1樓：野蘆司杉
1材料：扇貝，粉絲，配料：蒜，紅椒，青椒，橄欖油，蒸魚豉油，鹽。
2做法：1、扇貝撬開，去沙袋，留於一半貝殼內備用；
2、蒜、青紅椒切末備用；
3、鍋內放少許橄欖油，加蒜末炒香，盛出；
4、扇貝擺入盤中，粉絲泡軟，盤在扇貝上；
5、加入炒香的蒜末；
6、放少許青紅椒末，加蒸魚豉油、鹽調味；
7、水燒開後，上籠蒸7-10分鐘。
2樓：浮傲南陶天
1、把新鮮扇貝用刷子清洗掉泥沙等雜質，然後沖洗乾淨；用小尖刀把扇貝分開，去除扇貝的內臟，就是那團粘粘的黑黑的東西，把無肉的那半貝殼丟掉，最後取下貝殼上的肉；
2、用料酒、鹽把扇貝肉醃製10分鐘；把細粉絲在清水中泡軟。
3、把大蒜壓成很細的蒜泥；鍋中油5成熱後，放入蒜泥、鹽、生抽小火翻炒，變金黃即可；
4、把粉絲放在貝殼上，再把扇貝肉放在粉絲上，再把蒜泥鋪在扇貝肉上；
5、蒸鍋中水燒開後，放入扇貝大火蒸8分鐘；
以下可省略：
6、把小蔥、紅椒切成粒，在蒸好的扇貝上撒紅椒粒、蔥粒；
7、在炒鍋中倒入適量油，燒到8成熱後澆到扇貝上即可。
3樓：仰依風
早餐寶媽給孩子們蒸蒜蓉扇貝粉絲，再來一份紅糖饅頭配黑米粥。
扇貝肉怎麼做扇貝粉絲 要蒸多久
4樓：命中註定的
一般5分鐘左右。
原料：62616964757a686964616fe78988e69d8331333365636634
蒜蓉、扇貝、生抽、粉絲。
做法：1、蒜蓉炸變色，炸香。
2、扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子。
3、細粉絲溫水泡軟。
4、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。
5、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5、6分鐘，即可。
做法一食材準備。
蒜茸，生抽，鹽，粉絲，青紅椒粒。
製作步驟。1、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。
2、洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。
3、先來調點汁：熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。
4、扇貝洗好後放在盤裡，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒粒。蒸鍋裡的水沸騰後旺火蒸5分鐘即可。[1]
5、出鍋後淋上些許熱油，味道更佳。
做法二食材準備。
冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香蔥1支、小紅椒1個、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量。
製作步驟。1、冷凍扇貝自然解凍，將貝肉與貝殼分開，把貝肉的內臟，也就是看上。
去黑乎乎的東西去除，再用刷子把扇貝殼裡外都刷淨備用；
2、用料酒將收拾好的扇貝肉醃製片刻；
3、小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用；
4、炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時（手放在油上能感覺到溫熱），將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以後加入鹽和雞粉調勻（這個調味品的量根據自己的口味嘗一下，只要記住一點，扇貝和粉絲的鹹淡味就靠蒜蓉來調劑，後面不再新增任何調味料了）；
5、粉絲用溫水泡軟，再用開水過一下，撈起瀝乾備用；
6、將粉絲在每一個扇貝殼中圍成鳥巢狀；
7、然後將醃製好的扇貝肉放在上面，再將調好的蒜茸和油均勻地抹在扇。
貝肉上（蒜蓉塗抹的量也要依個人喜好，並注意蒜蓉的鹹度）；
8、蒸鍋水燒開，將扇貝整齊的平放在盤中，放入蒸鍋用大火蒸（大個的扇貝蒸5分鐘，小個的蒸3分鐘）；
9、最後把炒鍋燒熱，倒入少許食用油，趁著油沒熱的功夫把蔥花、紅椒粒分別撒在每一個扇貝上，然後把燒燙的熱油均勻的淋在上面就大功告成啦。
5樓：匿名使用者
扇貝肉來怎麼做扇貝粉絲自簡介：姜蒜油，bai要適量多加一下鹽，這樣蒸出du
來，扇貝才zhi有味道dao
材料：粉絲一小把(泡軟)，扇貝1000克，姜、蒜各適量做法1、扇貝用刷子把殼刷乾淨，留一面有殼有肉的部分。
2、熱鍋放油燒熱，放入用搗蒜缸倒碎的姜和蒜蓉。
3、加鹽拌勻。
4、把泡發粉絲放到扇貝肉上面，倒入一勺姜蒜油。
5、熱水燒開了，蒸8分鐘即可。
扇貝粉絲要蒸多久：
扇貝因為個頭大小不一，蒸煮時間略有差異。扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣後，再轉小火蒸8-10分鐘，偏小的扇貝蒸的時間稍短些。
扇貝泛指很多種的貝類，通常情況下因為貝類的大小都是不一樣的，結構也是不一樣的，所以如果要在進行煮制的時候應該分清楚自己煮的是哪種型別，因為每個的時間也都是不一樣的。而且扇貝的營養非常的豐富，而且還很好吃，肉質也是非常的鮮美。還可以達到健腦的作用，以及明目的功效，通常情況下扇貝一定要洗乾淨，然後煮制個10分鐘就可以了出鍋吃了。
6樓：欒韋茹
第一步**燒油，第二步，放水，第三步，把扇貝炒一炒，一定要炒均勻，第四部鳳言鳳調了，放任何好吃的調料，放花椒，放什麼都可以，花椒，豆角，豆乾，蒜末，什麼都可以放，只要好吃，還有鹽，雞精，味精，豆瓣醬，什麼什麼都可以放哦，接下來吵吵炒均勻，然後，再把她弄起來，就可以了。
7樓：摩卡的
1、蒜蓉炸變色，炸香。
2、扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子。
3、細粉絲溫水泡軟。
4、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。
5、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5、6分鐘，即可。
8樓：府思拱清卓
扇貝粉絲。
目錄1材料。
2做法1材料。
扇貝，粉絲，配料：蒜，紅椒，青椒，橄欖油，蒸魚豉油，鹽2做法1、扇貝撬開，去沙袋，留於一半貝殼內備用；
2、蒜、青紅椒切末備用；
3、鍋內放少許橄欖油，加蒜末炒香，盛出；
4、扇貝擺入盤中，粉絲泡軟，盤在扇貝上；
5、加入炒香的蒜末；
6、放少許青紅椒末，加蒸魚豉油、鹽調味；
7、水燒開後，上籠蒸7-10分鐘。
扇貝肉怎麼做扇貝粉絲 要蒸多久
怎麼烤扇貝粉絲的做法
9樓：小飛2014的家
用料扇貝 8
龍口粉絲 1小捆。
大蒜 1整個。
蔥（小蔥） 兩根。
青紅椒 各半根。
油、蒸魚豉油 適量。
鹽 2g料酒 1湯匙。
生粉 1／2湯匙。
烤粉絲扇貝的做法。
先預熱烤箱230°。灶上起鍋熱油，將一半的蓉蒜放進去用小火爆炒至金黃，舀起放進小碗加蒸魚豉油調味，加辣椒碎末一起，攪拌後用勺子均勻地澆在每個扇貝肉上。色相畢現了哈哈。
剩下的一半蒜蓉和蔥末混合裝碗待用。
7、 將一切就緒的烤盤推入烤箱中層，烤大約10分鐘，（其實每個人的家用烤箱都不一樣，烤箱的實際溫度和刻度溫度也有差別，因此時間有差別，可以到5——8分鐘時候開啟檢查下）
8.從烤箱取出烤盤每個扇貝上撒上另一半的蒜蓉和蔥末。用不鏽鋼湯勺把油用小火燒熱，燒至冒煙，把油均勻的澆到每個扇貝上，你會聽到滋滋滋的聲音，蒜末和蔥花的香氣被滋出來了，扇貝肉也被滋得亮晶晶，口水要流出來咯！
小貼士1.扇貝肉一定要清洗乾淨。
10樓：匿名使用者
你需要準備：扇貝500g，蒜 8-10瓣，香蔥 3根，醬油 15ml，糖 1/3匙，蠔油 1/3匙，菜椒一個，鹽 2克。
扇貝洗淨去沙；
蒜切末，蔥切小丁；
菜椒切成丁；
蒜末用油煸炒一下，一定要小火因為蒜比較容易糊，炒出香味變色即可；
把炒過的蒜末。蔥末。海鮮醬油。糖。鹽。蠔油放在一起攪拌一下，澆在每一個扇貝上，記得帶著蒜和蔥，最後把菜椒放在上面；
烤箱180度預熱5分鐘，中上層烤8分鐘即可，可以聞到飄香撲鼻的蒜香味；
望採納~
扇貝粉絲怎麼做 需要什麼材料？
11樓：匿名使用者
蒜茸粉絲蒸扇貝。
原料：扇貝、溼粉絲、油蒜茸、蔥末、色拉油。
做法：（1）用刀將扇貝從殼底部一切兩片，去雜物，沖洗乾淨備用。
（2）將溼粉絲纏繞成圈，套繞在扇貝面上，然後淋上調好口味的油蒜茸。
（3）上屜蒸5分鐘取出，撒上蔥末，用熱油燙綠即成。
扇貝蒜蓉粉絲怎麼做
12樓：匿名使用者
簡單清洗一下，先放在鹽水裡面泡，讓其吐吐髒東西，反反覆覆泡了好幾次才吐乾淨。然後徹底清洗，尤其是要把用的一面洗乾淨了。
清洗乾淨，上鍋蒸的一面尤其要洗乾淨了。然後剝下貝肉。
請點選輸入**描述。
粉絲用熱水焯過，簡單切幾刀，然後放在貝殼上請點選輸入**描述。
蒜切成碎粒兒，鍋里加少許油，小火炒蒜蓉。出鍋後，拌入鹽、油、耗油。
貝殼放上貝肉，再把拌好的蒜蓉放在貝肉和粉絲上。
請點選輸入**描述。
蒸鍋燒開水，放入扇貝，整10分鐘左右。
請點選輸入**描述。
將要出鍋前，撒上蔥末兒，就ok了。
區域性特寫，還可以吧。
13樓：功語晨
蒜蓉粉絲蒸扇貝的教程來了，簡單易學，操作也很簡單。
14樓：左岸美食記
好吃又便宜的蒜蓉粉絲蒸扇貝，在家也能做出燒烤店的味道。
15樓：東北小廚來哥
扇貝洗淨，放入粉絲，蒜末炒至金黃，下入蠔油海鮮醬油糖，澆上扇貝。
16樓：魯姐美食
蒜蓉扇貝怎麼做？把蒜茸清洗乾淨，把上面的殼去掉，榨汁機裡面放入蒜末小米辣，攪碎後倒入扇貝肉中上鍋蒸制即可。
扇貝怎麼做好吃簡單，怎麼做扇貝肉好吃又簡單
我家吃扇貝的方法 1.清水煮熟了直接蘸料吃 醬油，芥末，姜醋，喜歡什麼料就自己配 2.蒜蓉蒸粉絲 下飯超好的菜，做多少都能被一搶而空 3.直接下在火鍋裡，又嫩又香 我老媽最愛的吃法 4.做一下乾鍋菜或者辣菜，燉菜的時候扔裡面熟了就行了。怎麼做扇貝肉好吃又簡單 炒扇貝 原料 小扇貝 姜 料酒 胡椒粉 ...
如何做扇貝好吃又簡單，怎樣做扇貝既簡單有好吃？
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟 1扇貝先用牙刷刷乾淨外殼。2用小刀伸進去把扇貝撬開，留下有專肉的半邊屬，沿著殼壁用小刀把貝肉取下。3貝肉後部那塊黑黑的是內臟，要去除。4裙邊下面那層像睫毛狀黃色部分是腮，要去除 其實不講究的話，裙邊刷洗乾淨也可以吃 只留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃。用水將扇貝沖洗乾淨 ...
如何燒烤扇貝，炭火烤粉絲扇貝怎麼弄？
一 先把扇貝系乾淨。二 把扇貝中間那圓圓的肉用刀切花。三 放一點點鹽醃一下。四 開始燒，燒的時候放些蒜泥，到熟的時候放一些米酒，放一些蔥花，就可以了。炭火烤粉絲扇貝怎麼弄？準備材料 扇貝4斤 蒜蓉100g 龍口粉絲1包 小蔥2根 青紅甜椒各一個 小米辣看自己吃辣的情況 碳2斤 檸檬1個 蠔油適量 海...