1樓：畸形的豬
<>食材：杏鮑菇1顆，豬肉100克，蠔油2勺，鹽適量，植物油少許，蔥花少許。
做法：1.首先將杏鮑菇用清水清洗乾淨，然後把杏鮑菇切成片，豬肉也洗淨切薄片，再準備點蔥花。
2.熱鍋起油，下肉片炒至完全變色。
3.接著下蔥花，簡單炒幾下。
4.倒入準備好的杏鮑菇。
5.淋上味達美臻品蠔油，再加上少許食鹽，翻炒均勻，如果看著湯汁比較少的話，可以適當地新增一點點清水。
6.然後蓋上鍋蓋轉中小火燜3-5分鐘即可。
小貼士。1.如果口味比較清淡可不加鹽，蠔油本身就有鹹度。
2.喜歡湯汁濃稠的效果可在最後用水澱粉收下汁。
3.杏鮑菇本身的水分也不少，新增清水千萬不要太多。
2樓：禹州婚慶
食材：杏鮑菇 3個、蒜 4瓣、小蔥 一棵、生抽 適量、鹽 少許、白糖 適量。
一、把杏鮑菇切片，改十字刀。見下圖。
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二、把蠔油，生抽，鹽，白糖，少量水倒入碗裡，攪拌均勻。見下圖。
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三、準備適量水澱粉。見下圖<>
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四、鍋內燒油，放入蔥花炒香，倒入杏鮑菇翻炒。見下圖。
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五、杏鮑菇炒出水分後，加入調好的料汁。見下圖。
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六、加入清水，沒過杏鮑菇，小火煮5分鐘。見下圖。
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七、倒入水澱粉勾芡。大火收汁就可以了。見下圖<>請點選輸入**描述。
蠔油杏鮑菇的做法
3樓：三夜見
首先來看下蠔油杏鮑菇的做法：
材料：
杏鮑菇，油，蠔油，小蔥，蒜，料酒，白糖等。
步驟：
1.杏鮑菇洗淨後瀝乾水分拆空。
2.用波浪刀切成左右的厚片。
3.備好蒜末，蔥花，蠔油。
4.熱鍋倒油。
5.溫油把杏鮑菇片煎成兩面微黃。
睜族6.把蔥花，蒜末倒入爆出香味。
7.翻炒均勻後烹入料酒。
8.倒入蠔油翻炒均勻。
9.加入白糖翻炒均勻後熄火出鍋。
10.盛入碗中撒上蔥花即可。
以上主要介紹了蠔油杏鮑菇的做法，你學會了嗎？可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於杏鮑菇的小知識。
杏鮑菇的製作技巧
杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、旅早瞎做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。
杏鮑菇的儲存方法
4-5天，杏鮑菇在15℃溫度條件下可以保鮮一週左右。如果放在2-4℃條件下，則可以儲存半個月以上。儲存前注意檢視菇體是否完好，有傷口的話容易導致腐爛黴變。
以上就是關於：「蠔油杏鮑菇的做法 加點料酒會更入味」的分享，希望對你有幫助。
蠔油杏鮑菇的做法步驟是什麼？
4樓：網友
少油版蠔油杏鮑菇。
原料：杏鮑菇、胡蘿蔔、黑木耳、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉乎沒、水澱粉、香油、大蒜。
做法步驟：<>
第1步、將杏鮑菇、胡蘿蔔、水發木耳全含老部洗淨切絲。
第2步、將切好的杏鮑菇、胡蘿蔔、木耳焯燙一下，控水備用歲老納。
第3步、準備乙個小碗，裡面放入大蒜沫、生抽、蠔油、鹽、水澱粉攪拌均勻。
第4步、炒鍋燒熱，直接把碗汁放入燒開。
第5步、待湯汁濃稠，加入焯好的杏鮑菇。
第6步、大火翻炒幾下，淋香油出鍋裝盤。
如何做出好吃美味的蠔油杏鮑菇？
5樓：顧輕舟老師
配料：杏鮑菇、紅椒、姜、蔥、蠔油、醬油、鹽、香油烹飪步驟：<>
1.杏鮑菇和紅椒洗淨切絲，姜切末，蔥切蔥花2.炒鍋中放油，油熱後放入姜蔥爆香。
3.加入杏鮑菇翻炒。
4.等杏鮑菇炒至軟時，加入醬油和蠔油。
5.加和紅椒絲炒至斷生，再加鹽調味，最後淋幾滴香油即可。
鮑汁杏鮑菇的做法，鮑汁杏鮑菇怎麼做好吃
鮑汁杏鮑菇的做法步驟 鮑汁杏鮑菇的做法步驟 1 1洗淨杏鮑菇。鮑汁杏鮑菇的做法步驟 2 2切片，不用太薄。鮑汁杏鮑菇的做法步驟 3 3鮑魚汁 蠔油 醬油 老抽 鹽 薑片 水調好湯，味道根據自己口味調。鮑汁杏鮑菇的做法步驟 4 4放入杏鮑菇煮 煮至入味熟透。鮑汁杏鮑菇的做法步驟 5 5煮好後馬好形狀。...
乾煸杏鮑菇怎麼炒最好吃，乾煸杏鮑菇的做法
原料 杏鮑菇 鹽 生抽 老抽 白糖 蠔油 雞精 乾紅辣椒 蔥薑蒜 熟芝麻 花椒粒。做法步驟 第1步 將杏鮑菇用手撕成細絲。第2步 用平底鍋 最好微波爐 不用放油，將杏鮑菇烘乾一些，水分蒸發一部分，這樣乾煸的時候更容易。第3步 看看烘乾一會就蒸發了很多水分，這樣再煸一會就基本可以了。第4步 盛出備用。...
杏鮑菇炒蒜苗的做法大全家常
首先把杏鮑菇和胡蘿蔔去皮洗乾淨，青蒜去根去皮去黃葉洗乾淨，分別切成絲切成段備用！接著鍋燒熱之後放入少許油，油熱之後先把胡蘿蔔絲和杏鮑菇倒進去翻炒，翻炒到杏鮑菇變軟即可。杏鮑菇變軟之後再加入青蒜白部分，翻炒秒之後就可以把青蒜葉子倒進去繼續翻炒！繼續大火翻炒，翻炒過程中可以稍微加一點水，在出鍋之前加入少...