1樓：圈內早知道
步驟step
紅辣、豆豉、蒜頭、芹菜分別切碎。
步驟step
油豆腐一分為二切開。
步驟step
炒鍋下油，炒香蒜蓉和豆豉乎做，然後加入油豆腐煸炒1-2分鐘。
步驟step
然後加入食鹽和蠔油。
步驟step
兌入半碗清水，加頌並蓋稍燜至收濃。
步驟step
然後放入紅椒、芹菜、雞粉、白糖再翻炒至斷生即可。
步驟歲櫻衡step
出鍋。
2樓：禹州婚慶
一、凱旁主料：油豆腐250克、 豆豉25克。
二、輔料：紅辣30克 、芹菜30克 、蒜頭30克、 蠔油20克 、雞粉5克、 白糖5克。
三、豆豉油豆腐的做法。
1、紅辣掘銷、豆豉、蒜頭、芹菜分別切碎。
2、油豆腐一分為二切開。
3、炒鍋下油，炒香蒜蓉和豆豉，然後加判孫遊入油豆腐煸炒1-2分鐘。
4、然後加入食鹽和蠔油。
5、兌入半碗清水，加蓋稍燜至收濃。
6、然後放入紅椒、芹菜、雞粉、白糖再翻炒至斷生即可出鍋。
3樓：終身榮譽
做法。準備好所有材料，解凍後的小卷用一點公尺酒浸泡約30分鐘，用後紙巾蓋住，微波約1分鐘，用冷水沖洗乾淨，切悶梁成小圈備用。
將鍋燒熱，倒入少許蔬菜油，放入油豆腐炒一下，放跡友到鍋邊，再加一點油，放小卷進鍋炒熟。
加入紅蘿蔔片，大蒜，辣椒和調味料a拌炒均勻，加水1/2杯，用中小火加蓋(留乙個小縫)煮約5分鐘。
等醬汁快螞州運收干時，用少許太白粉水勾薄芡後，撒上蔥花和調味料b快炒數下即可。
4樓：帳號已登出
準備模猜好所有材料， 解凍後的小卷用旦爛型一點公尺酒浸泡約30分鐘， 用後紙巾蓋住， 微波約1分鐘， 用冷水沖洗幹歷茄淨， 切成小圈備用。 將鍋燒熱， 倒入少許蔬菜油， 放入油豆腐炒一下。
5樓：我是乙隻皮皮鴨
豆豉油襲山豆腐的做法很簡單，首先你要買豆豉姜，豆豉曬乾，然後清洗乾淨，再將油燒熱將豆豉放在油裡炸一下，這物稿輛豆腐放在油裡拍螞中煎至兩面金黃撈出再再加上豆瓣醬，然後爆炒紅燒出來就是油豆腐，特別好吃。
6樓：彤琴軒
材料。油豆腐(切小塊) 2塊，小卷 5只，紅蘿蔔片 1小碗，青茄寬蔥(切成蔥花) 2根，辣椒 2根，大蒜(拍碎) 2瓣。
做法。準備好所有材料， 解凍後的小卷用一點公尺酒浸泡約30分鐘， 用後紙巾蓋住， 微波約1分鐘， 用冷水沖洗乾淨， 切成小圈備用。 將鍋燒熱， 倒入少許蔬菜油， 放入油做遲豆腐炒一下， 放到鍋邊， 再加一點油， 放小卷進鍋炒熟。
加入紅蘿蔔片顫胡亮， 大蒜，辣椒和調味料a拌炒均勻， 加水1/2杯，用中小火加蓋(留乙個小縫) 煮約5分鐘。 等醬汁快收干時， 用少許太白粉水勾薄芡後， 撒上蔥花和調味料b快炒數下即可。
7樓：網友
主料：3人份。
豆豉10克。
豆腐200克。
紅辣椒100克。
輔料。油3毫公升鹽2克醬油1毫公升香蔥5克。
步驟1準備食材，把豆腐炸成油豆腐，辣椒洗淨；
步驟2炸好油豆腐切開，紅辣椒洗淨切好；
步驟3熱鍋，倒油，炒衡皮紅辣椒八成熟；
步驟4加入切好的豆腐，醬油翻炒一下；
步驟5放豆豉，適量的高湯，改為小火燜；ps：沒有湯可橋滑以放清水；
步驟6放鹽、蔥，炒均即可。
烹飪咐消差技巧。
1.豆腐可以買油炸好的；
2.紅辣椒選大個的不辣；
3.用高濃湯燜的豆腐好吃，沒有湯加清水。
8樓：愛幫助人的雷德王
主料。油豆腐適量。
輔料。豆豉適量。
配料。鹽適量。
油適並扮巖量。
原味口味。蒸工藝。
半小時耗時。
簡單難度。豆豉蒸油豆腐的做法步驟。
請點選輸入**絕御描述。
備油豆腐。請點選輸入**描述。
豆豉用清水化開。
請點選輸入**描述。
豆豉用清水化開。
請點選輸入**描述。
鍋燒熱放進油豆腐炒勻，放點鹽入味。
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再倒進豆豉水燒開。
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燒開。<>
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裝碗裡，放進鍋裡隔水蒸半小時即可。
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蒸好的豆豉蒸油豆腐。
豆豉醬炒豆腐怎麼做
9樓：無雅詩
豆豉炒豆腐的做法步驟：
食材清單：豆腐350克，豆豉辣醬適量，玉公尺油適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，蠔油適量，胡椒粉適量，生薑適量，大蒜適量，小蔥適量，青紅辣椒適量；
製作過程：第一步，青紅椒清洗乾淨後，切成絲，蔥切成末，生薑切成絲，蒜頭切成粒；
第二步，豆腐放在乙個比較大點的碗中，加上水，浸泡一會；
第三步，浸泡好之後，撈出來瀝乾水分切成塊，炒鍋預熱一下，添上油，涼油下入豆腐塊，煎至兩面金黃的狀態；
第四步，接著加上生薑大蒜，翻炒出香味，加上生抽、料酒和鹽，翻炒均勻後，加上青椒；
第五步，再加上蠔油，翻炒均勻後，加上豆豉辣醬，炒勻，加上胡椒粉；
第六步，然後加上紅辣椒絲，炒香，最後撒上蔥花，就可以盛出開吃了。
烹飪小技巧：在炒豆腐的時候，不要直接下油鍋，多做上將豆腐放在水中浸泡一會或者是在開水中焯燙一下的這一步，炒出來的豆腐，吃起來香酥嫩滑，而且還能解決在炒豆腐時，經常會出現的破碎的問題，所以這一步大家可不要偷懶，一定注意做到，這樣做出來的豆腐吃起來比吃肉還要香許多。
豆豉燒豆腐的做法
10樓：無量王子
食材： 嫩豆腐4塊，黑豆豉適量。
紅辣椒1根，生抽適量。
油、糖、幹澱粉適量。
做法： 1. 辣椒切小圈，豆腐切小塊。
2. 炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入。
3. 炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入。
4. 小火煎至兩面金黃。用鍋鏟將豆腐鏟。一邊，再將紅辣椒放進去爆香。
5. 用小碗放入生抽、糖和適量的水，再加入一點點的幹澱粉，調勻成醬汁。
6. 將醬汁倒入煎香的豆腐裡小心混合均勻。
7. 蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。
8. 至湯汁收幹即可。
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炸油豆腐的做法
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