1樓：高雅大氣很有笵
橄欖肉碎四季豆炒飯的做法。
步驟1：食材：有機大公尺和橄欖肉碎四季豆(酒樓吃剩打包的)。
步驟2：將有機大公尺洗淨，放入電飯煲中。
步驟3：倒入適量的滾水。早敗侍。
步驟4：蓋蓋。
步驟5：浸泡30分鐘，通電。
步陸吵驟6：自動斷電，不要立即枯敬揭蓋，再燜15分鐘。
步驟7：揭蓋，這時的公尺粒就非常棒啦！
步驟8：熱鍋，放入洗淨的蝦公尺。
步驟9：倒入適量的橄欖油。
步驟10：爆香蝦公尺出味。
步驟11：放入公尺飯。
步驟12：炒勻。
步驟13：放入橄欖肉碎四季豆。
步驟14：炒勻。
步驟15：倒入適量的生抽。
步驟16：炒勻，即可關火。
步驟17：盛入碗中，上桌後就可美美享用啦。
2樓：陌上_卿名酒酒
主料。豬肉末。
新鮮刀豆。輔料。
料酒。生餘巧寬粉。鹽。糖。
雞精。大蒜。蔥。姜。
橄欖肉碎四季豆的做法步驟。
1. 新鮮刀豆除去兩頭與老筋，洗淨後切成顆粒，備用。
2. 蒜頭用刀切或用豎亮工具壓成蒜蓉，備用。
3. 豬肉末加料酒、蔥末、薑末與生粉，用橄欖菜做調料拌勻；起油鍋，爆熟。
4. 起油鍋，下蒜蓉爆香後把刀豆粒煸至皺皮，最後放入欖菜肉末拌勻，調味寬李後煸炒即可。
5. 刀豆粒用油炸熟後瀝乾油分，烹製比較省時間，實際耗油並不多；肉末用橄欖菜調味不必加鹽，但要注意用量；爆透較多蒜蓉可使此菜噴香。
橄欖菜炒肉末四季豆怎麼做
3樓：知道認證團
乾煸四季豆。
1。四季豆掐頭去筋洗淨。肥瘦豬肉剁成末。芽菜（冬菜也可）淘洗乾淨，用刀切成末。
2。先將肉末在炒鍋內（放少許油）炸幹水汽，接著下芽菜末同炒幾下，剷起備用。
3。炒鍋洗淨，下豬油燒至七成熟時，下四季豆入鍋內煸炒。邊煸邊翻，直至四季豆煸熟，鍋中不見水分時，將芽菜、肉末加入，一同再煸約一分鐘。最後下醬油、味精合勻起鍋入盤。
素煸四季豆。
四季豆洗好瀝乾，大概滿滿一盤子（因為煸的時候會把水分蒸發掉），放在一邊。多放點油，下點蒜片，出香味以後下四季豆，炸至70%的四季豆表皮起泡狀時起鍋。把油裡的雜質清理一下，放花椒大概20粒，幹辣椒兩根揉碎，燒出香味以後把四季豆下鍋翻炒。
加入酒少許，可以放點辣醬，放鹽、糖、味精，如果有芽菜放一些（四季豆不容易入鹹味，芽菜粘在四季豆上增加味道），放入少許香油。這個時候四季豆應該也煸的差不多了，起鍋品嚐吧。
欖菜四季豆。
材料： 四季豆一把，豬肉餡適量，橄欖菜適量。
輔料： 鹽、澱粉、料酒 ，蒜3瓣。
做法： 1.豬肉餡加入適量鹽、料酒、澱粉拌勻，醃少許時間。
2.四季豆去筋後切成粒，待用。
3.起油鍋，先倒入拌好的豬肉餡翻炒至斷生後盛出。
4.重新起油鍋，倒入切好的四季豆粒翻炒，放入蒜片，加少許水炒熟。
5.倒入炒熟的肉末和橄欖菜繼續翻炒，並加鹽調味，炒勻後即可出鍋。
欖菜肉末四季豆的做法
4樓：鑽石
1、在豬肉末中倒入少許料酒，攪拌備用。
2、新鮮四季豆去兩頭與老筋，洗淨後者汪切成顆粒，大蒜、蔥、姜切末。
3、起鍋倒入油，大火加溫至7分熱，倒入四季豆，煸炒熟後，盛出備用。
4、再往鍋中倒入油，將蒜、蔥、薑末爆出香味後，放入肉餡，翻炒至猜手脫生。
5、將盛出備用的四季豆倒回鍋中首兆仔，依次放入欖菜、鹽、糖，翻炒片刻，出鍋前調入少許雞精即可。
橄欖菜炒四季豆的做法
5樓：半杯紅酒
橄欖菜是廣東潮汕地區所特有的漢族風味小菜，屬於粵菜系。取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。下箸品嚐，舌腸芳洌，細細咀嚼，留香齒頰，別有一番韻味；食之開胃消食，幫助消化，增進食慾。
橄欖菜素色澤烏豔，油香濃郁，美味橋敏誘人而成為潮汕人日常居家的小菜美食。不管是搭配白粥即食，還是與其它菜搭襪消逗配都非常的美味。
過年時吃膩了大魚大肉，不防來嚐嚐它，這次用橄欖菜炒了四季豆，下酒還不錯。
下酒，佐餐小菜---橄欖菜炒四季豆。
原料：四季豆、橄欖菜、臘肉末（或鮮肉末）、生薑末、蒜末、鹽。
橄欖菜炒四季豆的做法。
1、原料備用。
2、四季豆清洗乾淨，切小粒。
3、油鍋燒熱，下入四季豆。
4、炒熟盛出備用。
5、另起油鍋，下入生薑蒜末，炒香。
6、下入臘肉末炒香。
7、倒入告賣炒好的四季豆，翻炒均勻。
8、調入適量的橄欖菜，翻炒均勻後調入適量的鹽即可。
四季豆的營養價值。
四季豆舍有豐富的鈣、磷、鐵和蛋白質。四季豆中富含維生素b群，尤其是維生素b1含量高，經常運動的人多吃，會減輕疲勞的感覺；其中含有的豐富的食物纖維，對消除便秘也有極大的幫助。
四季豆炒肉竅門，四季豆燒肉怎麼燒好吃
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