1樓：匿名使用者
牛筋燜蘿蔔的家常做法
食材主料
蘿蔔500g
牛筋350g輔料油
適量鹽適量八角
1個香葉
3片桂皮
1塊南姜
6片十三香
適量蝦皮
1湯勺小茴香
1茶匙步驟
1.準備的材料
2.蘿蔔滾刀切塊、牛筋洗乾淨切好，南薑切片3.鍋裡下油炒南姜
4.再加入八角、香葉、桂皮、小茴香炒出香味5.加入牛筋煸炒
6.變色後加入一茶匙糖
7.一湯匙料酒翻炒均勻
8.加入適量的水
9.再加入一小勺的十三香
10.翻炒均勻
11.倒入電壓鍋
12.調製40-50分鐘
13.壓制好的牛筋
14.切好的蘿蔔
15.鍋裡下油爆香薑片和蝦皮
16.再加入蘿蔔翻炒至少許變透明顏色
17.加入適量的生抽翻炒均勻，加一點雞粉
18.再加入燜牛筋的湯汁煮開
19.把牛筋和蘿蔔一起倒入鍋中
20.蓋蓋燜煮到蘿蔔熟透
21.加入少許鹽調味
22.最後撒上蔥花即可
2樓：讓胖子死咯小時
前言牛蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：「牛蹄筋，味道賽過參。」
牛筋面怎麼炒好吃，牛筋面炒著怎麼做好吃
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嗯，我一般做新鮮牛筋的話都是用高壓鍋做，這樣既快做出來又爛。白蘿蔔燉牛筋材料 牛筋 4條白蘿蔔 1 2根姜 5片米酒 2大匙醬油 適量冰糖 少許 作法 1 牛筋切好 川燙一下。2 鍋子燒熱加少許油 爆香薑片 熗入醬油 滾出香味。3 放入牛筋 加冰糖和米酒 注入適量水 滾了之後小火燉三個小時 牛筋要煮...
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