1樓：娛樂主任
如果用高壓鍋的話，一個小時的中小火就可以了。 一般的鍋來煮的話，兩個小時以上， 對半開看裡面有無夾生就可。在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要新增冷水。
煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。粽子是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的一種傳統節日食品，它不僅有著節日特殊寓意，也有著很高的營養價值。
而且由於粽子是主副食一起搭配製作的綜合性食物，所以它的營養成分也頗為豐富。
粽子的主要原料是糯米，從中醫的角度來看，糯米性味甘溫，有健脾暖胃、補中益氣的功效。
2樓：匿名使用者
第一步：冷水下鍋。
1、把包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以後再用旺火煮1個小時左右即可。這裡有幾點需要強調：
一是粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。
二是水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。
三是粽子入鍋後，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。
四是在煮粽子的過程中不要添生水，如果煮的過程中發現水少了，可以繼續加開水。
五是要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。
六是煮粽子的時間，這個確實不太好說。因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關係，如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮粽子的時間長短。
以一兩左右的粽子為例，如果糯米浸泡的時間足夠，等鍋裡水開後再煮1小時左右就可以了。如果用高壓鍋煮粽子，上汽後轉小火，半小時左右就可以了。
此外，如果希望粽子熟得快些，還可以在水裡加點食用鹼或小蘇打，但這種做法對健康不利，不建議採用。
家裡有高壓鍋的朋友儘量還是用高壓鍋煮粽子，因為高壓鍋煮粽子速度快、味道好而且營養損失比較少，只是煮的時候要注意安全。
第二步：浸泡粽子。
感覺粽子煮得差不多了，可以取一個粽子開啟看一下，如果不熟就再繼續接著煮。千萬不要等出鍋後再回鍋，因為一次沒煮透，冷後再煮就要花更長的時間了。也可以煮到一定程度後撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則就需要繼續煮。
把粽子煮熟以後，不要急於出鍋，把粽子留在鍋裡，浸泡10分鐘以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好。
吃不完的粽子最好也放在冷開水中浸泡，如果在空氣中長時間存放表皮容易變得乾硬。
以上就是關於如何煮粽子，以及煮粽子需要多長時間的詳細介紹，供不知道怎麼煮粽子的朋友作為參考，絕對能讓你煮出完美好吃的粽子。
3樓：小棟說星語
小火煮2個小時左右即可
粽子是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的一種傳統節日食品，它不僅有著節日特殊寓意，也有著很高的營養價值。而且由於粽子是主副食一起搭配製作的綜合性食物，所以它的營養成分也頗為豐富。
粽子的主要原料是糯米，從中醫的角度來看，糯米性味甘溫，有健脾暖胃、補中益氣的功效。
煮粽子也需要一定的技術，煮的時間太久會爛而失去原味，煮時間太短不熟，到底怎麼煮能保證口感最佳呢。
如果用高壓鍋的話，一個小時的中小火就可以了。 一般的鍋來煮的話，兩個小時以上， 對半開看裡面有無夾生就可。在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要新增冷水。
煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。
4樓：樂馨馨
一般來說個頭適中的粽子，用高壓鍋冷水下鍋煮20分鐘即可，如果是普通鍋則需要煮40分鐘。粽子煮熟的的時間不是固定的，因為煮的時間和粽子的大小以及選擇的鍋具有關係，比如個頭大的粽子煮的時間肯定就要更久，而用高壓鍋煮的時間肯定要比普通鍋煮的時間要短。
把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約1、2釐米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋後扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可，其實時間長短關鍵是看你包的粽子的大小。
超市裡買的速凍粽子本身就是熟的，拿回家解凍以後冷水入鍋，普通鍋最多煮15分鐘就可以吃了，也可以在蒸饅頭或燜米飯的時候，順便把粽子放在鍋裡蒸熟，但相對來說蒸的粽子不如煮的粽子軟糯。
高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。
沒有經過解凍的速凍粽子，也可以直接冷水入鍋開始煮制，這樣用普通鍋最多煮20分鐘也就熟透了。粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。
5樓：知心姐姐小馬老師
粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關，一般情況下，粽子要煮40分鐘左右，高壓鍋要20分鐘左右。
如果怕不熟，可以關火悶上幾分鐘。
而且煮粽子最好是用冷水煮，因為冷水煮得話，粽子的口味會比較好；並且如果是速凍粽子，剛從電冰箱裡邊拿出來，如果立即放到開水裡邊煮非常容易燉爛，吃起來口味也不太好。
6樓：勾葉孤帆
粽子兩寸左右，待重新滾起以後再用旺火煮1個小時左右即可。這裡有幾點需要強調：
一是粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。
二是水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。
三是粽子入鍋後，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。
四是在煮粽子的過程中不要添生水，如果煮的過程中發現水少了，可以繼續加開水。
五是要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。
六是煮粽子的時間，這個確實不太好說。因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關係，如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮粽子的時間長短。
以一兩左右的粽子為例，如果糯米浸泡的時間足夠，等鍋裡水開後再煮1小時左右就可以了。如果用高壓鍋煮粽子，上汽後轉小火，半小時左右就可以了。
7樓：dcz西北狼
1、粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（鹹），這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。
再然後你就可以和家人一起享受美食了。
2、煮粽子一定要水沸騰以後才落粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。
煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。
3、煮粽子需要多長時間跟粽子葉包的鬆緊程度有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。
4、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。
如果包的鬆會時間會比較短，大約一個半小時。
8樓：匿名使用者
一、粽子煮多久才熟
買的熟粽子20分鐘就好了，生粽子煮的時間長短與製作過程有很大關係，不過一般最少煮1個小時為好。
二、煮粽子最快的方法
1.粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。
2.高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。
3.在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要新增冷水。
4.煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。
9樓：單色bu單調
1、粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（鹹），這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。
再然後你就可以和家人一起享受美食了。
2、煮粽子一定要水沸騰以後才落粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。
煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。
3、煮粽子需要多長時間跟粽子葉包的鬆緊程度有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。
4、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。
如果包的鬆會時間會比較短，大約一個半小時。
10樓：春風拂面簡約快樂
把包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以後再用旺火煮1個小時左右即可。這裡有幾點需要強調：
一是粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。
二是水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。
三是粽子入鍋後，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。。
煮鵝蛋需要多長時間，煮雞蛋要用多長時間
一般鵝蛋用涼水入鍋煮十分鐘左右即可熟透。如果是醃製的鹹鵝蛋煮熟大概需要15分鐘左右 如果蒸鵝蛋羹和雞蛋一樣水沸後8 10分鐘即可。注意 煮鵝蛋一定要冷水入鍋，這樣煮出來的鵝蛋蛋清更加鮮嫩，另外水開後的煮蛋時間不宜超過10分鐘，因為水開時間過長蛋清就會顯老。涼拌一下簡單又美味 鵝蛋一般冷水下鍋煮10分...
粽子煮多長時間能熟 煮粽子關鍵步驟
子是端午節的節日食品，古稱 角黍 傳說是為祭投江的屈原而開始流傳的，那一天便互相送粽子作為紀念。並且粽子還是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。吃粽子是端午節的習俗。粽子煮多久的說法一 把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約釐米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋後扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就...
煮鵝蛋需要多少時間，煮鵝蛋需要多長時間
在鍋裡放點冷水,再將鵝蛋放近冷水裡,放點鹽和加點花生油煮到20 30分鐘就可以吃了哦 希望可以幫到你 煮鵝蛋的時間大概1 0多分鐘 如果要煮成全熟，需要15分鐘左右。如果不知道鵝蛋到底熟不熟，可以用一下這個方法 用家裡的筷子夾一下蛋，如果能夾起來不滑落了，這個時候蛋就熟了。鵝蛋的營養價值 1.鵝蛋中...