...
家常炒肉怎麼做好吃，炒肉怎麼做好吃
家常炒肉好吃的製作方法 1 五花肉切薄片。把肉在冰箱裡冷藏一段時間，稍硬但沒有硬芯的時候是最容易切薄片的。2 青椒洗淨後切成小段，大蒜切薄片，生薑切細絲。青椒要選用尖椒，這樣的青椒炒出來的味道是香辣的，辣辣的味道很足。3 鍋里加少許油，放入五花肉片煸炒。4 小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒...
五花肉炒幹筍丁的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料 五花肉800克 輔料油適量 鹽適量 八角適量 生薑片適量 料酒適量 生抽適量 老抽適量 冰糖適量 步驟1.準備調料 2.先用清水把筍乾泡軟 3.然後入鍋蓋上大火煮開後轉中小火一直煮到口感發嫩撈起洗淨4.五花肉洗淨後切塊 5.冷水下鍋綽水後撈起洗淨 6.鍋內倒入底油，溫油下鍋把五花肉鋪在鍋底7....