1樓：匿名使用者
酸辣湯米粉
材料 ：米粉一把泡軟濾幹，肥牛切薄片，花甲，豆芽，蝦米，鮮菇菌，九層塔，辣椒，洋蔥絲，蔥段，姜／蒜片。
調味料 ：高湯三飯碗，料酒一大匙，醬油一大匙，醋一大匙，川味紅油一大匙鹽／味精少許。
做法 ：一大匙油燒熱，放姜／蒜片，蔥段，蝦米爆香；加高湯，鮮菇菌，辣椒，花甲一起燒開；放米粉，豆芽，洋蔥絲，所有調味料燙煮3分鐘；加肥牛肉片拌均，擺上九層塔即可。
2樓：檸萌
食材用料
粉絲 一塊相剋食物
雞蛋 兩個相剋食物
小青菜 兩顆
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
香蔥 一顆相剋食物
胡椒粉 適量
芝麻油 幾滴
粉湯的做法
1.準備好食材
2.粉絲提前十五分鐘泡發
3.青菜洗淨，蔥洗淨切碎
4.雞蛋攪拌均勻
5.油燒溫
6.放入雞蛋炒至凝固
7.放適量的水燒開
8.水開後放入粉絲
9.再次開後放入青菜
10.青菜放進去隨即放入鹽，雞精，胡椒粉，拌均勻，盛岀，上面灑上蔥花，滴上芝麻油，開吃
3樓：匿名使用者
用料【煮肉湯】 帶骨羊肉、鹽、花椒粒
【攪粉】 豌豆粉、水、鹽
【燴粉湯】
（配菜必備） 胡蘿蔔、木耳
（配菜可選） 筍、小水蘿蔔、香菇、辣子等
（最後撒） 菠菜、香菜、蔥、蒜
（調料） 鹽、生抽
【碗裡調味】 醋、油潑蒜、油潑辣子
粉湯的做法
【羊肉湯】
有兩種做法：清燉/紅燒。
【清燉版】
1、羊肉剁小塊加水、花椒粒、鹽煮；2、一邊煮一邊撇掉血沫子，小火煮，煮爛點；
3、煮好羊肉和肉湯分開放，肉湯裡的骨肉渣子啥的濾乾淨，都放冰箱隨用隨取。
4、冷藏放個一兩天，冷凍可以放很久。
【攪粉】
水：粉=2:1
工具：深鍋、擀麵杖，大盆
1、粉用涼水泡半天，化開；
2、化開的粉，上面的清水倒掉一些，底下稠的可能有黑渣子，撿掉
3、燒開水，多燒點，倒出來一些開水（稠了往裡加用）鍋裡留一部分，加少許鹽（一壺水一小勺鹽的比例）
4、化開的粉攪均，中火，一邊往開水裡加，一邊用擀麵杖攪，順一個方向攪，水不能太多，粉會軟；
（攪的時候：攪一攪鍋底中心，攪一攪外面，鍋邊容易結硬殼子，要用擀麵杖攪下來，不要結塊）
5、攪好的粉燒開再煮一分鐘；
6、準備的大盆，裡面放薄薄一層涼水，把煮好的粉倒進去，晾涼了放冰箱隨用隨取。
【燴粉湯】
1、粉切菱形塊兒，木耳泡發，配菜切薄片兒\碎丁丁，菠菜、香菜、蔥蒜切碎
2、鍋里加水和肉湯，水：肉湯=2:1；
3、湯燒開，加菜（除菠菜、香菜、蔥蒜）、煮好的羊肉，加生抽、鹽調味，煮至水開再煮1分鐘；
4、加粉，再煮至水開加菠菜、香菜、蔥蒜，稍煮出鍋。
舀碗裡，根據自己口味調醋，油潑蒜、油潑辣子。
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砂鍋麵片湯的家常做法 1.面片材料 麵粉400g，液體160g 雞蛋 水 鹽4g 加鹽可增加麵條的筋性 2.用壓面機的2檔把麵糰壓成完整的面片 詳細過程請點這裡 再用字母模具刻出字母面片 3.湯底材料 蕃茄5個 蕃茄多多煮出來的面片才有濃濃的茄汁味 冰凍肥牛，冰冷豌豆，金針茹 4.蕃茄去皮切小丁 5...