1樓：王老師聊家居
糯米粉是家庭常見的粉類食材之一，用糯米粉製作的中西式點心軟糯可口，受到了很多吃貨的喜歡，比如說驢打滾、雪媚娘、糯米發糕、糯米小圓子、湯圓等都是常見的中西式小點心。芝麻放入鍋中炒熟，待冷卻後將花生米和芝麻混合在一起攪碎，可以用攪拌機或這用擀麵杖壓碎，這樣處理之後顏色有點像豆粉，很好看。
先準備200克糯米粉，再加100克普通麵粉，20克白糖，攪拌均勻，再加100毫升開水，一邊倒一邊攪拌，攪拌成顆粒狀，然後蓋上，燜10分鐘。芝麻球，江米條，糯米卷，都是用糯米粉製作出來的，這些食物好看又好吃。接下來我就給大家介紹三種糯米粉製作的美食。
一個是豆沙糯米卷，一個是紅糖糯米糕，另一個就是江米條。白糖用筷子攪拌融化，白糖攪拌均勻後倒上糯米粉，南瓜泥是熱的一定要拿鏟子攪拌以免燙傷。鏟子邊攪拌邊按壓，知道糯米粉沒有顆粒，南瓜分佈均勻，粉團粘糯即可。
放一旁待涼。
醒好的麵糰揉一會兒，麵糰揉細膩以後分成八份，裹入豆沙餡，再揉成麵糰，輕輕按壓成餅，千萬別露餡，手上和麵板上都抹油，就不會沾手了。麵餅再蓋上保鮮膜醒十分鐘。準備一個大盆，放入幾碗糯米粉（稍多一點），把豆沙餡扔進去，雙手端盆像篩子一樣左右晃動，使豆沙餡表面裹上一層糯米粉；
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：
糯米紅糖餈粑是用紅糖、糯米制作的一道川渝地區傳統的小吃。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。
2樓：辛格
可以做粽子，先將江米浸泡在水中一晚上，然後把泡好的粽葉捲成一個小三角，放入江米，再放入自己喜歡的紅棗或者蜜棗或者黑棗等等，包起來用繩子捆住，放入水中煮大約半個小時左右就可以了，江米還可以做江米年糕，江米條，江米藕片等等。
3樓：雙魚愛仕達
有很多種。可以水煮，而且也可以包到粽子裡面，也可以用鍋蒸。
4樓：行樂
可以製作糯米糰子、糯米卷、雪媚娘、驢打滾、糯米發糕、湯圓，這些都可以使用江米來製作，而且在製作的時候也是非常的簡單方便，需要將這些江米壓碎。
5樓：浩海永寧
根本數不清，江米的做法非常非常多，可以有上百種，可以做江米糰子，江米糕，湯圓，粽子，糯米魚丸，等等。
江米怎麼做簡單又好吃
6樓：銀虎添翼
最簡單的做法就是把江米和大米混合在一起，再加入紅棗等果乾整成八寶飯吃，特別的酸甜可口。
7樓：茂煊
江米有很多簡單又好吃的，只過都是比較麻煩的，我認為還是像蒸大米飯的那樣吃就行。
8樓：琦慧秀
江米最簡單的做法就是用用竹葉包成粽子，既簡單又好吃。
9樓：超賽神九
江米、紅豆加清水洗淨，分隔開倒入高壓鍋，加適量清水煮熟，紅豆壓碎，江米放入鋪上保鮮膜的容器中，撒一層白砂糖，鋪上一層紅豆，再鋪上一層江米，每層都鋪上白糖，重複5次，放上山楂、葡萄乾，放冰箱中冷藏2小時即可。
10樓：枚家焮
江米磨成麵粉可以蒸著吃也可以炸糕這樣做出來都好吃。
11樓：匿名使用者
你好，這個米你可以洗乾淨，放電飯鍋裡面煮出來就是諾諾的，只要水剛好就沒事哦。
12樓：筱筱夢圓
八米的話，做又簡單又好吃的，當然是那種紫菜蕉米啊，特別的好吃，然紫菜卷焦米可以有空了試下做下坐下。
13樓：施虹雨
江美怎麼吃散擔又好吃的我覺得可以用來煮粥吃都是非常不錯的而且很陰涼。
14樓：真誠無怨無悔
最好的辦法是：油炸，做成江米條，即簡單又好吃！
15樓：動物奇聞集
江米條酥脆香甜，教你在家自己做，健康又好吃，簡單幾步，沒什麼技巧。
16樓：呼延掣
江米怎麼做？簡單又好吃，江米蒸米飯又簡單又好吃。
17樓：匿名使用者
江米怎麼做。
材料主料：幹豇豆，排骨，黑木耳。
做法1、幹豇豆用溫水泡一下，洗淨。黑木耳泡開。
2、排骨洗淨，用開水緊一下。
3、鍋裡放熱水，加蔥段、姜、桂皮、大料，水開後，加入排骨、幹豇豆、木耳，加蓋悶煮。中小火40分鐘左右出鍋。
要點：1、最好以不易散熱的瓦罐燉制。
2、各種主料燉制前一定要衝漂乾淨，這樣方能去除異味，做到湯清不渾。
3、湯量應一次性加夠。
4、湯裡不加鹽、醬油，可以突出原味。吃的時候蘸油碟。
江米的家常做法
18樓：
摘要。親，很榮幸為您解答。
這個問題為您做出如下解答：江米的家常做法如下：江米粉中少量多次加入溫水，筷子攪拌成團；再用手揉成光滑柔軟麵糰；取一小塊麵糰揉成小圓球；鍋中倒入清水，水開後倒入小圓球；煮至浮起後撈出瀝乾水分備用；再次起鍋，鍋中倒入半碗清水和紅糖，煮至濃稠後倒入煮好的丸子；煮至水份差不多收幹後，倒入芝麻；攪拌均勻即可出鍋開吃啦！
江米的家常做法。
親，很榮幸為您解答。
這個問題為您做出如下解答：江米的家常做法如下：江米粉中少量多次加入溫水，筷子攪拌成團；再用手揉成光滑柔軟麵糰；取一小塊麵糰揉成小圓球；鍋中倒入清水，水開後倒入小圓球；煮至浮起後撈出瀝乾水分備用；再次起鍋，鍋中倒入半碗清水和紅糖，煮至濃稠後倒入煮好的丸子；煮至水份差不多收幹後，倒入芝麻；攪拌均勻即可出鍋開吃啦！
江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米，外形細長：粳糯米為圓糯米，也叫圓江米。江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家常經常食用的糧食之一。
江米飯的做法
19樓：惠企百科
可以蒸。
1、準備好需要的江米，將江米淘洗乾淨。
2、為淘洗好的大米注入水浸泡，直口容器，就是上下一致的，水量比大米的高度高一倍，不規則容器請酌情加水。
3、浸泡好的米，用微波爐高火加熱十分鐘。
4、用筷子將米飯翻騰一下，讓其上下受熱均勻，有助於米飯鬆散通透。
5、再蓋上蓋子，微波高火加熱3分鐘左右，不要立刻取出，在微波爐內再靜置5分鐘左右，出後食用。
江米做什麼好吃
20樓：團隊小助手
江米酒釀。材料。
糯米公斤，清水，酒麴。
做法。1.用清水淘兩遍。
2.保持水分，泡24小時。
3.泡過24小時後的糯米。
4.檢查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。
5.準備蒸鍋，下面墊塊籠布。
6.把糯米放在籠布上。
7.放糯米的時候，要把水瀝乾。
8.蒸半個小時，關火。放涼至人體溫度。
9.把酒麴就涼開水，攪拌進蒸好的糯米里。
10.酒麴就涼水攪拌糯米均勻後，中間挖個坑。
11.蓋上蓋子，把鍋放在窗臺上曬（家裡現在用煤氣，沒有水箱蜂窩煤了）。
12.裹上毛巾被，發酵3天，溫度最好能保持30度以上。
13.觀察：第一天可以聞見酒香了。
14.觀察：第二天能看見較明顯的發酵了。
15.觀察：第三天大約過三天就好了，中間隨時檢查，看有無發熱。發熱就是好現象。第三天就可以嚐嚐。
21樓：卷憶文
江米加上紅棗，紅豆、葡萄乾、冰糖摻和在一塊蒸糯米飯，顏色漂亮又軟糯香甜特別好吃。
22樓：久伴白首苛
搶米。做粽子。好吃。江米也可以磨成粉做豆包。也可以煮飯吃。
江米怎麼做好吃
23樓：生活寶典
江米其實就是我們平時吃的糯米的另一個稱呼，江米煮出來比較黏，所以結合它的特性，聰明的廚人們想出了各種利用江米做出的美食。你瞭解江米要怎麼做才好吃嗎？現在，我來告訴你江米的做法。
江米的'好吃做法：江米蝦江米蝦食材準備。
江米，蝦，玉米粒，鹽，姜粉，蔥末，十三香。
方法步驟。1、將江米泡至無硬心，撈出後與玉米粒拌勻待用；
2、蝦去頭尾和殼，然後用鹽，料酒，姜粉，蔥末，十三香醃入味；
3、錫紙裁剪成8釐米的小方塊，然後將醃好的蝦和江米放入一些，包成球；
4、然後再用牙籤扎一些洞，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘。
小貼士。去掉的蝦頭等可以用來熬製蝦油。
江米的好吃做法：江米蒸雞江米蒸雞食材準備。
雞半隻，江米200克，粽葉10片，蔥姜少許，料酒，老抽，生抽，鹽，白胡椒粉少許。
方法步驟。1、將江米和粽葉提前幾小時浸泡待用；
2、雞洗淨剁塊，蔥薑片和原料醃製，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏；
3、粽葉刷洗乾淨，平鋪蒸籠底部，江米和雞塊拌勻後放入粽葉上；
4、然後大火蒸1小時左右即可。
江米的好吃做法：江米藕江米藕食材準備。
藕1節，江米適量，幹桂花少許，冰糖100克。
方法步驟。1、江米洗淨控水，蓮藕洗淨，近端處切下一塊做蓋子；
2、藕的孔洞也洗淨，然後把江米塞入孔中，轉滿後蓋上藕蓋，用牙籤固定；
3、然後將蓮藕放入鍋中，加水沒過蓮藕大火燒開，改為小火煮半小時；
4、接著放入冰糖，幹桂花，小火煮100分鐘，最後切片即可。
小貼士。藕最好用那種粗一些，短一點的，方便製作。
江米麵可以做什麼
24樓：向陽
江米麵可以做湯圓、元宵、年糕、餈粑之類食品和家庭小吃。江米麵是乳白色，不透明，也有呈半透明，黏性大，所以多用於製作黏性食品，口感軟糯香甜。江米麵裡含有非常豐富的澱粉、煙酸、維生素b2、維生素b1、鐵元素、磷元素、鈣質、糖類、脂肪、蛋白質等人體所需要的營養成分。
江米麵可以做湯圓、元宵、年糕、餈粑之類食品和家庭小吃。江米麵是乳白色，不透明，也有呈半透明，黏性大，所以多用於製作黏性食品，口感軟糯香甜。江米麵裡含有非常豐富的澱粉、煙酸、維生素b2、維生素b1、鐵元素、磷元素、鈣質、糖類、脂肪、蛋白質等人體所需要的營養成分。
江米麵炸糕的做法,江米麵炸糕怎麼做
所屬地區 北京小吃工藝 炸汆法江米麵炸糕的製作材料 江米麵 豆沙餡各1500克，糖桂花50克，油1000克 約耗300克 食鹼適量。江米麵炸糕的介紹 北京人稱為 炸糕 是京城小吃一絕。江米麵炸糕的特色 色澤金黃，酥脆甜軟，桂花香濃郁。教您江米麵炸糕怎麼做，如何做江米麵炸糕1.將江米麵按每500克加水...
江米麵怎麼做簡單又好吃，江米怎麼做簡單又好吃
江米麵炸糕 1 江米麵 細 535g 熟紅薯泥300g 自制紅豆餡約400g 熱水 暖水瓶 160g 涼水190g 食用油300g 實耗85g 食材按配方量稱重準備 2 將紅薯泥微波爐高火加熱3分鐘後加入到江米麵粉中，用刮刀將紅薯泥與麵粉拌合，儘量均勻成疙瘩狀。淋入160g暖瓶開水繼續拌合均勻。再淋...
自制江米甜酒的家常做法大全怎麼做好吃視
食材明細 糯米 適量 甜酒麴適量 方法 步驟 1按照酒麴的比例準備好江米和酒麴 我用的是安琪甜酒麴 並且泡一天。自制江米甜酒怎麼做？2將浸泡過的糯米水倒掉，糯米放進電飯煲，加水剛剛過糯米。自制江米甜酒怎麼做？3將糯米蒸熟。盛出晾到溫熱不燙手。取一個乾淨容器。將糯米分三次倒入容器，每倒一次就撒一層酒麴...