1樓：乾萊資訊諮詢
豬腦要煮10分鐘左爛知右。
煮豬飢散消腦的時間不宜過短。過短的話豬腦會不熟，因為豬腦中含有很多寄生蟲，必須要經過高溫殺滅之後才可以食用。那麼煮時間太長的話，豬腦就會變老，口感上就會差很多。
豬腦不僅肉質細膩，口感鮮嫩，還含有豐富的營養元素。豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，膽固醇含量也極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的掘飢一種。
2樓：生活常識百事通
腦花一般煮10到20分鐘。
腦花現在是火鍋中越來越受歡迎的一種食材，但是腦花的翻煮時間很講究，時間太長了會老，影響口感，時間太短沒熟透不能吃，需要把握好乙個較準確的時間，在沸鍋中10到20分鐘後，煮至其中沒有紅血絲。
就可以食用了。
腦花的營養價值高，但是吃火鍋煮腦花時不能為了貪圖一時的口感迅速過沸鍋一遍就吃，這樣不衛生，所以需要在高溫鍋中煮10分鐘左右才可以。
腦花的口感
在成都，腦花是人們非常喜歡的一道火鍋食材，有街邊醃製的腦花、燒烤攤上錫紙。
烤腦花、大排檔。
的炒腦花、還有炸腦花、腦花壽司等等。
在川渝。中，豬的大腦被稱為「腦化」，紅油鍋燙腦花是人們最常見的吃法，因為豬腦。
花四分之三的身體中充滿了水，這種結構使得豬腦的質地像海綿一樣，可以吸收各種食物原料所混合的香味。
它有著豐富的層次，腦花在紅湯中翻滾，充分吸收了麻辣的精華，火鍋底料的麻辣鮮香掩蓋了腦花的腥味，只留下了一種新嫩柔和的味道，入口像慕斯。
一樣綿密，十分美味。
腦花應該煮多久時間？
3樓：老闆加辣巨辣特辣
腦花煮10-20分鐘即可。1、火鍋腦花要煮多久能熟，要10-20分鐘左右。豬腦花要充分煮透，沒有血絲才可以食用。
豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。
2、吃火鍋的食材搭配比較靈活，經常有人搭配腦花，有許多人為了鮮嫩，在火鍋湯中蘸一蘸就吃，其實這是不衛生的，腦花常常含有寄生蟲，必須高溫殺滅才可以吃，建議煮沸10分鐘。豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。豬腦花的營養價值很高，用來補腦是最好的。
豬腦肉質細膩，鮮嫩可口，它的做法很多，可以燉、蒸、浸、炒、也可以下火鍋，味道也很鮮嫩。
以下是豬腦的做法：
主料：豬腦1個、天麻20克。
輔料：枸杞20粒、鹽1克、胡椒粉克、姜10克。
1、首先新鮮的豬腦放入乙個碗中。
2、倒入清水。
3、用手輕柔的挑起紅色筋膜。
4、扯住紅色筋膜往上撕，就可以非常輕鬆地將紅色筋膜分離開來。
5、褶縐中的紅色筋膜也要全部弄乾淨，再用小水流沖洗乾淨豬腦即可。
6、將洗乾淨的豬腦放入燉盅的內膽裡。
7、天麻，姜分別清洗乾淨切片。
8、內膽里加入清水，將天麻，姜放入。
9、燉盅內放入適量清水。
10、將內膽放入燉盅內，蓋上蓋子，選擇燉湯功能。
11、最後剩15分鐘時加入枸杞。
12、燉好的豬腦加入胡椒粉。
13、加入鹽。
14、健腦提神的豬腦燉好了。
15、盛入碗裡，即可享用。
腦花涮火鍋要煮多久？
4樓：修勾修勾很可愛
二十分鐘一般情況下，煮腦花的時候，大概都需要煮到二十分鐘左右，那花一定要在已經燒開了的水裡面再煮。如果想吃稍微鮮豔一點的，那麼十分鐘就可以拿出來吃。就算是開了大火煮也需要煮至少五分鐘，否則的話火鍋不熟，它裡面的細菌成分沒有被殺死，對人體健康是有威脅的。
另外，煮腦花的時候最好都不要選用小火，至少也應該是中火，這樣的話在煮的時候才能保證腦花能夠在十分鐘的時間煮熟，如果想吃味道稍微緊緻一點的，就可以煮將近二十分鐘左右。這樣的話煮出來的腦花，我們食用的時候不用擔心健康的問題，而且味道還好。
火鍋豬腦花的注意事項。
要記住對腦花進行預處理，這一步驟可要可不要，大多數人喜歡直接下鍋煮的方式。首先，將腦花完整的放入煮的專用勺子裡，等到水開後緩慢放入，完全浸沒，記住，煮腦花的火鍋選用紅湯底料的更好，可以有效避除腥味。
腦花要煮多久
5樓：帳號已登出
你好，整個煮的話腦花煮二十分鐘左右就可以了，烤的腦花更好吃。
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