1樓：匿名使用者
製作食材。
主料：水發銀耳200克、幹蓮子30克。
調料：冰糖·100克。
製作方法。方法一1、銀耳去根洗淨切碎，蓮子洗淨；
2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內，用大火燒開後改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
注：如果放入冰箱冰鎮後再吃，風味更佳。
方法二1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。
2.鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開。如果不提前把它泡軟了再煮的話是不容易煮麵的，會影響口感。
3.將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。
4.然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。
另外一種做法，食材。
銀耳 20克。
蓮子 50克。
紅棗 15克。
冰糖 120克。
枸杞 適量。
清水 兩升左右。
方法/步驟。
銀耳中加入適量清水。
銀耳蓮子湯怎麼做。
浸泡三個小時以上待其泡發。
銀耳蓮子湯怎麼做。
紅棗和蓮子浸泡兩個小時洗淨備用。
銀耳蓮子湯怎麼做。
準備冰糖，枸杞洗淨。
銀耳蓮子湯怎麼做。
泡發好的銀耳剪去根部。
銀耳蓮子湯怎麼做。
撕成小片放入容器中。
銀耳蓮子湯怎麼做。
把銀耳放進湯鍋中。
銀耳蓮子湯怎麼做。
加入約兩升的清水。
銀耳蓮子湯怎麼做。
大火煮開後。
銀耳蓮子湯怎麼做。
改小火燉煮。
銀耳蓮子湯怎麼做。
煮約一個小時後。
銀耳蓮子湯怎麼做。
加入蓮子和紅棗。
銀耳蓮子湯怎麼做。
繼續燉煮半個小時。
銀耳蓮子湯怎麼做。
加入冰糖。銀耳蓮子湯怎麼做。
攪拌至冰糖融化，再煮半個小時。
銀耳蓮子湯怎麼做。
加入枸杞。銀耳蓮子湯怎麼做。
攪拌均勻稍煮一下即可。
銀耳蓮子湯怎麼做。
一道美味的銀耳蓮子湯就做好了。
銀耳蓮子湯怎麼做。
2樓：
銀耳200克。
蓮子30克。
阿膠棗20克。
輔料冰糖100克。
步驟1銀耳蓮子湯的做法大全。
蓮子提前用冷水侵泡2-3小時（因為蓮子很難泡開），如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那就不好吃了。
步驟2銀耳蓮子湯的做法**。
用牙籤挑出蓮子心，蓮子心很苦，以免影響口感（最好買已經去除蓮子心的蓮子）
步驟3銀耳蓮子湯的家常做法。
將銀耳用冷水侵泡15分鐘，待發後，去粗蒂，且小塊備用步驟4銀耳蓮子湯的簡單做法。
燒開後放入蓮子和紅棗。
步驟5銀耳蓮子湯怎麼吃。
放入冰糖和銀耳。
步驟6銀耳蓮子湯怎麼做。
放入食材和調料後大火燒開。
步驟7銀耳蓮子湯怎麼炒。
放入外鍋續煮，最好帶個手套小心燙手哦。
步驟8銀耳蓮子湯怎麼煮。
對好鎖釦。步驟9銀耳蓮子湯怎麼燉。
蓋好蓋子，讓它續煮一小時後開蓋就可以吃了。
3樓：心懷榮耀
主料幹蓮子。
20g幹銀耳。
10g輔料。
蜂蜜適量。百香果2個。
步驟1.準備好兩大主材蓮子和銀耳。
2.蓮子和銀耳用溫水泡發。
3.切除銀耳黃色的蒂子，沖洗乾淨。
4.將泡好的蓮子和銀耳放入鍋中，加入適量清水。
5.設定粥檔，開啟。
6.約30多分鐘就好了。
7.調入蜂蜜。
8.還可加百香果，百香果用刀剖開。
9.用小勺子舀出果肉入湯碗中，即可食用。
小貼士1．也可入冰箱冰鎮後食用。
2．蜂蜜最好食用時再放，營養不流失。
4樓：刮刮鬍子換
1、準備好所有食材備用。
2、蓮子泡入清水中一小時左右。
3、銀耳提前40分鐘泡發。
4、泡發好的銀耳撕成小朵備用。
5、紅棗洗乾淨，控水備用。
6、取一隻小煲，加入銀耳，紅棗，蓮子。
7、加入適量冰糖。
8、加入適量的清水。
9、隔水燉煲小時左右，保溫2小時左右10、等到湯汁粘稠銀耳軟爛即可加入枸杞。
5樓：君來讀讀半生
食材用料。
銀耳1棵相剋食物。
蓮子半碗相剋食物。
梨1個相剋食物。
紅棗6個相剋食物。
冰糖適量相剋食物。
蓮子銀耳湯的做法。
蓮子銀耳湯的做法**11.銀耳清洗，用冷水泡開蓮子銀耳湯的做法**22.泡開後撕開。
蓮子銀耳湯的做法**33.蓮子、紅棗洗淨，用水泡20分鐘蓮子銀耳湯的做法**44.梨去皮切成小塊。
蓮子銀耳湯的做法**55.銀耳、蓮子、紅棗泡好後加入梨、冰糖一起燉60分鐘（是慢燉）
蓮子銀耳湯的做法**66.燉好後加入枸杞、裝碗用手機看這道菜做法。
小貼士冰糖根據自己口味放。
6樓：昌谷之
蓮子銀耳湯很好做的呀，就是首先把蓮子浸泡了一段時間，讓它泡漲了以後，銀耳也是要先泡幾個小時的，把它們洗乾淨，泡的漲漲的，把它撕得小塊了。然後一起放到高壓鍋裡面去加冰糖，在裡面好好的頓一頓，如果不用高壓鍋，用普通的鍋的話，就燉的時間長一點而已，以後燉糊了就可以了。就是比較粘稠的那個意思。
7樓：小幸運
做法很簡單：首先銀耳中加入適量的清水，浸泡三小時。其次加入紅棗，蓮子浸泡兩小時。
然後將銀耳撕成小片，放入湯鍋中，加兩升清水，大火煮開，改小火煮一小時。最後加入蓮子紅棗燉煮半個小時，加入冰糖，攪至融化即可。
8樓：一葉小船
將銀耳，紅棗，去芯蓮子，幹百合溫水泡發10分鐘。銀耳去跟，撕成小塊，其餘食材撈出，放入碗中備用，鍋中倒入清水，將撕好的銀耳放入，放入去芯蓮子，紅棗，幹百合。中火燉40分鐘。
加入枸杞，冰糖，中火再燉10分鐘。
9樓：時光科技飛船
取適量的蓮子放入水裡面泡著，緊接著掰一小塊銀耳放到清水裡面泡兩個小時，將泡發好的銀耳黃色的部位去掉，接著將銀耳撕成小碎塊的形狀。銀耳和蓮子再一次用清水清洗乾淨之後放入電壓力鍋當中，向鍋裡面加入適量的白糖。
10樓：仙彥芝
把蓮子和銀耳用水洗淨，用時下鍋，加水適量，用溫火慢慢煮至蓮子開花，銀耳粘稠，再加入冰糖適量，然後出鍋，晾涼即可。
這麼做的蓮子銀耳湯真的很好吃。
11樓：匿名使用者
1、蓮子提前用冷水浸泡1小時，如果不先把它泡軟了再煮的話，有可能煮出來的蓮子口感較差。
12樓：匿名使用者
別人都在你看不到的地方暗自努力，在你看得到的地方，他們也和你一樣顯得吊兒郎當，和你一樣會抱怨，而只有你相信這些都是真的，最後也只有你一人繼續不思進取。
13樓：小衛知識課堂
這人肯定是你的異性。他（她）對你有好感。你們有可能發展成為男女朋友。可惜認識你太晚了，換個說法就是，要是認識你早點，就不會是現在這樣子，也許我們可以在一起。
14樓：水月光中夢一場
蓮子銀耳湯的好吃做法如下：
1、準備好銀耳，銀耳提前泡發，準備好紅棗和桂圓肉。
2、準備好一小把枸杞和蓮子，蓮子也提前泡一泡。我這個量大約夠3-4個人的量。
3、先將蓮子，紅棗和桂圓肉放到過裡小火燜煮1個半小時。
4、先將除枸杞和銀耳以外的食材小火燜煮1個半小時，然後在加入銀耳和枸杞，繼續煮一個半小時。
5、直至煮至銀耳軟軟糯糯的，湯汁看起來粘粘的，就可以關火啦！
正確銀耳蓮子湯的做法
15樓：網友
用料主料：銀耳1小塊、蓮子1把、紅棗10顆左右輔料：冰糖適量。
1、將一小塊銀耳放入清水中。
2、泡發好。
3、蓮子、紅棗清水洗淨備用。
4、銀耳去掉根部黃色部分，然後撕成小朵。
5、倒入紅棗、蓮子。
6、倒入2碗清水，蓋過銀耳蓮子等，選擇營養湯功能。
7、煮湯過程中，將洗淨的枸杞和冰糖準備好。
8、煮熟後自然放氣，開啟鍋蓋。
9、倒入準備好的枸杞、冰糖，蓋上蓋子收汁5分鐘冰糖融化即可。
10、銀耳蓮子湯成品圖。
16樓：匿名使用者
1、紅棗10分鐘洗淨備用；
2、蓮子提前一晚浸泡，泡好後剝開除去裡面的黑心，洗淨備用；
3、枸杞泡1分鐘後洗淨備用；
4、銀耳泡15分鐘，待發後，去粗蒂撕成小塊備用；
5、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時後，加入銀耳燉半個小時，加冰糖再燉半個小時，湯比較黏稠時，加入枸杞燉5分鐘即可。
銀耳蓮子湯是一款食補粥品，主要材料有紅棗、銀耳和蓮子，主要烹飪工藝是煮。銀耳富有天然特性膠質，再加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，具有美容養顏的效果。
食用特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、補腦、安眠健胃、養陰清熱、潤燥的功效，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種非常好的補品。
17樓：jq左
一、皂角米銀耳蓮子湯。
食材皂角米15g、銀耳5g、蓮子15g、枸杞子5g、冰糖50g、清水1300g。
做法1、皂角米提前浸泡10小時左右。
2、銀耳和蓮子分別浸泡約1小時。
3、將泡發好的銀耳洗淨，並撕成小朵。
4、蓮子泡軟後去掉蓮心（不介意苦味可以保留）。
5、將泡發好的皂角米、銀耳、蓮子倒入電燉鍋內，並倒入1300g清水和50g冰糖，蓋上鍋蓋，選擇到「砂鍋粥」的功能，燉煮2小時30分鐘。
6、待烹飪時間還剩3分鐘時放入洗淨的枸杞，煮至時間完成。
7、煮好後盛出便可享用了！
二、銀耳蓮子湯。
食材銀耳200克、蓮子30克、紅棗20克、冰糖100克。
做法1、準備好 所需要的食材， 蓮子提前用冷水浸泡1小時。
2、用牙籤挑出蓮子心，蓮子心很苦，以免影響口感。
3、將銀耳用冷水浸泡15分鐘，待發後，去粗蒂，切小塊備用。
4、將離火續煮鍋內鍋放在燃氣上燒開水。（大約的水就夠了）根據分量自己把控。約10分鐘，水開，放入紅棗、蓮子。
5、煮5分鐘，放入銀耳、冰糖。
6、再次燒開後，關火，把內鍋放入離火續煮鍋的外鍋裡 續煮。
7、放入外鍋。蓋好外鍋蓋子， 自行續煮30分鐘。
8、續煮約30分鐘後，開啟鍋蓋，香氣四溢的甜湯就展現出來了。
三、銀耳蓮子湯。
食材銀耳15克、蓮子30克、大棗5枚、枸杞10克、冰糖10克。
做法1、銀耳提前泡發，去根蒂，撕成小朵備用。
2、蓮子洗淨，去心備用。
3、枸杞洗淨備用。
4、大棗洗淨備用。
5、鍋內加水，放入銀耳、蓮子，大火燒開，轉小火慢慢熬至發黏，放入枸杞、大棗、冰糖，繼續熬至銀耳膠化即可。
四、銀耳蓮子百合湯。
食材銀耳一盤、蓮子適量、百合適量、冰糖適量、枸杞適量。
做法1、銀耳用溫水泡軟。
2、將每個蓮子掰兩半 去掉苦芯兒 然後放置一旁備用。
3、百合提前用溫水泡軟洗淨。
4、銀耳洗乾淨 用手撕成小朵兒。
5、鍋中放入適量水燒開後放入蓮子中火煮沸。
6、然後放入銀耳 蓋上鍋蓋兒 轉小火 慢燉。
7、小火慢燉一小時後放入冰糖和百合 然後繼續蓋上蓋兒 慢燉半小時。此時可以將枸杞子放入溫水中浸泡幾分鐘後控幹備用。
8、半小時後 放入提前泡好的枸杞子 蓋蓋兒繼續小火燉5分鐘即可。
9、時間到！清香撲鼻 潤肺去火的銀耳蓮子百合湯準備出爐！
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