1樓：做人水
怎麼醃製花生米鹹菜？把花生米煮熟，胡蘿蔔切丁，芹菜切段拌在一起就可以吃了。
2樓：匿名使用者
花生米鹹菜，可以用來吃早餐和做下酒菜，可以放一些配菜（胡蘿蔔，芹菜等）。也可以直接只用花生米做。今天我就沒買其他配菜，直接把做鹹花生米了。
食材。花生米 300克。
八角 二粒。
大蒜籽 三瓣。
五香粉 少量。
醬油 一小碟。
方法/步驟。
把花生米拿回來洗乾淨再放淡鹽水中泡一個小時左右。
再準備好配料，八角二粒，大蒜籽三粒去皮，生薑一小塊切絲，五香粉一包，只倒了四分之一包。
取鍋，放二大碗水，開中火燒開水後把泡好的花生米放進去煮二分鐘。
再用撈子把花生米撈出來。
拿出高壓鍋，把所有配料倒下去，放一碗水，一小碟醬油，一勺鹽蓋蓋子煮十分鐘。
用小碗裝一碗出來，可以用來下啤酒，也可以用來當早餐菜。
注意事項 花生米買回來選掉那些壞的，然後再放在淡鹽水中泡一小時左右。
花生米鹹菜，也可放一些胡蘿蔔，芹菜，辣椒，筍等等，也有人放金針菇，這些都是由自己個人喜愛去配啦。
醃花生米鹹菜的怎麼 做
3樓：廚娘小寧
教你自制生醃花生米，比油炸健康，比水煮簡單，酸辣酥脆超好吃。
4樓：大發
步驟1、花生米放入盆中。
2、薑片，大料，花椒，備好，把大料，花椒，薑片，放入花生米的盆中，在放入適量鹽，煮開後換小火再煮10分鐘（關火浸泡）。
3、芹菜洗淨，摘去葉子，切成寸段。
4、入沸水中焯3分鐘左右，撈出芹菜後放入冷水盆中冷卻待用，煮泡好的花生米放入碟中。
5、接著把花生米和芹菜控淨水放在容器裡，加入鹽、味精、海鮮醬油、蔥花，香油，辣椒油，拌勻後即可裝盤食用。
怎樣醃花生米鹹菜
5樓：
老陳醋醃花生 原料：
花生米500克 白糖35克 老陳醋100克 薑片5克 八角、香葉、丁香、桂皮、陳皮各少許 精鹽、味精各適量。
製法：1�花生米用開水浸泡半小時，去皮後洗淨，放入鍋中，再放精鹽、薑片、香料等，隨後摻入清水（以剛好淹沒花生為度），用旺火燒沸，約3分鐘後離火。
2�將煮花生的水倒去三分之一，再把剩餘的水和花生米倒入容器中，加入白糖、老陳醋、味精等醃製4～6小時，即可食用。
特點：香甜鹹酸，脆嫩不膩。
注意：醃製的花生米可放置7～10天。天熱時，放入冰箱中冷藏後再食用，風味更佳。
6樓：哈珠東方悠馨
先把花生米煮熟。
不要太爛。然後放進事先醃製好的鹹菜中攪拌即可。也可把芹菜切成段用開水燙一下和煮好花生拌在一起放上鹽。
花椒辣椒油最後放進切碎的蒜攪拌即食也很好吃。
醬醃製花生米怎樣製作,儲存
7樓：是辛普森呀呀
製作好放在冰箱裡面冷藏即可。
材料：花生米、生抽、甜麵醬、花椒適量、大料適量。
1、首先把花生洗一洗，然後泡在水裡（2小時）。
2、在鍋中加水，放入花生，煮3-5分鐘。
4、在鍋中加一點水，適量的醬油，適量的甜麵醬，適量的大料和適量的花椒，煮沸後即可。
5、最後，將煮熟的醬汁倒入花生中，醃製24小時食用，可以就把它放在冰箱裡冷藏即可。
8樓：匿名使用者
放冰箱冷藏。具體做法如下：
準備材料：花生米，大料，桂皮，醬油，甜麵醬。
1、把花生米洗淨，放清水中泡開；
2、去掉花米的外皮；
3、鍋中加水，水燒開後，放入花生米；
4、再次燒開後立即撈出，不要煮；
5、鍋中加少許清水，倒入醬油、甜麵醬；
6、放入大料、桂皮；
7、燒開；8、倒入花生中。
9、加蓋醃24小時即可。
9樓：青春離線
用料：花生米 500克、生抽 200克、甜麵醬 50克、花椒 少許、大料 少許。
1、首先先把花生米洗淨，放清水中泡開（2個小時）。
2、然後把花生米的外皮去掉（按個人口味決定去不去皮，去皮口感更佳）。
3、鍋中加水，放入花生米煮熟，煮3-5分鐘即可。
4、煮熟後，把花生米撈出，放在一旁備用。
5、鍋中加少許清水、醬油、甜麵醬、大料和花椒，燒開後即可。
6、最後把燒好的醬倒入花生中，加蓋醃24小時即可食用。吃不完的話放在冰箱冷藏儲存即可。
10樓：匿名使用者
醬醃製花生米制作過程如下：
主料：花生。
輔料：水。調料：桂皮、八角、甜麵醬、醬油。
1、把所用食材準備好。把花生米洗淨，放清水中泡開。
2、去掉花米的外皮。鍋中加水，水燒開後，放入花生米，再次燒開後立即撈出。
3、鍋中加少許清水，倒入醬油、甜麵醬。
4、放入大料、桂皮，燒開。
5、倒入花生中，加蓋醃24小時即可。
儲存方法：醃製好的花生密封好，放入冰箱冷藏室冷藏即可。
11樓：網友
醬花生米是用甜麵醬淹制而成的鹹花生米。
做法：把生花生米用熱水泡製去掉紅衣後，放在麵醬淹制或醬油淹制一兩天即可。如果在麵醬裡淹需要衝洗掉麵醬即可上桌食用，味道極佳。
12樓：沒落地的蒲公英
花生米剝皮，煮熟後放進一個合適的盆子裡。然後把醬油煮沸（適量）再把醬油倒入花生米的盆裡。過一兩天就可以吃了。當然其他調料根據自己口味加。
花生米芹菜鹹菜的做法
13樓：匿名使用者
菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 口味：酸辣味 工藝：
拌花生米拌芹菜的製作材料：主料：芹菜250克，花生仁（生）150克 調料：
鹽15克，香油5克，姜5克，大蔥5克，八角3克，醋10克，辣椒(紅，尖，幹)5克，花生油10克 花生米拌芹菜的特色：清脆色美，味道爽口。教您花生米拌芹菜怎麼做，如何做花生米拌芹菜 1.
生花生米用溫水泡2小時，放入鍋裡，加入鹽、大料、水，煮沸，熟後倒在盆內；芹菜去葉，根直刀切成段，放在開水中焯熟，撈出控幹。 2.將芹菜和花生米拌勻，加精鹽、醋盛盤，再放上蔥、姜拌勻。
3.將幹辣椒洗淨切成段，炒鍋置火上燒熱，加入花生油，待油熱後投入幹辣椒，炸出香味後，將辣椒勻出，將辣椒油澆在菠菜上拌勻即可。
醃花生米鹹菜的做法
14樓：惠珈藍佑
醃花生米的做法就是把花生米放鍋裡煮，放上花椒大料，桂皮鹹鹽，煮熟了以後盛出來再燙點芹菜拌出來挺好吃的。
超市裡賣的那種花生鹹菜是怎麼醃製的？
15樓：拾萬里之外
花生鹹菜的bai做法如du下：
一、材料。胡蘿蔔zhi150g、花生米dao110g、芹菜150g、黃豆50g、鹽適量版。
二、做法。1.胡蘿蔔洗淨權，切成小丁備用；
2.花生米和黃豆混合一起先用水泡30分鐘，然後在煮，煮的時候放一個大料；
3.芹菜洗淨去葉子後，把它從中間劈開，切成小段；
4.花生米和黃豆煮好後，撈出，晾涼；
5.用煮花生米的水繼續焯下芹菜和胡蘿蔔，煮開後2分鐘就可以了；
6.然後把芹菜和胡蘿蔔撈出和花生米黃豆混合，放入鹽調味；
7.然後在盆中來回拌勻，就可以裝盤了。
16樓：匿名使用者
自己醃製不好，他們是在食品廠裡面醃的。
17樓：目標
上網查一下，泡菜 就行了。
怎樣醃製帶殼的花生鹹菜？
18樓：電商達人秀
材料：新鮮帶殼花生500克。
調料：鹽10克（約1大勺）、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法：1、將花生倒入盆中反覆用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了（如果是曬乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時）
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生薑，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲（如果是曬乾的花生製作，煮制的時間應適量加長20分鐘至半小時）
建議：1 花生一定要清洗乾淨至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了！
2 如果是乾花生製作，清洗後就要先擠開口泡2小時再煮。
3 吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱儲存，儲存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變幹而影響口感。
醬花生米怎麼做，醬醃製花生米怎樣製作,儲存
醬花生米的做法步驟。1 花生米泡開，蔥薑蒜切好，辣椒切段就可以。2 花椒，八角，白芷，準備好。3 蔥，姜，蒜。4 起油鍋，將花椒，八角，白芷，蔥姜，蒜，爆香。加入花生米翻炒，放清水加老抽，鹽改慢火煮至收汁即可。5 下飯，下酒小菜。嘿嘿！6 蘿蔔乾泡開，和以上的做法是一樣的。也很好吃哦！醬醃製花生米怎...
花生米的吃法，花生米的各種吃法
有炸花生米，炒花生米，煮花生米，烤花生米，花生醬，花生碎等 材料 花生米，桂皮八角花椒適量，鹽適量，小紅辣椒2根兒 做法 1.所有材料放深鍋裡，加水沒過花生2cm左右，開中火至水開，轉小火咕嘟咕嘟30分鐘。2.熄火燜一會，直到放涼。我喜歡放上一個晚上再吃，更入味兒。傳統五香花生米的做法是，將煮好的花...
醋泡花生米怎麼做，醋泡花生米 花生米熟的好還是生的好
材料 花生米200克 黃瓜半根 洋蔥一小塊 香蔥1根 香菜1根。調料 老陳醋2湯匙 30ml 生抽1湯匙 生抽也可以不加 綿白糖1茶匙 5g 鹽1茶匙 5g 色拉油少許。做法 1 從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然後放在一邊瀝乾水分 2 黃瓜 洋蔥洗淨後切小丁 香蔥和香菜洗淨後...