1樓：倪向彤僕嵐
驟。排骨燉蘿蔔的做法步驟11.豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈鬥吵殲出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉五分鐘，煮至排骨變白；
排骨燉蘿蔔的做法步驟22.白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
排骨燉蘿蔔的做法步驟33.鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和香菇，燉至香空衝味溢位；
排骨燉蘿蔔的做法步驟44.添入白蘿蔔，鹽、濃縮雞汁、料酒、1香油和胡椒粉，與白蘿蔔碰陪一同攪勻入味；
5.燉至熟，灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋。
2樓：寶飛柏郗欣
1.鍋中放入適量水燒開，放入排骨灼去血水。
2.撈出排骨洗去浮油。
3.白蘿蔔削皮對半切開，切成薄片；
枸杞用清水泡十分鐘；姜切成片。
4.把排骨和姜放入砂鍋內。注入清水(比排骨高約兩釐公尺)，大火燒開轉中小火，煲半個明猛攔小時。
5.半個小時後放入蘿蔔煮10分鐘。
6.再放入知飢枸杞煮十分鐘。
7.最後加入適量鹽調味，撒上蔥激胡花即可。
3樓：長新很搞笑
這樣襲碼做拍首哪蘿芹灶卜燉排骨才好吃。
怎樣做好吃的排骨燉蘿蔔
4樓：網友
蘿蔔燉排骨怎麼做好吃？
蘿蔔排骨湯是用白蘿蔔、排骨製作的一道家常菜，口味鹹鮮，補腎養血，滋陰潤燥，製作方法簡單易學。蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
主料：1.骨頭要買仔排或筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝）2.蘿蔔要買白蘿蔔悔鉛。（切記不要買空心的）
步驟：1、排骨放冷水中直至大火煮沸，轉小火再煮5分鐘，撈出洗淨。
2、蘿蔔洗淨去皮，切厚半圓片。鍋中放食材三倍的冷水。
3、大火燒開，放入焯過水的排骨，姜，生抽和黃酒，燒開後轉小火放白醋和白胡椒粉。
4、小火碧虧好煮大約1個小時後，放入空段蘿蔔；煮大約30分鐘。
5、蘿蔔熟後，調入鹽，可以加點粉絲再煮10分鐘即可，出鍋撒點香菜碎和蔥花。
最關鍵的步驟在於放水和慢火燉。其實做法很簡單，關鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個小時後湯就沒了。
5樓：穎兒分享
排骨燉蘿蔔是一道營養豐富、味道鮮美的家常菜餚，下面是乙份簡單易學的做法，供您參考：
所需材料：豬肋排：500克。
蘿蔔：1個。
生薑：適量。
料酒：適量。
鹽：適量。醬油：適量。
冰糖：適量。
蔥：適量。食用油：適量。
做法：1.將豬肋排清洗乾淨行螞，切成小段，放入鍋中焯水煮5分鐘，撈出備用。
2.將蘿蔔去皮，切成滾刀塊；生薑切成薄片。
3.鍋中放入適量食用油，加入蔥、薑片煸炒出香味，再加入煮好的豬肋排，倒入適量料酒煸炒。
4.加入適量答帶敗的清水，待水開後煮15分鐘，去掉浮沫，煮至肉質鬆軟。
5.加入蘿蔔塊，加入適量鹽、醬油、冰糖，煮20-30分鐘至蘿蔔軟爛入味即可。
6.出鍋前可根據口味調整一下味道，加點雞精或者白胡椒粉提味。
7.最後將燉好的排骨燉蘿蔔裝盤，撒上蔥花即可。
小貼士：豬肋排可以事先焯水煮一下，這樣可以去掉多餘的油腥味。
蘿蔔要選用嫩一點的，這樣煮出來口感更好。
燉排骨的時候，水要稍微多一些，以免肉爛了之後沒有湯汁。
最後可以加入一些清顫蔥花提鮮，也可以加入一些喜歡的香料，如八角、桂皮、草果等。
6樓：匿名使用者
食材準備。排骨250克、白蘿蔔150克 調料：料酒適量，鹽、雞精、蔥花、兆薯薑絲各少許。
製作步驟。1.將排骨洗淨，剁成小塊，放入開水中焯一下，撈出控水：蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊。
2.鍋裡熱油，放入蔥花和薑絲炒香，再加入適量的水，排骨、料酒和鹽，適當加點醋，用大火燒開後改用小火燉熟。
3.最後放入蘿蔔塊，用小火族鍵者燉至熟爛亮譁，加入少許雞精即可。
注意事項。1、排骨可任意換成豬腔骨或大骨，既好吃，又滋補。
2、燉排骨(或其他骨類及禽類)時可適量多加一點水，在放入其他輔料前盛出點湯儲存，以便用於其他菜餚的烹調，既能提味，又有營養。
7樓：世嘉
買了排骨之後用開水焯一下，再同生姜、卜仔蔥，姜，蒜，味精，鹽，一起爆一下之後放進高壓鍋內燉，燉的時候最好放開水。
抄的時候可以放點醋：為了出骨頭裡的油，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。。 少放點就行，別出味了。
鹽在出鍋前8-10分鐘前放，入味。
燉的時間依你而定，說細了估計你也沒功夫掐表。大體上，燉的時間越久越好 。如果你既想吃排骨還要喝排骨湯的話，只能就是排骨燉的時候就少下料，是很少，就是排骨做出來了，你一看覺得它顏色太白太清了，吃起來太淡了，這種程度的才最適合做湯。
不是通常那樣的，吃了排骨再喝湯，鹹不啦嘰的沒別的味，光顧往嘴裡塞饅頭了，這種排骨，就再加工一下了。
建議提問的朋友遇到派旅正確答案時，能夠及時將最快正確的答案，免得其他朋友以為前面還沒正確的答案而費盡腦筋。
他人的答案，既是對他人勞動成果的肯定，對答題者也是一種鼓勵，且提問者和答題者雙方都能獲得財富值，正所謂一舉多得，何樂而不為型羨汪？
如果覺得我的未徹底解決你的問題或有其它疑難，儘可向我發起追問，亦可求助於我的團隊。
排骨燉蘿蔔怎麼做
8樓：公尺格聊生活
排骨燉蘿蔔的做法如下：材料：排骨、白蘿蔔、姜、鹽、料酒、生抽、陳醋、清水。
工具：菜刀、砧板、高壓鍋。
1、豬排骨腔骨一盤，從冷凍室裡提前取出，自然化凍，如用新鮮的更好。
2、排骨剁成讓態凱塊清洗乾淨，冷水下鍋焯水3分鐘，溫水洗淨浮沫。
3、排骨、薑片、料酒、陳醋、水放入高壓鍋中，蓋上蓋子，待上汽後轉小坦喚火10分鐘。
4、白蘿蔔切閉螞滾刀塊後放入排骨中。
5、蘿蔔塊入湯中，加適量鹽攪拌均勻，再次蓋蓋小火燉15-20分鐘，直到蘿蔔塊全部變成透明狀，關火，撒少許香蔥增色添香。
怎麼做排骨燉豆角好吃,怎樣做好吃的排骨燉豆角？
主料 豆角適量 排骨適量 土豆適量 輔料 食用油適量 花椒適量 八角一朵 醬油適量 食鹽適量排骨燉豆角的做法步驟 1.土豆 排骨 豆角過油待用 2.用花椒八角把油炸香 3.下排骨，加醬油翻炒一會兒 4.加水 5.下土豆中小火 6.待用的豆角 7.待汁快收干時下豆角燜制 8.蓋蓋兒小火燜一下 9.燜制...
排骨燉冬瓜怎麼做，排骨燉冬瓜怎麼做好吃？
材料材料 豬小排7 8塊，冬瓜500g，大蔥2根，香菜一根。調料1 色拉油，花椒。調料2 紹興酒，胡椒，鹽各適量。做法1.把排骨放在鍋裡煮10分鐘去除上面的油脂後撈出備用。2.鍋裡放調料1，出香味抄排骨加調料2然後放切好的冬瓜和蔥，3.倒入煮排骨的湯燉10分鐘放香菜盛出。1 把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾...
羅卜怎麼做好吃,孕婦可以吃嗎
蘿蔔燉雞腿 蘿蔔 需要的食材 雞腿小，白蘿蔔根，土豆個，粉條小把，八角兩個，蔥花，薑末，料酒，醬油，鹽，植物油。詳細做法 第一步，食材備好，雞腿解凍，土豆去皮洗淨。第二步，白蘿蔔去頂和小尾巴先切厚片再切條，土豆條要比蘿蔔條稍粗一小點，雞腿肉切厚片，厚片熟得快，骨頭剔去不要。第三步，鐵鍋燒熱，加入植物...