1樓：李和霖
<>材料
a】高筋麵粉 540克、低筋麵粉 60克、細砂糖 30克、鹽 6克、水 400毫公升、即溶酵母粉 6克。
b】無鹽忌廉 60克。
c】培根（切細絲）4條。
d】蔥末 適量、乳酪絲 適量、美乃滋 適量。
做法。1）將材料【a】放進攪拌機中，以低速拌至成團 ，加入材料【b】低速拌至忌廉吸收，再中。
速攪拌至可撐出薄膜，再加入材料【c】低速拌勻。
2）取出麵糰並略滾圓，放入抹薄油的鍋中並蓋上溼布，直至基本發酵完成～～麵糰會膨脹。
2~3倍大，且手指沾麵粉搓麵糰**，其孔洞不易回彈即完成。
3）桌上撒些麵粉，取出麵糰並輕壓排氣，並分割成4份且滾圓，中間發酵20分鐘。
4）桌上撒些麵粉，用擀麵棍將麵糰擀平再捲尺祥起，乙個吐司烤模放入2個麵糰（儘量靠邊放）
5）待麵糰膨脹至8分滿模，即預熱烤箱至170度，和在麵糰上撒上乳酪絲，蔥末，擠上適量美乃滋。
6）送進預熱170度的烤箱，下火烤35~38分鐘，出爐即立即脫模放涼。
小貼士
培根營養價值
1）培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。
2）培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、
丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏製而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
培根食用功效：培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。
培根禁忌人群
脾胃虛寒的洩瀉下痢之人慎食；老年人、胃腸潰瘍患者、患有急慢性腎炎者、浮腫、水腫、腹水者、感冒未愈、溼熱瀉痢陵胡搏、積做冊滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
培根吐司怎麼做 培根吐司的做法
2樓：雙麗劍
步驟1
食材：培根200克、吐帆老司200克、芝士15克、油適量。
步驟2
取兩片培根並排橫放，再取兩片豎著排列好。
步驟3
在十字中間放一片吐司，一片芝士，再放一片吐司，用培根邊緣把吐司包裹起來。
步驟4
鍋中倒入適量油，油溫7成熱，放入吐司，煎至2面金黃。取出裝盤即扒指可享用態此公升。
香蔥吐司的做法，香蔥吐司怎麼做好吃，香蔥吐司
3樓：顧輕舟老師
原料：高筋麵粉250克，砂糖30克，鹽5克，乾酵母4克，煉乳15克，全蛋液10克，水150克，黃油25克。
香蔥餡：香蔥碎120克，豬油40克，鹽1克，白胡椒克。
做法：1）黃油提前切小塊放室溫軟化，準確稱量各種原材料。
2）高筋麵粉、糖、鹽、乾酵母稱好後，放入攪拌桶；然後把煉乳，蛋液，水混合在一起，也倒入攪拌桶。
3）開機後，先用2速攪拌3分鐘左右，麵糰基本成型，將轉速提高到4速，大約經過10分鐘，停機檢查狀態，能拉出較厚的膜，就可以加入黃油啦。
4）軟化的黃油倒入攪拌桶，先用2速攪拌，約4分鐘後黃油消失，接著轉速提高到4速，繼續攪拌。
5）大約經過4分鐘，麵糰達到完全擴充套件狀態（麵糰能拉出很薄很透明的薄膜，有韌性，戳破之後，破洞的邊緣光滑無鋸齒）。
6）將麵糰移到大容器中或放在桌面上，用保鮮膜蓋好，開始第一次發酵。
7）大約40分鐘的時間，麵糰會漲到原來的2倍大，用手指蘸一些乾麵粉，在麵糰上戳乙個洞，這個洞沒有回縮或微微回縮，麵糰不塌陷，就是發酵好了。在等待麵糰發酵的時間裡，就可以製作香蔥餡了。
香蔥餡製作方法：將香蔥洗乾淨，去幹枯黃葉部分，切成細碎的蔥花，與鹽、白胡椒混合，再把豬油融化後，澆在蔥碎上，拌勻即可。
8）醒好的麵糰移到操作檯上，用手掌輕拍排氣。將麵糰擀成方形的麵餅，用手拍掉麵餅邊緣的大氣泡，然後翻過來，光滑面向下，均勻鋪上一層香蔥餡，麵餅的邊緣留出一部分不要鋪餡。
9）鋪好餡料後，將麵餅捲起，最後壓緊封口處，輕輕收緊鬆弛10分鐘。
10）用較為鋒利的刀具從中間切開，切面向上，左右交叉纏繞在一起，然後放到吐司模具中，用保鮮膜蓋好，進行最後發酵。
11）當面包膨脹到8~9分滿的時候，蓋好模具的蓋子。
12）提前15分鐘200度預熱烤箱，將吐司放在中下層，烤45分鐘左右，吐司出爐後要立即脫模，移到網架上放涼。
4樓：別川上人
1.麵包桶裡面放入橄欖油。
2.加入切碎的香蔥。
3.加入清水。
4.先放入食鹽。
5.然後加入砂糖。
6.加入高筋麵粉，上面挖乙個小坑，放進去酵母7.麵包機乙個和風麵包程式。
8.第二次發酵完畢表面刷上雞蛋液，然後撒一層香蔥即可等待程式自動烘烤完成~
培根土司的做法，培根土司怎麼做好吃，培根土司
5樓：扛一袋公尺的佩恩
步驟1.製作步驟。
將培根片切成小丁，不要太碎 ，至鍋中小火炒香，濾油盛出晾涼。
2.和麵團：酵母用少許溫水化開，除黃油外所有材料和成團，牛奶的量要看麵糰的軟硬程度調整。
3.開始先用搓的手法，待麵糰光滑後開始摔、抻，力度要均勻。
4.到大約擴充套件階段加入黃油，揉勻後繼續摔打。
5.揉至完全階段，可以抻出大片薄膜，這個過程大約25-30分鐘。
6.加入熟培根丁揉勻即可，不要過度。
7.儘量讓培根片不要暴露在外面，這樣麵糰能撐住空氣，更好的發酵。
發酵約兩倍大，手指戳洞後不下餡也不回彈。
8.將發酵好的麵糰平均分成3份（我分成每份大約165克），滾圓，醒制15分鐘。
10.介面處向上，用擀麵杖分別從中間向兩頭用力均勻的擀開、排氣。
11.由上至下的捲起，不要卷得過緊，尾部擀薄，用手指抹出毛茬兒，粘牢接縫。
12.整齊的碼入土司盒中，蓋保鮮膜進行最後發酵。
13.發酵至將近滿模時入爐烤制， 180°約40分鐘（注意烤箱要提前預熱）
要注意觀察，表面上色後及時加蓋錫紙，以免烤焦。
培根吐司的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：何焱宇傑龍
培根吐司的家常做法。
材料切片面包、各種蘑菇、培根、普通乳酪、馬蘇裡拉乳酪、紅尖椒、西紅柿、番茄沙司、美國雜菜。
做法其實吐司里加什麼東西都是比較隨意的，關鍵是個做法，1、各類蔬菜類材料和培根切丁，大小大概在釐公尺左右；紅尖椒切圈，厚度大概在1-2公釐左右。
2、在切片面包上抹一層番茄沙司。
3、疊上普通的乳酪，我選用的是光明的，4、放上西紅柿丁，然後再放培根丁、蘑菇丁，最後疊上美國雜菜灑上少量辣椒圈，5、鋪上馬蘇裡拉乳酪，然後放入烤箱上下火全開烤制8分鐘左右，一般在馬蘇裡拉乳酪出現微黃就可以了。
ps：上層乳酪一定要用馬蘇裡拉，延展性比較好。其它蔬菜什麼都可以換，比如雞肉啊，牛肉啊，麵包最好是換枕頭面包自己切，這樣比較厚可以，切好的切片面包太薄。
培根洋蔥麵包怎麼做
7樓：何焱宇傑龍
材料主料：高粉200克（金像粉），低粉50克，砂糖38克，鹽3克，蛋液38克，牛奶130克，酵母3克，黃油25克，配料：培根一袋，中型洋蔥半個，黑胡椒及鹽少許。
做法將培根切粗條，洋蔥切絲，鍋入加少許油，將培根炒出香味，放入洋蔥，加入黑胡椒，根據個人口味加少許鹽出鍋即可。
將黃油外的原料放入原包機，程式8揉麵二十分鐘，放入黃油之後重複程式8繼續揉麵二十分鐘，將麵糰滾圓基礎發酵。
將基礎發酵好的麵糰分割滾圓成十小份，鬆弛20分鐘，擀成圓形包入炒好的餡料，整成圓形放入模具，進行二次發酵。二次發酵完刷蛋液、撒白芝麻，入長帝烤箱180度12-14分鐘。
8樓：網友
洋蔥培根吐司的做法。
原料：麵包粉400克、白糖40克、雞蛋液46克、鹽5克、乾酵母4克、奶粉12克、水205克、黃油33克。
餡料：培根5片、洋蔥35克、黑胡椒粉少許。
1.培根切小片、洋蔥切小粒，將培根放入平底鍋，小火炒至邊緣微微翹起，加入洋蔥拌勻後關火，撒胡椒粉調味，盛出放廚房紙巾上吸去多餘的油脂。
2.後油法將麵糰原料揉至完全階段(麵包機一次和麵程式後，加入黃油，再連續兩次和麵程式即可)放入炒香的洋蔥培根，揉進麵糰中，不要過度揉，防止麵筋斷裂(天氣比較熱，要用冰蛋、並開蓋揉麵)
3.洋蔥培根全部揉進麵糰後，蓋上蓋，室溫發酵(儘量讓餡料不要露在表面，可以用手將餡料整進麵糰)
4.發酵至兩倍大即可。
5.取出麵糰，取出攪拌棒，將麵糰排氣、分成兩等份，分別揉圓後，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘，擀卷，收口向下，放入麵包機中最後發酵。
6.發酵至8分滿，選擇12「烘烤程式」，烤色「中」，烤時40分鐘開始烘烤。
7.烘烤結束後，要及時將麵包桶取出，倒出麵包。
8.放烤架上冷卻後即可切片儲存。
芝士培根焗吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料雞蛋 2只 牛奶 若干 鹽 適量 雞粉 就是那種鹽焗雞粉 適量 雞精 給不給也沒所謂 適量 當然還有吐司 鹹的 4塊 芝士培根焗吐司的做法 將吐司切邊，再把切好邊的吐司切成小塊 將雞蛋打散，加牛奶，大概100ml左右吧，我做的吃起來底部就像布丁，很軟的感覺，反正自己看著辦。雞蛋牛奶加調味，按自己...
培根芝士卷吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃
培根吐司1.先將培根煎熟，然後切成碎塊狀備用。2再將麵糰原料中除了培根版以外的所權有原料放在一起，打至麵筋擴充套件，表面光滑，能拉出大片薄膜的狀態。2.加入培根碎，繼續揉麵，揉到培根都被面團吸收。之後放到溫暖處進行基礎發酵，到原先的兩倍大小即可，我是放到烤箱裡加熱水發的這是發好以後的狀態。取出麵糰，...
請指點下涼拌黑白雙耳的做法？
涼拌黑白雙耳是一道夏秋季節吃著對人體有很好的保健和調節作用的營養佳餚。黑木耳能補血養顏，益氣滋腎和排除腸道毒素和雜物。銀耳也叫白木耳，能滋陰潤肺，美容潤膚等，是補虛強身的佳品。再加上清熱解毒養肝健脾的青瓜，這三者搭配的小菜，是滋養五臟，清除體內毒素，降火去燥的理想選擇。除了保健補益功效之外，這道菜的...