1樓：勾音
可以。烹製時放個山楂或加一些蘿蔔，可以去除羶味。
清燉羊肉湯。
食材：羊肉500克，紅尖椒100克，生薑、大蒜適量，生抽、食鹽、食用油適量。
做法：1、將羊肉洗淨後，鍋中放水，放入羊肉後將羊肉燉熟，撈出放涼後切片備用，燉羊肉湯留著備用；
2、將紅尖椒洗淨後摘去蒂部，生薑切片，大蒜去皮備用；
3、鍋中下油，放進蒜、姜、蒜瓣炒香，放進羊肉炒勻，淋上生抽，放點鹽炒一分鐘後移入燉鍋中；
4、將燉羊肉的原湯倒入燉鍋中，大火繼續煮十分鐘，將辣味和蒜味燉入羊肉中，再加一點食鹽調味後即可飲用。
2樓：桐卓君
羊肉和山楂可以一起吃，把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，能除去羶味，且羊肉還熟得快。意見建議：羊肉性溫熱可溫胃禦寒，尤其適合在寒冬食用。
而且由於羊是純食草動物，肉質非常的細嫩易消化，脂肪與 膽固醇的含量也要比豬肉和牛肉少得多，是冬季具有進補和防寒雙重效果的最佳美味。
3樓：匿名使用者
可以的，問題不大，但是最好補充一下枸杞和當歸什麼的，就好更好一些。
燉羊肉放山楂起什麼作用
4樓：乾萊資訊諮詢
把山楂和羊肉同煮，可以有效去除羊肉的腥味，起到調味的作用。而山楂具有健胃消食的作用，可以促進胃腸道的消化功能。
肉性溫熱，有一定補益作用，適合在冬日食用。而山楂具有健胃消食的作用，可以促進胃腸道的消化功能，因此，兩者同食並不會有什麼害處。
羊肉不能和南瓜、茶、柚柑、西瓜等食物一起吃，可能會影響人體的健康。山楂不要和海鮮、豬肝、檸檬等食物一起吃，可能會影響營養物質的吸收。
羊肉和山楂可以一起吃嗎 ？
5樓：乾萊資訊諮詢
羊肉和山楂可以一起吃，可以考慮做成山楂羊肉這道美食。
1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
不適合吃羊肉的人群。
1、肝病患者。
羊肉雖有良好補益功能，但也有其適應證。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。已經患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因為羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導致肝炎加重。
另外，由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔，可能會導致發病。
2、有內熱者。
某些熱性病如痰火溼熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3、小孩子。
小孩是純陽之體，肝常有餘，因此不適合多吃。專家提醒，羊肉溫熱而助陽，小朋友進補吃羊肉應謹慎，小朋友的體質特別容易燥，不適合進補，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。
羊肉和山楂能一起吃嗎
6樓：乾萊資訊諮詢
不能和羊肉一起吃的食物（其中不包括山楂）：
1、栗子。吃羊肉不能吃栗子，兩者都不容易消化，也不適合一起燉煮。
2、乳酪。乳酪營養價值高，易於消化。成分根據型別而有所不同。
一般來說，乳酪的主要成分包括蛋白質，脂肪，乳糖，豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪是冷的，酸甜的，羊肉是大熱的產物，兩者的味道相反。此外，乳酪含有豐富的酶。
在滿足羊肉中的營養素後，它會產生不良反應，影響營養價值和健康。
3、紅豆。羊肉和紅豆相剋，這兩種的食物一塊食用會引起中毒。紅豆味甘，鹹，涼，可減少水腫，益氣排毒，熱毒，羊肉具有溫胃，味甘，有健脾胃，補虛，澀汗，止尿，促進食慾的功效。
這兩種口味和功效都是不適合一起吃的。
4、西瓜。吃羊肉後吃西瓜很容易「傷氣」。這是因為羊肉是甜而熱的，西瓜是涼性食物，涼性食物與羊肉搭配著吃會降低羊肉的滋補作用，而且還影響了脾胃的健康。
5、生魚片。
羊肉和生魚片是不能一起吃的，因為羊肉和生魚片加上姜、蒜、醋等容易導致身體發熱。而且二者一塊吃變化十分的複雜，會產生不良的反應。而且兩種食物都是比較的腥的食物，口感不好。
而且生魚片中容易感染寄生蟲也是不適合的。
6、南瓜。羊肉不應該與南瓜一起食用，這很容易誘發黃疸和腳氣病，羊肉和南瓜都是比較溫的食物，如果一起食用還是非常的容易上火的。而且在煮羊肉的時候，還應該加少些熱辣的香料，如胡椒，胡椒，生薑，丁香，茴香等。
7、醋。羊肉不能與醋一起食用。很多人喜歡加醋來吃東西。
當大家吃羊肉湯時，大家經常往碗里加上醋來認為很美味。不知道羊肉是熱的，但醋和冷食一起是是好的，但是與大閘蟹和熱羊肉不適合吃。
因為不能和羊肉一起吃的食物中沒有山楂，所以山楂和羊肉是可以一起吃的。
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