1樓：煉獄王
這個如果是自家吃的話，建議用文火燉3-5個小時。這樣比高壓鍋十多分鐘壓出來的口感好得太多
2樓：習慣而已
用高壓鍋20分鐘
普通鍋90分鐘
牛板筋生的要煮多長時間才會熟？
3樓：請聯絡
這個如果是自家吃的話，建議用文火燉3-5個小時。這樣比高壓鍋十多分鐘壓出來的口感好得太多
4樓：匿名使用者
用高壓鍋15分鐘普通鍋90分鐘
切好的牛板筋片煮多久能熟?
5樓：匿名使用者
涼拌牛板筋
原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻。
做法：1、牛板筋入鍋煮至酥爛；（我煮了1小時45分鐘）2、將牛板筋撕成小條；
3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻，拌勻後就可以食用了。
辣拌牛板筋
用料主料牛板筋300g
調料蒜適量胡蘿蔔適量魚露適量芝麻適量
辣拌牛板筋的做法
1.煮熟的牛板筋，放涼，撕成絲。備用。
2.準備的配料，麥芽糖漿，黑白芝麻，韓式辣椒醬，蒜末，胡蘿蔔丁，蔥花。
3.將上面的配料，都倒入盛有處理好的牛板筋的碗中，麥芽糖漿，要多倒入些。再倒入些魚露。
4.拌勻後，再倒入醋精或是白醋。
5.裝盤後，再撒些芝麻與蔥花，即可。
6樓：曹無華
用高壓鍋的話大概20分鐘，普通鍋需要90分鐘
7樓：荒蕪的無
用高壓鍋20分鐘
普通鍋90分鐘
燒烤牛板筋煮多長時間
8樓：蚊子的4點半
做法：1、牛板筋用高壓鍋20分鐘壓熟
2、斜著下刀，把牛板筋片成薄片
3、鍋中放一小勺油，炸香麻椒撈出，油直接倒在孜然的小碗裡，稍後再拌入辣椒粉攪拌
4、加入紅油、鹽、炸好的孜然花椒粉和板筋充分攪拌均勻
乾燒牛板筋的做法 ：
主料：鮮牛筋300克
配料：色拉油100克、二荊條泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大蔥60克、生薑片50克、花椒10粒、蒜苗80克
做法：1、將鮮牛筋洗淨，加入花椒、姜、蔥、香菜、料酒，上籠蒸熟，再將牛筋切成條形待用；
2、將二荊條泡椒切成長短相同的段，肉末炒香，蒜苗切細，大蔥切成片待用；
3、鍋內放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、薑片、芽菜炒香。再加入高湯，放適量味精、雞精、胡椒粉、白糖、醬油等調料。然後再放入牛筋，小火燒煮3分鐘，加入蔥片，淋上香油即可盛盤
9樓：
這個要根據自己高壓鍋的情況來定，有點漏氣厲害的可能需要40分鐘，大多數的在25~30分鐘就可以，通常最好的做法是，開鍋壓上25分鐘，開啟後儘快切一點嚐嚐壓的程度怎麼樣，一般能咬動還有勁道最好，如果感覺嚼不爛，那就說明時間不夠，儘快關上再壓，等下一次就能大體知道一個時間了，幾次之後就能找到準確時間，往後就按那個時間壓即可。希望對你有所幫助
10樓：蒙召人七
用高壓鍋上壓小火半小時。離火悶半小時
牛板筋怎麼做才容易熟？
11樓：匿名使用者
一、把牛板筋泡在清水裡，加入適量白醋，泡的時間久一點，其間要多換幾次水，要把全部的血都泡出來才好。
二、把牛板筋冷水下鍋，燒開後倒掉血水，洗淨。
三、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋，加蔥、姜、大料和白酒少許，上汽後壓40分鐘，再燜20分鐘就差不多了。如果用的是普通鍋，大火燒開後轉小火燉1.5～2小時，然後不要開蓋，燜40分鐘左右就差不多了。
把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋，加蔥、姜、大料和白酒少許，上汽後壓40分鐘，再燜20分鐘就差不多了。如果用的是普通鍋，大火燒開後轉小火燉1.5～2小時，然後不要開蓋，燜40分鐘左右就差不多了。
牛板筋怎麼樣做容易熟好吃？
12樓：晏學東
開水焯3-5分鐘，取出溫水洗淨用二倍水（一斤牛筋二斤水）加姜、花椒、八角、桂皮入高壓鍋燉，上汽30分鐘離火，加鹽、醬油、糖調味，大火收至湯汁濃稠即可。
13樓：匿名使用者
絕對正宗味道的韓國牛板筋（由韓國人親自傳授） （此菜本身沒有孜然粉，孜然粉是根據燒烤口味加的。） 原料：牛板筋（高壓鍋煮軟的牛筋，但不要老的。
） 調料：糖、鹽（極少量）、花生粉（不帶衣花生磨成的粉）、芝麻粉、孜然粉、細辣椒粉、熟色拉油。 1、將牛筋橫茬斜片成片。
切片的方式不對將導致吃的時候嚼不動。 2、放入糖、花生、芝麻、辣椒、孜然粉、熟色拉油拌。鹽極少量（只要感覺略帶鹹就可以）。
千萬注意：本菜絕對沒有醋的味道。 吃法一：
拌好之後就可以當涼拌吃。 吃法二：在盤子裡煎熱吃。
吃法三：在金屬網上烤熱吃。 本菜的訣竅在於：
1、鹽的量。如果沒有經驗，第一次做可以不加鹽。韓國口味涼拌菜的訣竅在於以糖代鹽，外行往往多加鹽結果味道不倫不類。
2、牛板筋的煮制和選料。選料不好或者烹飪方法不對將導致牛板筋變硬。 另外此調料可以適當加花椒油，拌醬牛肉、腐竹、幹豆腐都不錯。
14樓：唔籲圇吡
按朝族的做法賊好吃，可以先用開水燙一下，然後涼拌~~ 然後放朝族辣醬，現在一般超市都會有賣的。
15樓：匿名使用者
燉牛肉的時候一起燉 。。
牛板筋反覆煮都不爛怎麼辦，牛板筋反覆煮都不爛 有什麼辦法能煮爛
要用高壓鍋燉久一點。燉爛牛板筋做法 準備材料 牛板筋 蔥 姜 花椒 調和油 步驟 1 準備好材料。2 準備好材料後，把牛板筋洗淨切塊。3 然後鍋中放油把辣豆瓣醬炒香。4 把蔥段 姜放入鍋中。5 放入配料炒香後，再放入牛板筋。6 然後加入糖，老抽和料酒。7 然後加鹽和翻炒均勻。8 最後放入高壓鍋，加水...
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