1樓：化驗員小張
煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺加一碗水。開鍋後滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會很容易挑出。鍋中加入薑片，大火煮開鍋後換小火再煮10分鐘，看到海螺的螺頭略微探出身來，就能出鍋啦！
另外建議大家在家裡煮大海螺的時候一般都要煮十二分鐘，時間不能夠太短，因為大海螺有一個很大的外殼，這個外殼會導致海螺肉特別的難熟，如果不熟的話就會特別的難吃，所以一般情況下都需要煮十二分鐘左右，時間可以長但是不可以短。
煮海螺的做法
一、用料
主料：海螺500克
輔料：蔥半根、料酒適量、鹽少許、花椒少許
二、做法
1、海螺加鹽泡20分鐘去沙
2、控水
3、大勺加水，蔥、花椒
4、放入乾淨的海螺
5、大火燒開
6、小火煮5分鐘
7、出鍋配上蒜醬油，醋
2樓：匿名使用者
海螺需要煮20分鐘左右。
食材：主料海螺750g， 輔料鹽5g，醋15g，味達美5g，薑末5g，香油3g。
步驟：1、把所需要的食材準備好。
2、海螺用水洗去表面的雜質，放入盛水的盆中20分鐘。加少許鹽，目的是為了吐沙。
3、姜清洗乾淨，切成薑末。
4、把鹽、薑末、味達美、香油、醋放在一起做成調味汁。
5、鍋裡放入清水，把清洗好的海螺放入鍋中。
6、開大火煮。煮開後轉中火再煮五分鐘。
7、五分鐘後關火再燜兩分鐘。撈出瀝乾水盛盤，加上調味汁即可食用。
3樓：匿名使用者
食材主料:海螺
輔料:蔥段，薑片，薑汁，白醋，芥末
操作:1、新鮮的海螺在海水中吐淨泥沙。
2、海螺刷洗乾淨，冷水下鍋
3、洗好的海螺新增剛沒過的水，放入蔥段、薑片（如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉）
4、大火煮開，水開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。
5、新增一點點鹽，即可出鍋。
6、煮海螺的過程中，可以製作兩種調味蘸汁。
①用新鮮的姜榨汁，然後根據個人口味加入白醋。
②也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁，但味道較重。
小貼士:
1、沒有海水的，可以在鹽水中浸泡海螺吐沙，還可以滴幾滴香油在水裡面。
2、口味淡的可以省略鹽。
3、開水下鍋，嚴格掌握時間出鍋，不可久煮，否則口感老而且肉螺肉易斷。
4樓：汓酉
大的海螺煮的時間久一點，大約20多分鐘
5樓：雨天淋大雨
買回來的海螺用鹽水浸泡一會，跑淨泥沙 鍋內加水，放入海螺加鹽 中小火煮開，開鍋後煮幾分鐘 取少許的辣根，加入少許的味極鮮，用筷子慢慢攪拌均勻 再加入適量的味極鮮調和均勻 海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出來，蘸辣根汁食用
6樓：劉小臉兒
水煮海螺
海螺最簡單也是最不好掌握的一種做法。水煮海螺吃的就是海螺的鮮味。螺肉豐腴細膩,味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。
它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
食材主料海螺750g 輔料鹽5g醋15g味達美5g薑末5g香油3g步驟1.海螺用水洗去表面的雜質，放入盛水的盆中20分鐘（加少許鹽，目的是為了吐沙)。
2.煮的時候冷水下鍋，大火開鍋後轉中火煮5分鐘。
3.時間到後關火再燜2分鐘即可。
海螺一般煮多久才熟
7樓：蘇木槿華
海螺一般煮30分鐘才熟。
水煮海螺：
食材：主料海螺750g 輔料鹽5g醋15g味達美5g薑末5g香油3g步驟1、海螺用水洗去表面的雜質，放入盛水的盆中20分鐘（加少許鹽，目的是為了吐沙)。
2、煮的時候冷水下鍋，大火開鍋後轉中火煮5分鐘。
3、時間到後關火再燜2分鐘即可。
海螺最簡單也是最不好掌握的一種做法。水煮海螺吃的就是海螺的鮮味。螺肉豐腴細膩,味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。
它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
8樓：吹西麥格瑞迪
大火開鍋後轉中火煮5分鐘。時間到後關火再燜2分鐘即可。
海螺屬軟體動物腹足類，軟體動物門。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。
海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級。多屬軟體動物腹足類，數量極少，極其罕見。多生殖在亞洲，非洲，美洲的沿海深層海水裡面，至中、晚寒武世，始漸繁盛，早奧陶世大量輻射進化，出現許多新的屬種，廣泛分佈於亞洲，非洲，美洲，歐洲和大洋洲的沿海深層海水裡面。
螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
9樓：化驗員小張
煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺加一碗水。開鍋後滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會很容易挑出。鍋中加入薑片，大火煮開鍋後換小火再煮10分鐘，看到海螺的螺頭略微探出身來，就能出鍋啦！
另外建議大家在家裡煮大海螺的時候一般都要煮十二分鐘，時間不能夠太短，因為大海螺有一個很大的外殼，這個外殼會導致海螺肉特別的難熟，如果不熟的話就會特別的難吃，所以一般情況下都需要煮十二分鐘左右，時間可以長但是不可以短。
煮海螺的做法
一、用料
主料：海螺500克
輔料：蔥半根、料酒適量、鹽少許、花椒少許
二、做法
1、海螺加鹽泡20分鐘去沙
2、控水
3、大勺加水，蔥、花椒
4、放入乾淨的海螺
5、大火燒開
6、小火煮5分鐘
7、出鍋配上蒜醬油，醋
10樓：匿名使用者
海螺不能煮太久，老了不好吃，一般生炒的
11樓：匿名使用者
白灼的話，水沸騰6-8分鐘就行了，煮久了肉會老。
12樓：匿名使用者
十分鐘才能保證各種寄生蟲被殺死吃的才放心
海螺需要煮多長時間？
13樓：匿名使用者
海螺需要煮20分鐘左右。
食材：主料海螺750g， 輔料鹽5g，醋15g，味達美5g，薑末5g，香油3g。
步驟：1、把所需要的食材準備好。
2、海螺用水洗去表面的雜質，放入盛水的盆中20分鐘。加少許鹽，目的是為了吐沙。
3、姜清洗乾淨，切成薑末。
4、把鹽、薑末、味達美、香油、醋放在一起做成調味汁。
5、鍋裡放入清水，把清洗好的海螺放入鍋中。
6、開大火煮。煮開後轉中火再煮五分鐘。
7、五分鐘後關火再燜兩分鐘。撈出瀝乾水盛盤，加上調味汁即可食用。
海螺要蒸多久
14樓：
開鍋蒸20分鐘即可。蒸海螺具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：海螺 1200g、醋 適量、姜 適量。
1、第一步把海螺用水沖洗乾淨。
2、然後鍋中放水燒開，把海螺放篦子上。
3、蓋上蓋子，開鍋後蒸20分鐘。
4、用兩根牙籤挑出來，很嫩很新鮮的肉。
5、然後把海螺肉蘸一下姜醋汁，這樣就完成了。
15樓：年方半百忽然二
海螺最好是煮，步驟：
先清洗，再放入冷水鍋裡，水位沒過海螺，加幾片姜去腥，滴幾滴花生油（容易挑出海螺肉），水開後3分鐘出鍋。
煮時間長了海螺發硬，嚼不動。
16樓：匿名使用者
五分鐘，少則不熟，多也變老！
17樓：
15分鐘，大火蒸。。。
螺螄粉一般煮多長時間，螺螄粉要煮多長時間
一般是滾水泡的話就泡10分鐘，冷水泡的話就泡10個小時以上。親身試驗，一把乾粉泡三遍80度以上的熱水，就能熟了，每次5分鐘以上。味道和煮得一樣 一般，螺螄粉包裝袋上面都會介紹兩種煮的方法，第一種是用水先泡粉，泡軟了再煮，耗時較長，不適合懶童鞋。第二種是直接放水裡煮軟。我推薦第二種省時間的方法。對於我...
煮雞蛋一般煮多長時間最有營養，煮雞蛋要用多長時間
水煮攔扒蛋很多朋友不會煮，所以味道運衡鬥不好吃，教你旁磨煮水煮蛋營養又好吃 煮雞蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往拿腔裂往會使蛋清熟而蛋黃不熟 或煮內過頭了，把雞容蛋煮得開了花，蛋白蛋黃都很硬，這樣都不利於消化吸收。正確的煮蛋法 雞蛋於冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這...
煮鵝蛋需要多長時間，煮雞蛋要用多長時間
一般鵝蛋用涼水入鍋煮十分鐘左右即可熟透。如果是醃製的鹹鵝蛋煮熟大概需要15分鐘左右 如果蒸鵝蛋羹和雞蛋一樣水沸後8 10分鐘即可。注意 煮鵝蛋一定要冷水入鍋，這樣煮出來的鵝蛋蛋清更加鮮嫩，另外水開後的煮蛋時間不宜超過10分鐘，因為水開時間過長蛋清就會顯老。涼拌一下簡單又美味 鵝蛋一般冷水下鍋煮10分...