1樓：匿名使用者
油燜花生
主料：花生米，植物油，茴香，蔥，蒜，醬油，味精
做法：鍋內放油文火加熱，油量以高於所炸花生米即可，花生米兩中碗洗淨瀝乾，儘量少浸泡，冷油下鍋，如不洗可待油燒至5成熱時下鍋，油炸時觀察花生顏色並品嚐，當色澤深紅口感8成熟時，立即關閉火源，然後用大勺將花生米撈出，此時花生米成熟度已經達到9.5成以上；油炸花生米的同時，將切碎的茴香，蔥，蒜，醬油按體積比7:
2:1:10的比例拌勻，並加入味精0.
3小勺，待花生米炸好後將兩者混合，拌勻，放入兩隻倒扣的大碗中，放置約5分鐘後快速將兩隻碗旋轉180度，以使花生米與佐料更充分地混合均勻再放置5分鐘後，分盛ok。
2樓：馬世龍
主料花生米
300g蔥1g
蒜3g輔料油
10g鹽4g糖
4g醋20g生抽
20g步驟
1.蔥蒜切末放入碗裡，生抽，醋，鹽，糖放入碗裡拌勻2.炒鍋放花生米，放一點油小火把花生米炒熟3.
花生米變色不再噼裡啪啦就可以了 此時關火4.倒入調好的汁蓋鍋，手壓住鍋蓋晃動兩下過，燜兩分鐘出鍋5.簡單易做的下酒菜就做好了
花生米外面裹一層東西再炸叫什麼花生米
3樓：慶民於
花生裹麵粉和糖再炸，叫魚皮花生。再掛上糖衣稱琥珀花生。
醋泡花生米怎麼做，醋泡花生米 花生米熟的好還是生的好
材料 花生米200克 黃瓜半根 洋蔥一小塊 香蔥1根 香菜1根。調料 老陳醋2湯匙 30ml 生抽1湯匙 生抽也可以不加 綿白糖1茶匙 5g 鹽1茶匙 5g 色拉油少許。做法 1 從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然後放在一邊瀝乾水分 2 黃瓜 洋蔥洗淨後切小丁 香蔥和香菜洗淨後...
雞蛋油炸花生米怎麼做，油炸花生米用雞蛋麵粉怎樣調製才好吃
主料花生仁 炒 1碗 黃豆粉適量 輔料雞蛋 2個調料 花生油適量 食鹽少許 蛋香花生米的做法 1.花生米用開水燙一下撈出，加鹽醃一下。豆粉先用蛋清調開2.再放進蛋黃調成較稠的麵糊。倒進花生米裹勻。油燒3 4成熱，放入花生米炸至表面發黃。再把油溫燒到7成熱，倒入炸過的花生米復炸，炸到沒有大的起泡冒出就...
怎樣醃製花生米鹹菜，醃花生米鹹菜的怎麼 做
怎麼醃製花生米鹹菜？把花生米煮熟，胡蘿蔔切丁，芹菜切段拌在一起就可以吃了。花生米鹹菜，可以用來吃早餐和做下酒菜，可以放一些配菜 胡蘿蔔，芹菜等 也可以直接只用花生米做。今天我就沒買其他配菜，直接把做鹹花生米了。食材。花生米 300克。八角 二粒。大蒜籽 三瓣。五香粉 少量。醬油 一小碟。方法 步驟。...