1樓：右手年華
要將冷凍的食物放在鍋裡面進行高溫燉煮，這樣吃才不會對身體造成危害，也能將食物裡面的細菌和其他的病毒全部殺死。
2樓：匿名使用者
冷凍冰鮮食品食用前必須要高溫煮透才沒有危害，因為冷凍食品會滋生很多細菌，高溫加熱才能消滅這些細菌。
3樓：happy薛醜醜
一定要去正規的超市去買海鮮產品，可以使用一次性塑料袋，將海鮮產品反向覆蓋，避免手接觸。
冷凍食品食用安全嗎？
4樓：勾音
冷凍食品並不安全。
很多人覺得，冷凍食品很安全，細菌不會滋生，這是因為低溫可以抑制微生物的增殖。但是，低溫不能起到有效殺菌的作用，一旦恢復室溫，其中存活的微生物仍可能活躍增殖帶來麻煩。肉類、魚類、蔬菜、水果和凍餃子之類主食品都是在生的狀態下冷凍的，難以保證冷凍前食物沒有攜帶各種微生物，包括致病菌和病毒。
去年曾在**上熱鬧一時的凍餃子中含金黃色葡萄球菌的事件，也正是這樣的案例。
所以，生的速凍食品，無論蔬菜、水果、肉類還是魚類，解凍後均需要加熱再食用。速凍主食必須徹底蒸煮烹熟之後再食用。而對於冰激凌、雪糕等不可能加熱的冷凍食物，則最好選擇可靠企業生產的產品，不能隨便購買路邊攤上的冷飲。
今年夏天曾有新聞，某小作坊「老冰棍」中的細菌總數超標1700多倍，大腸菌群超標240倍，足以證明冷凍是不能「凍殺」細菌的。
食物解凍後，如果在室溫下放置很久，這個過程也會造成微生物的大量增殖。如果這些化凍食物沒有和其他食物隔離，那麼其中的病菌和病毒還可能汙染到其他食物當中，造成交叉汙染。在德國這次食物中毒事件當中，凍草莓被製作成「草莓蓉」給孩子們食用，這個加工是在室溫下進行的，且並未進行殺菌，加工和運輸的過程中都可能帶來病毒和細菌的增殖問題，其實怪不得凍草莓本身。
5樓：ccc菜辣椒
速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經加工製成各類烹製或未烹製的主食品後，立即採用速凍工藝製成並可以在凍結條件下運輸儲存及銷售的各類主食品，如速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花捲、春捲等。
購買速凍面米食品注意事項： 1. 注意銷售商店的貯藏條件。
速凍面米食品要求儲存在-18℃以下的冷凍條件。如果銷售商店無冷凍櫃或冷凍櫃的冷凍溫度達不到-18℃，則產品質量得不到保證，不宜購買。 2.
儘可能購買包裝產品。目前，有些商店**散裝的速凍食品。這些食品雖然**相對便宜，但容易受到汙染，不符合食品衛生要求，因此儘可能不要購買散裝速凍食品。
3. 注意產品包裝。選擇包裝密封完好、包裝袋內產品無黏結、無破損和變形的產品。
包裝袋內應無或僅少量冰屑。如袋內有較多冰屑的話，有可能是產品解凍後又凍結造成。不要購買已解凍或解凍後又凍結的食品。
4. 注意看產品標籤。速凍面米食品的標籤除了常規的產品名稱、生產企業和地址、生產日期和保質期、淨含量、配料表等要求外，還應標明儲存條件，生、熟制、食用方法。
如果是含餡料產品，還應標明餡料含量。
5. 每次選購應在最後才取速凍食品，如不馬上食用，則要儘快放入冰箱的冷凍室，以免離開冷凍鏈時間太長，影響產品品質。 6.
不要將已解凍過的速凍食品再次進行冷凍，因為那樣食品品質定不如前。
6樓：公西峰
冷凍食品還是比較安全的，一定要認準正規廠家的，會更安全一些，最好還是不要吃冷凍食品，最好現吃現買，還是吃新鮮的更好，更安全，希望可以幫到你。
7樓：匿名使用者
冷凍食品食用是沒有問題的，國家對食品衛生有一定的要求，特別是冷凍食品，必須符合國家食品衛生要求才可以流入市場，並且是在保質期內的食品，所以可以放心食用冷凍食品。
8樓：尚卿
冷食物的10個家庭安全原則。
1.超市選購時，冷凍食品和冷藏食品，要在逛超市快出門時再放到購物籃中，然後儘快回家放入冰箱。避免讓它們長時間處於室溫，造成食品溫度大幅度升高，微生物增殖，或者冷凍食品化凍。
2.食品的包裝上都有保質期和保質溫度的說明，一定要按照保質溫度來儲藏。例如，註明可以冷藏儲存30天的巴氏牛奶，如果沒有放入冰箱，而是擺在桌子上，一天之後就可能滋生大量細菌而導致發酸、凝塊，特別是在室溫較高的情況下。
3.冷凍食品在冰箱裡一定要分割槽域，熟食品和生食品分開，避免交叉汙染。生魚生肉之類放下層，冰淇淋、雪糕、凍水果、凍饅頭等放上層。
如果有三層的話，中間這層可以放速凍餃子、凍豆腐之類。
4.冷藏室也一樣，剩菜剩飯、牛奶酸奶、熟肉等加熱時間不會太長的食品放在上層；生蔬菜放在下層靠外處，豆腐放在下層靠內壁處；沒有凍的魚肉放在專用保鮮盒裡。
5.購買來的冷凍食品，無論蔬菜、水果、肉類、魚類、速凍包子餃子之類，均需加熱殺菌再食用。即便是果蔬或堅果，也不能以為冷凍能殺菌，化凍之後不加熱就直接吃。
6.購買來的帶包裝冷藏食品，所有豆腐和豆製品都必須加熱殺菌再吃；殺菌後熟肉等食品剛開包裝可以直接吃，但一旦變成剩菜，下次吃必須和其他剩菜一樣充分加熱殺菌。
7.凍肉凍魚在食用之前，較好頭一天從冷凍室取出，嚴密包好後放在冷藏室專門放生肉生魚的保鮮盒裡化凍，這樣化凍既很均勻，不流失肉汁，而且避免了微生物超標和交叉汙染的危險。取出之後馬上切好下鍋烹調，一定不要在案板上放很久。
8.接觸沒有經過加熱殺菌的冷凍食品之後，要像接觸生魚生肉一樣，徹底把手洗乾淨，然後再去接觸其他食材。避免把生食物中的耐冷微生物傳染給其他食品，特別是熟的食品或者要直接生吃的食品。
9.自制冷凍甜品時，如果需要加水果，較好用鮮水果加到冰淇淋、酸奶等配料當中。如果非要用冷凍水果，又不能加熱，一定要儘快加工，立刻食用，讓食品始終處於低溫條件下，不給微生物繁殖留時間。
10.涼拌菜對食品衛生要求較高，較好現拌現吃，一餐吃完。不要醃製幾個小時，這樣是給細菌增殖提供充分時間，而且會帶來亞硝酸鹽的迅速上升。
9樓：鑲薔
您這個問題的答案是相對安全，因為萬里還有個一呢，何況現在是外圍疫情氾濫的時候，實際上絕對安全的食品是沒有的，只不過對咱身體談不上有害，可以忽略不計，再說咱國家在食品安全上的規格是非常高的，比很多國家要強太多了，所以您不用擔心大型商超買的速凍食品，相比較是安全的。
10樓：聊桃
冷凍食品的食用是安全的，首先冷凍食品是必須要經過檢驗的，檢驗合格以後才能夠上市進行售賣。所以食用冷凍食品是可以正常的使用，是合格的。
11樓：哥就是酷
如果符合安全標準冷凍食品食用就會安全，如果是那種小廠商製作，並且檢驗不合格的就肯定有安全隱患，建議食用的時候多看一下標註的安全標識和生產日期。
12樓：藍炬星高階整合灶
只要是正規廠家生產，經過嚴格檢測達標的冷凍食品，且買來在保質期內無不良狀態的當然是安全的。
13樓：帳號已登出
冷凍食品使用是不安全的，冷凍時間久以後產生的細菌比較多，這種反而更不安全。
14樓：深量花啊孩
只要你處理的好還是安全的，但是一定要注意衛生，一定要清潔乾淨，因為有些冷凍食品它是直接就把動物扔到冰箱裡去，凍的內臟那些根本就沒有去除。
15樓：美美的娟娟
從正規的途徑裡面購買的，在保質期之內的冷凍食品都是安全的，採購冷凍食品的時候要注意個人衛生，食用時要遵從食品安全原則，做好生熟分開，防止交叉汙染，食品要徹底煮熟之後再食用。
16樓：開心網咖
冷凍食品沒有絕對安全，直觀能區別***壞，**顏色可以判斷它的新鮮度，生產日期要注意。儘量少吃，自己動手做最安全。
17樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
冷凍食品只要冷凍的溫度沒問題，食品在保質期內就是安全的，如果冷凍的溫度突然升高，那麼食品安全就得不到保障了。
18樓：人品贏天下
個人認為，冷凍食品食用並不安全。注意安全。儘量食用大品牌的為好，看好保質期。
19樓：網友
如果按照標準的安全流程操作，做好初菌控制、速凍、嚴格控溫、密閉包裝、冷鏈運輸和儲存等細節，冷凍食品的安全問題可以放心。
在選用冷凍食品時，選擇出廠日期最近的，最好在三個月以內的，其安全、營養、品質都處於較好的水平。
20樓：依然未央
速凍食品=垃圾食品，沒營養？
其實，速凍食品的營養價值取決於原料本身，而不是速凍的過程。
由於加工工藝的進步，速凍導致的營養損失並不大，一些速凍水果、蔬菜的營養價值同新鮮購買的並不會有太大差別，而且速凍保鮮技術並不需要新增防腐劑。
因此，速凍食品可以放心食用。
當然，非要說有什麼弊端，那可能就是口感了。
隨著儲存時間的延長，速凍食品的品質會有所下降，但如果不便於獲取新鮮食物，速凍食品也是一個不錯的選擇。
但儘量少食用速凍調製食品如丸子、蟹棒、魚豆腐等，因為這類食品為保證口感，其脂肪含量和鈉含量往往較高，導致其營養價值降低。
怎樣食用冷凍冰鮮的食品，就可以不會對身體產生危害？
21樓：韓諾諾
我認為最好的辦法就是在解凍以後把這些食物充分加熱，這樣就不會對身體造成影響了。
22樓：浩海永寧
把冷凍食品完全解凍之後，再次去烹飪，這樣就不會對身體產生危害，這樣的食物也是有營養的。
23樓：夾竹桃
我認為只要把這些冷凍食品充分加熱，這樣再去吃的話，就不會對身體造成傷害了。
冷凍冰鮮的食品，怎樣食用才不會對身體有所危害？
24樓：星了
吃冷凍冰箱的食品，一定要經過加熱，並且要加熱徹底，讓食物完全熟透之後，再進行食用，就不會對身體有太大的傷害。
25樓：右手年華
應該把冷凍的食品拿出來靜置半小時之後再放在鍋裡面完全煮熟，這樣吃才不會對身體產生危害。
26樓：創作者
應該提前解凍，要了解烹飪的方法，製作的時候，要提前焯水，還要殺菌，這樣可以減少對身體產生的危害。
27樓：巨集盛
應該加熱才不會對自己的身體造成任何的傷害，也不會造成任何的危害，可以保護自己的身體健康。
冷凍冰鮮的食品，怎樣食用才不會對身體產生危害？
28樓：情感小柒柒
偶爾食用一次這樣的食品就不會對身體產生危害，因為不是經常吃的話也沒有問題，偶爾吃一次危害並不是很大。
29樓：懶得可愛的小李
一定要徹底煮熟。這樣才能夠殺死海鮮中的微生物，對身體是非常有好處的，才更加的安全。
30樓：教育知識之家
烹調食用冷凍冰鮮食品時，加工烹調海鮮應做到燒熟煮透。開鍋後再保持10~15分鐘。
儘量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽醃後直接食用海鮮。
共同就餐時，要記得使用公筷、公勺。
冰鮮食品和冷凍食品區別在哪，冰鮮和冷凍的區別在哪
這還得從兩者在冷庫中的低溫貯存談起。傳統的冷庫冷凍技術，食品在冷凍過程中，由於食物所含的水份在低溫環境下會形成冰晶，導致細胞體積膨脹，組織結構遭破壞，引起冷凍變性。這些食物在解凍後，食物所含的水份便會析出以肉製品做例子，在普通低溫冷凍的情況下，低於 18 下儲存，從常溫降到冰點以下的過程中，肉製品中...
黃色食品對身體有什麼好處，食用黃色食物對人體有什麼好處？包括哪些植物含黃色素多？如題 謝謝了
黃色蔬菜如胡蘿蔔。黃色的紅薯。淺色西紅柿。吃這些食物有助於減輕動脈硬化。尤其是胡蘿蔔。可以清蒸福樂不？加冰糖或者蜂蜜。胡蘿蔔水代茶飲。如果自帶果汁影多種花樣。對於有關心病的人來說。具有降壓強心，降血糖作用。您好按照五色入五臟原理黃色的食物對脾有好處。希望我的回答能幫助到您 黃色食品以蔬菜類居多，具有...
食品中色素的危害，食用色素對身體有沒有危害？？？？
食品的色彩是食品感觀品質的一個重要因素。人們在製作食品時常使用一種食品新增劑 食用色素。目前使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素兩大類。在1850年英國人發明第一種合成食用色素苯胺紫之前，人們都是用天然色素來著色。早在公元10世紀以前，古人就開始利用植物性天然色素給食品著色，最早使用色素的是大...