1樓：明姐我最大
想要讓洋蔥炒肉做起來洋蔥鮮香脆閉吵型、肉片油而不膩，只需要將洋蔥清洗乾淨之後切成三角形，費用，蒜公尺用刀拍一下轎猜，碰慎生薑切成小片，五花肉煮熟了撈出來放涼，切成薄片備用，鍋裡面少倒一點色拉油，放上生抽，大火翻炒快速的調味，出鍋就成了。
2樓：璽上眉梢是你
想要洋蔥小炒肉不油膩更搏舉清爽，在將肉炒出油脂之後，舀出多餘的油脂，再倒歷喊入洋蔥進行煸炒，加入自基爛碧己喜歡的配料就會更加的符合大眾的口味。
3樓：酸奶你的
交蔥油爆炒之後，將醃製好的肉塊放入鍋中，最後加蔥進行爆炒收汁。
洋蔥炒瘦肉怎麼炒好吃又簡單
4樓：網友
把瘦肉切成絲，炒一炒再放上圓蔥，再炒放上鹹鹽味素，海鮮醬油就出國就可以了。
5樓：網友
洋蔥比較難熟要提前用油爆炒，再加入裡脊肉放生抽翻炒！
6樓：網友
洋蔥炒肉絲。
洋蔥的功效自不必說，我希望家裡的大大小小都能喜歡吃這道健康的菜，因此經常做它，什麼炒蛋，做配菜……花樣百出。洋蔥炒肉絲，簡單快捷，味道卻美極了。
洋蔥炒肉絲的用料。
豬後腿肉150g 洋蔥1個。
青椒1個 胡蘿蔔1個。
食用油適量 鹽適量。
料酒適量 澱粉適量。
老抽少許 生抽少許。
洋蔥炒肉絲的做法。
步驟1豬後腿肉洗淨切絲（稍粗），加適量鹽、料酒、少許老抽、適量水澱粉醃製起來。
步驟2洋蔥去外皮切絲，胡蘿蔔削皮切絲，青椒洗淨去蒂切開兩半，去籽沖洗乾淨切絲，蒜頭切片，香蔥的蔥白和蔥葉分別切小段。
步驟3鍋燒熱，放適量油，下入肉絲劃散變色盛起。
步驟4鍋內餘油下入蒜片蔥白段炒香。
步驟5下入胡蘿蔔絲翻炒一分鐘左右再下入青椒絲翻炒。
步驟6下入洋蔥絲大火翻炒，加適量鹽，可加入少許清水翻炒至洋蔥稍變色。
步驟7下入肉絲，翻炒幾下，下蔥葉段，加少許生抽炒勻關火即成。
步驟8洋蔥脆甜，胡蘿蔔鮮甜，肉絲嫩滑，真正簡單快手，營養美味。
步驟9成品圖。
洋蔥炒肉絲的烹飪技巧。
洋蔥生食辛辣，炒熟脆甜，小孩子喜歡，如果要保持它的脆，不要炒很長時間，一變色就關火。
7樓：呼延掣
洋蔥切成絲，瘦肉也切成絲，鍋中放油，加入蔥姜爆香，放入肉絲翻炒均勻，然後放入洋蔥，加上條翻炒均勻，出鍋即可。
家常菜裡常見的洋蔥炒肉，如何做出鮮香爽口的口感？
8樓：小小娛樂編輯
想要洋蔥炒肉鮮香爽口，那麼一定要掌握好火候，先把肉炒熟，快出鍋的時候再放入洋蔥，這樣洋蔥就會比較爽口。
9樓：一哥八卦娛樂
肉片要提前用生粉醃製一下，然後鍋裡熱油，加入蒜末炒香，再加入肉片翻炒，再加入洋蔥翻炒，然後加入鹽，雞精，水澱粉勾芡即可。
10樓：青島小魚聊創業
肉絲用姜粉，料酒，鹽醃製十分鐘；鍋中倒油，燒熱，放入醃好的肉絲，迅速撥開，炒到肉絲變色，加入洗好、剝好的洋蔥，放入適量的醬油，和鹽，加入雞精，出鍋裝盤。
簡單版洋蔥炒肉怎麼做好吃又簡單，做法圖
11樓：最初的簡單
主料豬瘦肉 ：250洋蔥 ：300
輔料油 ：適量豆油 ：適量青尖椒 ：適量花椒 ：適量鹽 ：適量澱粉 ：適量豆瓣 ：適量蒜 ：適量姜 ：適量。
具體步驟。第一步第一步。
1.首先將瘦肉洗好，切成絲，和上澱粉和少許鹽第二步第二步。
2.將洋蔥切成絲，辣椒切好，生薑和蒜用刀拍爛第三步第三步。
3.將所有材料準備好。
第四步第四步。
4.首先把油倒進鍋中，待油熱後放入花椒。
第五步第五步。
5.把肉醃好的肉倒進去，炒熟就弄出來待用，等洋蔥炒熟後再放進去一起炒第六步第六步。
6.炒洋蔥。
第七步第七步。
7.待洋蔥5~6分熟放入青辣椒和生薑。
第八步第八步。
8.然後將肉倒入鍋中，加入豆瓣，再加入少許豆油第九步第九步。
9.最後將拍好的蒜放入鍋中，再適量加入少許鹽，香噴噴的洋蔥炒肉就做好了，可以開吃咯。
洋蔥炒肉怎麼做好吃又簡單
12樓：阿橘愛生活
用料：豬後腿肉150g、洋蔥1個、青椒1個、胡蘿蔔1個、食用油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、老抽少許、生抽少許。
步驟：1、豬後腿肉洗淨切絲（稍粗），加適量鹽、料酒、少許老抽、適量水澱粉醃製起來。
2、洋蔥去外皮切絲，胡蘿蔔削皮切絲，青椒洗淨去蒂切開兩半，去籽沖洗乾淨切絲，蒜頭切片，香蔥的蔥白和蔥葉分別切小段。
3、鍋燒熱，放適量油，下入肉絲劃散變色盛起。
4、鍋內餘油下入蒜片蔥白段炒香。
5、下入胡蘿蔔絲翻炒一分鐘左右再下入青椒絲翻炒。
6、下入洋蔥絲大火翻炒，加適量鹽，可加入少許清水翻炒至洋蔥稍變色。
7、下入肉絲，翻炒幾下，下蔥葉段，加少許生抽炒勻關火即成。
8、成品。<>
13樓：乾萊資訊諮詢
首先，用水洗去豬肉的血，然後切絲。因為豬肉有腥味，我們還需要醃製一下。取適量生薑和料酒醃製十分鐘。
2.剝下洋蔥皮，然後清洗。切片。
3.這時候可以把鍋加熱。油熱了就可以倒入肉絲，快速翻炒。顏色會在短時間內改變。
4.那麼這個時候就可以加洋蔥了。炒一段時間後，就可以調味了。加入適量的醬油、鹽、白糖、味精等。炒幾下就可以出鍋上桌了。
練習21.先把洋蔥的皮去掉，然後用冷水泡一會兒，再切成片備用。
2.然後將裡脊肉用清水洗淨，切成薄片，醃製。加入辣椒、醋、澱粉、料酒，攪拌均勻，靜置十分鐘。
3.這時候可以把鍋加熱。等油熱了，就可以把肉絲放進鍋裡了。當顏色變了，你可以加入洋蔥。
4.過一會兒會有香味出來，可以調味。加入適量的鹽、味精、雞精翻炒幾下就可以吃了。
下飯好吃的洋蔥炒肉一般都是怎樣做呢？
14樓：網友
洋蔥炒殲伏肉是一道健康美味的家常炒菜，洋蔥有軟化血管的作用，是人們日常生活中常食用的家常菜。可口營養，而且味道鮮美。
做法一。肉絲，洋蔥，姜粉，料酒，油，醬油，鹽，雞精。
做法。1.肉絲用姜粉，料酒，鍵畢鹽醃製十分鐘；
2.鍋中倒油，燒熱，放入醃好的肉絲，迅速撥開，炒到肉絲變色；
3.加入洗好、剝好的洋蔥，放入適量的醬油，和鹽；
4.加入雞精，出鍋裝盤。
做法二。洋蔥乙個，裡脊肉300克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。
做法。1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊；
2、把裡脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右；3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，加入一稿改芹點點鹽就可以起鍋了。
洋蔥炒肉時，好多人第一步就做錯了，難怪不好吃，怎麼才是正確做法呢？
15樓：細細
第一部是醃製肉片，然後幹辣椒熗鍋，下入肉片，放入洋蔥，放生抽老抽料酒耗油，鹽糖進行調味。
16樓：黎昕科普知識小屋
一般都是先把蔥薑蒜給放進去之後再放洋蔥，等到洋蔥炒香之後再放肉，然後再加一點生抽和醬油。
17樓：夾竹桃
第1步要涼油下肉，這樣炒出來的肉不僅好吃，而且非常軟。
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