1樓：無雅詩
綠豆性寒，對腸胃不是很好。如果胃不好不建議吃綠豆粥。但是你可以在做綠豆粥的時候放一些大公尺或小公尺。這樣效果更好一些。
下面看一道綠豆粥的做法：
小公尺綠豆粥
主要食材小公尺，綠豆
1、小公尺放在乙個清潔的碗中。 向碗中倒入沒過小公尺的冷僻水，用一根筷子朝乙個方向攪拌幾回，會看到公尺粒沉於水底，水面漂浮有雜質。把水分連同漂浮的雜質一路倒掉，小公尺就洗好了。
鍋內放入充足的冷僻水，大火燒至鍋裡的水發出響聲，水面似開非開。洗好的小公尺放入鍋中。用勺子將小公尺朝乙個方向攪拌幾回，蓋上鍋蓋，大火燒煮。
綠豆放入乙個清潔的小碗中，用一根筷子朝乙個方向攪拌幾回，倒掉水分。
2、煮至鍋裡的水開，洗好的綠豆倒入鍋中。用勺子朝乙個方向攪拌幾回。蓋好鍋蓋，大火煮開轉小火慢慢燜煮。
煮的過程當中會看到構成的公尺湯撲到鍋蓋，有溢鍋的現象，可以不用管它，就讓小公尺在鍋裡這樣熬著。我們目下當今用的都是煤氣灶或電磁爐，怕長時候溢鍋發生危險，可以用一根筷子架在鍋邊，使鍋蓋與鍋邊構成乙個裂縫，繼續小火熬煮。
3、小火熬煮約40分鐘，會看到公尺粒與水充裕的夾雜，公尺湯黃中透著淡淡的綠色，表皮凝集，構成亮光透明的薄膜叫公尺油，這樣小公尺粥就熬好了。用勺子舀一些公尺粒和綠豆，都呈豐滿開花狀況。
吃綠豆的好處
綠豆含有豐富的磷，孩子吃綠豆，可以補充磷，促進神經的興奮，保持活力，增進食慾。
綠豆含有豐富的鈣物質，孩子吃綠豆，可以補充鈣元素，促進骨骼的健康發育。
綠豆含有煙酸，孩子吃綠豆，可以補充煙酸，促進腦部和神經系統的健康發育；還可以清熱解毒，以免上火。
綠豆含有豐富的膳食纖維和鉀元素，孩子吃綠豆，可以滋潤腸胃，促進腸胃消化，利於排毒排尿；還可明目，有利於擁有乙個良好的視力。
綠豆含有豐富的蛋白酶抑制劑。
2樓：梧桐灰原
可以起到養胃作用，綠豆粥有滋補功效，雖然綠豆是一種涼性食物，但沒有毒，能夠進入胃經，起到清熱益氣以及潤喉止咳作用。特別是在夏季比較炎熱的時候，適當喝一些綠豆粥，不僅能夠起到養胃作用，還可以預防中暑。還可以吃一些花生或者是大棗，也能起到養胃作用。
綠豆又稱青小豆，是一種常見的雜糧。綠豆與大豆不同，大豆是營養物質比較均衡的食物，含有蛋白質、脂肪和碳水化合物，而綠豆碳水化合物的比例相對高，蛋白質的比例中等，脂肪的比例很少。此外，還含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質。
綠豆湯是以綠豆為原料熬製成的湯汁，中醫來講屬於性寒味甘，所以最主要的功效就是清熱解暑，在夏天高溫出汗的環境中喝一碗綠豆湯，可以起到明顯的清熱解暑的作用。同時，由於綠豆中含有豐富的維生素和礦物質，還可以迅速補充機體所丟失的電解質，以保證電解質的平衡。綠豆湯的第二個作用是抑菌作用，研究表明，綠豆衣的提取液對於葡萄球菌有明顯的抑制作用，綠豆中所含的黃酮類化合物也有一定的抑菌和殺菌作用。
此外，綠豆湯還有調節血管、輔助降血脂、降血壓的功效。綠豆湯的作用雖然不少，但並非所有人群都適合食用，對於老年人、小孩及脾胃虛弱的人群，短時間內很難消化綠豆中所含的蛋白；還有正在服藥的人群，也不宜飲用綠豆湯，因為綠豆有解毒的作用，容易影響藥效。
3樓：網友
胃不好可以適當的喝綠豆粥。胃不好最常見的慢性胃炎、胃腸功能紊亂、胃食管反流病或者消化性潰瘍等疾病，而綠豆是一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒、降火消暑的功效，夏天的時候食用效果更佳。
綠豆含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，具有十分高的營養價值，對於胃黏膜並沒有明顯的損傷作用，所以胃不好的患者喝綠豆粥都是有很大的好處的。
綠豆粥中含有比較多的蛋白質和多種維生素，比如鈣、磷、鐵等無機鹽，對於胃不好的患者，尤其是胃黏膜損傷的患者具有一定的幫助，能有效的改善胃黏膜，提供維生素成分，所以胃不好可以喝綠豆粥。
4樓：星辰大海遨遊天外
若是正常體質人群，適量食用綠豆是有一定養胃效果的，因為綠豆中含有豐富的纖維素、蛋白質以及微量元素等營養成分，可以補充人體所需營養，在一定程度上增強自身免疫力。
若是腸胃不好人群，那麼食用綠豆是傷胃的，因為綠豆性寒，容易傷脾胃，常伴有腹瀉、腹痛、便秘等不適情況，且嚴重者還需前往醫院**，以免拖延影響病情。
5樓：匿名使用者
綠豆性涼味甘，正常健康的人吃了沒事，但脾胃不好的人吃則會傷胃。
6樓：東方尚
你和朋友綠豆粥。綠豆粥應該不會養胃，但他也不會很傷胃裡頭都有清火吃貨的作用。若不是辛辣食物會傷胃，他也不會傷胃，但他也不養胃。
7樓：匿名使用者
正常的健康人群適量飲用綠豆湯一般不會造成不適，也不要過量飲用但如果是腸胃不好或脾胃虛寒的人，就不建議飲用，以免加重不適症狀。
8樓：廢柴渣渣
任何東西，適量就是又好處的，過量的攝入，在好的東西也會對身體又危害的。
綠豆養胃嗎？
9樓：李和霖
你好，綠豆養胃。
綠豆的滋補功效。
祖國醫學認為，綠豆性涼、味甘無毒，入胃、心經。具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。中醫臨床常用於**熱毒瘡癤、煩渴、丹毒、水腫、瀉痢、小便不利以及解藥物中毒等。
綠豆的功效與作用1.清熱解毒。
夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌。
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏。
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂。
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎臟。
減少蛋白分解，保護肝腎。
10樓：勤奮的小旭
下火、清熱解毒！養胃燕麥、小公尺、粥類！
綠豆粥的詳細做法，綠豆粥的做法
綠豆粥的做法如下 1.按比例準備材料，大米是綠豆的2倍 2.放入大米量的20倍水 3.大火燒開，轉小火燉60分鐘即可 主料 稻米 250克 綠豆 150克 隨個人新增。輔料 白砂糖 20克 花生 製作工藝 1.將大米用清水淘淨.綠豆去雜質,用清水洗淨.2.將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右,旺火燒...
怎樣煮綠豆粥呀，綠豆粥要怎麼熬？
製作方法 1.將大米用清水淘淨.綠豆去雜質,用清水洗淨.2.將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右,旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右,至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯稠濃即成.冷卻後,加白糖拌和食用.配料 冰糖 比白糖效果更佳 綠豆一小碗 還可以放6顆左右蓮心或一個百合...
為什麼綠豆粥涼了會變成紅色，大米綠豆粥先放糖還是涼了在放糖
綠豆粥變紅是因為放置在空氣中的時間長了被氧化造成的。綠豆粥做法推薦 食材準備 主料 稻米 250克 綠豆 150克 輔料 白砂糖 20克 花生 製作步驟 1.將大米用清水淘淨.綠豆去雜質，用清水洗淨.2.將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右，旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時,放入大米用...