1樓：匿名使用者
喝骨頭湯能補鈣，但是需要注意鈣質的含量是比較低的，喝骨頭湯補鈣的效果是很微小的，幾乎滿足不了，每天對鈣的需求，新鮮豬骨500克，+1500毫升水500毫升水煮沸，兩小時遊離出來，醋，含量，有絲，毫克每千克，加醋，為，13，毫克每千克，維生素d是幫助人體鈣的吸收，女性每日攝入1200毫克鈣，和，800，優，維生素d，男性每日攝入1000毫克，600，維生素d，因此，喝骨頭湯能補鈣，幾乎是微乎其微，並且。動物的，骨粉，海帶等，建議，從多種食物中攝取，同時，除了吃含鈣量高的食物，還需要補充維生素d，可以適當的曬太陽，只有維生素d的，升高，才能保證鈣的吸收，如，食物中攝取的鈣，不足以滿足日常需求時可藉助鈣劑的輔助**，吃的，週期，有時候往往需要很長，請在正規醫院醫生指導下使用。
2樓：網友
骨頭當中有一定的鈣質，但骨頭中的鈣不容易溶解在湯中，且經過熬製的骨頭湯其中鈣的含量較低，達不到補鈣的需求。
正常人每天需要鈣的含量大約是800mg，骨頭湯中鈣的濃度大概在2mg/100ml以下，即使多放骨頭，將熬製時間延長，其含鈣濃度一般也不會超過4mg/100ml，因此喝骨頭湯補鈣的效果其實並不明顯。建議需要補鈣的人群如果想要通過喝骨頭湯的方式進行，可在熬製的過程中，加入一些黃豆、海鮮等富含鈣質的食物一起食用，增加補鈣的效力。
日常生活中，我們還可以通過適當食用奶製品、雞蛋、魚類、芝麻，以及含鈣的蔬菜，如菜花、西藍花、甘藍等來進行補鈣。其中牛奶中鈣的濃度在100mg/100ml，是骨頭湯的數十倍，可以較好的補充人體鈣質。在補鈣的同時，還需要適當的多做戶外運動、多曬太陽，補充維生素d，從而有利於鈣的吸收。
若缺鈣嚴重，必要時也可在醫生指導下口服補鈣劑，例如葡萄糖酸鈣、碳酸鈣等**。
3樓：大帥鍋
喝骨頭湯不能補鈣。
骨頭湯的補鈣效果其實並不好，這是一個飲食的誤區。骨頭中含有大量的鈣，但骨頭湯中能溶解出的遊離鈣其實是微乎其微的，如果不能遊離出來，是不能被人體所吸收的，就算喝完整整一鍋骨頭湯，也達不到補鈣的效果。
補鈣應選擇多喝牛奶，多食綠色蔬菜、豆腐、蝦、魚類等食品，同時要注意飲食平衡，多鍛鍊，多曬太陽，才能有較好的補鈣效果。
骨頭湯中其實還含有較多的脂肪，常喝骨頭湯還會引起高脂血症，骨頭湯比較油膩，容易引起消化不良和腹瀉，有時反而影響其他營養成分的吸收。
骨湯好喝，但脂肪高，而且湯內鈉鹽和嘌呤都比較高，這樣的湯喝多了，不僅不會補身體，還會增加痛風、肥胖和高血壓的風險，所以並不推薦喝太多。
熬骨頭湯不宜時間過長。燉湯之前，先將洗淨的骨頭砸開，然後放入冷水，冷水一次性加足，並慢慢加溫，在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
4樓：匿名使用者
喝骨頭湯稍微可以補一點點鈣，其實裡面的蓋子不多的，主要還是要吃裡面的骨髓比較好，如果是吃那種扇子骨的話，就是把它煮的爛爛的，直接把這個骨頭嚼下去，那就更好了，其實精肉裡面涵蓋也是不少的。
5樓：網友
骨頭湯中鈣的含量是比較低的，而且其中含有較多的脂肪和嘌呤，因此喝骨頭湯並不是補鈣的最佳方式。對於缺鈣的人來說，可以吃一些鈣含量高的食物，例如奶製品和蝦皮等。這些食物不僅能有效的幫助人體補充鈣，還非常容易消化和吸收，不會給腸胃帶來負擔。
一般調整飲食結構一段時間後，就能使身體內的鈣含量恢復至正常水平。缺鈣的患者可以隔段時間後去醫院複查，以便於瞭解補鈣的效果。還可以適當的補充維生素d，能促進鈣的吸收。
6樓：匿名使用者
多人認為喝骨頭湯就可以達到良好的補鈣效果，其實這是一個誤區。單純飲用骨頭湯補鈣的效果並不明顯，因為在煲湯的過程中，骨頭中的鈣質很難溶解在湯中，湯水中也只有少量的鈣質，發揮不了良好的補鈣效果，反而容易攝入過多的油脂引發肥胖。
7樓：匿名使用者
骨頭湯裡還是很有營養的，如果熬骨頭裡面有一些骨髓鈣質比較多，喝湯能夠補鈣。為了補鈣，平時也可以多吃肉，多吃點雞蛋，這樣有助於鈣質吸收，能夠個子長高。
8樓：沁香一片又一片
喝骨頭湯不能補鈣的，骨頭湯裡除了有脂肪外，含有的鈣是非常少的。補鈣最好的食品就是蝦皮。
9樓：能浩
這種說法是不對的。
為什麼大多數的老百姓會有「多喝骨頭湯就能補鈣」的說法呢？因為骨湯顏色濃白，味道醇美，大家誤認為骨頭中的鈣可以被熬煮出來。其實熬好的骨湯像牛奶一樣純白，是因為湯中含有很多脂肪，經過長時間熬煮，肉與骨分離，其中肉裡的脂肪被溶解到湯中，而這些分散開來的細微脂肪液滴被蛋白質所包裹，顏色就如牛奶般純白。
白色越濃就意味著湯中含有越多的脂肪，脂肪越多，就越能帶來醇香味美的口感。
10樓：網友
傳統的想法是說以形補形，吃啥補啥，其實是有一定道理的，吃骨頭湯能補鈣，煲湯時加點醋可以將骨頭裡的鈣多提出來。
11樓：網友
喝骨頭湯應該是可以補鈣的，但是效果不是很好。
12樓：匿名使用者
骨頭湯是可以補鈣的。
13樓：匿名使用者
親·這個按科技來說 ·其實不會有多少補鈣的哦·· 而且還有很多脂肪·· 其實我們現在的生活水平高了·· 基本不會有缺鈣的問題出現的·· 只要平時飲食健康注意一下就可以的了。
14樓：帥氣的小宇宙
喝骨頭湯不補鈣但是作用很低，這是因為骨頭湯裡的鈣含量微乎其微，也缺少具有促進鈣吸收的維生素d，滿足不了大家每天需要800毫克鈣的需求。有人測算過，一公斤的肉骨頭煮兩個小時，湯裡面含鈣量才20毫克，而100克牛奶中就含有104毫克鈣，每100克乳酪中就含有799毫克鈣，這比喝骨頭湯有效和方便得多。
在飲食上，除了上述所提到的牛奶，還有酸奶和乳酪都是補鈣的佳品。大豆及其製品、芝麻醬、堅果、魚蝦貝類等海鮮也是補鈣食品中很好的選擇。此外，大多深綠色蔬菜的鈣含量都很高，如菠菜、小油菜、芥蘭等，而且這些蔬菜中含有的維生素、鎂、鉀等能促進人體對鈣的吸收和利用。
所以說，增加適量的蔬菜攝入是有助於人體骨骼保持健康的。
15樓：趙鵬
喝骨頭湯雖然能夠補鈣，但補鈣效果一般，特別是由於其的脂肪含量較高，並不適合於心腦血管疾病患者長期服用。
喝骨頭湯能補鈣嗎?
16樓：龍源期刊網
提a者 醫生說我需要補鈣，我是不是應該多喝一些骨頭湯呢？
祝您健康 其實，對於補鈣來說骨頭湯並不是一個很好的選擇。骨頭確實含有大量的鈣質，但是這些鈣質並不溶於水，光靠煲煮也無法將骨頭中的鈣釋放進湯中，畢竟誰也沒見過煮湯能把骨頭煮融化的情況。
祝您健康 即便真的能將骨頭煮融化，這樣一碗骨頭湯也讓人無法下嚥，而更令人遺憾的是這碗湯中的鈣質仍很難被人體吸收，所以骨頭湯並不是補鈣的好選擇。
提問者 那我應該如何在飲食中補鈣呢？如此鮮美的骨頭湯真的一點都不能起到補鈣的作用嗎？
祝您健康 補鈣的飲食首選還是牛奶。牛奶中含有豐富、優質且易被人體吸收的鈣質，一杯200毫升的牛奶中所含鈣質可達到200毫克，可以說是天然鈣片。如果喝牛奶會不舒服，那麼酸奶、乳酪等牛奶製品也有同樣的補鈣效果。
祝您健康 至於骨頭湯，從營養的角度看並不能有效補充人體所需的鈣。但也不是一點作用也沒有。首先，骨頭湯味道鮮美，食用可以讓人感到愉悅。
其次，骨頭湯以及其中的肉食可以提供營養與能量。若是喝了骨頭湯後，有力氣也有意願、心情出去活動曬曬太陽，幫助人體吸收鈣質，這也算是對補鈣有益了。
17樓：亦舒堂
骨頭湯不管熬多久，我們補進去的都只是脂肪，因為骨頭裡的鈣很難溶解到湯裡，即便溶解了，也很難被吸收。
18樓：我很
小時候老爸老媽常讓我喝骨頭湯，說是能補鈣，喝骨頭湯真的能補鈣嗎？其實這是一個飲食的誤區，補鈣應多選擇喝牛奶，吃綠色蔬菜、豆腐和魚蝦等食品，同時要注意飲食平衡，多鍛鍊，多曬太陽，才能達到較好的補鈣效果。不是說喝骨頭湯就能補鈣了。
大多數人都知道，鈣在體內的存的形式主要以骨骼，牙齒的形式存在。人體中99%的鈣質存在骨骼牙齒中，支援人體的運動和咀嚼能力。因此很多人都認為，如果用骨頭熬湯，就能將骨頭中含有的鈣熬進湯中，通過喝湯就能夠達到補鈣的效果。
陳教授指出，一般煲湯都是用水煲而不加任何的酸性調料，湯中不會形成鈣沉澱，故湯中的鈣含量實際上與水中鈣含量接近，其數值並不高。
除非將骨頭一直熬成骨頭渣，連渣一起攝入，但實際上，不會有誰熬湯一直將骨頭熬成骨頭渣，因此，普遍意義上的骨頭湯中的鈣含量，只有牛奶的幾十分之一。因此，喝骨頭湯能補鈣是一個認識誤區。要想增加骨頭湯的鈣，可在骨頭煲軟之後，加適量的醋，以溶解骨頭中的鈣。
平均每100g牛奶中含有的鈣質有104mg，而乳酪中鈣質含量可能達到鮮牛奶鈣質含量的7-8倍(注：這是水分差異之故)。因此，如果想要補鈣，首先考慮選擇的食物應該是牛奶，如果是中老年人或者高血脂等疾病的患者，最好不要選擇全脂牛奶而選擇低脂或脫脂牛奶，乳糖不耐受者可選擇酸奶或乳酪。
如果不願意喝牛奶，還可以通過選擇綠色椰菜、豆腐和含骨小魚來補鈣。綠色椰菜是一種含鈣極高的蔬菜，每100g綠色椰菜中含鈣量約為70-80mg。而選擇豆腐補鈣的原因，一是因為大豆本身含有不少鈣，二是因為凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，因此豆腐中的鈣含量是較為可觀的。
19樓：中醫魯健
喝骨頭湯能補鈣嗎？骨頭湯補鈣沒有那麼好的效果，骨頭湯營養價值沒有那麼高，骨頭他不是越白越有營養。
20樓：睿爸育兒記
骨頭湯能補鈣嗎？#星知計劃#
21樓：營養科周學輝
缺鈣了很多人喝骨頭湯，它真的能補鈣嗎？真相是這樣的！
喝骨頭湯真的能補鈣嗎？
22樓：回憶億流年
一般的骨頭即使經過長時間烹煮，溶出的鈣質仍非常有限，在蒸煮中加一些醋，雖然可以增加骨鈣的溶出，但往往同時會把原先沉積在骨頭中的鉛也一起溶解出來，所以在利用骨頭湯補鈣時一定要注意鉛的攝入。
23樓：蒙暖
喝骨頭湯當然是真的，可以補鈣的。因為骨頭當中的營養是非常多。
24樓：葉子的脈動
在人們的日常生活中，往往愛用骨頭熬湯來喝，說是可以補鈣，其實，據科學考研，喝骨頭湯補鈣效果微乎其微，根本達不到目的。要補鈣建議使用鈣片等等來進行為好。
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