1樓：格調
素燉寬粉：
準備用料：豆角400g、杏鮑菇150g、寬粉50g、油適量、鹽2g、醬油10g、豆瓣醬1勺、糖5g、料酒適量、姜適量、蔥末適量。
1、芸豆角去絲，洗淨切段，杏鮑菇洗淨，切成條。
2、寬粉泡開，姜、蔥切末。
3、鍋中倒入適量油，爆香姜、蒜末、倒入杏鮑菇煸炒，加一點點料酒，煸炒至變軟。
4、加入芸豆一起煸炒，反覆煸炒至翠綠色。
5、加入1勺禾然有機豆瓣醬煸炒，加醬油、鹽、糖、水至原料的四分之三的地方燒開。
6、然後放入寬粉轉小火燜燒約十分鐘即可。
7、中間要勤翻炒，以免寬粉粘鍋。
8、成品圖。
2樓：生活專家小幫手
付費內容限時免費檢視
回答親，您好，正在為您解答這一道題，您需要耐心等待五分鐘左右的時間，答案馬上為您揭曉，請不要著急哦！
1、需要提前把寬粉泡好，泡到用手指輕輕一掐就會斷的程度。（這樣可以減少煮寬粉的時間）
2、先把花生米上鍋炒一下，炒好後把皮去掉，碾成花生碎備用。3、把大蒜、蔥、紅辣椒、香菜都切成碎後放進碗中，再放點白芝麻和辣椒粉，然後用熱油澆一下，攪拌均勻，這樣芝麻辣椒油就做好了。
4、另外準備一個碗，放進兩勺芝麻醬，加入適量的溫水，攪拌均勻，再加入適量的食鹽，再次攪拌均勻，這樣芝麻醬就做好了。（芝麻醬的稠稀可以根據自己的口味調整）5、在鍋中加入適量的清水，大火燒開後下入泡好的寬粉。大約煮個四五分鐘，就可以撈出來了。
撈進涼水中過一遍之後撈出控一下水分。
6、把控好水分的寬粉放進盤子裡，淋入調好的芝麻辣椒油、芝麻醬、花生碎、熟芝麻和適量的香醋，攪拌均勻。再撒上一些蔥花和香菜做點綴。這樣一盤美味爽口的酸辣麻醬寬粉就做好啦，吃上一口很過癮，太香了。
有芝麻醬還有辣椒的香味，真的是一絕啊！保證您吃過以後念念不忘！
如果您還有其他問題可以隨時呼喚我，我們時刻為您準備著~祝您生活愉快！
更多4條
3樓：創食
關注創食star，同七七一道解鎖更多美食！
寬粉怎麼做好吃又簡單
4樓：匿名使用者
教大家一道寬粉的好吃法，做出來的寬粉非常的好吃，還非常的適用。
食材紅薯寬粉 適量
金針菇 適量
青菜 適量
蔥、姜、蒜 少許
火鍋底料 少許
辣椒油 少許
白糖 少許
生抽 少許
蠔油 少許
老抽 少許
方法/步驟
首先把寬粉燙熟撈出來備用。
請點選輸入**描述
把金針菇和青菜洗淨，再切些蔥花、蒜末、薑絲備用。
請點選輸入**描述
請點選輸入**描述
鍋中放少許的底油，放入一塊的火鍋底料小火炒出紅油，再下入蔥薑蒜、2勺的生抽、半勺老抽、半勺的蠔油、少許的白糖炒香，然後加入一碗的清水。
請點選輸入**描述
請點選輸入**描述
請點選輸入**描述
然後水燒開下寬粉，再下入金針菇和青菜煮一會就可以出鍋了。
請點選輸入**描述
請點選輸入**描述
再放少許的辣椒油就可以吃了。
請點選輸入**描述
end注意事項
煮到青菜斷生就可以了。
5樓：超超
先來調個醬汁，生抽耗油鹽雞精加水攪拌，蒜辣椒爆香下醬汁，把寬粉煮開放上煎好的雞蛋個火腿，美滋滋
6樓：咿婷
主料豆角
400g
杏鮑菇150g
寬粉50g輔料油
適量鹽2g醬油
10g豆瓣醬1勺糖
5g料酒適量姜
適量蔥末
適量步驟
1.芸豆角去絲，洗淨切段，杏鮑菇洗淨，切成條2.寬粉泡開，姜、蔥切末
3.鍋中倒入適量油，爆香姜、蒜末、倒入杏鮑菇煸炒，加一點點料酒，煸炒至變軟
4.加入芸豆一起煸炒，反覆煸炒至翠綠色
5.加入1勺禾然有機豆瓣醬煸炒，加醬油、鹽、糖、水至原料的四分之三的地方燒開
6.然後放入寬粉轉小火燜燒約十分鐘即可
7.中間要勤翻炒，以免寬粉粘鍋
7樓：創食
關注創食star，同七七一道解鎖更多美食！
寬粉怎麼做好吃
8樓：小熊奶黃包
怎麼做好吃的麻辣寬粉？
9樓：生活專家小幫手
付費內容限時免費檢視
回答親，您好，正在為您解答這一道題，您需要耐心等待五分鐘左右的時間，答案馬上為您揭曉，請不要著急哦！
1、需要提前把寬粉泡好，泡到用手指輕輕一掐就會斷的程度。（這樣可以減少煮寬粉的時間）
2、先把花生米上鍋炒一下，炒好後把皮去掉，碾成花生碎備用。3、把大蒜、蔥、紅辣椒、香菜都切成碎後放進碗中，再放點白芝麻和辣椒粉，然後用熱油澆一下，攪拌均勻，這樣芝麻辣椒油就做好了。
4、另外準備一個碗，放進兩勺芝麻醬，加入適量的溫水，攪拌均勻，再加入適量的食鹽，再次攪拌均勻，這樣芝麻醬就做好了。（芝麻醬的稠稀可以根據自己的口味調整）5、在鍋中加入適量的清水，大火燒開後下入泡好的寬粉。大約煮個四五分鐘，就可以撈出來了。
撈進涼水中過一遍之後撈出控一下水分。
6、把控好水分的寬粉放進盤子裡，淋入調好的芝麻辣椒油、芝麻醬、花生碎、熟芝麻和適量的香醋，攪拌均勻。再撒上一些蔥花和香菜做點綴。這樣一盤美味爽口的酸辣麻醬寬粉就做好啦，吃上一口很過癮，太香了。
有芝麻醬還有辣椒的香味，真的是一絕啊！保證您吃過以後念念不忘！
如果您還有其他問題可以隨時呼喚我，我們時刻為您準備著~祝您生活愉快！
更多4條
10樓：匿名使用者
教大家一道寬粉的好吃法，做出來的寬粉非常的好吃，還非常的適用。
食材紅薯寬粉 適量
金針菇 適量
青菜 適量
蔥、姜、蒜 少許
火鍋底料 少許
辣椒油 少許
白糖 少許
生抽 少許
蠔油 少許
老抽 少許
方法/步驟
首先把寬粉燙熟撈出來備用。
請點選輸入**描述
把金針菇和青菜洗淨，再切些蔥花、蒜末、薑絲備用。
請點選輸入**描述
請點選輸入**描述
鍋中放少許的底油，放入一塊的火鍋底料小火炒出紅油，再下入蔥薑蒜、2勺的生抽、半勺老抽、半勺的蠔油、少許的白糖炒香，然後加入一碗的清水。
請點選輸入**描述
請點選輸入**描述
請點選輸入**描述
然後水燒開下寬粉，再下入金針菇和青菜煮一會就可以出鍋了。
請點選輸入**描述
請點選輸入**描述
再放少許的辣椒油就可以吃了。
請點選輸入**描述
注意事項
煮到青菜斷生就可以了。
11樓：
鵝肉燉寬粉的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 工藝：燉
鵝肉燉寬粉的製作材料：
主料：鵝肉500克,粉條250克
調料：醬油20克,鹽10克,大蔥25克,姜25克,味精3克,料酒6克,八角2克,花椒2克,香油30克,植物油50克
鵝肉燉寬粉的做法：
1. 將帶骨鵝肉剁成塊，放入沸水鍋中焯透，撈出備用；
2. 寬粉條切成段；
3. 香菜洗淨切段；
4. 將鍋內放入植物油燒熱，放入鵝肉塊煸炒，見鵝肉緊縮，邊緣似有離骨時放蔥段、薑片炒出香味；
5. 添入高湯（1000克），加醬油、料酒、精鹽、大料、花椒，蓋上鍋蓋，用大火燒開；
6. 用小火保持開狀（大約10分鐘），然後停火焐鍋；
7. 過一會翻動鵝肉塊，見半熟後放入寬粉條段還用大火燒開後，用小火保持開狀10分鐘；
8. 這樣反覆用小火數次，見鵝內塊和寬粉條段都熟爛後放入味精和香菜出鍋即可。
12樓：超超
先來調個醬汁，生抽耗油鹽雞精加水攪拌，蒜辣椒爆香下醬汁，把寬粉煮開放上煎好的雞蛋個火腿，美滋滋
寬粉怎麼做好吃
13樓：阿肆說教育
用料主料白菜3片寬粉150克豬肉100克
輔料油適量鹽適量蔥姜適量五香粉適量胡蘿蔔1根味極鮮醬油適量料酒適量白菜豬肉燉寬粉的做法
1、白菜洗淨，豬肉切片
2、白菜切豎條，豬肉加入料酒、生抽醃製幾分鐘3、胡蘿蔔去皮洗淨切條，寬粉提前冷水浸泡至軟，或者焯水至軟4、砂鍋加入適量的油，爆香五香粉，蔥姜
5、加入醃製好的豬肉片翻炒
6、加入胡蘿蔔、白菜絲翻炒
7、加入適量的水，加入寬粉大火燒開，中火燉5－8分鐘8、寬粉變得透明即可關火，加入鹽、味極鮮醬油調味，喜歡辣的加點辣椒油就ok了。
14樓：小熊奶黃包
怎麼做好吃的麻辣寬粉？
15樓：超超
先來調個醬汁，生抽耗油鹽雞精加水攪拌，蒜辣椒爆香下醬汁，把寬粉煮開放上煎好的雞蛋個火腿，美滋滋
寬粉要怎麼做才好吃？
16樓：超超
先來調個醬汁，生抽耗油鹽雞精加水攪拌，蒜辣椒爆香下醬汁，把寬粉煮開放上煎好的雞蛋個火腿，美滋滋
在家炒寬粉怎麼做好吃
17樓：超超
先來調個醬汁，生抽耗油鹽雞精加水攪拌，蒜辣椒爆香下醬汁，把寬粉煮開放上煎好的雞蛋個火腿，美滋滋
18樓：命中註定的
準備食材 －
寬粉、辣椒、西紅柿、肉片
鹽、雞精、醬油
－ 步驟 －
1.先把寬粉放水裡泡個3小時以上，變軟就差不多了2.把鍋裡倒入水煮沸放入泡軟的寬粉再煮，大概粉煮的開始有點透明色了就差不多好了
3.把煮好的粉撈出，過一下涼水（避免等會兒炒粉的時候粘鍋或者太黏糊）4.接著就像平時炒菜一下，炒個什麼肉快好的時候放入寬粉一起再炒1分鐘就可以起鍋了（西北這裡在炒麵和粉的時候都喜歡加顆西紅柿，這樣汁水拌麵拌粉的時候很好吃）
19樓：侯慕楣
食材主料
寬粉80g
香菜50g輔料油
適量鹽適量生抽
適量幹辣椒
2個步驟
1.寬粉提前用水浸泡。
2.瀝乾水分放入盤中。
3.香菜洗淨切段
4.鍋中放油加入幹辣椒炒香。
5.放入寬粉。
6.炒一兩分鐘加鹽調味。
7.加入適量生抽。
8.翻炒均勻後加香菜。
9.繼續翻炒均勻即可。
小貼士寬粉要提前泡發。
臨出鍋時加幾滴醋味道更好。
涼拌寬粉怎麼做好吃
20樓：小熊奶黃包
怎麼做好吃的麻辣寬粉？
21樓：匿名使用者
主料寬粉條半斤 自制川香辣椒油少許
香油少許 醬油少許
當季蔬菜葉少許 醋少許
白糖少許
涼拌寬粉的做法步驟
1. 將泡好水的寬粉條下沸水中煮。水再次沸騰後，加一碗水，轉中火2.
水開後，加入蔬菜葉，菜葉熟了之後，將粉條和菜葉一起撈出備用3. 依次加入適量香油、自制川香辣椒油、醬油、白糖、醋，涼拌均勻4. 這道零基礎快手菜——涼拌寬粉就完成了！
小貼士調料可以根據自身口味更改。當然也可以加入黃瓜絲或者其他食材，更加爽口哦！
湯粉怎麼做好吃又簡單，湯粉怎麼做好吃 湯粉怎麼做好吃又簡單
好吃又簡單的湯粉做法 材料 江西米麵500克 紫菜3克 絲瓜1根 雞蛋兩個 花生油50克 鹽2克 生抽10克 十三香少許。第一步 先把絲瓜去皮洗淨切滾刀塊。第二步 起油鍋，打入兩個雞蛋，煎至兩面金黃，用鏟子分成小塊，盛出。第三步 鍋留底油，放入絲瓜炒一會，倒入適量清水燒開，放入紫菜和雞蛋塊煮一分鐘。...
燕魚燉粉怎麼做好吃。燕魚怎麼做好吃？
燕魚 250克，油，鹽，糖，料酒，姜，蔥，蒜，老抽，胡椒粉。做法。1 燕魚去磷去鰓，去肚，洗淨。2 放平底鍋中火煎成兩面金黃。3 放適量姜 蒜，放適量清水 料酒 老抽 糖，大火煮6分鐘。4 加點鹽 胡椒粉煮1分鐘，撒些蔥花即可。燕魚燉粉的話，首先你要選擇新鮮的魚，其次要是熱好粉，粉要先用熱水燙過之後...
乾的山芋粉怎麼做好吃，乾的地瓜粉怎麼做好吃
素燒山芋粉 材料山芋澱粉200g，料酒，生抽，老抽，鹽，糖，水，蔥花做法1.材料 山芋澱粉200g 2.山芋澱粉用5倍的涼水化開 3.中小火煮，邊煮邊攪拌，防糊鍋 4.煮至全透明的時候關火 5.倒入保鮮盒內，表面抹平，完全放涼。天熱的話，等沒有溫度以後可6.以放冰箱冷藏一下，加速定型 7.定型後倒出...