1樓：jq左
燉排骨一般熬的時間在60分鐘左右，燉排骨有幾個關鍵的步驟，把握好了，做出來的排骨又嫩又香，排骨非常的好吃，湯也是特別的好喝！
下面我就給您分享一個燉排骨的做法，簡單好做：
準備材料：排骨（中排最佳），玉米，胡蘿蔔，大棗，枸杞，老薑，蒜，小蔥，料酒，雞精，味精，鹽！
第一步：先將排骨用冷水浸泡1個小時，然後清洗乾淨備用！胡蘿蔔和玉米清洗乾淨後切塊備用！
第二步：鍋中燒水，放入薑片，小蔥，料酒，燒開放入排骨焯水去腥，去除血水！焯水後撈出洗淨備用！
第三步：起鍋燒水，放入薑片，水燒開後放入排骨，再次燒開，繼續大火燉5分鐘，然後轉小火慢燉，燉30分鐘！
第四步：小火燉30分鐘後，放入玉米和胡蘿蔔塊，放入大棗，蒜，鹽，大火燒開，轉小火繼續燉20分鐘！
第五步：在最後5分鐘的時候，放入枸杞！再放入味精，雞精調味，調好後燉5分鐘出鍋享用！
2樓：藕夾
排骨30分鐘能煮熟嗎？30分鐘肯定能煮熟啊，這燉湯我都把它燉好啦。
3樓：蟲火若星
排骨30分鐘，我覺得不會煮的太熟的話，建議一個小時才可以。
4樓：帳號已登出
如果是用高壓鍋的話，當然可以煮熟，但是平常人的話可以煮熟，但是不爛糊，咬不動。
5樓：植宇文
收是可以收，就是不會很入味，要燉久一點肉才會嫩一些。
6樓：牽曉星
排骨煮30分鐘是能夠熟的就可以吃了。
煮排骨要多久才能熟？
7樓：歌月徘徊月
高壓鍋燉排骨需要多長時間，進來看看吧。
8樓：匿名使用者
煮排骨用壓力鍋15分鐘左右煮熟，用普通的鍋要半個多小時煮熟。
【食材】豬排骨公斤、精鹽30克、味精10克、料酒50克、蔥段30克、薑片20克、大料10克；
【做法詳細步驟】
1、將排骨剁成4釐米長的段，用開水燙透後，再用清水洗淨；
2、將排骨放入鍋內，加入清水3公斤，開後，放入蔥段、薑片、大料、精鹽、料酒，轉微火燉約小時，調入味精即成。
【小貼士】排骨要洗淨，用微火燉，不放醬油可以保持湯汁清潔。
9樓：亥成文
如果是要做排骨的菜餚的話，一個是用炒鍋先做初步的調味，然後就需要慢慢燜熟，建議炒之前最好是先用熱水過一下排骨，那樣容易熟一點，而且殺菌，用炒鍋的這種方法煮差不多需要30分鐘，這樣的是比較慢的方法，但是可以煮的花樣比較多，不過就是麻煩一點，需要人在旁邊看著炒鍋；如果是想做個簡單的一般燒排骨的話，建議你用壓力鍋來煮，先用炒鍋初步入味，然後再放進壓力鍋中，把需要的肉類調味料放進鍋內加入適當的水就可以等著它自己煮了，用壓力鍋煮的時間在15分鐘就可以了，很快，而且肉質也比較爛容易咀嚼，壓力鍋這個是比較省事的方法；還有一種就是你要是煲排骨湯的話使用砂鍋或者燉盅，用小火慢慢燉，等到把原本的自來水煮成白白的顏色就可以了，那時候骨頭的精華差不多已經煮出來了，那時候的湯是最美味的，這個過程就很長了需要3個小時以上，希望對你有所幫助啊！
希望採納。
10樓：布里茲
一般我拿高壓鍋燉排骨，先大火，高壓閥噴氣後小火再燉40分鐘。你說的「煮」是指的拿不鏽鋼鍋或鐵鍋嗎？那樣的話時間就得很長了，不然煮不爛。
11樓：手機使用者
這個可沒有太肯定的時間，東西又不一樣，大多數是一個小時左右就能熟，勤看著點就行了。
12樓：陸天子
排骨20分鐘就可以，一般燒滾後合上蓋子燉。
看你切得塊的大小，大的話多煮一會兒，用筷子戳爛了就好了；有放別的菜的話時間也要花的更久。
13樓：湧依心
想吃脫骨排骨用50分鐘，想啃排骨半個小時。
14樓：黎約踐踏
煮開後，10分鐘就熟了。
排骨一般煮多久能煮熟
15樓：木子老師
用普通的鍋煮排骨半個小時能煮熟，一個小時能煮得軟爛。排骨在中國通常指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨和脊椎骨。
希望可以幫助到您！祝您生活愉快！如果您覺得對您有幫助的話，請辛苦給個贊哦！
親，您這個還有什麼問題，可以隨時詢問，謝謝。
這邊時刻為您服務。
16樓：禰的生活小幫手
一般要煮一個小時以上。排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，或直接用沸水煮幾分鐘，再過冷水，把骨頭上的髒沫沖洗掉，然後一次加足煲湯冷水，然後蓋蓋子中火燒至湯滾，再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。
排骨含有豐富的優質蛋白質、維生素b族、礦物質鐵、鋅等營養成分，排骨湯還含有很多遊離的氨基酸，營養豐富，利於吸收利用。
豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
17樓：網友
排骨不管怎麼煮，切記不要先焯水，牢記這「2步」，鮮嫩無腥味！
18樓：惠華小知識
排骨湯煮40分鐘以上就可以喝。因為排骨煮到40分鐘以上，基本上可以把排骨裡面的各種湯汁營養全部熬出來，所以這時候喝是最有營養的。
19樓：養生是健康的活著
一般來說，只要把排骨燉熟就可以喝了，一般需要煮四十分鐘左右。不過在我們廣東，喜歡喝老火湯，一鍋都要慢燉幾個小時；但其實老火湯含有太多的嘌呤，對身體並無益處。
20樓：wyshi師
排骨湯一般要熬製四十分鐘到一個小時左右，可以放點紅棗、枸杞、桂圓之類的，這些對身體也是很有好處的，但是其實排骨裡面的鈣物質不是特別多，所以也不是越久越出鈣的。
21樓：一路上飛馳
你好，如果煮排骨用壓力鍋的話，15分鐘左右就可以煮熟了，用普通的鍋要半個多小時煮熟。
22樓：匿名使用者
大火煮5到10分鐘就熟。
23樓：爽朗的楓夕
一般多少錢呀還能跟她玩一下啊？嗯嗯。
24樓：蠟筆小憨批
排骨的話，我建議你40分鐘是最好的。
煮排骨需要煮多久才熟？
25樓：李小仙仙仙兒
壓力鍋15分鐘左右，普通的不粘鍋要半個多小時；
在煮之前先泡10分鐘左右，泡出血水，然後再用熱水漂一下，排骨就差不多幹淨了；
放水，放蔥薑蒜鹽，要是覺得顏色淺放點醬油，把排骨放進去，大火燒開，小火燉30分左右，喜歡有嚼頭20分鐘左右，出鍋前用筷子扎扎瘦肉部分，輕鬆扎過去就好了！
具體做法如下：
1、排骨提前用清水浸泡1小時，每隔15分鐘換一次水2、將大塊的排骨改一下刀，剁成小塊。
3、將排骨冷水下鍋。
4、大火煮開。
5、撇去血沫。
6、高壓鍋中加入薑片、蔥段、桂皮和八角。
7、炒鍋中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色8、下排骨翻炒。
9、加入紅燒醬油，翻炒上色。
10、加入料酒，煮開後關火。
11、將排骨倒入高壓鍋，加煮排骨的湯800毫升，加入2小勺鹽12、上氣後壓20分鐘。
13、壓好的排骨，撈出，可以直接吃，也可以將汁取出一些用炒鍋熬濃，澆在排骨上。
26樓：匿名使用者
湯清乳白，鹹鮮味醇。
材料主料：豬排骨(大排)300克，輔料：小白菜50克，調料：花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克做法1.將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨；
2.小白菜洗淨，去根部，一切兩段；
3.蔥切段；姜切塊，用刀輕輕拍松備用；
4.鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；
5.旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟；
6.下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
材料排骨七兩，冬瓜一斤，鹽少許，白醋兩滴，雞精少許做法1.排骨切件洗淨焯去血水，冬瓜帶皮洗淨切方塊2.先把排骨加1.
5升純淨水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘，冷卻能開蓋（一定要放掉氣再開蓋哦，否則很危險的）再倒入冬瓜燉25分鐘（因為冬瓜燉久了容易成羹不成形），喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再開啟蓋即可。
27樓：曇花娛樂
熬製排骨湯的話需要小火熬兩個小時左右吧，這樣才能肉爛湯濃，要煲湯就不要用高壓鍋熬，最好用砂鍋，電砂鍋也可以。
28樓：鹽吶愛學習
需要熬一個小時。先把排骨洗淨焯水去掉血沫，然後放入生薑、料酒等其他調料，熬好後放入蔥段，味道好喝極了。
29樓：wyshi師
排骨湯的熬製一般要40分鐘到一個小時左右，因為熬製的比較久，它裡面的物質才能夠熬出來，但是其實骨頭裡面含量最多的是脂肪，而不是更多的營養物質，所以不建議食用過多的排骨湯。
30樓：網友
他們的都不對我的才對：狗狗狗子彈蟻1=1+犬夜叉劇場版。
31樓：匿名使用者
高壓鍋需20分鐘足夠…如果高原地區則需在多10分鐘左右。
32樓：竔竔
普通鍋大約四十，高壓鍋十分鐘。
33樓：手機使用者
普通鍋30分鐘，高壓鍋15分鐘。
34樓：楊老師
2、將排骨放入鍋內，加入清水3公斤，開後，放入蔥段、薑片、大料、精鹽、料酒，你也可以放點中藥。
提問就是我蒸的骨頭有點大，用電磁爐蒸了二十分鐘我就吃了，會不會感染寄生蟲？
二十分鐘完全可以殺死的奧。
不用擔心的。
提問嚇死我了，那個肉有四釐米厚度，二十分鐘也能蒸死寄生蟲嗎？
提問這樣的熟了沒有？
提問老師謝謝你了[比心]
35樓：鳳戰神宮
高壓鍋30分鐘普通鍋90分鐘，60分鐘有爵勁。
36樓：網友
煮排骨需要煮多久才能熟？這個沒有具體的規定，光看看你怎樣煮了。
煮熟的排骨過夜還能吃嗎
37樓：披荊斬棘的蝸牛
在我們的生活中，很多時候為了讓食物烹飪的更快，都會提前將食物烹飪至5-6成熟。對於煮熟的排骨來講，在隔夜以後，依然可以食用，而且很多時候經過一夜的醃製，會讓排骨變得更加有味。
當然了能夠食用的排骨，應該是我們確信沒有變質的情況下，才能夠繼續食用。如果排骨已經變質了，則就不宜在食用。對於那些吃不完的排骨，我們應該分不同的時段，按照不同的方法來儲存。
一、冬季常溫儲存在排骨煮熟以後，如果我們放置的環境不好，可能被感染細菌頌孫的幾率也就會增加。所以當在寒冷的冬季時候，我們在儲存煮熟排骨時候，只需要將它們擱置在常溫環境就可以了。
當然瞭如果室內有暖氣存在情況下，還是應該待排骨完全放涼以後野山鏈，將它放入冰箱的保鮮室儲存。
就我個人看來，在儲存的時候，儘量不要覆蓋保鮮膜；這樣可能會給細菌營造一個適宜生存、繁殖的小場唯拿所，從而讓排骨被細菌汙染。
二、出夏秋冰箱存放除了冬季以外，其他三個季節，室外的溫度較高；在這樣的情況下，就容易加快食物的變質。
所以在這三個季節裡，我們在儲存排骨時候，應該將排骨放置到冰箱中存放。
而且還應該控制煮熟的數量，不能夠一次煮熟太多；在長時間吃不完的情況下，不僅營養流失較快，而且也不利於食品的衛生和安全。
對於隔夜的排骨，當我們再次食用時候；應該將他們徹底的加熱成熟，讓排骨中的細菌被徹底殺死以後，才可以放心的食用。
為了自己的身體健康，對於排骨這類肉質食品，最忌諱的情況便是長期反覆的加熱。所以在烹飪排骨時候，適量就好不能夠烹飪太多。
38樓：116貝貝愛
已經煮好的排骨，隔夜不建議再食用。
一、煮熟後放置了一夜的菜，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
二、炒熟後的菜裡有油、鹽，隔了一夜，菜裡的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種卜悄大稱為nc的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。
1.在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌汙染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎，所以不宜食用。
2.肉中天然含型豎有的硝酸鹽非常少，通常肉的安全性問題更多地來自於細菌生長。跟蔬菜不一樣的是，生肉也很適合細菌的生長，而且生肉本身攜帶的細菌可能更多。
即使是在冰箱的「保鮮」溫度下（通常40f左右），生肉放不了幾天就會長出大量細菌。
3.如果把肉煮熟，殺死了本來攜帶的「菌種」，就會要好一些。不過，儲存後的生肉在煮熟的時候會經過高溫長時間的加熱，長出的細菌會被殺死。
而熟肉的加熱通常要溫和得多，已經運穗產生了細菌不會被殺死，反而會更危險一些。
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