1樓：針美媛岑壬
用料：黃瓜1根，雞蛋1只，饅頭(小個)2個，蔥花少，鹽適量，胡椒局賣羨面花椒麵各少許。做法：
饅頭切小塊備用，黃瓜切片備用。鍋裡燒適量油7成熱，放雞蛋，然後迅速炒碎，加饃塊配褲和蔥花黃瓜片和調味料炒勻。雞蛋裹桐拍在饃塊上更好吃~~~乙個人在家時候很方便的飯，要是有湯~~~恩，那就更美味了~~~
2樓：嶽恆羊緞
冰箱凍過一夜的饅頭（最好是手工的，質地越綿密越好）兩個、雞蛋乙個，蔥花少許、蒜苗或韭菜（多點無妨）、油、鹽、
胡椒粉、味精。
步驟：1、打雞蛋，打好後滴兩滴清水（這樣炒出來比較嫩豎侍），放鹽適量。切饅頭成指甲蓋大小，饅頭渣越多越好，入味，香。斜切。
蒜苗（如果是韭菜不用斜切）
2、大火，炒鍋放油（稍多點，後面用炒過蛋的油炒饃較香），放入打好的蛋液餘信吵，成型即剷出備用3、火關到最小，放蔥花（千萬別炸焦了，否則嚴重影響色相），放饃，用鍋鏟不停翻炒（因為饃很容易焦掉），炒到饃饃黃蹦蹦的，放鹽和胡椒粉，太乾的話淋一點點水（個人喜歡乾乾的，但老媽喜歡外焦內軟的），放雞蛋坦蔽和蒜苗，鏟碎雞蛋翻炒至蒜苗熟，出鍋。
3樓：訾歡宰書萱
霜打饃的做法詳細介紹。
菜系及功效：豫菜。
甜品/點心。
口味：甜味。
工藝：掛霜。
霜打饃的製作材料：主料：饅頭300克。
調料含隱鍵：花生油30克，白砂糖50克。
霜打饃的特色：成菜外酥裡軟，掛霜均勻，風味別緻，雅俗共賞。
教您攜談霜打饃怎麼做，如何做霜打饃才好吃1.
揭掉饅頭皮，切成4
釐公尺長、1釐公尺見方的條；
然後將饅頭條放涼開水內泡透，然後一條一條托出平放盤內，瀝去水分；
炒鍋置中火上，添入花生油，油熱四成，將饅頭逐條下鍋炸制至色微黃、外皮發硬時，撈出瀝油；
炒鍋刷淨，添少許水，下入白糖，在小火上熬汁化糖，用鍋鏟炒攪；
待糖化汁濃發白時，將炸好的饅頭下鍋，用鏟輕輕翻動；
待糖汁裹到饅頭上凝談巧固後，用鏟緊鏟幾下出鍋盛入盤中，隨即用扇子扇涼出霜，即成。
霜打饃的製作要訣：1.
做好此菜的關鍵在於熬糖，糖汁要熬得恰到好處，否則，輕了不落霜，重了不沾饃；
因有過油炸制過程，需準備花生油1000克。
炒饃塊怎麼做好吃 炒饃塊的做法
4樓：陽光生活
1、做法一：用料：饅頭2個；雞蛋3個；鹽少許；雞精半湯勺勺；生抽2湯勺。
做法：蒜苗2根先把饅頭切成片，切的時候刀上可以沾點清水，防止掉落很多饅頭渣；接著把饅頭切成條再切成小方塊兒；碗裡打入兩顆雞蛋並且打散；打散的雞蛋液均勻的澆在饅頭粒上，讓饅頭粒都能包裹上蛋液；準備一小把蒜苗葉子切碎撒入饅頭粒中；一小塊胡蘿蔔切成小碎末放入饅頭粒中；開始調味：一小勺鹽，適量胡椒粉，加點食用油充分攪拌均。
起鍋熱油，下饅頭。全程用小火慢慢炒，等蛋液定型，蒜苗炒出香味。起鍋前撒入少許孜然粉和辣椒麵即此蔽可裝盤。
2、做法二：用料：饅頭200g 雞蛋2個 3人份食鹽適量 味精適量 蔥30g 調和油適量。
做法：幹饅頭切成薄片。雞蛋打散備用。
油熱後，放入蔥末納扒叢爆香。加入雞蛋液，翻炒。放入饃片，加入適量鹽，翻炒片刻，加入適量味精就可出鍋了。
一盤香噴噴的雞蛋炒饃片，當早餐，好吃極了。
3、做法三：用料：西葫蘆半洞櫻個；番茄半個；饅頭乙個；鹽若干；蔥，蒜。
做法：先把饅頭，西葫蘆，番茄，蔥蒜切片。**倒油，等油燒熱後，下蔥蒜爆香，然後放西葫蘆炒至軟，放入番茄，炒出汁後，放鹽可稍多一點，最後倒入饅頭片。
每個饅頭片上都均勻的沾上菜汁，即可關火。
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