1樓：網友
雞蛋黃 3個。
牛奶 250毫公升。
魚膠粉 10克。
鹽漬櫻花 適量。
白糖 20克。
做法蛋黃加糖打散，牛奶加熱。
混合蛋黃，過濾全入杯中。
再放上提前泡過的鹽漬櫻花（2杯）
這樣一杯櫻花布丁就做好了<>
材料。a.全脂鮮奶200公克，細砂糖60公克，b.吉利丁片8公克，c.蛋黃4顆，動物性鮮忌廉200公克，d.玫瑰花醬75公克，e.食用玫瑰瓣少許。
做法。1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠幹水份備用。
2.所有材料c攪拌均勻備用。
3.所有材料a以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再衝入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。
4.於作法3的布丁液中加入材料d拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡扒兄戳破）。
5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。
材料。海綿蛋糕：雞蛋4個，糖80g，油50g，水20cc，低粉100g。
慕斯：忌廉乳酪250g，鮮忌廉250g，牛奶180ml，糖60g，吉利片20g,水60ml。
櫻花鏡面：櫻花20g，水500ml，吉利片10g，朗姆酒10ml，糖30g
做法。海綿蛋糕：
1、大盆裡加雞蛋和糖隔熱水打發至有紋路，拎起打蛋器，蛋液能掛住2-3cm長即可。
3、伴好的液體倒入模具中入170度烤箱烤30分鐘。
4、等蛋糕涼後，橫著片3片。取一片放入做慕斯的模具中壓實。
慕斯：1、乳酪隔水加熱打軟滑。
2、加糖繼續打滑，牛奶拌勻。
3、吉利片加60ml水隔水蒸融化，倒入打好的乳酪糊中快速拌勻。
4、鮮忌廉打7分發，倒入乳酪糊中伴成慕斯餡。
5、拌好的慕斯餡倒入墊好蛋糕片的模具中入春蔽襲冰箱冷藏4小時。
櫻花鏡面：1、並裂櫻花泡過夜至花瓣都開啟。
2、鍋加水加吉利片、糖煮開，涼涼加入朗姆酒。
3、把櫻花放在冷藏好的慕斯上，把涼好的水慢慢倒入慕斯上，再放冰箱冷藏2小時。
2樓：宗靈波
材料。鹽漬櫻花。
忌廉乳酪200克 純牛奶70克 淡忌廉200克 白砂糖30克 吉利丁5片 消化餅乾適量 拌消化餅乾的純牛奶3大勺。
做法。1、鹽漬櫻花用溫水浸泡，要換兩次水，去除櫻花的澀味。
2、消化餅乾放保鮮袋中用擀麵杖壓碎，加入牛奶拌勻！圖中普通吃飯用的勺子，我大概加了三勺！
3、拌好的餅乾凱族倒入六寸模中，用勺背壓實！（拌好牛奶的餅乾不會太乾，也不能太溼。用勺背壓的時候，以不沾勺子為宜）
4、忌廉乳酪加入30克白砂糖隔熱水軟化，吉利丁冷水泡軟。
5、軟化段鍵後的忌廉乳酪用打蛋器攪打順滑。<>
片吉利丁放入握孫巧70克牛奶中，隔熱水攪拌使吉利丁融化成吉利丁牛奶溶液。
7、將吉利丁牛奶溶液分三次倒入攪打好的忌廉乳酪中，每加一次攪打均勻再加下一次，最後打勻以後成乳酪糊。
8、淡忌廉打至七分發，打好的淡忌廉還有能稍微流動的狀態。
9、淡忌廉分次加入乳酪糊中拌勻。
10、拌勻的乳酪糊倒入蛋糕模中，冷凍十幾分鍾至表層乳酪糊凝固。
11、少許白砂糖加入清水中攪拌至砂糖融化成糖水。
12、另外兩片泡軟的吉利丁放入小碗中，隔水融化，將吉利丁倒入糖水中攪勻，成吉利丁糖水溶液。
13、泡好的櫻花撈出控淨水分，擺在慕斯蛋糕上。
14、將吉利丁糖水溶液慢慢倒入慕斯蛋糕表面，然後冷藏四小時以上即可。
3樓：拐道遇見你
材料。1.鹽漬櫻花啟巨集首：100g
2.牛奶：600ml
3.水：700ml
4.士多啤梨：10顆。
做法<>
1 100g櫻花和10顆士多啤梨洗淨。
2 豆漿機內倒入牛奶、士多啤梨悄數和櫻花。
3 再往豆漿機內倒入適量的水。
4 裝好豆漿機，按公尺糊鍵。
5 稍涼後放絕判入蜂蜜更佳。
4樓：舒坦還舒爽的福祉
材料。雞蛋黃 3個。
牛奶 250毫公升。
魚膠粉 10克。
鹽漬櫻花 適量。
白糖 20克。
做法蛋黃加糖打散，牛奶加熱。
混合蛋黃，過濾全入杯中。
再放上提前泡過的鹽漬櫻花（2杯）
這樣一杯櫻花布丁就做好了。
或者。材料。
a.全脂鮮奶200公克，細砂糖60公克，b.吉利丁片8公克，c.蛋黃4顆，動物性鮮忌廉200公克前野，d.玫瑰花醬75公克，e.食用玫瑰瓣少許。
做法。1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠幹水份備用。
2.所有材料c攪拌均勻備用。
3.所有材料a以中小火煮至嫌遲細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再衝入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。
4.於作法3的布丁液中加入材料d拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
5.將完成的作法3布丁模型芹悔李移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。
櫻桃布丁怎麼做
5樓：雙魚會飛的小雨
健康功效。
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目。
牛奶：富含蛋白質。
食材用料。無鹽黃油適量。
鮮櫻桃450g
細砂糖100g（我實際用了80g,甜度我覺得也夠了）雞蛋大號2個相剋食物。
蛋黃1個。中筋麵粉100g
鹽少許牛奶175ml相剋食物。
鮮忌廉4大勺。
香草精1小勺。
櫻桃布丁的做法。
1.烤盤表面薄薄的抹上一層黃油，放上洗好的櫻桃備用。
2.用電動打蛋器，混合雞蛋，蛋黃和細砂糖直至蛋液顏色變淺黃色。
3.加入麵粉和鹽，翻拌均勻。
4.再加入牛奶，鮮忌廉和香草精，攪拌均勻，最後拌好的麵糊是比較流質的感覺。
5.以上做好的麵糊加入烤盤中，八分滿，烤的時候麵糊還會膨脹的。
6.入預熱400f/200度的烤箱，烘烤至表面金黃，麵糊定型。大點的烤盤大約需要45分鐘，我用的是小烤盤，半個小時就搞定了，當然也跟各家烤箱的脾氣不同有關。
7.烤好的布丁取出冷卻約5分鐘，即可開吃，記得表面撒上糖粉哦。
如何做好吃的桃花布丁
6樓：du知道君
你可以做雙皮奶啊·其實我覺得。而且自己做的雙皮奶味道正，也很健康。
1，把雞蛋中的蛋清分離出來在乙個碗裡調勻，（先把雞蛋開啟成2半，直接在蛋殼裡晃幾下把蛋黃留在蛋殼裡，蛋清流出來就好了；如果你覺得淡黃色凱滲賀的雙皮奶也好看也可以一起調，不然太浪費了，布丁就需要蛋黃，所以我推薦你直接用整乙個的雞蛋）
2，把牛奶煮到似漲非漲的狀態，倒到你最終需要的形狀的容器裡，待他冷卻一點，表面接了一層奶皮以後，用乙隻筷子把奶皮戳破，把牛奶倒出來到雞蛋的那個碗裡（注意奶皮要留在原來的碗裡）。
3，雞蛋和牛奶調勻（加點兒糖）後倒入原來有奶皮的碗裡，蓋個蓋子放喊慎到微波爐裡面整個2分鐘就好了，或者用鍋蒸一下。出來的就是很漂亮的啦~~~很好吃的。
如果你要做其他味道的，你可以在網上買乙個吉利丁粉啊盯派~也叫果凍粉，做法很簡單而且每次只要用一點。把吉利丁粉倒到煮開的果汁或者其他味道的水中攪拌，最好再放到微波爐裡整個1，2分鐘，拿出來冷卻以後就可以啦~~就成補丁或者果凍蠟，成布丁還是果凍就看你弄的什麼味道的，要是有雞蛋和牛奶就成布丁。
法式櫻桃布丁怎麼做好吃
7樓：系閒習奇瑋
前言。法式櫻桃布丁即櫻桃克拉夫提，是法國limousine地區特有的甜點，以當地特產的酸櫻桃為原材，是一款非常具有法國鄉土氣息的水果甜點。原始的配方就是櫻桃，麵粉，大量的糖粉，雞蛋，牛奶，和鹽，經過現代甜品師改進，在裡面新增了香草和櫻桃酒，使這個重糖麵糰，口感更好。
今天的配方來自莊祖宜，謹彎行很喜歡看她拍的**，裡面介紹的全是一些經典的甜點及西餐的做法，建議大家用稍微深一點的模具做這個櫻桃布丁，我就用了披薩盤，感覺有點淺，因為布丁烤完涼後會回縮，烘烤的時候都漲出模具1cm高了，回縮後就有點收腰了。不過配方中的量剛好可以做乙個9寸的量。
烘焙：上下火180度，烤箱中層30分鐘。
模具：9寸披薩盤。
材料：大櫻桃20顆（去核）、中筋麵粉1/2杯、細砂糖1/3杯、鹽一小撮、香草精一小勺、牛奶1又1/4杯、
雞蛋3個、開心果粒、糖粉適量。
做法：材料。
主料：車釐子20顆、中筋麵粉1/2杯、細砂糖1/3杯；
輔料：油適量、鹽1小撮、牛奶1又1/4杯。
法式櫻桃布丁。
櫻桃去核切開一分為二。
在模具表面抹一層黃油防沾。
將中筋麵粉、細砂糖、鹽、香草精、牛奶、雞蛋混合，用打蛋器攪拌均勻。
放入預熱好的烤箱烘烤即可。
出爐稍微放涼，表面撒上開心果粒和糖粉。
小貼士。幸福的眼淚小小囉嗦：
櫻桃去核的方法，先將櫻桃沿著中間用小刀劃一圈，然後兩手相互向相反的方向一擰鬧缺，就可以分成兩瓣了，再將核去掉即可。
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