1樓：感性的
牛肉悶蘿蔔，大家都有吃過嗎？其實這是比較營養的一種搭配，本身蘿蔔可以很好的幫助我們促進消化防癌抗癌，而牛肉的營養價值也是公纖坦認的，所以掌握牛肉悶毀旁桐蘿蔔的做法，那麼既啟襲可以享受美味，又利於健康。
牛肉燜蘿蔔的做法有哪些？
做法。一、主料：
白蘿蔔約500克，牛肉約180克，姜2片，蔥2條，生粉2茶匙。
配料：醃料：鹽1/4茶匙，生粉1茶匙，水2湯匙，油1湯匙。芡味料：上湯1杯，糖、鹽各1/4茶匙，麻油、胡椒粉各適量。
做法：1、蘿蔔去皮，切成角形；牛肉切薄片，用醃料醃20分鐘。
2、燒熱1湯匙油，爆香薑片後放入蘿蔔略炒，將芡味料放入煮滾，加蓋，用慢火將蘿蔔煮約20分鐘。
3、牛肉片泡油瀝乾，放入蘿蔔內煮約1分鐘，放入蔥段攪勻。
牛肉燜蘿蔔的做法有哪些？
做法二、600克 牛腩 1根 白蘿蔔 1根 大蔥 6大片 姜 1大匙 料酒 1小袋 燉肉料包 1棵 香菜 適量 鹽。
材料。1、電壓力煲放3000ml水加熱。牛腩切成3cm*3cm的大塊。
小鍋放清水，加入牛肉。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙。**加熱。
待燒開後用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘。
牛肉燜蘿蔔的做法有哪些？
2、這時候電壓力煲裡的水已經燒熱，加入剩餘的蔥段、薑片和一小包燉肉料。加入飛水後的牛腩。開蓋煮開後再次撇去浮沫。浮沫去幹淨後加蓋壓上20分鐘。
分鐘後，壓力煲放氣開啟。白蘿蔔洗淨去皮切成和牛腩等大的方塊。放入牛肉湯裡。加蓋再壓10分鐘。 10分鐘後開蓋，白蘿蔔煮成透明狀即可。加入鹽調味兒。
牛腩燜蘿蔔怎麼做好吃
2樓：說生活的小虎
用料：牛腩500克、白蘿蔔一根、八角2個、香葉2片、陳皮2克、柱侯醬65克、姜10克、耗油15克、白沙糖1克、生抽30克、老抽幾滴、鹽適量、蒜2小瓣、桂皮3克、白酒適量、開水適量。
步驟：1、這次用的牛腩是已經切成塊狀的，如果是買回來自己切的話，切成麻將大小就可以了。鍋中倒入適量清水，牛腩塊冷水下鍋，如果熱水才放肉，裡面的血水就不能煮出來了。
2、白蘿蔔去皮滾刀切塊。
3、牛腩塊焯水5-6分鐘後放入白蘿蔔焯水，撈起後再用清水沖洗，洗去血腥味，再控幹水分。
4、耗油，糖，鹽，拌勻備用。
5、姜和蒜切末備用。
6、鍋中倒入適量油燒熱，放入蒜末，薑末，陳皮炒出香味。
7、放入八角，香葉，桂皮炒出香味。
8、倒入柱侯醬翻炒均勻。
9、倒入蘿蔔和牛腩翻炒均勻，讓蘿蔔和牛腩裹上一層柱侯醬。
10、再倒入提前調好的醬汁，翻炒均勻，白酒圍著鍋邊倒入鍋裡，翻炒均勻關火。
11、把所有材料倒入砂鍋中，倒入適量開水。
12、蓋上鍋蓋小火燜至牛腩熟透，喜歡軟爛些的燜久一些，程度根據個人習慣決定哈。
13、成品。
正宗蘿蔔燜牛腩的做法
3樓：阿橘愛生活
用料：牛腩500克、白蘿蔔400克、柱侯醬50克、耗油15克、陳皮三片、鹽一勺、白砂糖一勺、蒜2小瓣、姜兩片、花生油適量、開水適量、生抽適量、老抽幾滴。
步驟：1、蘿蔔去皮切塊。
2、鍋中倒水燒開，把牛腩洗淨切塊，不用切太細。
分鐘後把蘿蔔也放進去焯水。撈起後再用清水沖洗下。
4、蒜，姜切末，鍋中倒少許油燒熱，放入蒜末，薑末，陳皮爆出香味。
5、倒入柱侯醬煸炒均勻。
6、把牛腩，蘿蔔倒入鍋裡，翻炒均勻，讓牛腩和蘿蔔都裹上一層醬汁。
7、加入耗油，白砂糖，老抽，鹽炒勻，公尺酒圍著鍋邊倒進鍋，翻炒均勻。
8、把炒過的牛腩蘿蔔和醬汁倒入砂鍋內，加入適量開水，加入適量生抽。小火慢燉，燉到牛腩軟爛。這步也可以把材料倒進壓力鍋煮也可以。
9、成品圖。
蘿蔔燜牛腩怎麼做？
4樓：牟偉平
1準備好牛腩。
2將蘿蔔去皮切大塊。
3牛腩整塊焯水待用。
4焯水的整塊牛腩和蘿蔔一起入鍋，加水。
5加入調味料和香料一起燒開，文火燉一小時。
6將牛腩撈起。
7切成適量的大小。
8重新入鍋少開，再文火燉半小時。
怎樣煮牛腩燜蘿蔔？
5樓：貳玉蘭愛琴
白蘿蔔燉牛腩。
材料：牛腩，白蘿蔔（數量為牛腩的一半或者三分之二，最好不要一樣多，因為會減少牛肉差激餘的香）。
調料：鹽，糖，醬油，薑片一些，大料，料酒，蔥一點。
做法：1，先將牛腩洗靜切為兩釐公尺左鉛稿右寬三釐公尺長的條，燒熱水過一下。
2，上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，等到炒到醬油均勻染上牛腩，加水淹沒牛腩。煮開後加入所有的調料。
3，虛滾用小火滿燉半個小時以後，牛腩基本熟軟，放入蘿蔔（切塊），用大火燒開，繼續轉小火慢燉，差不多半個小時以後就可以了。
4，煮好以後以後可以適當的增加調料（鹽，糖）
6樓：遲新蘭碧黛
介紹乙個最簡單的方法。如果是用蘿蔔頓建議買牛肋條，半肉半筋。配料：蔥段攜指（4-5釐公尺，2段)，薑片(3片），蒜（2瓣兒），2個山楂，八角1粒，醬油，料酒，鹽，雞精。
把牛肉和白蘿蔔切成見方的小塊，把牛肉先入到開水裡焯一下，除去血水和雜末兒，之後撈出。將焯好的牛肉以及蘿蔔放入高壓鍋加水（水量沒過即可），放適量醬油（主要是調色），料酒少許（去腥），鹽和雞精適量，加入蔥，蒜，姜，八角和山楂（山神脊楂是為了是牛肉易爛），切記：不用放油，牛肉本身自帶油。
蓋好鍋蓋，用高壓鍋煮10-12分辯瞎配鍾即可。既美味又清淡。
牛肉燜蘿怎麼做
7樓：不慌不忙的說道
1.牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的**，還是潛在的抗氧化劑。
3.牛肉含有礦物質和維他命b群，包括煙酸，維生素b1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳**。
4.牛肉還含肉毒鹼。
主料。牛腩300克。
蘿蔔250克。
輔料。小公尺椒幾個。
蒜頭4根。八角3個。
桂皮一大塊。
花椒20粒。
蒜4瓣。姜一大塊。
蒜葉適量。紅椒適量。
配料。豆瓣醬2大勺。
麻辣鮮1大勺。
花椒粉1小勺。
胡椒粉1小勺。
公尺酒2大勺。
醬油適量。鹽適量。
糖適量。雞精適量。
其他口味。燉工藝。
一小時耗時。
普通難度。蘿蔔燉牛肉的做法步驟。
配料準備好，牛腩切成麻將大小備用；
油燒熱，將牛腩姜蒜一起倒入爆炒至變色，放豆瓣醬炒勻；
烹入公尺酒，加醬油和八角、桂皮、花椒、小公尺椒炒勻；
加適量鹽、糖和雞精，再加麻辣鮮、胡椒粉和花椒粉，炒勻後轉入砂鍋或壓力鍋，我用電砂鍋選「快燉」需2個小時左右，用壓力鍋的話，選「牛羊肉」鍵即可；
砂鍋燉牛肉至8分熟時，倒入蘿蔔一起燉，臨出鍋時，放蒜頭，最後撒點蒜葉和剁碎的紅椒即可出鍋了！如果是高壓鍋，在高壓鍋壓制好後，再回鍋，下蘿蔔一起燉，最後撒些蒜葉和紅椒末就行了。
牛肉燜蘿蔔做法竅門
8樓：若依學長
牛肉含有豐富的蛋白質和多種氨基酸的成分，和白蘿蔔的維生素和纖維素搭配在一起，是具有很好的暖胃和驅寒的作用。
其次牛肉燉白蘿蔔是可以很好的幫助調理血氣的，不僅可以補血還可以補氣，特別是氣虛的人是很適合吃白蘿蔔燉牛肉的。
另外白蘿蔔燉牛肉還可以幫助清熱降火，也有**咽喉疾病的作用，比如咳嗽、咽喉腫痛、咽喉發炎等等。
今天我們來分享一道牛肉和蘿蔔簡單又快速，味道卻非常不錯的做法，非常適合懶人。詳細做法步驟告訴你：
做法】1.牛肉500克，先切片後改刀切成丁。
29牛肉粒加入一勺生抽調味，一勺玉公尺澱粉，少許食用油，姜沫，攪拌均勻，醃製15分鐘，讓它入味。
3.白蘿蔔切成小塊。姜切大塊，蒜切小粒，洋蔥切成塊。辣椒（或者喜歡辣的用小公尺辣）切小塊。香蔥切段。香菜切段，香菜和牛肉搭配，特別的香。
3.調製料汁，碗里加入三勺生抽，兩勺蠔油，一勺沙茶醬調味，適量的胡椒粉，白砂糖增鮮，再加入半碗清水，攪拌均勻備用。
4.砂鍋熱油，加入洋蔥，姜，蒜爆香。爆香後，加入切好的蘿蔔丁。
5.蘿蔔炒軟後，炒出水分後，在上面碼入醃製好的牛肉，用筷子攤開。
6.淋上之前調製好的醬汁，蓋上蓋子，大火燜8-10分鐘。
7.十分鐘後，開啟蓋子，把辣椒放進去，蓋上蓋子再燜三分鐘。
8.三分鐘後，開啟蓋子，就可以聞到滿滿的香味。
9.出鍋前，撒上蔥段，香菜，蘿蔔燜牛肉的懶人做法就做好了。
10.蘿蔔和牛肉非常入味，補血補氣，暖胃驅寒，特別適合冬天食用。這道補血補氣，暖胃驅寒的蘿蔔燜牛肉懶人做法，你學會了嗎？
牛肉燜蘿蔔怎麼樣做好吃
9樓：曾菀
牛肉燜蘿蔔怎麼樣做好吃？首先把牛肉洗淨，改成需要的塊狀，涼水下鍋焯一下，打去浮沫，起鍋燒油，把牛肉放到鍋裡煸炒一下，放點兒老抽生抽，在適量的放一些調料加水燒開後，把蘿蔔放裡，這樣蘿蔔和牛肉的味道都非常的好。
10樓：安徽新東方烹飪學校
橙皮的功效有很多，不僅可以用來當做提神飲料喝，還是廚房裡的好幫手。燉肉的時候放上幾塊橙皮不僅可以加快肉爛的速度，而且燉出來的肉還有絲絲的甜橙的香味兒。下面就讓新東方教大家如何巧用橙皮燉牛肉胡蘿蔔吧！
牛肉燉胡蘿蔔。
原料：牛肉300g 胡蘿蔔1根 洋蔥50g 橙皮適量調料：甜辣醬 鹽 糖 雞精 料酒各適量做法：1、 胡蘿蔔切塊，洋蔥切塊，牛肉切塊後焯水洗淨浮沫。
2、 鍋內熱油，六成熱時，放入洋蔥煸出香味。
3、 放入牛肉煸炒一分鐘，倒入料酒、甜辣醬。
4、 加開水沒過肉，大火燒開後改小火燜90分鐘。
5、 加入胡蘿蔔、橙皮兒，加鹽、糖、雞精調味燒至軟爛。
小貼士：1、牛肉下鍋前必須焯水，這樣除腥去沫，燉出來的湯或肉很乾淨。
2、不喜胡蘿蔔可換成土豆、南瓜等蔬菜。
的做法，牛筋燜蘿蔔怎麼做好吃，牛筋燜蘿蔔的家常做法
牛筋燜蘿蔔的家常做法 食材主料 蘿蔔500g 牛筋350g輔料油 適量鹽適量八角 1個香葉 3片桂皮 1塊南姜 6片十三香 適量蝦皮 1湯勺小茴香 1茶匙步驟 1.準備的材料 2.蘿蔔滾刀切塊 牛筋洗乾淨切好，南薑切片3.鍋裡下油炒南姜 4.再加入八角 香葉 桂皮 小茴香炒出香味5.加入牛筋煸炒 6...
感冒能吃牛腩蘿蔔嗎，牛肉燉蘿蔔的做法可以治感冒嗎
蘿蔔是可以的。不過牛肉儘量少吃，少吃一點是沒事的。指導意見俗話說 冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。中醫認為蘿蔔有消食 化痰定喘 清熱順氣 消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉乾嚥痛 反覆咳嗽 有痰難吐等上呼吸道感染症狀。多吃點爽脆可口 鮮嫩的蘿蔔，不僅開胃 助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防...
燒骨燜蘿蔔怎麼做好吃，紅燒排骨放的蘿蔔怎麼做法好吃
主料白蘿蔔500克燒骨300克輔料鹽適量蔥花適量。步驟。燒骨煲蘿蔔的做法步驟11.蘿蔔洗淨，去皮，切適量大小塊 燒骨煲蘿蔔的做法步驟22.準備燒骨適量 燒骨煲蘿蔔的做法步驟33.鍋裡入適量清水，下一點陳皮和薑片 燒骨煲蘿蔔的做法步驟44.下蘿蔔 燒骨煲蘿蔔的做法步驟55.把燒骨也放入去 燒骨煲蘿蔔的...