1樓：爵爺的網路
第一步：取適量的花生公尺用清水清洗好了之後放入到小盆當中，再加入適量的清水，讓清水完全沒過花生公尺。將花生公尺放到清水當中浸泡2個小時以上，讓花生公尺泡的大一些之後撈出來瀝乾水分。
第二步：先將炒鍋燒熱之後加入八角、香葉、幹辣椒、花椒和食用鹽，不用加油，直接用小火將香料炒出香味，等到香料炒出香味虛前肢之後加入適量的溫水，等到水開了之後將控幹水分的花生倒入鍋裡面，將燃氣灶調到中火繼續煮。
提示：大家記住炒香料的時候一定不要加油，直接幹炒就可以了，香料炒好之後要加入溫水，不要直接加冷水，加冷水會影響香料的味道，大家下入花生公尺之前最好先嚐一下湯，湯要鹹一些才好，如果湯太淡了可以再加一點鹽。
第三步：煮沸之後15分鐘關火，先不要將花生公尺盛出來，讓花生公尺在鍋裡面浸泡1個小時左右，讓花生公尺充分吸收香料的味道，這樣五香花生公尺就做好了，將它們盛出來裝盤就可以了。
以上就是今天為大家分享的五香花生公尺的具體做法了，想要做好五香花生公尺一定要切記不要直接下悔滑鍋煮，這是錯誤的，煮五香花生公尺時要多加兩步：第一是花生公尺一定要提前浸泡好；第二是先將香料炒一遍才可以入味，大家只要記住多加這兩步就可以做出又入味又營養的五香花生公尺了。
2樓：007東風一號
香酥芝麻甜花生公尺的用料。
花生公尺 適量糖 100克腔睜碧澱粉 1勺麵粉 適量。
香酥芝麻甜花生公尺的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
花生公尺先洗乾淨，打入雞蛋，我用了半盆花生加了兩個雞蛋，雞蛋越多越酥脆，糖花生殼越厚，再加入一勺澱粉攪拌均勻。
步驟 2space
然後一勺一勺的加麵粉，期間花生很容易粘在一起，儘量撥早侍弄開，當花生粘的麵粉越來越乾的時候就不要用筷子攪拌了，掂盆就行，別把花生外殼弄破了，弄成這樣一粒一粒的。
步驟 3space
鍋裡倒入適量油，儘量多一點，剩下來的可以炒菜不浪費，鍋裡稍稍有點冒煙的時候下花生，先炸定型再翻動，整個過程翻面的時候鍋鏟要小心別弄破了殼，炸到聽見噼裡啪啦的聲音就好了。
步驟 4space
炸好的花生殼金黃色，裡面也酥酥的。
步驟 5space
熬糖，砂糖多一點加少許清水，我這個熬的有點少，不用等糖色出來，水蒸伍舉發完了的糖漿是粘稠的，因為砂糖熬製中翻動冷了會返砂，所以花生殼的外面才是薄薄一層糖霜，不會很粘不好儲存。
步驟 6space
趁熱加入芝麻花生翻拌，做好的花生是乾爽酥脆的，特別好吃。
花生公尺怎麼做最好吃
3樓：劍經業
老醋花生公尺
原料：花生公尺350克，青紅椒25克，圓蔥15克，胡蘿蔔少許，色拉油適量(實耗20克)，蠔油20克，海鮮醬10克，橙汁10克，陳醋10克，白糖20克。
做法：將蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調和成汁，炒鍋上火，倒入色拉油、放入花生公尺，逐漸加熱，將花生公尺炸至金紅色時撈出待用。取一深點的湯盤，將花生公尺放入盤中，澆上調料汁。
將青紅椒去蒂去籽切小丁，圓蔥剝去皮洗淨切小丁，胡蘿蔔洗乾淨切丁，將青紅椒丁、圓蔥丁、胡蘿蔔丁末撒在花生公尺上即可上桌。
酒鬼花生公尺
材料：花生公尺、花椒、乾紅辣椒、鹽、白糖。
做法：將花生公尺用水泡漲，剝去花生公尺的紅衣，然後瀝乾水分。炒鍋內放入適量是要油，再放入冰凍好的花生公尺，油慢慢小火加熱，當炸熟後撈出。
等油溫公升高一些後，再把花生公尺放入復炸一次撈出瀝油。在鍋裡留少許底油，放花椒、乾紅辣椒段炒香。倒入花生公尺不斷的進行翻炒。
起鍋前撒適量鹽、白糖調味即可。
花生公尺家常做法
做法：
1、花生浸泡一夜備用。
2、將花生去紅衣帶用。
3、將五香粉，鹽。撒在花生上，加水煮至7成熟。
4、將煮好的花生。撈出帶用。
5、然後鍋中放油將蔥，姜。幹辣椒放入鍋中爆香。加入花生翻炒，炒出香味，放入甜醬，醬油翻炒，一道美味的醬爆花生就做好了。
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