1樓：拾萬里之外
一、原料。青蘿蔔1條、五花肉200克、鹽3克、生抽1湯匙、生粉5克、醬油1湯匙、料鬧掘酒1湯匙、掘滑大蒜2不瓣、小蔥2段、薑絲適量。
二、做法：1、五花肉切方條塊，用生粉和料酒醃製備用。大蒜切兩半、小蔥切小段、青蘿蔔也切成方條；
2、鍋中放油，六成熱時倒入肉條和薑絲，煸制變色後放青蘿蔔條；
3、放生抽和醬油，大火翻炒三判彎臘分鐘左右加水，蓋上鍋用大火燜，中間翻兩次。然後轉小火燉幾分鐘；
4、開蓋收湯，加鹽、雞精和蒜塊、小蔥段。
用青蘿蔔絲炒肉怎麼炒好吃？
2樓：全弘致
青椒胡蘿蔔炒肉絲是一道家常菜，也算是美味的菜餚，其肉質鮮嫩，胡蘿蔔清脆爽口。辣椒帶來的一點微辣，提高了這道菜餚的芬香，人們吃起來將變得更有食慾。
青椒胡蘿蔔炒肉絲的做法。
青椒胡蘿蔔炒肉絲食料準備：青椒2個；胡蘿蔔100g；豬肉150g；配料花生油適量；鹽適量；蔥5g；姜3g；蒜3g；料酒10ml；黃豆醬油15ml；味精適量。
1、先把胡蘿蔔洗淨，切成細絲；青椒洗淨，切成細絲；豬肉洗淨，切成細絲。
2、鍋裡放油，蔥、姜、蒜切碎放入鍋中煸炒。
3、放入肉絲煸炒。
4、倒入料酒、醬油翻炒。
5、放入胡蘿蔔絲翻炒。
6、翻炒片刻，放入青椒絲翻炒。
7、翻炒均勻，放入鹽、味精，翻炒均勻即可。
出鍋裝盤，即可享用。
青椒胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃。
青椒胡蘿蔔炒肉絲好不好吃的乙個關鍵因素就是，胡蘿蔔。如何挑選到乙個新鮮，炒起來甜美的胡蘿蔔給這道菜加分不少。
如何挑選胡蘿蔔。
選擇表面光滑、色澤佳、形狀均勻結實、頂端葉子為綠色，且體積不宜過大就是新鮮可口的胡蘿蔔。
胡蘿蔔的儲存方法3-7天，儲存方法有如下兩種。
1、放在通風處，或者真空儲存。
2、胡蘿蔔存放前不要用水沖洗，只需將胡蘿蔔的「頭部」切掉，然後放入冰箱冷藏即可。這樣儲存胡蘿蔔是為了使胡蘿蔔的「頭部」不吸收胡蘿蔔本身的水分，延長儲存時間。
胡蘿蔔的小技巧。
1、烹調胡蘿蔔時，不要加醋，以免胡蘿蔔素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令**的色素產生變化，變成橙黃色。
2、維生素a為脂溶性物質，因此涼拌生食不利於吸收，當以油炒或與肉同煮為宜。
3、胡蘿蔔選擇：以質細味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無裂口和病蟲傷害的為佳。
3樓：帳號已登出
食材準備：胡蘿蔔2根，豬瘦肉200克，油、鹽、蔥段、蔥花、雞精適量。
2、胡蘿蔔洗淨切成絲；豬瘦肉洗淨切絲。
3、鍋內倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。
4、另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿蔔拌炒。
5、加入適量的水燜煮一會，再放入肉絲、蔥段拌炒均勻，最後加入鹽和雞精即可出鍋了。
黃蘿蔔炒肉怎麼做
4樓：星光在身邊
1、食材：胡蘿蔔1根、豬肉30克、蔥花5克、蒜片8克、薑片5克、鹽3克、食用裂則油5毫公升、生抽3克、胡椒粉2克。
2、準備胡蘿蔔1根去皮切片，蔥花5g、薑末5g、蒜片8g、豬肉30g切片。
3、碗沒信中放入豬肉，鹽1g攪拌均勻。
4、起鍋清水煮沸倒入胡蘿蔔，焯水30秒。
5、起鍋倒入油5ml，倒入蔥薑蒜，倒入肉片，肆察棚煸炒至變色倒入胡蘿蔔，翻炒均勻後放入胡椒粉2g，生抽3g，鹽2g。
6、翻炒均勻即可出鍋。
蘿蔔炒肉的做法
5樓：惲海聊生活
如下：
用料：胡蘿蔔300克、牛肉150克、鹽5克、生抽5克、十三香2克、番薯粉10克、羅勒碎1克。
1、胡蘿蔔削皮再切菱形片。
2、牛肉切片再切絲。牛肉加上調味料醃製15分鐘。
3、熱鍋涼油放入牛肉絲翻炒。炒到牛肉變色後。
4、加入胡蘿蔔。翻炒到胡蘿蔔片微微變軟。
5、加一點生抽調色。加一點點鹽。
6、快速把調味料翻炒均勻即可出鍋。
7、盛盤撒一點羅勒碎。
蘿蔔炒豬肉怎麼炒
6樓：慕構然
白蘿蔔炒雞肉。
材料：雞腿肉，香菇各150克，白蘿蔔300克，大蒜10克，紅椒60克。
調料：食鹽，胡椒粉各適量，橄欖油15毫公升。
做法：1.白蘿蔔洗淨，切成半月形的片。
2.雞腿肉切成適口的塊，抹上少許食鹽和胡椒粉醃漬。
3.香菇洗淨，切去根部，再切成絲。
4.大蒜剝皮，切成蒜末；紅椒洗淨，切片。
5.平底鍋中倒入橄欖油燒熱，加入大蒜，紅椒炒香，雞肉皮朝下放入鍋中，放入白蘿蔔，香菇，用大火翻炒均勻至熟，加2克食鹽和少許胡椒粉調味即可。
白蘿蔔的功效與作用。
1、鎮咳化痰：經常的食用一些白蘿蔔可以起到很好的化痰止咳的作用，因為白蘿蔔中的營養物資在被人體吸收利用之後對於一些風寒感冒具有一定的**作用。
2、消食化積：在生活中可以經常的食用一些白蘿蔔來幫助促進消化增加食慾，因為白蘿蔔中含有的植物纖維和其他的營養物質在被人體吸收利用之後可以起到很好的維護人體腸道活動的作用，對於經常便秘或是消化系統不好的人群可以經常的食用一些白蘿蔔。
3、降壓調脂：經常的食用一些白蘿蔔可以起到很好的降壓降脂的作用，因為白蘿蔔中含有的營養物質在被人體吸收利用之後可以起到很好的降壓降脂的功效，在生活中可以經常的將白蘿蔔榨汁飲用，這樣能有效的預防一些疾病的發生。
土豆蘿蔔絲怎麼做，炒土豆胡蘿蔔絲怎麼做好吃
食材食譜熱量 438.5 大卡 主料土豆2個 胡蘿蔔1個 方法 步驟 準備好要使用的所有食材，有土豆2個，胡蘿蔔1個，大蒜 蠔油 醋 鹽 胡椒粉 生抽醬油 食用油適量即可。把準備好要使用的所有土豆先削去皮後，再使用切絲工具都搓成絲，再把胡蘿蔔也搓成絲，最後把準備的大蒜拍碎了。把準備好要使用的所有土豆...
酸蘿蔔絲炒水晶粉怎麼做
原 料 紅皮蘿蔔200克 水晶粉100克 牛肉末唯察50克 蔥適量。白醋3大匙 米醋2大匙 鹽1小匙 糖1小匙 1 2小匙 料酒1大匙 老抽1 2大匙 幹澱粉1小匙。操 作 1 蘿蔔去皮洗淨後切粗絲，用滲山昌白醋 1 2小匙鹽醃製20分鐘後瀝乾水分備用。2 水晶粉用溫水泡軟，牛肉末用料酒 幹澱粉醃1...
胡蘿蔔炒肉怎麼做？胡蘿蔔炒肉絲具體怎麼做？
前言。胡蘿蔔是一種質脆味美 營養豐富的家常蔬菜，可稱之為菜蔬之王。胡蘿蔔熟吃比生吃更有營養喲，所以這道胡蘿蔔炒肉是我家飯桌上的常客。材料。主料 五花肉100g 胡蘿蔔100g 輔料 油適量 鹽適量 蔥適量。胡蘿蔔炒肉。材料挺簡單吧。胡蘿蔔切片，我是直接從頭切，切圓形比較容易。五花肉切片。先放肉煸炒，...