1樓：匿名使用者
1、加糖，用滾燙的開水沖泡後拌勻吃，20克炒豆麵，100ml開水，一勺糖。當餐點。
2、用豆漿版煮開後，權加入黃豆麵攪拌成糊糊，加入一勺糖，可以配早點吃。
3、用炒熟的豆麵做糕點：
1）原料：小麥麵粉200克，熟黃豆麵100克，雞蛋2只，奶粉2勺，巧克力醬20克，黃油10克；
2）做法：麵粉和豆粉拌勻，開水一點點倒入攪拌成燙麵，雞蛋打勻倒進去，加入奶粉，再加適量溫水和成軟硬適度的麵糰，分成均勻的小塊（約雞蛋大小），當中填塞巧克力醬包好，按扁做成餅狀（有工具可以壓上花紋），蘸上黃油（或橄欖油），放入烤箱中火烤制18～20分鐘。即完成。
有豆香味和奶油香味。
2樓：小雨花
黃豆麵很香 可以沖水跟油茶一樣吃(前提是炒過的) 生的嘛 可以和麵一起蒸饅頭 也很香 香是指香氣 吃過打糕沒 有一種外面有黃黃面壯東西包裹的 那個包裹物就是炒過的黃豆麵 驢打滾 驢打滾，驢打滾又稱豆麵糕，是北京小吃中的古老品種之一，它的原料是用黃米麵加水蒸熟，和麵時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後，軋成粉面。製作時將蒸熟的黃米麵外沾上黃豆粉面擀成皮，然後 抹上赤豆沙餡(也可用紅糖)捲起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖就成了。
製作時要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。 豆麵糕以黃豆麵為其主要原料，故稱豆麵糕。但為什麼又稱「驢打滾」呢？
似乎是一種形象比喻，製得後放在黃豆粉面中滾一下，如郊野真驢打滾，揚起灰塵似的，故而得名。 如今，很多人只知雅號俗稱，不知其正名了。現各家小吃店一年四季都有**，但大多數已不用黃米麵，改用江米麵了，因外滾黃豆粉面，其顏色仍為黃色，是群眾非常喜愛的一種小吃。
家庭製作驢打滾 驢打滾又稱豆麵糕，是北京小吃中的古老品種之一。 原料：江米麵，黃豆麵，豆沙餡。
我們先把江米麵倒在一個盆裡，用涼水把它和成面。注意和麵的時候要一點。
3樓：ccc菜辣椒
炒黃豆麵。space
炒黃豆麵的用料。
黃豆掛麵 想到什麼加什麼。
炒黃豆麵的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1黃豆麵煮開入冷水，放入麻油拌勻。
4樓：做人水
炒熟的黃豆怎麼吃？黃豆麵怎麼吃？炒熟的黃豆麵，可以做豆麵卷子，用江米麵做成豆麵卷，相當好吃了！
5樓：
滾在粘性的食物上，如驢打滾。
黃豆麵炒熟可以當黃豆粉嘛
6樓：掛機的樂趣
黃豆麵炒熟可以當做黃豆粉，《驢打滾兒》，豆麵兒卷都可以用。
以下是黃豆麵粉發糕的做法：
主料：麵粉70g、黃豆麵粉70g。
輔料：酵母2g、糖20g、溫水150ml、花生油適量、大棗適量。
1、黃豆和小麥麵粉。
2、兩種麵粉混合，溫水加糖化開加入酵母和麵粉混合，麵糊狀，不要劃圈攪拌，切拌均勻。
3、放在溫暖處發酵2倍大小，看著上面冒泡泡。
4、模具刷花生油。
5、發酵好的麵糊裝入模具。
6、大棗洗淨切片。
7、切片的大棗隨意裝飾。
8、冷水上鍋，水開後大火蒸20分鐘分鐘左右，趁熱脫模。
9、脫模後的發糕。
7樓：黎明的小雪人
黃豆粉就是用炒熟的黃豆研磨的，所以是一樣的。
黃豆營養價值豆中大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。2. 黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
3. 黃豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。4.
黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成為輔助**婦女更年期綜合徵的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無***。5. 黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏鬆也有療效。
6. 吃黃豆對**乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。7.
黃豆中的皂甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝。8. 黃豆纖維還可加快食物通過腸道的時間，想**者多吃黃豆一定會達到輕身的目的。
黃豆麵怎麼炒熟 黃豆麵如何炒熟
8樓：雙麗劍
1、把黃豆麵放炒鍋裡炒，要不停的攪拌避免糊了，顏色變了一般就熟了。有烤箱的話把黃豆麵平鋪在烤盤裡小火烤熟也可以。
2、黃豆麵是雲南當地特色小吃，是指用黃豆磨成的麵粉。在熬湯時放入適量黃豆麵，每天早上空腹喝下，可以有效的**糖尿病。湯底酸酸辣辣，非常開胃。
炒多久黃豆麵能熟 炒多久黃豆麵能熟
9樓：戴蒙崗居
1、黃豆麵炒10到20分鐘能熟漏汪。
2、市面上說售賣的黃豆一般都是乾製品，所以在炒制之前需要進行浸泡，這樣可以讓螞純黃豆的質地變軟一些，從而使黃豆更加易熟，並且在炒制黃豆的時候需要用小火炒制，以免悶搜咐黃豆出現焦糊的現象。
3、黃豆也叫大豆，而且大豆的營養成分非常豐富，其蛋白質含量高於穀類和薯類食物倍，除糖類較低外，其他營養成分，如脂肪、鈣、磷、鐵和維生素b1、維生素b2等人體必需的。
黃豆麵怎麼做著吃好吃
10樓：生活大師小杜
黃豆麵十種吃法如下：
1、黃豆麵可加到粥中，還可用來擀麵條、蒸饅頭、攤煎餅、做驢打滾、發糕、窩窩頭等。
2、黃豆麵炒熟後，可直接用開水衝著喝。
3、黃豆麵直接加入到粥中會形成一個個麵疙瘩，加入之前用涼水把黃豆麵調成糊狀，再加入粥中，就不會起疙瘩了。
4、黃豆麵用來擀麵條，白麵與黃豆麵的比例為二比一，做出來的麵條既有彈性顏色又漂亮。
5、用黃豆麵、玉米麵、小蘇打和白糖和麵，醒好的麵糰擀薄，包餡壓成，餅烙熟即可。金黃美味的麵餅，超好吃。
6、黃豆麵加麵粉加蔥薑末攪拌均勻，加五香粉、油等攪拌均勻，醒好後放入鍋中炸熟即可。
7、黃豆麵加鹽、胡椒粉、雞蛋等攪拌均勻，製成餅狀，放入鍋中煎制金黃即可。美味誘人的黃豆麵餅，簡單又美味。
8、黃豆麵加鹽、雞蛋等攪拌均勻，製成餅狀，放入鍋中小火煎至金黃即可。營養美味的黃豆麵雞蛋餅，超誘人。
9、用黃豆麵、玉米麵和麵，醒好的麵糰擀成黃豆麵窩頭，可好吃了。
10、在江米麵上下兩面都粘上黃豆麵，擀薄，捲成卷後切成小塊裝盤。也可撒上白糖吃。
熟黃豆怎樣做成黃豆麵
11樓：疽言子哦佬講
黃豆麵含大量的食物纖維，營養價值極高，有時間多做點黃豆麵放著，饞的時候可以做驢打滾用，也可以直接沖水喝，或者加在湯和蛋糕裡，很是美味。
1、黃豆麵用水沖洗乾淨，放入平底鍋中，小火翻炒。
2、炒至表面變色，有香味時，關火，蓋上鍋蓋，燜五分鐘。
3、放入研磨機磨成粉末。
4、粉末過篩。
5、粗粉粒放入沒有研磨的黃豆中繼續研磨。
6、反覆研磨至粉面精細，放涼裝袋儲存。
1、黃豆粉是指黃豆炒過後磨製而成的粉末，含大量食物纖維。這不是一般的粉未，而是營養價值極高的食物，可以加在湯或蛋糕裡。
大豆裡含有很多食物纖維，但是製成黃豆粉的過程中，經過加熱和磨碎，食物纖維受到很大破壞。 黃豆粉比大豆更容易消化，從而大豆中的蛋白質能被更好吸收。 但是要注意，這時候，大豆中的蛋白質過敏原也很容易被吸收。
黃豆粉還含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質。
2、黃豆麵是雲南漢族特色小吃。在又滑、又筋道的麵條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆，然後加上蔥、辣子、油和香醋。 用黃豆磨成的麵粉，簡稱黃豆麵。
3、黃豆粉可以直接衝食。
4、黃豆麵和上好糯米麵，和水揉成一掰就斷的麵糰，放鍋裡蒸著吃為宜。
黃豆麵怎麼吃
12樓：乾萊資訊諮詢
可以做成黃豆麵雞蛋餅，具體做法如下：
主料：小麥粉20g、黃豆麵30g、雞蛋1個。
輔料：味精適量、鹽適量、牛奶適量。
步驟：1、黃豆麵、小麥粉混合。
2、黃豆麵、小麥粉中加鹽、味精拌均勻。
3、打入雞蛋攪拌。
4、加牛奶攪拌均勻成糊。
5、平底鍋添少許油加熱，蛋糊倒入鍋中攤平。
6、成型後翻面。
7.、煎至餅熟即可。配些黃瓜、火腿腸、牛奶或是豆漿。
黃豆麵粉能和黑豆粉在一起吃嗎，有人說黃豆和黑豆不能在一起吃？但為什麼？能嗎？
你好，黃豆粉和黑豆粉可以一起吃，黃豆入脾，黑豆入腎，一起吃可以起到健脾補腎的作用！有人說黃豆和黑豆不能在一起吃？但為什麼？能嗎？黃豆和黑豆可以一起吃，黃豆和黑豆不能一起吃是一種謠言，下面是黑豆豆漿的做法 準備材料 黑豆30g，黃豆30g，花生仁15g，冰糖10g1 將黑豆30g，黃豆30g洗淨用清水...
吃炒黃豆可以治胃病嗎，吃炒黃豆的好處與禁忌
別瞎用偏方，以免耽誤 胃疼多是胃寒 胃炎或胃潰瘍導致的，可吃些奧美拉唑 胃得寧膠囊和十香止痛丸，如果沒有緩解應該及時做個胃鏡檢查來確診一下。黃豆是沒有什麼作用的。養胃可以喝稀健丁香茶。丁香具有健胃消脹 促進排氣的功效，減輕因胃部發酵產生的呃逆 反胃與口氣不佳，緩和因拉肚子所引起的腹部疼痛。平時可以喝...
黑豆麵饅頭黑豆麵饅頭怎麼做，黑豆麵饅頭的家常做法大全怎麼做好
1全部用料 黑豆麵 150克 麵粉 350克 溫水 250克 酵母粉 3克 黑豆饅頭的做法 溫水化開酵母粉 將黑豆麵粉 麵粉放入盆內 先用筷子攪拌至絮狀，然後用手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜或者溼布，放溫暖的地方 28度為宜 發酵至兩倍大案板放麵粉，將麵糰取出，反覆揉，揉至表面光滑，有彈性揪成合適大小的...