1樓：xin小喵
用料主料 蛋黃3個 豆腐100克 淡奶油100克
輔料 香草粉1克 糖5克 蜂蜜2勺 水果3個
豆腐布丁的做法
1.蛋黃加白糖充分攪拌，使糖融化
2.鍋中放入豆腐、淡奶油
3.放點香草粉，中小火煮2分鐘左右
4.放溫後倒入蛋黃液，充分拌勻
5.過篩兩遍
6.倒入碗中
7.烤箱事先預熱，烤盤放沒過模具1/3的開水，160度烤30分鐘8.取出後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏4小時，上面放入水果、澆點蜂蜜即可。
ps:蛋黃液要等豆腐溫度涼了再倒入，過濾兩遍更細膩。因為最後要澆蜂蜜，所以我糖放的不多。
希望對你有用！
2樓：扛一袋米的佩恩
豆腐布丁的做法
1.蛋黃加白糖充分攪拌，使糖融化
2.鍋中放入豆漿、淡奶油
3.放點香草粉，中小火煮2分鐘左右
4.放溫後倒入蛋黃液，充分拌勻
5.過篩兩遍
6.倒入碗中
7.烤箱事先預熱，烤盤放沒過模具1/3的開水，160度烤30分鐘8.取出後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏4小時，上面放入水果、澆點蜂蜜即可。
豆腐布丁的做法步驟圖，豆腐布丁怎麼做好吃
3樓：柳笛輕揚
主料：鮮牛乳180ml、動物鮮奶油50g、豆腐80g；
輔料：魚膠粉5g、細白砂糖25g
嫩滑豆腐布丁
將牛奶，動物性鮮奶油，細砂糖放入鍋中，加熱至糖融化且沸騰後熄火將豆腐放入細網上，不斷用小勺按壓過篩到牛奶混合物中，並攪拌均勻用小量勺量取5克魚膠粉，放入鍋中，開小火慢慢煮至魚膠全部融化最後倒入所有模具容器中，放涼些，再放入冰箱冷藏3——4小時，凝固即可小貼士所有材料必須用小的電子秤稱量好，才能做出甜度適中，細膩且口感綿密的豆腐布丁。
沒有魚膠粉可以用明膠片代替，個人覺得魚膠粉用起來更為方便，適合懶人。
害怕寶貝吃甜食過胖的媽媽們，可以將動物性奶油減量，豆腐增加一些，這樣不僅控制熱量，豆腐牛奶還能補鈣，寶貝一定非常喜愛哦。
冷藏時間可能跟冰箱調的度數有關，可看凝結程度自行調整，成品可以儲存最多兩天就要吃掉。
豆腐布丁怎麼做
4樓：匿名使用者
豆腐布丁的做法
1、把豆腐磨細，然後將豆腐漿過篩
2、吉利丁粉用冷開水泡開，靜置10分鐘；
3、在小奶鍋里加入牛奶和淡奶油，緩緩加入糖，用小火加熱直至白糖全部融化
4、加入過篩後的豆腐漿和泡好的吉利丁，攪拌均勻，慢慢加熱到70度左右，熄火
5、倒入布丁碗，放涼；等全部冷卻，加蓋放入冰箱冷藏，3個小時左右就可以吃啦
5樓：az麵包
顛覆傳統，豆腐另類吃法—豆腐布丁慕斯，**星人必備！
6樓：南希飽飽
用雞蛋和牛奶就能做出好吃的奶香布丁
7樓：一人廚
教你豆腐布丁簡單又好吃的做法
焦糖豆腐布丁怎麼做
8樓：一人廚
教你豆腐布丁簡單又好吃的做法
9樓：魂牽夢縈
用料牛奶 180ml
淡奶油 50ml
嫩豆腐 80克
魚膠粉 5克（也可用吉利丁片）
細砂糖 25克
焦糖漿 適量
焦糖豆腐布丁的做法
魚膠粉放入小碗中，加入少許牛奶泡至漲開；餘下牛奶、淡奶油和細砂糖放入鍋中，加熱至糖溶化微沸熄火，加入泡開的魚膠粉融合均勻
豆腐用細碼濾網過篩，然後與奶液混合攪拌均勻；倒入準備好的模具或容器中，自然冷卻後放入冰箱冷藏至凝固；食用時加入焦糖漿小貼士
牛奶豆腐布丁怎麼做
10樓：大男人範塵
用料主料 蛋黃3個 豆腐100克 淡奶油100克
輔料 香草粉1克 糖5克 蜂蜜2勺 水果3個
豆腐布丁的做法
1.蛋黃加白糖充分攪拌，使糖融化
2.鍋中放入豆腐、淡奶油
3.放點香草粉，中小火煮2分鐘左右
4.放溫後倒入蛋黃液，充分拌勻
5.過篩兩遍
6.倒入碗中
7.烤箱事先預熱，烤盤放沒過模具1/3的開水，160度烤30分鐘8.取出後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏4小時，上面放入水果、澆點蜂蜜即可。
ps:蛋黃液要等豆腐溫度涼了再倒入，過濾兩遍更細膩。因為最後要澆蜂蜜，所以我糖放的不多。
希望對你有用！
11樓：一人廚
教你豆腐布丁簡單又好吃的做法
快手布丁的做法步驟圖，快手布丁怎麼做好吃
材料芒果 牛奶，吉利丁粉 做法1.芒果果肉約250克切塊，用攪拌機打成內漿狀。2.牛奶150克加入芒果漿中容成芒果液，然後過篩，這樣做出來的布丁很細滑。3.再用150克牛奶放入小鍋中，加入10克吉利丁粉，慢慢攪拌，後放入火上慢慢加熱，50度左右後關火，一直慢慢攪拌直到吉利丁粉全部溶化。4.把加有吉利...
簡易布丁的做法步驟圖，簡易布丁怎麼做好吃
1 把一袋牛奶和一袋棉花糖放到鍋裡去煮，等棉花糖全部花開以後攪勻。2 倒入一個器皿裡，等涼了以後放入冰箱冷凍一天。然後拿出來自然化開，就ok了。蘋果布丁的做法步驟圖，蘋果布丁怎麼做好吃 蘋果布丁的做法 1.蘋果，糖 2.蘋果切薄片 3.放入榨汁機手動榨汁 4.這是榨好的蘋果汁！很快就氧化變色了！5....
蒸水果布丁怎麼做好吃，蒸水果布丁的家常做法
主料水果qq糖46kg 雞蛋1個 牛奶240kg 水果焦糖布丁的做法步驟 水果焦糖布丁的做法 11.先熬焦糖。要加點水。水果焦糖布丁的做法 22.再熬的過程中，讓另一個人把qq糖 雞蛋 牛奶放到一起煮 雞蛋要打碎再放進去 要把qq糖煮到完全融化才行。水果焦糖布丁的做法 33.糖熬成這樣就可以倒出來備...