1樓：遊燕晨
方法1： 在超市裡買2盒光明的忌廉，125g那種。
再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。
然後把忌廉放在容器裡，最好是不鏽鋼的。
用抽蛋器按乙個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。
容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把忌廉打發。
這個過程是很艱苦滴，要打nn久，胳膊nn酸。不行了，就換人繼續打。(不過，現在好了，偶買了個電動打蛋器，一會就打好了)
最後忌廉打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕忌廉了。
方法2： 買一盒淡忌廉，最好是雀巢的。（其它的試過了，好像效果不太好）
一般在大超市裡能買到，麥德龍、沃爾碼等。
把淡忌廉倒在容器裡，用抽蛋器按乙個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。
要不停地攪打十五分鐘以上，才可以。
或者用電動攪蛋器（只要2到4分鐘即可）。
ok，打發的忌廉做好了。
別人介紹的 希望能幫上你。
2樓：匿名使用者
買忌廉、酵母粉，麵粉，按酵母粉上的做，就行了！
忌廉饃頭怎麼做好吃
3樓：陽光生活
想要學習忌廉小饅頭的做法，首先您要挑選正確的忌廉才可以，因為忌廉分為不同的種類，一般在製作忌廉小饅頭的時候使用到的。忌廉，都是植物忌廉，一定不要使用動物忌廉，否則做出來的口感很不好。
做法一：
低粉250克、糖40克、奶粉一小包，水150毫公升，發酵粉3克。
做法：
1、將原料放進麵包桶，用發麵團程式發麵；
2、麵糰發酵好後，做成饅頭形狀；
3、將做好的饅頭醒發(饅頭比原來增大很漏兄腔多)，冬天時間較長，現在只需20分鐘左右；
4、上籠屜用冷水大火蒸發，水開後10分鐘。
做法二：
麵粉12杯、溫牛奶5杯、油2大匙、糖12大匙、鹽少許、酵母一大匙、溫水半杯。
半杯溫水加少許糖酵母攪拌。
用一大盆放12杯麵粉加入牛奶、油、鹽、糖及調好之(1)水揉返衫勻待醒後再揉約10至15分鐘， 揉成長條切塊，待醒後用大火蒸8-10分鐘。
做法三：
麵粉，牛奶，忌廉，雞蛋，酵母，白糖，鹽。
做法：1、牛奶加熱成溫牛奶，忌廉回溫。
2、酵母和等量的白糖混合，用溫牛奶化開，靜置至少10分鐘，直到酵母液表面浮起很多泡沫。
3、雞蛋打散，和忌廉一起拌勻，和酵母液混合。
4、把麵粉加入酵母液裡面，和成軟軟的麵糰，靜置到麵糰發起到原來的兩倍大。
5、塵友發好的麵糰分成大小相同的劑子，揉成饅頭形狀，然後靜置一會兒。餳好的饅頭開水上屜，蒸熟即可。
上述就是三種不同口味的忌廉小饅頭的做法，因為忌廉本身含糖，所以對於患有糖尿病的人來說，在製作忌廉小饅頭的時候，一定不要在繼續放糖了，否則吃了之後很容易會引起血液中的血糖公升高，長時間如此很容易會引起糖尿病併發症出現。
正宗的小油饃頭的做法怎麼做
4樓：匿名使用者
主料：麵粉適量；
輔料：小蘇打少許，鹽少許，水適量，雞蛋1只；
配方：取麵粉適量，一家四口吃一頓小半盆即可。
1.麵粉中加入清水，調成糊狀。有點像攪麵筋，別朝乙個方向攪，由盆的四周向中間攪動。這樣，是為了防止真的攪成了麵筋。攪到麵糊光滑就可以。
2.取小蘇打少許。
3.放在碗中，加少許清水化開。
4.繼續攪至麵糊光滑就行。
5.麵糊上加一點清水，以防麵糊乾結。蓋上保鮮膜，醒發兩個小時。
6.醒發之後，加入乙隻雞蛋和一點點鹽。
7.繼續攪打至光滑。
8.平底鍋內放油，多放一些。油層厚度一釐公尺。
9.用兩根筷子把麵糊挑起來，一根筷子挑起麵糊後面，一根筷子在挑起的麵糊下方繼續往上挑。如此反覆幾次，將麵糊挑起，放入鍋中。
待一面炸成金黃顏色後，翻面，兩面都炸成金黃顏色後，即可出鍋。
做油饃的方法和步驟**
5樓：
1.雞蛋乙個與水混合攪拌，然後和麵，活好後醒一會兒2.面醒好後放到案板雀敬圓上揉搓，切成小團。
3.把小團的面頃塌擀成圓片，然後均勻撒上適量的鹽、蔥花、辣椒油等，再捲起稿讓來。4.
面不能和的太硬。
油饃頭的做法和配方
6樓：
油饃頭的配方： 麵粉bai200克，發酵粉5克， 食鹽du1小勺，食用油zhi適量。
做法。一、和麵：先把溫水倒進盆dao裡，然zhuan後，放入鹼面、白礬、碘鹽用水化開，最後倒入麵粉，用力shu勻，然後，蓋上蓋子醒發30分鐘。
二、摔面，用手把面抄起來，用力摔四五下，然後繼續醒發，直到和好的面光滑如鏡，就可以下油鍋裡開始炸。
三、油炸：油熱之後，可以炸了。可以用勺子瓦，也可以用筷子挑。
油饃怎麼做
7樓：北海數碼站
蔥油餅在生活中是比較常見的一種食物，就是把麵粉和蔥花作為主要的材料，經過經過製作而成的食物，蔥油餅做熟之後，混合著麵粉和蔥的香氣，吃起來口感香酥可口，外面酥脆裡面軟香。很多人感覺在製作蔥油餅的時候，和麵比較麻煩，有時候還和不好面，其實可以不用和麵就能做蔥油餅的。
做法一食材：
中筋麵粉兩杯，開水半杯，冷水半杯，鹽半茶勺，還有蔥五根，豬油或者是色拉油五大勺。
製作步驟：1.麵粉開水冷水以及鹽，放到乙個容器裡遊成乙個麵糰，然後用溼布蓋上靜置發酵20分鐘；過程中，先將蔥洗乾淨，切碎，備用；將發好的麵糰揉到光華一些，然後揉成長條，再分成五個等份的小塊，然後每一塊都要擀開。
2.然後塗上一層油，大夫上一層蔥花，然後用手卷成長條，然後再卷呈圓柱狀；將包有蔥花的麵糰壓扁，擀成餅狀，然後在平底鍋中放少量的油，然後放進麵餅，煎到兩面金黃就可以開吃啦。
做法二食材：
麵粉、蔥。製作步驟：
1.取適量麵粉，放在碗裡。將洗淨的蔥切碎，放入碗中。
在碗中加入適量的鹽、胡椒粉、雞精、食用油。和麵。拿一雙筷子，邊加溫水邊攪和，直到碗裡留有一層白麵為止。
用手按壓碗中的白麵，將碗底白麵也按壓在一起，形成麵糰。將麵糰放在一邊醒20-30分鐘。
2.手上和案板上擦少量的食用油，這樣可以防止麵糰沾手和案板。將醒好的麵糰，在案板上揉搓，這樣的餅更有嚼勁。
然後使用擀麵杖將餅擀成薄餅。使用平底鍋或者餅鐺放入少量油，待油燒熱後，調製中火，將餅放入，到一面變成金黃色後翻面，兩面都成金黃色後起鍋。
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