1樓：匿名使用者
可可吐司。很多純鬥簡時候做的麵包來不及拍照，就被一家三口搶著吃光了，就想著，下次做好再拍，結果還是如此~~~可可吐司有巧克力的香味，麵包柔軟、吃起來比麵包店的放心，所以一有時間做，不是為了拍照，而是為了滿足味覺。
原料：高筋麵粉、可可粉、細砂糖、奶粉、水、酵母、鹽、雞蛋液、黃油。
做法步驟：第1步、除了黃油外，按先液體後粉倒入麵包機桶內，再粉上挖個坑，倒入酵母。
第2步、啟動第一次和麵鍵，15分鐘。
第3步、 第一次和麵結束後，放入黃油，再啟動第二次和麵鍵15分鐘。
第4步、中途暫停，可以拉出漂亮的手套膜。
第5步、 把面銷昌團分成兩半，一半加入可可粉。
第6步、 整形，啟動發酵鍵，時間為2小時。
第7步、7：發酵到2倍大小。
第8步、8：排氣。
第9步、9~~~10：分別將白麵團和可可麵糰擀成牛舌狀。
第做褲10步、可可面圖案下，白麵團上，捲起來，放入麵包機桶內二次發酵。
第11步、發酵八分滿，啟動烘烤鍵，中色，38分鐘即可。晾涼切片吃。
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巧克力吐司怎麼做？
2樓：努力搬磚的小紀
把高筋麵粉，可可粉，細砂糖，奶粉，鹽，冷水，雞蛋，酵母，榛子巧克力醬全部混合成團，加入軟化的黃油，揉成勁道的團，放置發酵到2倍大，然後揉成吐司卷，上烤箱烤熟即可。
3樓：日照趕海找鐵哥
吐司巧克力餅怎麼做？麵包片中間放入一塊巧克力，疊上面包然後再軋一塊麵包，用杯子一樣出來圓形，裸上雞蛋液麵包糠上油鍋炸就可以。
4樓：廣州優美西點烘焙學校
圖巧克力吐司配方。
1.面種部分。
高粉150 牛奶95 酵母。
2.主麵糰部分。
高粉34低粉 32
改良劑酵母糖30
鹽 奶粉4可可粉 15
水54雞蛋15
黃油 18巧克力豆34
橙皮丁13製作流程；1.中種麵糰攪拌成光滑的麵糰，麵糰溫度28度常溫發酵60分鐘左右，2.將發酵好的中種麵糰，主麵糰所有材料（除黃油以外）攪拌至麵筋擴充套件，加入黃油，攪拌至麵筋完全擴充套件加入巧克力豆34克 橙皮丁14克攪拌均勻。
麵糰溫度26-28度。
3.基本發酵30分鐘，分割160g/個，滾圓。鬆弛20分鐘。
4.成型。圓柱形。放入450g模具中，3個為一條。
5.醒發。溫度35度，溼度80%，100分鐘。
6.烘烤。蓋蓋。烘烤，上火170度，下火215度，30分鐘後調轉烤盤，繼續烘烤7分鐘，出爐。
7.冷卻。
5樓：職場導師陳元芳
首先在碗里加入適量的麵粉，酵母粉，食鹽，白糖，黃油，可可粉，水，攪拌均勻在放到烤箱裡面，烤一段時間即可。
6樓：桃之夭夭
製作步驟：1、將除黃油和巧克力外的所有材料倒入麵包機中，啟動和麵程式將麵粉揉成團。
2、揉成麵糰後將20g黃油倒入麵包機中，繼續啟動揉麵程式，揉至黃油完全被面團吸收。
3、麵糰揉好後，停止揉麵程式，將巧克力倒入麵包桶中，重新啟動和麵程式揉麵15分鐘，麵糰揉至表面光滑。
4、麵糰揉好後，將麵糰取出放在盆中醒發至2倍大。
5、麵糰醒發至2倍大後，將麵糰揉成原來大小，一分為四， 在麵糰上蓋上保鮮膜進行15分。
鐘的中間醒發。
6、麵糰醒發好後，將麵糰揉圓放入8寸圓模中，與-盆熱水- 同放入烤箱中進行二次醒。
發。7、=次醒發好後，烤箱預熱至180度。在麵包表面塗上-層淡忌廉。
8、將麵包放入烤箱中烤制25分鐘即呵。
可可吐司怎麼做
7樓：愛拍攝的東東
食材明細。高筋麵粉350g
可可粉25g、
細砂糖45g、
奶粉20g、
水180g、
酵母4g鹽3g
雞蛋液40g、
黃油35g甜味口味。
烘焙工藝。數小時耗時。
普通難度。可可吐司的做法步驟。
1除了黃油外，按先液體後粉倒入麵包機桶內，再粉上挖個坑，倒入酵母。
2啟動第一次和麵鍵，15分鐘。
3第一次和麵結束後，放入黃油，再啟動第二次和麵鍵15分鐘。
4中途暫停，可以拉出漂亮的手套膜。
5把麵糰分成兩半，一半加入可可粉。
6整形，啟動發酵鍵，時間為2小時。
7：發酵到2倍大小。
8：排氣。9~~~10：分別將白麵團和可可麵糰擀成牛舌狀。
10可可面圖案下，白麵團上，捲起來，放入麵包機桶內二次發酵。
11發酵八分滿，啟動烘烤鍵，中色，38分鐘即可。晾涼切片吃。
可可吐司的做法步驟圖，可可吐司怎麼做好吃
8樓：王培信
主料高筋麵粉抄300g 奶粉12g
糖50g 可可粉12g
鹽4g 黃油。
bai20g
雞蛋1個 牛奶適量。
可可吐司的做du法步驟。
1. 準備zhi工作 雞蛋打散 黃油從冰箱拿出 材料稱dao量。
2. 混合除黃油和鹽以外的固體。
3. 加入雞蛋 攪拌 慢慢加入牛奶 揉成團 移至揉麵墊 開始揉麵 揉到出筋以後加入黃油和鹽 揉至完全 手揉注意時間的掌控 不要太久 揉不到完全也可以 但要出膜。
4. 放入盆子 蓋上保鮮膜 室溫發酵到兩倍大 手指撮洞不塌陷 不回彈即可 圖忘記拍了 所以放個以前的。
5. 發酵好的麵糰取出 手排氣稱量 分成等量的三個 滾圓 蓋上保鮮膜醒20分鐘。
6. 醒發好的麵糰依次擀成牛舌狀 捲成卷排入模具 放在微波爐裡進行二發 旁邊放碗溫水幫助發酵 發酵到離模具一公分就可以進爐烘烤了。
7. 上下火180度 烤40分鐘 十分鐘以後可以把上火改成170度 以免頂部焦掉。
8. 出爐立刻脫模 晾涼就可以切片或者密封儲存了 家裡沒有巧克力豆了 不然可以放噶20g 吃起來咬到巧克力豆是很驚喜的事 嗯嗯。
怎樣做巧克力可可吐司最好吃
9樓：我的花圃
巧克力可可吐司做法。
高筋粉（金像，焙食尚各一半） 250克。
細砂糖 40克。
可可粉 10克。
鹽 3克。乾酵母 3克。
水（我加到176克） 165克。
雞蛋（手一抖加到29克） 24克。
無鹽黃油 18克。
耐高溫巧克力豆（我加了30克） 20克（沒有就不放）
1除黃油，鹽，巧克力豆，所有材料揉到擴充套件，加入黃油，鹽揉到接近完全，最後幾分鐘加入22巧克力豆揉勻即可。
3滾圓後進行基礎發酵至約兩倍大，手指沾粉戳洞不回縮不塌陷即發酵完成。
4均分三份，滾圓，收口向上。
5不必鬆弛，直接擀開成長橢圓形。
6捲起個圈，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
7再次擀開成牛舌狀。
8翻面後捲起個圈。
9收口向下，排入吐司模。
10在38度左右的溫暖溼潤處進行最後發酵。手指按壓麵糰，緩慢回彈，即發酵完成。
11入預熱180度烤箱中下層上下火烤30分鐘。火力時間根據自己烤箱調節。
分鐘時，高度定格不會長高了，同時有點上色，這時可以加蓋錫紙。
12出爐震一下脫模，烤網涼至手溫密封儲存。徹底涼透切片。
巧克力吐司怎麼做好吃
10樓：網友
材料：高筋粉200克、低筋粉50克、湯種60克、酵母5克、鹽2克、糖25克、巧克力75克、雞蛋30克、水70克。
做法：1、巧克力放微波爐解凍檔15秒加熱溶解成巧克力醬；
2、做湯種，以1:5的比例將高筋粉和水調勻後放微波爐中高火檔40秒成濃稠狀後取出晾涼（中間每隔10秒鐘拿出來攪拌一下）；
3、把除巧克力醬外的所有材料放入麵包機和麵10分鐘後，再加入巧克力醬繼續和麵20分鐘，至麵筋擴充套件後關機；
4、在溫暖溼潤處發酵至約二倍大；
5、將麵糰取出排氣滾圓，蓋上薄膜松馳15分鐘；
6、將麵糰擀開成和土司模等長的長方形；
7、翻面後捲成圓筒型，底邊捏緊放入模具中，在溫暖溼潤處進行最後發酵；
8、發至9分滿時，表面刷上蛋液；
9、烤箱180度預熱後，底層上下火35分鐘即可（烤至表面上色後可蓋上錫紙）。
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