佛手瓜炒雞蛋怎麼做，又鮮又香又好吃，美味至極呢？

1樓：帥帥美食說

佛手瓜，在他們家鄉叫洋瓜，是一種長相相對較高的蔬菜水果，這也是我個人的覺得，我想這個佛手瓜長十分的漂亮，並且姓名也很特殊，口味也罷，既可以當新鮮水果直接生吃，口味似青瓜甜甜的可口，也可作為蔬菜水果，撲、熗、醃、炒、煮、熬湯，無人能敵橋棗，是一種很棒的蔬菜水果。

並且**比較划算，才二塊錢一斤。今日給大家帶來的一種作伍歲法是最簡單一種佛手瓜炒雞蛋，但在雞蛋城新增適裡海公尺，因此炒出來接著是又鮮又香又美味，一盤端上來都吃得乾乾淨淨的。

佛手瓜炒雞蛋】食物：佛手瓜，雞蛋，蒜末，調味汁，蝦皮，食用鹽，植物油，製作步驟：最先看來乙個佛手瓜的**，很有可能很多小夥伴從未見過這一瓜。

把佛手瓜的皮颳去，用專用工具擦成絲，或是刀功的話，可以直接切成薄片，再切割成絲。三個雞蛋磕在盤子裡，倒入少量調味汁，再加入適量蝦皮一起拿筷子拌和。

把鍋燒熱，倒入植物油，然後把油熱，倒入打菜的雞蛋液小火煎凝結以後，翻過來小火煎另一面著色後，用木鏟把雞蛋鏟碎起鍋擺盤。另出鍋加點油，新增切成小塊的蒜末煸炒出香味。

再放入佛手瓜，加少量食用鹽敏橘拆一起，走紅迅速翻炒至其斷生。最終新增炒好的雞蛋一起翻炒勻稱，再倒入一點調味汁調料，炒勻以後起鍋就好啦。小提示：

在購買佛手瓜時，應當選擇表面光潔、絨毛很軟佛手瓜，那樣的瓜較為嫩。假如西瓜皮上留出少量刺已變硬，佛手上有種籽突顯表面，也表示瓜已成熟。

2樓：七粑

準備好食材，並把佛手瓜切片，雞蛋打成雞慧轎山蛋液，鍋中放油，然後放入雞蛋，然後放入佛手帆模瓜，加入食鹽，醬前中油，水，最後翻炒至佛手瓜變軟即可。

3樓：小雞吃水果

佛手瓜洗乾淨後切成毀喚片，將芯去掉。油鍋燒熱，將打散的亂塵雞蛋液倒入鍋中，煎成雞蛋餅，撈出備用。鍋裡重新放油譁餘禪，燒熱後將佛手瓜片倒進去，翻炒一分鐘。

4樓：簡簡單單百事通

把棗哪褲佛手瓜的皮削掉，然後切成絲。凳簡用鹽醃半個小時左右，把佛手瓜裡邊的水分擠幹，雞蛋打散在雞蛋裡面緩伏，加入食用鹽蔥花，在鍋裡邊加入食用油，油溫8成熱的時候，加入佛手瓜炒出香味之後加入蠔油醬油食用鹽，然後加入雞蛋大火翻炒就可以了。

佛手瓜怎麼炒好吃又簡單

5樓：愛喝氣泡水的

炒佛手瓜的家常做法1、佛手瓜乙個洗淨。

2、切成薄片。

3、準備蔥花、蒜末和醬油、蠔油。

4、油鍋燒熱，放蔥蒜爆香。

5、放佛手瓜。

6、加少許醬油。

7、加一滴蠔油。

8、翻炒均勻。

9、放少許鹽。

10、加雞精。

11、炒熟出鍋。

6樓：落雨看卿

第一種是佛手瓜炒鵪鶉松。首先準備好主料：佛手瓜1斤（約600克），鵪鶉4只，蒜蓉1茶匙。

所需要的配料有：芡味料、鹽、糖、生抽各1/4茶匙，蠔油1湯匙，上湯1/2杯，生粉1茶匙。做法步驟是：

1、把佛手瓜的皮去除後，切成一片片的，再用水煮約兩分鐘，把含有的水瀝乾。2、把鵪鶉的皮和骨去除，把肉切碎了。3、燒熱1湯匙油，爆香蒜蓉，加入碎鵪鶉肉炒熟，將佛手瓜加入，炒勻後放入芡汁，煮滾至稠，試味後即可上碟。

佛手瓜能治消化不良，更含豐富維他命c、有機酸。細嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟吃；較大的，則多宜煲湯。還可用碎豬肉替代鵪鶉烹製此菜。

第二種是佛手三絲。準備主料：佛手瓜(500克) 輔料：

泡椒(100克) 荷蘭豆(100克) 調料：鹽(4克) 香油(10克) 製作的步驟有：1.

將佛手瓜洗淨切成細絲；2. 把泡辣椒去籽切絲；3. 把荷蘭豆切細絲；4.

將佛手絲、荷蘭豆絲、泡椒絲下入開水鍋內焯一下，撈出過涼控水，加精鹽拌勻，淋入香油即可。

佛手瓜：佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。其中蛋白質和鈣的含量比黃瓜還多，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。

經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據國家營養協會報道，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。