1樓：尹樹香
燕魚 250克，油，鹽，糖，料酒，姜，蔥，蒜，老抽，胡椒粉。
做法。1、燕魚去磷去鰓，去肚，洗淨。
2、放平底鍋中火煎成兩面金黃。
3、放適量姜、蒜，放適量清水、料酒、老抽、糖，大火煮6分鐘。
4、加點鹽、胡椒粉煮1分鐘，撒些蔥花即可。
2樓：prince艾迪
燕魚燉粉的話，首先你要選擇新鮮的魚，其次要是熱好粉，粉要先用熱水燙過之後再進行燉煮。
3樓：以陽德
醃魚醃製十分鐘，將粉條，粉條泡上半小時，然後將醃魚燉上，然後將粉條燉上，這樣燉出來的粉條燕魚非常好吃。
4樓：混日子不好過
鑑於噸粉的基本做法是由加熱，然後加上蔥薑蒜辣椒料酒，最後放入醃魚鯰魚燉一會兒之後再放入粉條。
5樓：厹憐煙
燕魚燉粉的話當然是很好吃的，如果你做的時候呢可以用麻辣燙的配方的進行做，在這裡面呢，你提前把這個份兒呢用水煮一下，然後呢再配上調料。
6樓：運發w敝
燕魚燉粉怎麼做好吃，我覺得這個只要把這些材料準備好，先把粉下鍋，再把魚放進去就可以燉。
7樓：鉁樺垵鏌掆櫅
你們應該是把收拾好的燕魚放到熱水當中熗鍋之後煮開，然後放魚之後開完之後再放粉。
8樓：鬱朋
怎麼做好吃？這段話你可以讓小火慢燉燉的時間長一點啦，它能夠就比較入味，好吃一點。
9樓：吉運升
燕魚燉粉條其實挺好吃的，你也可以把燕魚好好的處理一下。
10樓：橘子果醬
這個燉粉就是大鍋燉，就會很好吃的，都要放一些蔬菜。
11樓：潭元容
燕魚燉粉的話，任何做法都是不是錯的，只要你調料別放太多。
12樓：熊珈藍佑
這種食物怎麼做好吃，並沒有統一的規定和要求。你可以根據自己的口味去新增佐料，就完全可以了。
13樓：帳號已登出
蒸魚燉粉我覺得按照一個家常的做法，應該來說做出來就是非常非常美味可口的了。
14樓：帳號已登出
他有他的地方對不對？這個怎麼做好吃呢？你可能就需要一定的那個啥，還有一定的儲備知識來儲備。
燕魚怎麼做好吃？
15樓：機關快
1、先把燕魚洗淨。
2、為了入味把魚切小口並分成兩半放盤中。
3、鍋放油，油熱把魚放裡煎炸。
4、準備蔥，蒜，姜，醬油，醋，料酒，糖，小尖椒，鹽按比例準備好。
5、把準備好的調料放鍋中，過一會加水燉20分鐘出鍋。
6、湯汁快收干時，調入味精，白糖，翻炒均勻關火出鍋即可食用。
燕魚（學名：platax teira），又名神仙魚、天使魚。 魚體呈菱形，極側扁，尾鰭後緣平直，背鰭、臀鰭鰭條向後延長，上下對稱，似張開的帆。
腹鰭特長，呈絲狀。從側面看像空中飛翔的燕子，故又稱其為燕魚。分佈於印度洋非洲東岸、紅海、東至澳大利亞、北至日本以及中國南海、臺灣海峽等海域，屬於暖水性中上層魚類。
其多生活於常在海面漂浮物下。該物種的模式產地在lohaja。
鮥燕魚燉粉絲怎麼做好吃
16樓：匿名使用者
主料鮥燕魚。
3條粉絲。300克。
輔料青椒。2個大茴。
4枚花椒。10粒姜。
15克蔥適量蒜。
5瓣色拉油。
30克生抽。
30毫升。白糖15克鹽8克。
料酒30毫升。
步驟1.先把鮥魚殺好，去除肚腸清洗乾淨。放在盤中待用。
2.準備好蔥花、薑絲、蒜片、花椒、大茴和辣椒。
3.準備一把粉絲，洗乾淨後泡稍軟待用。
4.鍋置爐上，加入色拉油加熱。把鮥魚下鍋煎一下，盛出放盤中待用。鍋內剩油放入花椒、大茴稍炸，再放入蔥、姜。然後倒入料酒、生抽、白糖、鹽稍炸後加水。
5.此時再放入煎好的鮥燕魚和泡好的粉絲，並撒入切好的蒜片。快要燉熟的時候，放入青椒稍燉提味。熟後盛出即可。
6.瞧！燉熟了。真是又香又補人啊！
燕魚的做法,燕魚燉粉怎麼做
17樓：匿名使用者
方法/步驟 1 將燕魚的內臟、苦膽取出，把燕魚洗淨之後切段。
2 將鍋內清洗乾淨後燒熱，將油放入鍋內熬熱。
3 將切段後的燕魚放入鍋中，煎至兩面金黃色後放入香蔥、黃姜、大蒜、料酒。
4 放完香蔥、黃姜、大蒜、料酒後直接加湯，可以多放些湯水，因為寬粉會吸收大量水分。
5 等到開鍋再過20分鐘即可放入寬粉、碘鹽、雞精，改成中火燒開鍋，再放入香菜即可出鍋。
注意事項 注意放湯時應當多放些湯水，避免寬粉吸乾水分而造成糊鍋現象。
18樓：匿名使用者
中國菜講究色香味俱全，這道菜香味都有了，就是賣相不好，不過日常菜倒是不講究那麼多了。
19樓：匿名使用者
雖然看著不怎麼好，但是樓主辛苦，頂下吧！哈。
20樓：匿名使用者
呵呵。。。口水啊。。。感謝lz分享。
燕魚燉粉條怎麼做如何做好吃
21樓：巴雁桃
1、豬肉燉粉條。
原料：帶皮的五花肉500克，粉條100克（要寬粉才好），蔥，姜，花椒，大料，白糖，鹽，味素。
做法：1、將五花肉刮洗乾淨，切成塊。粉條用水發透，蔥切段，薑切片。
2、鍋裡放油，下肉炒至變色，取出。
3、鍋裡放糖炒糖色，添湯，加入所有的調料和肉，用旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味即可。
鮥燕魚燉粉絲怎麼做好吃，鮥燕魚燉粉絲的家常做法
22樓：在鼓角樓跳高的鋼鐵俠
3全部先把鮥魚殺好，清洗乾淨。放在盤中待用。
準備好蔥、姜、蒜、花椒、大茴和辣椒。[因為我不太能吃辣，所以用的是青辣椒。有能吃辣的朋友可以用紅的小幹椒。]
準備一把粉絲，洗乾淨後泡稍軟待用。
鍋置爐上，加入色拉油加熱。把鮥魚下鍋煎一下，盛出放盤中待用。鍋內剩油放入花椒、大茴稍炸，再放入蔥、姜。然後倒入少許料酒、醬油、白糖、鹽稍炸後加水。
此時再放入煎好的鮥魚和泡好的粉絲，並撒入切好的蒜片。快要燉熟的時候，放入青椒稍燉提味。熟後盛出即可。
瞧！燉熟了。真是又香又補人啊！
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